इस तथ्य के बावजूद कि शहद उत्पादन तकनीक हमेशा समान होती है, इस उत्पाद के उपचार गुणों का मूल्यांकन आमतौर पर इस बात पर निर्भर करता है कि यह किस चीज से बना है, यानी मधुमक्खियों द्वारा अमृत और पराग इकट्ठा करने के लिए किस पौधे का उपयोग किया जाता है। इस समीक्षा में, हम सरू शहद पर ध्यान केंद्रित करेंगे। शायद कोई पहली बार इस नाम को सुनता है, जबकि कुछ विशेषज्ञ इस विविधता को शीर्ष पांच सबसे उपयोगी में शामिल करने के लिए इच्छुक हैं।

साइप्रट शहद के वर्णन और विशेषताएं

फायरवेड एक शाकाहारी पौधा है, जो इवान चाय का करीबी रिश्तेदार है। कुछ स्रोतों में, फायरवीड को इवान चाय की एक किस्म भी कहा जाता है (इवान चाय संकीर्ण है), लेकिन अधिकांश आधुनिक वर्गीकरण फायरविड को लैटिन नाम चैमेरियन के साथ एक स्वतंत्र जीनस के रूप में मानते हैं।फायरवेड न केवल एक अद्भुत शहद का पौधा है, बल्कि इस गुण से जड़ी-बूटियों के पौधों के बीच एक वास्तविक चैंपियन माना जाता है। सच है, आपको यह ध्यान रखने की आवश्यकता है कि एक फायरवेड की चिकित्सा उत्पादकता सीधे घास की उम्र, इसके विकास और मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है।

महत्वपूर्ण! फायरवेड की वृद्धि का उच्च बिंदु समुद्र तल से ऊपर है और यह उत्तर में है, इसके फूलों द्वारा उत्पादित अमृत की मात्रा जितनी अधिक है।

अगर हम रूसी संघ के क्षेत्र के बारे में बात करते हैं, तो शहद की सबसे बड़ी मात्रा अमूर नदी के बेसिन में एकत्र की जाती है, साथ ही सुदूर पूर्व के अन्य क्षेत्रों, उराल और साइबेरिया में भी। इसके अलावा, अगर औसत शहद की फसल को 600 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर माना जा सकता है, तो अधिकतम "उपज" एक टन तक पहुंच सकती है, और एक मधुमक्खी परिवार प्रति दिन 6 किलोग्राम उपयोगी उत्पाद का उत्पादन कर सकता है। इसलिए, आश्चर्य की बात नहीं है, कि अल्ताई से प्रसिद्ध वजन शहद अक्सर फायरवेड अमृत का उपयोग करके बनाया जाता है।

मोनोफ्लेर शहद, अग्नि के फूल के दौरान एकत्र किया जाता है, इसमें एक पारदर्शी पानी की संरचना और एक हल्का पीलापन होता है। उत्पाद की सुगंध नाजुक, पुष्प और स्वाद बेहद नाजुक है। कड़वाहट और अमीर cloying शहद के अभाव के कारण, इस शहद कभी कभी बच्चों के रूप में जाना जाता है, खासकर जब से यह जेली बच्चों की तरह एक सा तो प्यारी गंध है। दूसरी ओर, हर कोई इस "भारहीनता" को पसंद नहीं करता है, इसलिए, विभिन्न प्रकारों के साथ अलग-अलग अनुपात में मिश्रण करके अक्सर जिप्सम शहद को मिश्रित किया जाता है।सबसे दिलचस्प और एक ही समय में सरू शहद के विशिष्ट गुणों में से एक यह है कि क्रिस्टलीकरण प्रक्रिया के दौरान यह सफेद हो जाता है, लार्ड के रंग और बर्फ के गोले की संरचना को प्राप्त करता है।

क्या आप जानते हैं सफेद रंग, संकीर्ण-इवान चाय के अलावा, अल्फाल्फा, रास्पबेरी, मेलिलॉट, लिंडेन, सफेद बबूल और तिपतिया घास, सायफन, अक-कुरई, कपास और भी ... एक ऊंट कांटा द्वारा दिया जाता है।

कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना

किसी भी शहद (इसकी संरचना का लगभग 4/5) का आधार मोनोसेकेराइड है - फ्रुक्टोज और ग्लूकोज, साथ ही साथ अधिक जटिल कार्बोहाइड्रेट, जिसमें माल्टोज, सुक्रोज, प्लैटिनम, ट्यूरोनोज, कोइबियोसिस आदि शामिल हैं। यदि हम इस बात का ध्यान रखते हैं कि बाकी उत्पाद है। मुख्य रूप से पानी (तरल शहद में यह 22% से अधिक हो सकता है, क्रिस्टलीकृत शहद में - लगभग 18%), अन्य पोषक तत्वों के लिए, और उनके मधुमक्खी उत्पाद में कुछ अनुमानों के अनुसार, तीन सौ से अधिक, सामान्य रूप से, इसकी रचना का एक बहुत छोटा प्रतिशत है। लेकिन यह प्रत्येक घटक के बिल्कुल प्राकृतिक मूल के साथ-साथ उनका संयोजन है, जो शहद को इतना मूल्यवान बनाता है।तो, उन खनिजों में से जो शहद के शहद में समृद्ध हैं, पोटेशियम और फास्फोरस सबसे पहले उल्लेख के लायक हैं। उनके अलावा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सल्फर, मैंगनीज, लोहा, सिलिकॉन, एल्यूमीनियम, आयोडीन, बोरान, जस्ता, क्लोरीन, सोडियम, कोबाल्ट, बिस्मथ, टाइटेनियम, साथ ही साथ कीमती धातुएं - चांदी और सोना, उत्पाद में पाए गए थे।

महत्वपूर्ण! फायरवेड अमृत का मूल्य यह है कि इसमें बहुत कम सुक्रोज होता है, जबकि अधिकांश कार्बोहाइड्रेट मोनोसुगर होते हैं।

शहद के शहद का एक महत्वपूर्ण गुण एंजाइमेटिक गतिविधि है, जो इसके घटक प्रोटीन द्वारा प्रकट होता है, विशेष रूप से, अल्फा और बीटा एमाइलेज, प्रोटीज, पेरोक्सीडेज, रिडक्टेस, ग्लाइकोजेनस, इनुलस, लाइपेज और फॉस्फोलिपेज, कैटेलेज, फॉस्फेटस, डायस्टेस, इनवर्टेस, पॉलीफेनोल ऑक्सीडेज। एस्कॉर्बेट ऑक्सीडेज और ग्लूकोज ऑक्सीडेज।

"इवान-चाय उत्पाद" के बीच कार्बनिक अम्ल जो इसे एक विशिष्ट स्वाद (सुगंधित पदार्थों के साथ) प्रदान करते हैं, सबसे पहले, सेब, शराब, दूध, एम्बर, साइट्रिक, ऑक्सालिक और ग्लूकोनिक को उजागर किया जाना चाहिए।अमीनो एसिड शहद की संरचना निम्न पदार्थों द्वारा दर्शाई गई है:

• alanine;
• arginine;
• एसपारटिक एसिड;
• वेलिन;
• ग्लूटामिक एसिड;
• leucine;
• isoleucine;
• सेरीन;
• लाइसिन;
• फेनिलएलनिन;
• tyrosine;
• threonine;
• tryptophan,
• हिस्टडीन;
• cystine;
• प्रोलाइन;
• हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन;
• मेथिओनिन;
• ओर्निथिन।

शहद विटामिन में बहुत समृद्ध नहीं है, लेकिन इसमें एस्कॉर्बिक एसिड की थोड़ी मात्रा होती है, साथ ही कई बी विटामिन - पैंटोथेनिक और निकोटिनिक एसिड, थियामिन, राइबोफ्लेविन और नियासिन भी होते हैं।

क्या आप जानते हैं आग की पत्तियों में नींबू की तुलना में तीन गुना अधिक एस्कॉर्बिक एसिड होता है!

शहद की कैलोरी सामग्री इसमें चीनी की उपस्थिति से निर्धारित होती है। सरू किस्म में, यह संकेतक 316 kcal प्रति 100 ग्राम है, जो कि एक प्रकार का अनाज, फूल और हीथ से थोड़ा अधिक है, लेकिन बबूल और चूने की तुलना में कम है।

शहद के गुण और गुण

अन्य प्राकृतिक उत्पादों की तरह पोस्ता शहद, जिसमें जैविक रूप से सक्रिय तत्वों की एक बड़ी संख्या शामिल है, में परस्पर विरोधी गुण हैं: छोटी खुराक में यह न केवल एक इलाज हो सकता है, बल्कि एक वास्तविक दवा भी हो सकता है, लेकिन बड़ी खुराक में यह स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है।

