हम में से सबसे आम और आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली सब्जियां निस्संदेह आलू हैं। इसकी किस्मों की समृद्ध विविधता के बीच, टेल विविधता का एक विशेष स्थान है। यह आलू किस बारे में अच्छा है, इसके बारे में प्रस्तावित सामग्री में इसकी खेती के नियमों पर चर्चा की जाएगी।

परी कथा का वर्णन और वर्णन

आलू की विविधता Skazka प्रजनन कंपनी LiGa और राज्य वैज्ञानिक संस्थान लेनिनग्राद वैज्ञानिक अनुसंधान संस्थान बेलगोरका के संयुक्त कार्य का परिणाम है। इस किस्म को 2004 में पैतृक किस्मों S.vernei, S.demissum, और S. tubelosum की आनुवंशिक सामग्री से प्रतिबंधित किया गया था। यह एक प्रारंभिक किस्म है, बोने के 85 दिन बाद कटाई शुरू हो सकती है।

क्या आप जानते हैं आलू की मातृभूमि — दक्षिण अमेरिका, जहाँ भारतीयों ने 4 हज़ार साल पहले इसकी खेती शुरू की थी।

पौधे की विशेषता है मध्यम कद (झाड़ी की ऊँचाई 0.7 मीटर तक), सीधा, गैर-फैला हुआ तना (जो इसे हिलाने के लिए सुविधाजनक बनाता है)। स्टेम (3-4 फूलों के) पर गठित इन्फ्लेरेन्स में एक पीला बैंगनी रंग होता है। हल्के पीले छोटे अंडाकार कंद, चिकने, आँखें छोटी। छिलके के नीचे - सफेद मांस, धीरे-धीरे साफ करने के लिए काला।

फायदे और नुकसान

• किस्से के निर्विवाद फायदे हैं:
• जल्दी पकने वाला;
• उच्च उत्पादकता;
• अच्छी परिवहन क्षमता और कंद स्टोर करने की क्षमता;
• उत्कृष्ट स्वाद;
• खाना पकाने में उपयोग की सार्वभौमिकता;
• देखभाल में आसानी;
• रोगों का प्रतिरोध;
• यह लोक चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, मुख्य रूप से पोटेशियम की उच्च सामग्री के कारण होता है, जो आपको शरीर से अतिरिक्त लवण और पानी को निकालने की अनुमति देता है। टेल की मदद से, गैस्ट्र्रिटिस, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोगों का इलाज किया जाता है, दिल की विफलता और अन्य बीमारियों के लिए विविधता की सिफारिश की जाती है।

• विभिन्न प्रकार के हैं:
• एक मौसम में दो फसलों की खेती के लिए अविश्वसनीयता;
• दक्षिणी क्षेत्रों में खेती के दौरान कम उत्पादकता और अपर्याप्त सूखा सहिष्णुता।

आलू बोना और उगाना

विविधता की कृषि तकनीक अपने आप में जटिल नहीं है, लेकिन, फिर भी, इसे जाना और देखा जाना चाहिए। इस पर चर्चा होगी।

क्या आप जानते हैं पेरू की राजधानी में स्थित अंतर्राष्ट्रीय आलू केंद्र के अनुसार, दुनिया में इस सब्जी की 7 हजार से अधिक किस्में हैं।

इष्टतम लैंडिंग समय

मई के पहले दिनों में सबसे अच्छा रोपण समय होता है, दिन के परिवेश के तापमान पर + 10 ° С से + 15 ° С और मिट्टी का तापमान +7 ... + 8 ° С।

फसल रोटेशन के नियम

रोपण स्थल पर परी कथाओं के वांछित पूर्ववर्ती अनाज, फलियां, मूल फसलें, गोभी या खीरे हैं। लेकिन जिस जगह पर पहले टमाटर, मिर्च, बैंगन और तोरी की खेती की जाती थी, वहां टेल की खेती करने की सिफारिश नहीं की जाती है। हालांकि, यदि आप आलू रोपण की जगह बदलते हैं तो कोई रास्ता नहीं है और आपको अवांछनीय पूर्ववर्ती की साइट पर रोपण करना होगा।फिर आपको इस साइट पर अगस्त में मटर बोने की ज़रूरत है, सबसे पहले, यह मिट्टी को नाइट्रोजन के साथ समृद्ध करेगा, दूसरी बात, फसल एक अच्छी पूर्ववर्ती बन जाएगी, और तीसरी बात, अक्टूबर तक, मटर हरी जुताई में बदल जाएगी।

