पोल्ट्री, हालांकि, साथ ही जंगली, हरे भोजन की कमी के कारण ठंड के मौसम को काफी मुश्किल से सहन कर सकता है, और इसके साथ छोटे कीड़े - प्रोटीन का प्राकृतिक स्रोत। इस अवधि के दौरान, पक्षियों को विटामिन और खनिजों की एक अतिरिक्त मात्रा की आवश्यकता होती है, जिनमें से एक भंडार है जो खमीर फ़ीड है।
मुर्गियों को खमीर क्यों मिलता है?
चारा, जो मुर्गी को दिया जाता है, पोषण गुणों को बेहतर बनाने के लिए खमीर के अधीन किया जाता है। सभी फ़ीड विटामिन और खनिजों में समान रूप से समृद्ध नहीं हैं, इस सूचक को बेहतर बनाने के लिए, पक्षी के आहार में खमीर पेश किया जाता है। खमीर के लिए धन्यवाद, पक्षियों में भूख में सुधार होता है, अंडे देने से मुर्गियाँ बिछाने में वृद्धि होती है, मांस की नस्लों का वजन बेहतर होता है।खिलाने की यह विधि मुख्य रूप से सर्दियों में आवश्यक है, क्योंकि इस अवधि के दौरान विशेष रूप से सूखे भोजन के पोषण गुणों की कमी है। ब्रूड हेंस के लिए किण्वित फ़ीड मिश्रण की भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि अंडे के ऊष्मायन की अवधि के दौरान उनका शरीर समाप्त हो जाता है।
महत्वपूर्ण! किण्वन प्रक्रिया के सामान्य पाठ्यक्रम के लिए एक आवश्यक शर्त कवक के लिए एक पोषक माध्यम का निर्माण है, ऐसा वातावरण कार्बोहाइड्रेट है। फ़ीड खमीर के मामले में, यह अनाज है जो इन कार्बोहाइड्रेट के स्रोत के रूप में कार्य करता है। यदि किण्वन के बाद, कुछ समय बाद, सक्रिय किण्वन प्रक्रिया बंद हो गई है, तो सूक्ष्मजीव में पर्याप्त पोषण नहीं होता है। इसे ठीक करना आसान है - पौधा 1 में जोड़ें—2 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच।
उपयोग करने के फायदे और नुकसान
- मुर्गी पालन में खमीर के उपयोग के लिए धन्यवाद, निम्नलिखित सुधार देखे जा सकते हैं:
- शीर्ष ड्रेसिंग विटामिन की कमी के विकास को रोकता है;
- पक्षी बेहतर खाता है;
- किण्वित फ़ीड बेहतर अवशोषित होता है (यह प्रोटीन फ़ीड के संबंध में विशेष रूप से सच है);
- शरीर की विभिन्न बीमारियों के प्रति प्रतिरोध बढ़ जाता है;
- चयापचय और अंतःस्रावी प्रक्रियाओं को अनुकूलित किया जाता है;
- अंडे के निषेचन की संभावना बढ़ जाती है;
- बिछाने मुर्गियाँ बड़े अंडे लाती हैं;
- ठंड के मौसम में, पक्षी उत्पादकता 20% से अधिक बढ़ जाती है;
- मांस का उत्पादन करने वाले मुर्गियों का वजन तेजी से बढ़ता है, युवा जानवरों को त्वरित मांसपेशियों का लाभ (मुर्गियों की तुलना में 14% से अधिक जो खमीर नहीं है) दिखाते हैं, और वसा नहीं।
- यदि गर्मियों में पंख खमीर खाने से शरीर में प्रोटीन, नाइट्रोजन और इसके डेरिवेटिव की बढ़ी हुई सामग्री की संभावना होती है, तो यह इस तरह की समस्याओं का कारण होगा:
- दस्त;
- जोड़ों और सेसपूल में भड़काऊ प्रक्रियाएं;
- काटने और नरभक्षण।
क्या आप जानते हैं खमीर मशरूम वर्ग के अंतर्गत आता है। हमारे समय में, इन सरल जीवों की लगभग 500 प्रजातियां ज्ञात हैं, और प्रत्येक प्रजाति में कई हजार उपभेद हो सकते हैं। लोगों ने इस संस्कृति के लिए 5 हज़ार साल से भी पहले आवेदन पाया - प्राचीन मिस्र के लोग शराब बनाने में उनका इस्तेमाल करते थे।
खमीर विधि
खमीर प्रक्रिया के साथ आगे बढ़ने से पहले, अनाज मिश्रण को पीसना आवश्यक है। आप जितना महीन पीस लेंगे, उतना अच्छा होगा। खमीर के तीन मुख्य तरीके हैं, जिन्हें नीचे वर्णित किया जाएगा। सभी तीन तरीकों के लिए, कुछ नियमों का पालन किया जाना चाहिए:
- खमीर प्रक्रिया के लिए पानी 36-38 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाना चाहिए। कम तापमान पर, खमीर "शुरू" नहीं होगा, मर जाएगा। खमीर कवक की महत्वपूर्ण गतिविधि के लिए एक उच्च तापमान भी अस्वीकार्य है।
