एक धीमी कुकर में चूम सामन: फोटो के साथ व्यंजनों, सब्जियों के साथ उबले हुए पट्टिका, पन्नी में कैसे पकाया जाता है ताकि यह रसदार हो * व्यंजनों

Send

चूम सामन सामन परिवार की एक अद्भुत मछली है। इसके अलावा, इसमें मानव शरीर के लिए कई उपयोगी पदार्थ हैं। लेकिन सिर्फ फ्राई करने से काम नहीं चलेगा। एक धीमी कुकर इसकी सुंदरता और नाजुक बनावट को बनाए रखने में मदद करेगा।

सामग्री का चयन और तैयारी

चूम सामन से एक गुणवत्ता वाली मछली पट्टिका चुनने के लिए, आपको अलग-अलग टुकड़ों के किनारों की अखंडता, उनके रंग और उन पर एक छोटे बर्फ की परत की एकरूपता पर ध्यान देने की आवश्यकता है। एक उत्पाद जो बार-बार पिघल जाता है, में असमान किनारों होते हैं, पीले धब्बे मौजूद हो सकते हैं, और बर्फ की मोटाई बहुत अधिक होती है।

क्या आप जानते हैं केता नदी में पैदा होता है, समुद्र में रहता है, मातृभूमि के लिए पैदा होता है और फिर थकावट से मर जाता है। औसत जीवन अवधि 3 है–5 साल

ताजा चूम सामन मछली में लोचदार मांस, उज्ज्वल लाल गलफड़ा, बिना चोट के एक शरीर, क्षति और दाग होना चाहिए। केवल उच्च-गुणवत्ता वाले तत्व शरीर को लाभान्वित कर सकते हैं और पूरी तरह से तैयार पकवान का स्वाद प्रदर्शित कर सकते हैं।

धीमी कुकर में चुम पकाने की विधि

धीमी गति से कुकर में खाना बनाना पारंपरिक स्टोव पर या ओवन की तुलना में आसान है।

डिवाइस के फायदे स्पष्ट हैं:
यह डिवाइस की बहुमुखी प्रतिभा है। इसका कटोरा टेफ्लॉन के साथ कवर किया गया है, इसलिए कई कार्यक्रमों के लिए धन्यवाद यह फ्राइंग पैन और पैन के रूप में काम कर सकता है। इसमें आप बेक कर सकते हैं, उबाल सकते हैं, भून सकते हैं, दही खा सकते हैं और लगातार पाक कौशल में सुधार कर सकते हैं।
प्रेशर कुकर मोड की उपस्थिति से खाना पकाने पर समय की बचत होगी।
"विलंबित प्रारंभ" फ़ंक्शन आपको विभिन्न चीजों को करने की अनुमति देगा जब उपकरण रसोई में आपके बजाय खाना बनाएगा। चूम सामन के लिए, प्रेशर कुकर में खाना पकाने का समय पकवान के आधार पर 0.51 घंटे से भिन्न होता है।

स्टेक स्टेक

655 मिनट

चूम सामन
450-500 ग्राम (3 स्टेक)

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

डीफ्रॉस्ट तैयार चूम सामन स्टेक।
नमक के अंश, काली मिर्च स्वाद के लिए और भाप के लिए एक तार रैक पर डाल दिया। मल्टीकलर में पानी डालें।
उपकरण मेनू में, विकल्प "स्टीम कुकिंग", खाना पकाने का समय - 30 मिनट, "प्रारंभ" चुनें।
तैयार स्टेक को साइड डिश, सब्जियों या एक स्वतंत्र डिश के रूप में, साग और नींबू के स्लाइस से सजाकर परोसें।

वीडियो बनाने की विधि

महत्वपूर्ण! चुम मांस मूल्यवान है कि यह एक आहार उत्पाद है जिसमें सही वसा और प्रोटीन होता है, जो मानव शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होता है।

पन्नी में पके हुए

345 मिनट

चूम सामन
450-500 ग्राम (3 स्टेक)
मसाले (काली मिर्च, सूखा डिल)
स्वाद के लिए

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

डीफ्रोस्ट स्टम चूम से।
मछली को अचार करने के लिए: नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए, सोया सॉस, कुचल लहसुन, नींबू का रस, सूखा डिल डालें। अचार का समय 30 मिनट है।
पन्नी पर स्टेक रखो।
प्रत्येक स्टेक पर मक्खन का एक छोटा टुकड़ा रखें।
मछली के टुकड़ों को अलग से पन्नी में रखें और धीमी कुकर में रखें। डिवाइस को "बेकिंग" मोड में रखें और 40 मिनट के लिए बेक करें।
नींबू और जड़ी-बूटियों से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।

वीडियो बनाने की विधि

पनीर के साथ

5 50 मिनट

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

प्याज को डाइस करें, गाजर और पनीर को मोटे grater पर पीसें।
50 मिनट के लिए धीमी कुकर को "बेकिंग" मोड में बदल दें।
सूरजमुखी के तेल को उपकरण के कटोरे में डालें और प्याज और गाजर को 10 मिनट के लिए भूनें।
मछली को कुल्ला, त्वचा, हड्डियों को हटा दें और भागों में विभाजित करें। मांस को नमक करें, स्वाद के लिए काली मिर्च, मछली के लिए मसाला के साथ छिड़के।
टमाटर की पेस्ट और खट्टी सब्जियों के लिए खट्टा क्रीम जोड़ें। सब कुछ मिलाएं, स्वाद के लिए नमक जोड़ें, मसाले जोड़ें और 1 मिनट के लिए उबाल लें। तैयार मछली को निष्क्रिय सब्जियों में डुबोएं।
शीर्ष पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। धीमी कुकर को बंद करें और डिश को साउंड सिग्नल (लगभग 35 मिनट बचे) होने तक पकाएं।
एक अलग डिश के रूप में परोसें, लेटस से सजाए गए प्लेट पर बिछाएं।

