उचित कृषि प्रौद्योगिकी के साथ, बुगाई काली मिर्च 500 ग्राम तक के फल का उत्पादन कर सकती है। इस फसल की अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए क्या शर्तें आवश्यक हैं, नीचे पढ़ें।

विवरण और विविधता की विशेषताएं

बुगाई मिर्च की किस्मों में जल्दी पकने वाली और लंबी फलने वाली अवधि होती है। फल उद्भव के 95-100 दिनों के बाद तकनीकी परिपक्वता तक पहुंचते हैं। फ्रूटिंग चरण ठंढ की शुरुआत तक रहता है।

क्या आप जानते हैं एज़्टेक और मेन्स ने नमक के बजाय गर्म काली मिर्च का इस्तेमाल किया, जब उन्हें इसके अस्तित्व के बारे में अभी तक पता नहीं था।

विविधता प्रजनन का इतिहास

2006 में साइबेरियाई प्रजनकों V.N.Dederko और S.V. Ugarova के प्रयासों की बदौलत विविधता पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। 2012 तक, संस्कृति को रूसी चयन की उत्कृष्ट उपलब्धि के रूप में एक पेटेंट प्राप्त हुआ।

उत्पादकता

उत्पादकता औसत है। 1 वर्ग मीटर से आप 5.5 किलोग्राम काली मिर्च एकत्र कर सकते हैं।

झाड़ियों का वर्णन

झाड़ियों मध्यम प्रसार, आकार में कॉम्पैक्ट हैं। वे अधिकतम 60 सेमी तक बढ़ते हैं, जो आपको प्रति 1 वर्ग मीटर में 2 झाड़ियों को रखने की अनुमति देता है। शक्तिशाली साइड शूट गहरे हरे रंग में चित्रित किए गए हैं। झाड़ी की झाड़ी औसत है। पत्तियां आयताकार होती हैं, सिरों पर नुकीली होती हैं। वे छोटे कटिंग के माध्यम से उपजी से जुड़े होते हैं, लगभग 2-3 सेमी। फूल कप के आकार के होते हैं।

5-6 पंखुड़ियों से मिलकर पीली कोर को फंसाया। यह स्व-परागण वाली किस्मों से संबंधित है, लेकिन एक अच्छी सुंदर फसल प्राप्त करने के लिए, आपको पराग को फूल से अपने आप (एक ग्रीनहाउस में) स्थानांतरित करना होगा या भौंरा या मधुमक्खियों के एक भूखंड पर रोपण करना होगा। हालांकि विवो परागण में किसी भी कीड़े का उपयोग किया जा सकता है। यदि परागण कीड़ों की भागीदारी के बिना होता है, तो अनियमित आकार के फल बनते हैं, जिनमें एक अनाकर्षक रूप होता है।

भ्रूण का विवरण

फल अच्छी गुणवत्ता वाले होते हैं। लंबी अवधि के परिवहन को सहन करने में आसान, एक आकर्षक प्रस्तुति है। औसतन एक नमूने का वजन 150-300 ग्राम के बीच होता है। यदि कृषि प्रौद्योगिकी के सभी नियमों को देखा जाए, तो एक काली मिर्च का वजन 500 ग्राम तक पहुंच सकता है। फल का आकार घनाकार होता है। चेहरे स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं। सतह परिपक्व, चमकदार, हरे रंग की होती है जब तकनीकी परिपक्वता तक पहुंचती है, जैविक परिपक्वता तक पहुंचने पर चमकदार पीले।त्वचा पतली, मजबूत है, टूटने के अधीन नहीं है। दीवार की मोटाई 0.5-1 सेमी के बीच भिन्न होती है। कट पर, शहद के रंग का मांस छोटे डॉट्स के साथ कवर किया जाता है। फल के अंदर कई विभागों में विभाजित किया जाता है जो थोड़ी मात्रा में बीज जमा करते हैं। गूदा घना, कुरकुरा, बहुत रसदार होता है। यह एक सुखद मीठा, नाजुक, मसालेदार स्वाद है।

क्या आप जानते हैं मानव शरीर में एस्कॉर्बिक एसिड के दैनिक मान को फिर से भरने से प्रति दिन केवल 40 ग्राम घंटी काली मिर्च का उपभोग करने में मदद मिलेगी।

विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान

• पेशेवरों:
• प्रारंभिक परिपक्वता;
• लंबी अवधि के फलने;
• गुणवत्ता वाले फल;
• रोगों और कीटों के लिए मध्यम प्रतिरोध।

• विपक्ष:
• संस्कृति के लिए अनिवार्य गार्टर और झाड़ी के गठन की आवश्यकता होती है, अन्यथा बड़े फल अंकुर को तोड़ देंगे;
• भरपूर मात्रा में फलने के लिए नियमित रूप से उच्च गुणवत्ता वाले भोजन की आवश्यकता होती है।

बुगाई किस्म की खेती के लिए सुविधाएँ और नियम

एक समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए, रोपण के लिए बीजों को ठीक से तैयार करना और पौधों के लिए साइट पर सबसे अच्छी जगह का चयन करना आवश्यक है, फसल रोटेशन के नियमों का पालन करना।संस्कृति के लिए अच्छे पूर्ववर्ती और पड़ोसी हैं:

• सेम;
• गोभी;
• खीरे।

प्रतिकूल पड़ोसी और पूर्ववर्ती:

• आलू;
• टमाटर;
• बैंगन।

महत्वपूर्ण! गर्म मिर्च के बगल में गर्म मिर्च नहीं लगाया जाना चाहिए। जब परागण होता है, तो बेल मिर्च कड़वी हो जाती है और गुणवत्ता संकेतक खो देती है।

बुगाई किस्म को उगाने के दौरान, अंकुर तकनीक का उपयोग करना बेहतर होता है। रोपाई के लिए, व्यक्तिगत बर्तन लेना और बीज को एक बार में रखना सबसे अच्छा है। इसके लिए पीट ग्लास परफेक्ट हैं।

बीज का चयन और प्रसंस्करण

रोपण के लिए बीज स्टोर पर खरीदे जा सकते हैं या स्वतंत्र रूप से एकत्र किए जा सकते हैं। बीज केवल पूरी तरह से पकने वाले स्वस्थ बड़े आकार के फलों से लिया जाना चाहिए। अंकुरण और कीटाणुनाशक के लिए बीज की जाँच करने के लिए, उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट के गर्म (+ 30 ° C) घोल में 1 घंटे के लिए रखा जाना चाहिए।फ्लोटेड बीज खारिज कर दिए जाते हैं, और जो नीचे तक बस गए हैं उन्हें विकास त्वरक समाधान में स्थानांतरित किया जाता है। इस संबंध में, दवा "जिरकोन" उपयुक्त है। 1 मिलीलीटर पदार्थ को 1 लीटर पानी में मिलाया जाता है। ऐसे तरल में, बीज 10 घंटे का सामना कर सकते हैं। एक घोल में भिगोने के बजाय, आप धुंध के एक टुकड़े को नम कर सकते हैं और उसमें बीज लपेट सकते हैं।

रोपाई के लिए भूमि तैयार करना

रोपाई के लिए मिट्टी को दुकान पर खरीदा जा सकता है या समान मात्रा में स्वतंत्र रूप से मिश्रित किया जा सकता है:

• पीट;
• sod-podzolic मिट्टी;
• रेत।

भले ही, मिट्टी को एक दुकान में खरीदा गया था या स्वतंत्र रूप से मिलाया गया था, इसे कीटाणुरहित किया जाना चाहिए।

ऐसा करने के दो तरीके हैं:

1. + 100 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में कैल्सिन।
2. गर्म राख के घोल से मिट्टी डालें। 10 लीटर पानी में 500 ग्राम राख डालें और 10 मिनट तक उबालें। सब्सट्रेट में उबलते पानी डालें, मिश्रण करें और ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें + 20 ° С।

सीडिंग नियम

बीज बोने के लिए मिट्टी नम होनी चाहिए। आर्द्रता का स्तर लगभग 50-60% है। बीजों को 1 सेंटीमीटर दफनाया जाता है। उसके बाद, उन्हें निचोड़े हुए मोटे दाने वाली रेत से ढक दिया जाता है और प्लास्टिक के कंटेनर से ढंक दिया जाता है और एक अंधेरे कमरे में डाल दिया जाता है।

क्या आप जानते हैं कोलोराडो आलू बीटल 1-3 साल रह सकते हैं। खुद को ठंढ से बचाने के लिए, वह जमीन में 70 सेमी की गहराई तक खोदता है, जो उसके साथ लड़ाई को जटिल करता है।