मिट्टी की आवश्यकताएं

इस किस्म के लिए सबसे अनुकूल मिट्टी चर्नोज़म, रेतीली दोमट या दोमट मिट्टी है। शरद ऋतु में रोपण से पहले, मिट्टी की तैयारी की जाती है, जिसमें निम्नलिखित शामिल हैं:

1. साइट को जुताई करने की पूर्व संध्या पर, मिट्टी को खाद या खाद के साथ निषेचित किया जाता है, मिट्टी के 1 वर्ग मीटर, उर्वरक के 0.5 बाल्टी पर आधारित होता है। ह्यूमस की कमी के मामले में - आप अमोनियम नाइट्रेट या डबल सुपरफॉस्फेट - 25 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर मिट्टी का छिड़काव कर सकते हैं।
2. फिर साइट की जुताई 0.3 मीटर की गहराई तक की जाती है।

महत्वपूर्ण! रोपण सामग्री की कमी के साथ, इसे एक आलू को दो भागों में विभाजित करने की अनुमति है।

रोपण सामग्री तैयार करना

रोपण सामग्री की तैयारी तत्काल रोपण से 30 दिन पहले शुरू होती है। अंकुरण के लिए सामग्री - 60-70 ग्राम वजन वाले आलू को स्टोरहाउस से निकाला जाता है और चुना जाता है। चयनित सामग्री को 10 घंटे गर्म पानी में भिगोया जाता है - यह सर्दियों के भंडारण के दौरान खोई हुई नमी को बहाल करता है।उसके बाद, वे अंकुरित होने लगते हैं, जो + 15 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर घर के अंदर किया जाता है: 2-4 परतों में तैयार कंद बक्से में रखे जाते हैं, और प्रत्येक परत सिक्त चूरा से ढकी होती है - इससे जड़ को अच्छी तरह से विकसित करने में मदद मिलती है।

लैंडिंग तकनीक

आलू बोने की गहराई और पैटर्न पूरी तरह से मिट्टी के प्रकार पर निर्भर करता है:

1. हल्की रेतीली दोमट मिट्टी - एक चेकरबोर्ड पैटर्न में 10-15 सेमी की गहराई और एक दूसरे से 25 सेमी की दूरी के साथ एक लैंडिंग छेद खुदाई।
2. भारी मिट्टी की मिट्टी - 5 सेंटीमीटर की गहराई वाली लैंडिंग को काट दिया जाता है जिसमें बीज सामग्री डाल दी जाती है और गलियारे से मिट्टी भर दी जाती है। पंक्तियों के बीच की दूरी 60 से 70 सेमी तक है, जो पौधों की पर्याप्त रोशनी की गारंटी देती है और बाद की देखभाल की सुविधा प्रदान करेगी।

वीडियो: आलू की रोपाई

रोपण के बाद विविधता के लिए देखभाल की विशेषताएं

टेल की देखभाल कोई मुश्किल पेश नहीं करती है। इसमें आवश्यक और समय पर पुनःपूर्ति, पानी डालना, निराई और हिलाना शामिल है। इन कृषि संबंधी आवश्यकताओं पर विस्तार से विचार करें।

महत्वपूर्ण! प्रत्येक कुएं में रोपण करते समय, विकास को प्रोत्साहित करने और आलू के फलने को बेहतर बनाने के लिए, आधा गिलास लकड़ी की राख को भरना आवश्यक है।