महत्वपूर्ण! जमे हुए राज्य में मछली की लुगदी से त्वचा और हड्डियों को अलग करना बेहतर होता है।

मशरूम की ग्रेवी के साथ

4 45 मिनट

सूरजमुखी तेल
तलने के लिए
मसाले (बे पत्ती, मछली के लिए मसाले)
स्वाद के लिए

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

डिफ्रॉस्ट मछली, भागों में विभाजित करें।
मछली के लिए मसाले के साथ नमक, काली मिर्च मांस स्वाद और छिड़कने के लिए।
प्याज, मशरूम को स्ट्रिप्स में पासा दें, गाजर को मोटे grater पर पीसें।
सूरजमुखी के तेल के साथ एक पैन में कुछ सब्जियां और मशरूम।
पके हुए मांस को पके हुए सब्जियों और मशरूम की परतों के साथ एक मल्टीकोकर कटोरे में डालें।
बे पत्ती, खट्टा क्रीम, थोड़ा पानी जोड़ें।
डिवाइस मेनू में "बुझाने" विकल्प का चयन करें, 30 मिनट का समय निर्धारित करें।
एक अलग डिश के रूप में परोसें, जड़ी-बूटियों से गार्निश।

आलू के साथ

560 मिनट

मसाले (पिसी मिर्च, मसाला)
स्वाद के लिए

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

मांस को डीफ्रॉस्ट करें और भागों में विभाजित करें।
आलू को स्लाइस में छीलें और काटें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
मछली को आटे में रोल करें और मल्टीकोकर के कटोरे के तल पर डालें। ऊपर से प्याज डालें, फिर आलू।
मछली के लिए नमक, काली मिर्च, मसाला जोड़ें।
कुछ पानी या शोरबा में डालो। मक्खन जोड़ें।
मल्टीकोकर मेनू में, "बेकिंग" विकल्प चुनें, समय 50 मिनट है।
एक अलग डिश के रूप में गर्म परोसें।

क्या आप जानते हैं समुद्र में, चूम सामन का रंग सिल्वर-ब्लू है, और स्पानिंग से पहले नदी में, यह बदल जाता है। शरीर का रंग गहरा, बैंगनी धारियां दिखाई देती हैं, गिल मेहराब काले रंग के हो जाते हैं।

टमाटर की चटनी में

645 मिनट

मसाले (काली मिर्च, जमीन लाल)
स्वाद के लिए

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

साफ, कुल्ला, हड्डियों को हटा दें और मछली को भागों में काट लें।
नमक, काली मिर्च लाल और काली मिर्च स्वाद के लिए।
प्याज को डुबोएं, गाजर को मोटे grater पर पीस लें।
धीमी कुकर को "फ्राइंग" मोड में बदल दें। सुनहरा भूरा होने तक सूरजमुखी तेल में प्याज और गाजर भूनें।
चीनी, टमाटर सॉस जोड़ें, 5 मिनट के लिए उबाल लें।
कद्दूकस करें और सब्जियों में जोड़ें। कुछ पानी में डालो।
मछली को सॉस में डुबोएं और "स्टू" मोड में लगभग 30 मिनट तक पकाएं।
चावल, आलू या एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसें।

फिनिश सूप

570 मिनट

चूम सामन
शव (0.5 किग्रा) या सूप सेट
मसाले (काली मिर्च, जायफल)
स्वाद के लिए

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

चुम शव को छीलें, कुल्ला करें, पट्टिका को अलग करें।
4 गिलास पानी के साथ सेट सूप डालो और 0.5 घंटे के लिए उबाल लें।
पकाया शोरबा तनाव।
आलू, प्याज और गाजर को छील कर काट लें।
कसा हुआ गाजर और बारीक कटा हुआ प्याज, "फ्राइंग" के मोड में सुनहरा होने तक सूरजमुखी तेल में धीमी कुकर में भूनें।
मछली पट्टिका, आलू, क्रीम, मछली स्टॉक, मसाले, स्वाद के लिए नमक जोड़ें।
"सूप" मोड में पकाना, समय - 30 मिनट।
पहले डिश के रूप में गर्म परोसें, बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करें।

महत्वपूर्ण! मल्टीकोकर से मछली की गंध को हटाने के लिए, आपको इसे धोने की ज़रूरत है, कटोरे में एक गिलास पानी और नींबू का एक टुकड़ा डालें और इसे 10 मिनट के लिए "स्टीम क्लीनिंग" मोड में डालें।

धीमी कुकर एक ऐसा उपकरण है जो स्टू, बेक, फ्राई कर सकता है और जिससे चिर सामन के आहार मांस में सभी पोषक तत्वों को बचा सकता है। मुख्य बात यह है कि स्वाद के लिए एक नुस्खा चुनना है, और उपकरण पकवान की तैयारी को नियंत्रित करने और अपना समय बचाने में मदद करेगा।

Send