अंकुर की देखभाल

रोपाई के उद्भव से पहले, रोपाई देखभाल में दैनिक पंद्रह मिनट का प्रसारण होता है और आवश्यक रूप से मिट्टी को नम किया जाता है। इस अवधि के दौरान कमरे में हवा का तापमान +26 ... + 27 ° С होना चाहिए। रोपाई के आगमन के साथ, फिल्म को हटाने की आवश्यकता होती है और पौधे एक अच्छी तरह से रोशनी वाली खिड़की के लिए चले जाते हैं। इस क्षण से, हवा का तापमान धीरे-धीरे + 23 डिग्री सेल्सियस तक कम हो जाता है। कमरे में आर्द्रता 60%, मिट्टी - 50% के भीतर बनाए रखी जाती है। रोपाई के लिए दिन का समय 12-14 घंटे होना चाहिए।स्प्रे बंदूक से सप्ताह में एक बार पानी निकाला जाता है। प्रत्येक पौधे से लगभग 200 मिली। प्रत्येक सप्ताह, पानी की सीमा 50-100 मिलीलीटर बढ़ जाती है, ताकि प्रत्यारोपण के समय तक, पौधों को पहले से ही 1 लीटर पानी प्राप्त हो। पहले सच्चे पत्ते के आगमन के साथ, आप महीने में एक बार शीर्ष ड्रेसिंग लागू करना शुरू कर सकते हैं। पहली ड्रेसिंग को विकास त्वरक के समाधान के साथ किया जा सकता है, जिसका उपयोग बीज को भिगोने के लिए किया जाता था। दूसरी बार आपको यूरिया बनाने की जरूरत है। 20 ग्राम पदार्थ को 10 लीटर पानी में मिलाया जाता है और प्रत्येक पौधे के लिए 200 मिलीलीटर घोल डाला जाता है।

मिट्टी में रोपण रोपण

मिट्टी की तैयारी कई चरणों में की जाती है, जिसमें गहरी मिट्टी का वातन (20 सेमी) शामिल है, और निम्नानुसार है:

• मातम और पौधे के मलबे की साइट की सफाई;
• वातन;
• तांबा सल्फेट के 3% समाधान के साथ पानी डालना;
• एक सप्ताह के बाद, 10 किलोग्राम खाद प्रति वर्ग मीटर, भारी मिट्टी पर + 10 किलो पीट और रेत पर लागू करना;
• वातन;
• वसंत वातन;
• निर्देशों के अनुसार "फिटोस्पोरिन" की शुरूआत;
• एक हफ्ते के बाद, 10 किलो खाद;
• वातन।

बीज को मिट्टी में पहले से नहीं लगाया जाता है जब तक कि यह 15 ° С तक गर्म न हो। जून में पौधों को खुले मैदान में स्थानांतरित करने की सलाह दी जाती है। दक्षिणी क्षेत्रों में, आप मई के मध्य में पौधे रोप सकते हैं और रोपाई कर सकते हैं। रोपाई के समय तक, रोपाई 2 महीने पुरानी होनी चाहिए, और झाड़ी की ऊंचाई 15 सेमी होनी चाहिए। रोपण से 2 सप्ताह पहले, कमरे में तापमान धीरे-धीरे उसी गली के तापमान में कम होने लगता है।

महत्वपूर्ण! खाद के समानांतर लकड़ी की राख का उपयोग नहीं किया जा सकता है। यह एक deoxidizing एजेंट है और नाइट्रोजन की कार्रवाई को बेअसर करता है, इसलिए खाद अप्रभावी हो जाएगी।