उर्वरक

आलू के लिए भरपूर मात्रा में फसल का उत्पादन करने और लंबे भंडारण को सहन करने के लिए, इसे निषेचित करने की आवश्यकता है। फ़ीड अपनी कमजोर जड़ प्रणाली और विभिन्न आकारों के कंदों की बड़ी संख्या के कारण संस्कृति के लिए महत्वपूर्ण है। इसलिए, शीर्ष ड्रेसिंग के चयन और आवेदन की शुद्धता का विशेष महत्व है। आलू टेल को हर 10-15 दिनों में खिलाया जाना चाहिए। मौलिक नियम यह है कि गीली मिट्टी में उर्वरक लागू किया जाए - अच्छी बारिश या भारी पानी के बाद।आदर्श - मॉइस्चराइजिंग के बाद, लेकिन भरने से पहले। पहले अंकुर की उपस्थिति के बाद बढ़ते मौसम की शुरुआत में, नाइट्रोजन उर्वरकों को लागू किया जाता है: 10 लीटर पानी में भंग 1 बड़ा चम्मच। यूरिया चम्मच; फ़ीड खपत - 20 झाड़ियों की एक बाल्टी। हिलने की पूर्व संध्या पर, 10 लीटर पानी में पतला 1 लीटर चिकन खाद का मिश्रण पेश किया जाता है।

क्या आप जानते हैं आलू को 2000 व्यंजनों में पकाया जा सकता है।

रचना को आलू की जड़ों के साथ विशेष रूप से पानी पिलाया जाता है, पत्तियों पर गिरे मिश्रण को हटा दिया जाता है। फूलों के अंत की ओर, पर्ण फॉस्फेट शीर्ष ड्रेसिंग 100 किलोग्राम 1 लीटर सुपरफॉस्फेट में 100 m flower प्लॉट पर छिड़काव करके किया जाता है। इस पुनर्भरण से उपज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और कंद में स्टार्च की मात्रा बढ़ जाती है।

पानी

आलू की कमी और अधिक नमी दोनों के प्रति अत्यंत संवेदनशील हैं, इसलिए समय पर और उचित पानी देने पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। एक सीजन में आलू को 5 से 7 बार पानी पिलाया जाता है, और झाड़ियों के बनने के बाद पहला मध्यम पानी निकाला जाता है; सिंचाई के बीच का अंतराल 7-10 दिनों का होता है। पानी की आवश्यकता का मुख्य संकेत टर्फ का सूखना 6 सेमी की गहराई तक है। पानी पिलाते समय, आपको मिट्टी को 0.5 मीटर तक नमी के साथ गीला करने की आवश्यकता होती है, पानी की इष्टतम विधि ड्रिप है, यदि यह प्रदान करना असंभव है, तो उन्हें "बुश के नीचे" पानी पिलाया जाता है।

निराई

सामान्य विकास के लिए, आलू कंदों की आवश्यकता है:

1. वायु का उपयोग (वातन)।
2. मध्यम आर्द्रता।
3. नरम, अच्छी तरह से ढीला मिट्टी।

कई खरपतवारों के लिए, जड़ प्रणाली आलू की तुलना में मजबूत होती है और वे आलू के लिए तैयार किए गए क्षेत्र में अच्छी तरह से बढ़ते हैं, जबकि मिट्टी से आलू के लिए मूल्यवान मूल्यवान पदार्थों को गहन रूप से खींचते हैं, जिससे फसल की वृद्धि धीमा हो जाती है।

महत्वपूर्ण! यदि समय पर कोई सुरक्षात्मक कार्रवाई नहीं की जाती है, तो रोग कंद की उपस्थिति को बर्बाद कर सकते हैं, या आलू की फसल को पूरी तरह से नष्ट कर सकते हैं।

निराई आप के लिए अनुमति देता है:

1. आलू के सामान्य विकास को बाधित करने वाले पौधों को हटा दें।
2. मिट्टी को फुलाना, जिससे आलू कंद उगाने के लिए सुविधाजनक वातावरण बने।
3. हवा और नमी कंद तक पहुंच के लिए परिस्थितियां बनाएं।

फेयरी टेल के साथ बेड को मौसम के दौरान 3-4 बार खरपतवार होने की जरूरत होती है, और, पहली बार, जब अंकुर जमीन से 2-4 सेमी ऊपर होते हैं।

निराई के लिए, आप उपयोग कर सकते हैं:

• मैनुअल खेती के लिए सरल उपकरण - उदाहरण के लिए, hoes, विमान कटर;
• किसान;
• टिलर।