लाभ

• इवान चाय से मधुमक्खी उत्पाद के कई औषधीय गुणों में से, सबसे पहले इसकी क्षमता पर ध्यान देना चाहिए:
• रक्त गठन प्रक्रियाओं को उत्तेजित करें (यह एनीमिया, कम हीमोग्लोबिन स्तर, लोहे की कमी के अन्य लक्षणों के साथ उपयोग करने के लिए अनुशंसित है);
• प्रतिरक्षा को मजबूत करना (अक्सर सर्दी और अन्य तीव्र श्वसन रोगों के रोगसूचक उपचार में उपयोग किया जाता है, साथ ही थकान से राहत पाने का एक साधन);
• कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है (रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, उन्हें विस्तारित करता है, जिससे रक्तचाप कम होता है, हालांकि, एक ही समय में, उच्च चीनी सामग्री के कारण, यह निम्न रक्तचाप के लिए एक अच्छे उपाय के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है);
• शरीर में सभी चयापचय प्रक्रियाओं की दर में वृद्धि;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग, गुर्दे, यकृत के कामकाज में सुधार (ईर्ष्या, आंतों के विकार, कब्ज के लिए एक उपाय के रूप में उपयोग किया जाता है);
• तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव (ऐंठन, अवसाद, चिंता से छुटकारा दिलाता है, कभी-कभी अनिद्रा के लिए एक उपाय के रूप में उपयोग किया जाता है);
• हार्मोनल संतुलन बहाल करना (पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए प्रासंगिक);
• घाव और अल्सर चंगा (कभी-कभी प्रोस्टेटाइटिस के रोगसूचक उपचार के लिए भी किया जाता है);
• कुछ दर्द के लक्षणों को दूर करें (मांसपेशियों, जोड़ों, सिरदर्द आदि में दर्द);
• त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार (व्यापक रूप से कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है)।

क्या आप जानते हैं वर्तमान धारणा है कि शहद पुरुष शक्ति में सुधार करता है, काफी हद तक एक मिथक है। वास्तव में, पुरुषों के प्रजनन कार्य पर मधुमक्खी पालन उत्पाद का सकारात्मक प्रभाव प्रत्यक्ष लक्षित जोखिम की तुलना में इसके सामान्य सुदृढ़ीकरण गुणों द्वारा अधिक निर्धारित किया जाता है।

सामान्य तौर पर, शहद एक दवा पर विचार करने के लिए बिल्कुल सही नहीं है, हालांकि, उपचार के पारंपरिक तरीकों के साथ, यह शरीर को मजबूत करने के लिए एक अतिरिक्त तरीके के रूप में बहुत अच्छी तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है, और यह भी महत्वपूर्ण है, बड़े पैमाने पर दवा के हमले के नकारात्मक प्रभाव को कम करें।

मतभेद और नुकसान

इस तथ्य के बावजूद कि शहद बहुत उपयोगी है, शहद का सेवन सावधानी से और सीमित मात्रा में किया जाना चाहिए। इसके अलावा, ऐसे मामले हैं जब ऐसी विनम्रता को पूरी तरह से त्याग दिया जाना चाहिए।

• सबसे पहले, यह पीड़ित लोगों पर लागू होता है:
• एलर्जी - भोजन और दमा दोनों (यह साबित होता है कि दुनिया की कम से कम 3% आबादी में मधुमक्खी पालन उत्पादों के लिए एक व्यक्तिगत असहिष्णुता है);
• जठरशोथ, अल्सर या अग्नाशयशोथ, साथ ही तीव्र चरण में जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य विकृति;
• बुखार, ठंड लगना और शरीर के तापमान में मजबूत वृद्धि की विशेषता फ्लू और अन्य बीमारियां;
• urolithiasis;
• मानस के कुछ रोग।

क्या आप जानते हैं बच्चों को शहद न देने की मानक सिफारिशें, जब तक कि वे एक, या उससे भी बेहतर तीन साल तक नहीं हो जाते, एलर्जी के खतरे के कारण नहीं होते हैं, जैसा कि कई लोग सोचते हैं, लेकिन बोटुलिज़्म के बहुत अधिक गंभीर जोखिम से। यह पता चला है कि मधुमक्खी पालन उत्पाद में इस खतरनाक बीमारी के रोगजनकों की एक छोटी संख्या हो सकती है, जो एक वयस्क को संक्रमित करने के लिए अपर्याप्त है, लेकिन बच्चे के लिए महत्वपूर्ण है।