इस प्रक्रिया को सख्त कहा जाता है और इसे बाहर किया जाता है ताकि पौधे जल्दी से पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुकूल हो सकें। जैसे ही तापमान शासन सेट किया जाता है, पौधे सड़क पर दिन के दौरान उजागर करना शुरू करते हैं, और शाम को वे इसे कमरे में वापस लाते हैं। धीरे-धीरे, सड़क पर रहने का समय अंतराल बढ़ा दिया जाता है, जिससे इसे 24 घंटे तक लाया जा सकता है। रोपण से पहले अंतिम दिन, बर्तनों में सीधे रोपाई को एक स्थायी स्थान पर स्थानांतरित किया जाता है।रोपण योजना 50 × 50 सेमी। प्रत्येक अच्छी तरह से 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। लकड़ी की राख या सुपरफॉस्फेट की 30 ग्राम। रोपण के बाद, पास के स्टेम सर्कल में मिट्टी को थोड़ा संकुचित और पानी पिलाया जाता है। प्रत्येक पौधे के लिए 1 लीटर पानी का योगदान होता है। एक दिन बाद, मिट्टी को ढीला करना। फिर पौधों को सींचा। तटबंध की ऊंचाई लगभग 8 सेमी है इसके बाद, मिट्टी को खाद या ताजी हरी घास के साथ मिलाया जाता है। Mulched परत की ऊंचाई 8 सेमी है।

मिट्टी में रोपण के बाद देखभाल के लिए नियम

झाड़ियों के लिए, और फिर फलों को अच्छी तरह से विकसित करने के लिए, उन्हें अच्छी रोशनी की आवश्यकता होती है। लेकिन, दोपहर के समय अत्यधिक गर्मी में, पौधों को छायांकित करने की आवश्यकता होती है। अन्यथा, सभी कृषि गतिविधियों को मानक के रूप में किया जाता है।

पानी देना और खिलाना

पानी की आवृत्ति मौसम की स्थिति, साथ ही गीली घास की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। काली मिर्च को मध्यम आर्द्रता की आवश्यकता होती है। पौधों की कमी और अधिक नमी के लिए समान रूप से खराब प्रतिक्रिया होती है। औसतन प्रतिदिन +20 ... + 25 ° С और गीली घास की उपस्थिति में, बुश पर 2-3 लीटर पानी छोड़ा जाता है। जब तापमान इन संकेतकों से ऊपर उठता है, तो पानी को दिन में 2 बार किया जाता है।

इस मामले में, पानी की मात्रा प्रति पौधे 1-1.5 लीटर तक कम हो जाती है। संस्कृति छिड़काव प्रक्रिया के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करती है, इसलिए सुबह में पौधे को जड़ के नीचे पानी और शाम को स्नान करना बेहतर होता है। शीर्ष ड्रेसिंग पानी के साथ संयुक्त और उन्हें महीने में 1-2 बार खर्च करें।लगभग खिला योजना इस प्रकार है:

• रोपण के 2 सप्ताह बाद, रूट ड्रेसिंग को पक्षी या गाय की बूंदों के समाधान के साथ किया जाता है (पानी के साथ 1: 1), प्रत्येक पौधे के लिए 300 मिलीलीटर;
• नवोदित की अवधि में, पर्ण ड्रेसिंग "एमोचका फर्टिलिटी" (10 लीटर पानी, 100 मिलीलीटर दवा के लिए) 1 लीटर प्रति बुश की तैयारी के समाधान के साथ किया जाता है;
• फूल के बाद, राख के साथ खाद के साथ रूट ड्रेसिंग (10 लीटर पानी के लिए 3 बड़े चम्मच। खाद + 1 बड़ा चम्मच। राख) 1 लीटर प्रति बुश;
• फल डालने और पीरियड के समय सक्रिय रहने के दौरान, हर 2 हफ्ते में एशेल के साथ राख के घोल के साथ चादर पर पानी डालना और छिड़काव करना।

महत्वपूर्ण! दवा "इमोका फर्टिलिटी" का उपयोग करते समय, खनिज और रासायनिक शीर्ष ड्रेसिंग का उपयोग नहीं किया जा सकता है। इसके अलावा, ठंढ में शरद ऋतु-वसंत जुताई के लिए दवा का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

मिट्टी को हिलाना और ढीला करना

रोपण के बाद हिलिंग की जाती है और एक महीने में दूसरी बार। प्रक्रिया अतिरिक्त जड़ों के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए आवश्यक है ताकि पौधे फल के भार का सामना कर सके। पानी भरने के एक दिन बाद इसे बाहर ले जाना चाहिए। प्रत्येक सिंचाई के बाद, मिट्टी को पंक्ति रिक्ति में 10 सेमी की गहराई तक ढीला किया जाता है। ढीलेपन के समानांतर, खरपतवारों की कटाई की जा रही है और बीमारियों या कीटों से होने वाली क्षति के लिए झाड़ियों की जांच की जा रही है। यदि हिलाना बाहर किया जाता है, तो मिट्टी केवल गलियों में ही होती है।

