समारा शहर के परीक्षण प्रयोगशाला में संचालित आणविक और सूक्ष्म जीव विकास विभाग के प्रमुख विशेषज्ञों ने पिछले महीने खाद्य बाजार की निगरानी के परिणाम जारी किए।
तो, यह ज्ञात हो गया कि इस साल मई की शुरुआत से, समारा में खुदरा दुकानों पर लिए गए मांस उत्पादों के नमूनों के सावधानीपूर्वक शोध के परिणामस्वरूप लगभग दस उल्लंघन सामने आए थे।
यह बताया गया है कि मांस उत्पत्ति के खाद्य उत्पादों के कुल चौंसठ नमूने समारा में अलमारियों और प्रशीतन इकाइयों में विश्लेषण के लिए लिए गए थे। अधिकांश उल्लंघनों में जो प्रयोगशाला परीक्षणों के परिणामस्वरूप दर्ज किए गए थे, हम जीवाणु संदूषण के एक बढ़े हुए स्तर के बारे में बात कर रहे हैं।
विशेष रूप से, कीमा बनाया हुआ चिकन मांस के पांच नमूने और क्षेत्र में एक लोकप्रिय निर्माता की ताकतों द्वारा बनाए गए सूअर के मांस के नमूनों में से एक बहुतायत से बैक्टीरिया से भरा हुआ है। ये सभी उत्पाद उपभोक्ताओं के संक्रमण का कारण बन सकते हैं, हालांकि, परिस्थितियों के एक खुश संयोजन ने ग्राहकों को संक्रमित मांस को बायपास करने और अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने की अनुमति दी।
मांस उत्पादों के लिए, जिसमें रोगजनक जीवों और अन्य उल्लंघनों का पता लगाया गया था, इसे बिक्री से वापस ले लिया गया था और समारा क्षेत्र में रोसेलखोज्नजादोर के सामान्य निदेशालय के लिए अतिरिक्त शोध के लिए भेजा गया था। निकट भविष्य में, खतरनाक मांस के आपूर्तिकर्ता और उल्लंघन वाले उत्पादों के निर्माता गंभीर मुकदमेबाजी का सामना करेंगे।