मधुमेह वाले लोगों के लिए शहद के शहद का उपयोग करने की संभावना को एंडोक्रिनोलॉजिस्ट के साथ व्यक्तिगत परामर्श की आवश्यकता होती है।

सफेद साइप्रस शहद के उपयोग के लिए संकेत

एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए, शहद के आम तौर पर स्वीकृत दैनिक मानदंड, जिसमें सरू भी शामिल है, को 100 ग्राम माना जाता है। आप उत्पाद का उपयोग अपनी इच्छानुसार कर सकते हैं - शुद्ध रूप में, दूध के साथ, नट्स के रूप में, सलाद, सॉस आदि के हिस्से के रूप में, लेकिन अगर मधुमक्खियों द्वारा अमृत को संसाधित किया जाता है। इवान चाय एक उपचार के रूप में प्रयोग किया जाता है, यह स्पष्ट रूप से खुराक, अनुपात और अन्य महत्वपूर्ण सिफारिशों का सख्ती से पालन करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है ताकि लाभ अधिक से अधिक स्वास्थ्य समस्याओं को संबोधित न करें।

जठरांत्र संबंधी रोग

यदि जठरांत्र संबंधी मार्ग का काम वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देता है, तो शहद एपरिटिफ की मदद से स्थिति को थोड़ा ठीक किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, 1 चम्मच डालें। एक गिलास शुद्ध पानी के साथ मिश्रित शहद को 40 ° C (गर्म, लेकिन चिलचिलाती नहीं) के तापमान पर गर्म किया जाता है, एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक अच्छी तरह से मिलाएं, और भोजन से पहले पीएं। दिन के दौरान, ऐसी दवा का उपयोग 2-3 बार किया जा सकता है, लेकिन केवल एलर्जी और अन्य दुष्प्रभावों के संकेत के अभाव में।

पेप्टिक अल्सर के उपचार के लिए, पारंपरिक उपचारकर्ताओं ने लंबे समय तक इस तरह के नुस्खा का उपयोग किया है। सबसे पहले, आपको दालचीनी का काढ़ा तैयार करना चाहिए (औषधीय पौधे का दूसरा नाम मार्श दालचीनी है), बे 1 बड़ा चम्मच। सूखी घास 250 मिलीलीटर ताजे उबले पानी में डालें और भाप स्नान में 20 मिनट के लिए परिणामी मिश्रण को उबालें। जब शोरबा ठंडा हो जाता है, तो इसे फ़िल्टर किया जाना चाहिए, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। शहद का शहद, एक तरल अवस्था से पहले, ताकि इसे पानी में घोलना आसान हो - और अच्छी तरह से मिलाएं। तैयार उत्पाद को तीन खुराक में विभाजित किया जाता है और भोजन से 30 मिनट पहले लिया जाता है।

प्रतिश्यायी रोगों

जुकाम के उपचार के लिए, आमतौर पर विभिन्न हर्बल डेकोक्शन का उपयोग किया जाता है, जिसमें थोड़ा सा (1 चम्मच तक) शहद मिलाया जाता है। यह याद रखना चाहिए कि शहद के साथ मिश्रण करने से पहले पेय को कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाना चाहिए, चूंकि हीटिंग मधुमक्खी उत्पाद के सभी उपचार गुणों को नष्ट कर देता है, इसके अलावा, ऑक्सीमिथाइलफ्यूरल, जो एक खतरनाक कार्सिनोजेन है, बाहर खड़ा होना शुरू होता है।

औषधीय काढ़े के हर्बल घटकों के रूप में, आप पौधों का उपयोग कर सकते हैं जैसे:

• कैमोमाइल;
• ऋषि;
• lungwort;
• सेंट जॉन पौधा
• मेंहदी;
• लैवेंडर;
• मां और सौतेली माँ;
• नागदौन;
• नींबू बाम;
• येरो।

मानक खुराक - 1 बड़ा चम्मच से अधिक नहीं। 250 मिलीलीटर पानी के लिए जड़ी बूटी। मतभेदों की अनुपस्थिति में, आप भोजन के सेवन की परवाह किए बिना, दिन में 2-3 गिलास के लिए इस तरह का काढ़ा पी सकते हैं।