एक बुश बनाने के लिए बुनियादी नियम

यहां तक ​​कि छोटे विकास के साथ, बुगाई मिर्च की झाड़ियों को अनिवार्य गठन की आवश्यकता होती है, अन्यथा पौधे लोड से सामना नहीं करेगा। सबसे पहले, मुकुट की कली को पिन करें। यह कदम पौधे को पार्श्व शूट विकसित करने की अनुमति देता है। पार्श्व में से 2-3 सबसे मजबूत अंकुर निकलते हैं, बाकी 1 फलदार गुर्दे को छोटा करते हैं।

प्रत्येक फल के लिए अंकुर को छोटा करते समय, उन्हें 1 शीर्ष शीट छोड़नी चाहिए। सभी निचले अंकुर और पत्ते पूरी तरह से हटा दिए जाते हैं। कीटों और बीमारियों से बचाने के लिए यह आवश्यक है, और फलों के रस को पुनर्निर्देशित करके उत्पादकता बढ़ाने में मदद करता है।

कीट और रोग नियंत्रण

संस्कृति को कवक मूल के रोगों के लिए प्रतिरोधी माना जाता है।

लेकिन, अगर कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का सम्मान नहीं किया जाता है, तो यह आश्चर्यचकित हो सकता है:

1. तंबाकू मोज़ेक - एक विषाणुजनित रोग जो फसल चक्रण नियमों के अनुपालन में स्वयं प्रकट होता है। इसका कोई प्रभावी उपचार नहीं है। केवल एक चीज जो की जा सकती है वह पौधे के सभी प्रभावित भागों को काट देना है, लेकिन यह गारंटी नहीं देता है कि वायरस पौधे की कोशिकाओं में नहीं रहता था।
2. Fusarium - कवक रोग, बढ़ती आर्द्रता के साथ प्रकट होता है। संयंत्र के प्रभावित हिस्सों को हटाया जाना चाहिए, मिट्टी के शीर्ष 5 सेमी को हटा दिया गया और मोटे रेत के साथ 1: 1 पीट और लकड़ी की राख के साथ बदल दिया गया। झाड़ियों को राख और फाउंडेशनोल के मिश्रण से धोया जाता है।
3. Cladosporium - एक और फंगल रोग। उपचार की तकनीक, जैसा कि फुसैरियम में है।

इस किस्म की मिर्च के लिए कीटों में, कोलोराडो आलू बीटल खतरनाक है।

निम्नलिखित दवाएं इसके खिलाफ प्रभावी होंगी:

• "अख्तर";
• "Konfidor";
• "Bitoksibatsillin"।

महत्वपूर्ण! कोलोराडो आलू बीटल बहुत जल्दी रासायनिक और जैविक दवाओं के लिए प्रतिरक्षा विकसित करता है, इसलिए विभिन्न साधनों का उपयोग करते हुए मौसम में कई बार उपचार किया जाना चाहिए।

कटाई और कटाई

तकनीकी पकने के चरण में फसल की कटाई की जानी चाहिए। यह फलने की अवधि का विस्तार करने और बुश से भार को राहत देने के लिए संभव बना देगा। तेज चाकू से मिर्च को डंठल से काटा जाता है। कट को लगाव से पेडुंकल तक 3-5 सेमी की दूरी पर किया जाना चाहिए। इरादा संस्कृति सलाद प्रकार से संबंधित है, लेकिन यह इसे न केवल ताजा रूप में उपयोग करने से रोकता है, बल्कि दूसरे पाठ्यक्रम, साइड डिश, और कैनिंग पकाने के लिए भी उपयोग किया जाता है।इस किस्म के मिर्च बहु-घटक व्यंजन तैयार करने के लिए उत्कृष्ट हैं जिन्हें तुरंत या डिब्बाबंद किया जा सकता है। इसके अलावा, ताजा पेपरकॉर्न को कॉम्पैक्ट क्यूब्स या क्यूब्स में काटा जा सकता है और जमे हुए किया जा सकता है। बुगई काली मिर्च अपनी गुणवत्ता विशेषताओं के कारण किसानों के बीच एक नेता है। इष्टतम देखभाल के साथ, पौधे रिकॉर्ड-ब्रेकिंग फल बनाने में सक्षम हैं।