जड़ों को मिट्टी के ढेर से ढम्कना

हिलिंग में पंक्ति रिक्ति से उपजी मिट्टी को स्थानांतरित करना, लकीरें बनाना शामिल है। तने के छिड़के हुए खंड पर, माध्यमिक स्टोलन की जड़ें बढ़ती हैं, जो कंद का एक अतिरिक्त स्तर बनाती हैं। आलू को दो बार पकाया जाता है: पहला - उद्भव के 14-15 दिन बाद; दूसरा - फूल की शुरुआत की पूर्व संध्या पर। एक नियम के रूप में, टंबलिंग के साथ, मिट्टी का ढीलापन भी किया जाता है।

रोग और कीट

कम समय में रोग और हानिकारक कीड़े बगीचे की अर्थव्यवस्था को काफी नुकसान पहुंचा सकते हैं। विविधता सबसे अधिक नुकसान के लिए अतिसंवेदनशील है:

• देर से ही सही;
• काला पपड़ी (प्रकंद);
• एल वायरस।

इन बीमारियों पर विचार करें, साथ ही साथ निवारक उपाय और उनका मुकाबला करने के तरीके।

देर से ही सही - एक कवक रोग जो तेजी से फैलता है, खासकर बारिश और गर्म मौसम में।

रोग के लक्षण:

1. पीली पत्तियाँ।
2. एक भूरे डंठल का अधिग्रहण।
3. बाद के चरणों में - सबसे ऊपर का सूखना।
4. कंद पर काले धब्बे की उपस्थिति।

रोग उपज को आधा कर देता है। उपचार - पोटेशियम और फास्फोरस फ़ीड, रेडोमिल और एजेट तैयारी के साथ संस्कृति का संरक्षण।

काली पपड़ी। पूरे पौधे को प्रभावित किया जाता है, शूटिंग का विकास बाधित होता है, पूरे बुश की मृत्यु संभव है। रोग के प्रसार की स्थितियों में मिट्टी की नमी में वृद्धि होती है, साथ ही साथ इसकी वार्मिंग + 18 ° С से अधिक हो जाती है।

रोग के लक्षण:

1. एक ग्रिड के रूप में स्पॉट के कंद पर उपस्थिति।
2. तने को पतला करना।
3. विकास मंदता।

रोग उपज को 10 से 40% तक कम कर देता है। उपचार - पौधों का कवकनाशी उपचार।

रोकथाम:

1. फसल रोटेशन नियमों का अनुपालन।
2. रोपण सामग्री का सावधानीपूर्वक चयन और प्रभावित कंदों को खींचना।

एल वायरस। उच्च आर्द्रता वाले क्षेत्रों में सबसे आम है। रोग एफिड्स के माध्यम से प्रेषित होता है जो सीधे वायरस को प्रसारित करता है।

रोग के लक्षण:

1. सबसे ऊपर चमक रहा है।
2. शीर्ष पत्तियों को घुमा।
3. पत्तियों की खुशबू।
4. चांदी की चादर के पीछे की ओर का अधिग्रहण।

रोग 70% तक कम कर देता है।

क्या आप जानते हैं आलू की सबसे महंगी किस्म ला बोनोटे है, इसकी कीमत लगभग 500 यूरो प्रति 1 किलोग्राम है। यह आलू केवल फ्रांस के नोरमाउटीयर के छोटे से द्वीप पर उगाया जाता है — प्रति वर्ष एक सेंटनर से अधिक नहीं।

उपचार:

1. एफिल से निपटने के लिए तैयार की गई मिट्टी और रोपण की तैयारी।

रोकथाम:

1. रोपण सामग्री का सावधानीपूर्वक चयन और प्रभावित कंदों को खींचना।
2. प्रभावित कंदों की देखभाल, कटाई और निराकरण।

हानिकारक कीड़ों में से, किस्में सबसे खतरनाक हैं:

• कोलोराडो आलू बीटल;
• एक भालू;
• wireworms।

आइए इन कीटों के बारे में बात करते हैं, साथ ही साथ उनका मुकाबला करने के उपाय भी करते हैं।

क्या आप जानते हैं विश्व कृषि की सामान्य रैंकिंग में केवल गेहूं, चावल और मक्का ही आलू से अधिक होते हैं।