महत्वपूर्ण! मक्खन और शहद के साथ दूध न केवल जुकाम के साथ मदद करता है, बल्कि गंभीर नुकसान भी पहुंचा सकता है, खासकर अगर बीमारी बुखार की पृष्ठभूमि के खिलाफ चली जाती है। इसी तरह से, रास्पबेरी के साथ चाय पर लागू होता है - ऐसी "दवाओं" के कारण पसीने में वृद्धि केवल अतिरिक्त निर्जलीकरण की ओर जाता है, और, परिणामस्वरूप, गर्मी हस्तांतरण को कम करता है।

क्लासिक खांसी का उपाय शहद के साथ काली मूली है। एक फ़नल के आकार का छेद जड़ की फसल के ऊपरी हिस्से में काट दिया जाता है, 1 बड़ा चम्मच। इसमें रखा जाता है। मधुमक्खी उत्पाद और मूली को रस देने के लिए कई घंटों तक छोड़ दिया। इन दो घटकों के मिश्रण के परिणामस्वरूप प्राप्त तरल को 1 चम्मच में लिया जाता है। दर्दनाक खांसी के हमलों से छुटकारा पाने के लिए।

ईएनटी रोग, ब्रोन्कियल अस्थमा

एनजाइना एक जीवाणु प्रकृति की एक खतरनाक बीमारी है, जिसमें कभी-कभी एक गले में खराश इतनी गंभीर होती है कि कोई भी भोजन, यहां तक ​​कि प्यूरी और तरल लेने की बात नहीं हो सकती है। रोगी की स्थिति को बनाए रखना संभव है, उसकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना, और फायरवेड सहित शहद का उपयोग करके दर्द को कम करना: छोटे भागों में मुंह में इलाज किया जाना चाहिए और निगलने से पहले सावधानी से अवशोषित किया जाना चाहिए।

इस तथ्य के बावजूद कि ब्रोन्कियल अस्थमा को आमतौर पर शहद के उपयोग के लिए एक contraindication माना जाता है, कुछ मामलों में जहर एक दवा बन सकता है। मधुमक्खी उत्पाद में लार को उत्तेजित करने की क्षमता होती है, जबकि लार वायुमार्ग को मॉइस्चराइज करती है, जिससे उनकी जलन कम हो जाती है। इसके अलावा, एक प्राकृतिक उपचार सूजन को कम करता है और शरीर में भड़काऊ प्रक्रियाओं को रोकने में मदद करता है, जो अस्थमा के रोगियों के लिए भी बहुत मददगार हो सकता है। यही कारण है कि, एलर्जी की अनुपस्थिति में, कैलिफ़ोर्निया के वैज्ञानिक सलाह देते हैं कि ब्रोन्कियल अस्थमा के रोगी रात में 2 घंटे शहद खाते हैं।

क्या आप जानते हैं 2014 में, ब्रोन्कियल अस्थमा से पीड़ित जानवरों की स्थिति पर शहद के साँस लेने के प्रभाव पर जिज्ञासु अध्ययन किया गया था। परिणाम सभी अपेक्षाओं को पार कर गए।

हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आधुनिक चिकित्सा का उपयोग करने वाले शहद वाले लोगों में ब्रोन्कियल अस्थमा का उपचार अभी तक विशेष रूप से मौखिक रूप से किया गया है।

त्वचा के रोग

कई त्वचा रोगों को शहद के मलहम और शहद के केक से ठीक किया जा सकता है। उनकी तैयारी के लिए, या तो एक शुद्ध मधुमक्खी उत्पाद का उपयोग किया जाता है, या यह वसा खट्टा क्रीम और अंडे की सफेदी के साथ समान अनुपात में पूर्व मिश्रित होता है। सामान्य मुँहासे या जिल्द की सूजन के अलावा, इस तरह के लोक उपचार कभी-कभी कुछ प्रकार के लाइकेन को ठीक करने का प्रबंधन करते हैं।

यदि त्वचा पर एक फोड़ा दिखाई देता है, जिससे तेज दर्द होता है, तो कृमि पत्तियों, कुचले हुए लहसुन, शहद, मोटे नमक और सिरके की कुछ बूंदों को समान अनुपात में एक दूसरे से मिश्रित करके त्वचा की परिपक्वता और इसके बाद की हीलिंग को तेज करना संभव है।