कोलोराडो आलू बीटल। यह सबसे ऊपर को प्रभावित करता है। एक मादा भृंग लगभग एक हजार अंडे दे सकती है, जिसमें से गर्मियों में लटके हुए लार्वा पूरे पत्ते खा सकते हैं, फिर पिलाते हैं, बीटल में बदल जाते हैं और नई संतान रखने के लिए उड़ जाते हैं।

इस हानिकारक कीट के लिए नियंत्रण के उपाय:

1. यदि भूखंड छोटा है - कीड़े का मैन्युअल संग्रह: बीटल को कंटेनरों में एकत्र किया जाता है, और फिर जला दिया जाता है।
2. कीटनाशकों के साथ प्रसंस्करण (उदाहरण के लिए, इंता-वीर, किलर, स्टॉप बीटल, आदि)। साइट पर कई बार एक मौसम और 15-20 दिनों के अंतराल के साथ इलाज किया जाता है। पहले दिन के दौरान मरने के बाद वयस्क कीड़े और उनके लार्वा।
3. जैविक उत्पादों के साथ उपचार (उदाहरण के लिए, "एग्रोवेटिन", "बिटोबैक्सिसिलिन")। छिड़काव हर 14 दिनों में एक बार किया जाता है। तैयारी पर्यावरण और अन्य कीड़ों को नुकसान नहीं पहुंचाती है, लेकिन 3-5 दिनों के भीतर कीटों को नष्ट कर देती है।
4. फाइटोनसाइड्स (पौधों जो अपनी मिठास के साथ हानिकारक कीड़ों को पीछे हटाते हैं) का उपयोग, साइट की परिधि के आसपास लगाया - कैलेंडुला, नास्टर्टियम, मैरीगोल्ड, टैन्सी।
5. लोक उपचार का उपयोग, उदाहरण के लिए, राख के साथ धूल या विभिन्न संक्रमणों के साथ छिड़काव।

Medvedka - एक बड़ा हानिकारक कीट जो भूमिगत होता है और कंद और जड़ों को खाता है।

भालू से निपटने के उपाय:

1. वाष्पशील का उपयोग - गेंदा, गुलदाउदी और गेंदा।
2. शरद ऋतु में, खाद के ढेर का स्थानांतरण, जहां भालू सर्दियों के लिए स्थित हैं। इस तरह के ढेर को हिलाने पर खाद जम जाती है, भालू मर जाते हैं।
3. बीयर या शहद की गंध के साथ कीड़े को पकड़ना।

Wireworms। कटाई के दौरान ही इन कीड़ों से होने वाले नुकसान का पता लगाया जा सकता है - बैक्टीरिया-संक्रमित मार्ग के कंदों में प्रचुरता, जो सब्जी के बाद के भंडारण में इसकी सड़ांध को भड़काती है।

वायरवर्म के लिए नियंत्रण के उपाय:

1. कवकनाशी का उपयोग - मैरीगोल्ड्स और फलियां।
2. चाक, चूने और राख का उपयोग करके मिट्टी का घोल (कीट अम्लीय मिट्टी से प्यार करता है)।
3. नर्सरी कीट का उन्मूलन - व्हीटग्रास।

कटाई और भंडारण

सितंबर की शुरुआत में किस्से काटे जाते हैं। फसल की शुरुआत से एक सप्ताह पहले, आलू सबसे ऊपर नीचे गिरता है - ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि जड़ों से पोषक तत्व कंद में चले जाएं। कटी हुई फसल को खुली हवा में 4-5 घंटे के लिए सुखाया जाता है, छंटाई, अनुपयुक्त और बीमारियों (कीटों) से प्रभावित होकर उसे भंडारण के लिए भेज दिया जाता है।एक किस्म को संग्रहीत किया जाता है, आमतौर पर एक तहखाने में। भंडारण स्थान में पहला महीना + 15 ° С का तापमान बनाए रखने के लिए आवश्यक है, इस समय के दौरान सब्जी सर्दियों के लिए तैयार की जाएगी, इसका छिलका मोटा हो जाएगा और घावों को कस दिया जाएगा, फिर भंडारण का तापमान + 12 ... 13 ° С. आलू की किस्म टेल, अनुशंसित कृषि मानकों के अधीन, उत्कृष्ट स्वाद और बहुमुखी सब्जी की प्रचुर फसल को खुश करने में सक्षम है।