तनाव के बाद तंत्रिका तंत्र की वसूली

अनिद्रा के लिए सबसे अच्छा उपाय सोने से 1 घंटे पहले शहद और एक गिलास गर्म दूध या पानी के साथ पीना है। यह भी दिलचस्प है कि सेंट विटस के नृत्य के रूप में इस तरह के एक अप्रिय सिंड्रोम के इलाज की "शहद" विधि है (स्थिति का वैज्ञानिक नाम कोरिया है)। बाह्य रूप से, यह चेहरे की मांसपेशियों सहित खराब नियंत्रित मांसपेशी आंदोलनों में खुद को प्रकट करता है, एक अजीब नृत्य जैसा दिखता है। रोगियों को 15-20 दिनों के लिए प्रतिदिन शहद का एक बड़ा सेवन (300 ग्राम तक) निर्धारित किया जाता है, और तीसरे दिन एक स्पष्ट सकारात्मक प्रवृत्ति होती है।

एक नकली से सरू शहद को कैसे भेद करें?

यदि आप 2: 1 के अनुपात में पानी के साथ चीनी मिलाते हैं, तो परिणामस्वरूप घोल को उबाल लें, इसमें थोड़ा सा साइट्रिक एसिड मिलाएं और एक घंटे के लिए कम गर्मी पर उबालें, आपको तथाकथित इनवर्ट सिरप मिलता है - एक पीले रंग का चिपचिपा पदार्थ, जिसे अक्सर "कृत्रिम शहद" कहा जाता है। वास्तविक मधुमक्खी पालन उत्पाद के लिए लगभग पूर्ण समानता है। यह उलटा सिरप है, जिसमें पानी, फ्रुक्टोज और ग्लूकोज शामिल हैं, लेकिन इसमें अन्य सभी औषधीय घटक शामिल नहीं हैं, जो कि बेईमान विक्रेता बहुत बार उपयोग करते हैं, इसे प्राकृतिक शहद के रूप में बंद कर देते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि जब कठोर शहद सफेद हो जाता है, तो कुछ रासायनिक चालों के साथ क्रिस्टलीकृत होने पर समान बाहरी संकेत हो सकते हैं। आप कई प्रयोग करके एक नकली को अलग कर सकते हैं:

भंडारण के नियम और शर्तें

शहद के शहद के लिए इसके उपचार गुणों को अच्छी तरह से संरक्षित करने और एक ही समय में लंबे समय तक तरल बने रहने के लिए, इसे निम्नलिखित स्थितियों में संग्रहीत किया जाना चाहिए:

• अंधेरी जगह;
• ड्राफ्ट के खिलाफ सुरक्षा;
• अच्छा वेंटिलेशन;
• सूखापन (हवा की आर्द्रता 20% से अधिक नहीं);
• निरंतर तापमान (+ 5 ... + 10 ° С)।

इस प्रकार, शहद को स्टोर करने के लिए सबसे अच्छी जगह एक तहखाना या रेफ्रिजरेटर है। यदि उपरोक्त तापमान मापदंडों को प्राप्त नहीं किया जा सकता है, तो निचले हिस्से में विचलन करना बेहतर है, न कि ऊपरी तरफ: उत्पाद केवल -35 डिग्री सेल्सियस से नीचे ठंढ में अपने गुणों को खो देता है, लेकिन कमरे के तापमान पर यह 6 महीने से अधिक नहीं रहता है।

महत्वपूर्ण! क्रिस्टलीकरण शहद के उपचार गुणों को नहीं बदलता है और इसका मतलब यह नहीं है कि यह खराब हो गया है। वास्तव में, उपरोक्त शर्तों के अधीन, एक मधुमक्खी उत्पाद को दशकों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

शहद के गिलास या मिट्टी के भंडारण के लिए एक कंटेनर चुनना सबसे अच्छा है, लेकिन किसी भी मामले में धातु नहीं, अन्यथा उत्पाद बनाने वाले कुछ अवयवों के ऑक्सीकरण से इसकी गिरावट हो सकती है और यहां तक ​​कि गंभीर विषाक्तता भी हो सकती है।साइप्रट शहद, बेशक, लिंडेन या एक प्रकार का अनाज के रूप में प्रसिद्ध नहीं है, लेकिन यह निश्चित रूप से अपने उपचार गुणों के लिए इन किस्मों से नीच नहीं है। उचित भंडारण और उपयोग के साथ, इवान चाय के निकटतम रिश्तेदार के मधुमक्खियों द्वारा तैयार किया गया यह प्राकृतिक उत्पाद न केवल एक अद्भुत उपचार बन सकता है, बल्कि कई दर्दनाक स्थितियों के लिए एक वास्तविक रामबाण भी बन सकता है।