- खमीर के साथ उबले हुए फ़ीड मिश्रण की मात्रा टैंक की मात्रा के 40% से अधिक नहीं होनी चाहिए जिसमें प्रक्रिया की जाती है।
- खमीर को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए, पूर्ण विघटन को प्राप्त करने के लिए, कोई थक्का नहीं होना चाहिए।
युग्मन विधि
खमीर की इस विधि में दो चरण होते हैं:
- आटा गूंध।
- प्रूफिंग।
आटा तैयार करने के लिए, 180-220 ग्राम ग्राउंड फीड और 10 ग्राम सूखा खमीर लेना आवश्यक है। सामग्री को संकेतित तापमान (36-38 डिग्री सेल्सियस) के 500 मिलीलीटर पानी में डाला जाता है, अच्छी तरह से मिलाएं, और गर्म स्थान पर डालें।
3.5-4.5 घंटों के भीतर (खमीर की गुणवत्ता, हवा का तापमान और अन्य कारकों के आधार पर), आटा उपयुक्त है। संकेतित समय के बाद, लगभग 800 ग्राम फ़ीड और संकेतित तापमान का 1 लीटर पानी आटा में मिलाया जाता है, मिश्रित होता है और 4.5-5 घंटे के लिए एक गर्म स्थान पर रखा जाता है।
बिना आटा
खाना पकाने की निम्नलिखित विधि के लिए आपको निम्न की आवश्यकता होगी:
- जमीन अनाज - 1 किलो;
- पानी - 1.5 एल;
- बेकर का खमीर - 20 ग्राम;
महत्वपूर्ण! याद रखें कि पौधा मिलाएं। खमीर कवक की महत्वपूर्ण गतिविधि के लिए आवश्यक ऑक्सीजन की पहुंच के लिए यह आवश्यक है।द्रव्यमान की स्थिरता को भी नियंत्रित किया जाना चाहिए। — यदि यह बहुत मोटी डालना 250 है—400 मिली पानी। यदि सही किया जाता है, तो खमीर ठीक है «घाव हो जाना», और पानी सही तापमान था, 8 के बाद—8.5 घंटे आप पहले से ही पक्षी को खिला सकते हैं।
किण्वन विधि
इस विधि के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- खमीर - 10 ग्राम;
- बारीक जमीन फ़ीड - 1 किलो;
- गर्म पानी।
निर्दिष्ट समय के बाद, बाकी अनाज और गर्म पानी को किण्वन द्रव्यमान में जोड़ें। पानी की अनुमानित मात्रा - 500-700 मिलीलीटर, स्थिरता द्वारा गणना की जानी चाहिए।
खमीर पोषण की प्रभावशीलता कैसे बढ़ाएं?
कुछ सरल सिफारिशें इस तरह के शीर्ष ड्रेसिंग के लाभों को बढ़ाने में मदद करेंगी:
- पानी के बजाय, आप समान तापमान का सीरम ले सकते हैं। नतीजतन, आप कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, खनिज और विटामिन के साथ मिश्रण को समृद्ध करेंगे।
- चीनी न केवल खमीर के लिए एक प्रजनन भूमि बनाता है, जिससे इसकी महत्वपूर्ण गतिविधि (चीनी का जोड़ भी लगभग "मृत" खमीर) जाग सकता है। इस कार्बोहाइड्रेट का अतिरिक्त परिचय बढ़ जाता है, लगभग 16-18%, मिश्रण के पोषण गुण।
- कार्बोहाइड्रेट, खनिज और विटामिन के अतिरिक्त स्रोत - सर्दियों के मिश्रण के लिए इस्तेमाल की जाने वाली सब्जियां (तोरी, आलू, बीट्स) को फ़ीड मिश्रण में जोड़ा जा सकता है।
- यदि आप खमीर से पहले अंकुरित अनाज जोड़ते हैं, तो यह उत्पाद में उपयोगिता जोड़ देगा, जिसके बारे में बात करना अनावश्यक है।
क्या आप जानते हैं शराब बनानेवाला है खमीर बी, पीपी, एच, ई विटामिन, ट्रेस तत्वों और आवश्यक मैक्रोन्यूट्रेंट्स की एक बड़ी संख्या की एक उच्च सामग्री को शामिल करता है — फास्फोरस (390 मिलीग्राम) और पोटेशियम (600 मिलीग्राम)। इस गुण के कारण, वे काफी सामान्य हैं, और एक प्राकृतिक खाद्य पूरक भी।
मुर्गियों को चारा खमीर कैसे दें?
मुर्गियों को खिलाने के लिए चारे के खमीर का उपयोग करने में सबसे अधिक दबाव वाला मुद्दा: आप खमीर मिश्रण के साथ कितनी बार फ़ीड कर सकते हैं, कितना देना है और कितने समय तक स्टोर करना है।
इस तरह के नियमों से निर्देशित रहें: प्रति दिन या हर दूसरे दिन लगभग 20 ग्राम मिश्रण दें। तैयार मिश्रण का शेल्फ जीवन 24 घंटे से अधिक नहीं है। यदि आवश्यक हो, तो फ़ीड मिश्रण की एक निश्चित मात्रा में जमे हुए किया जा सकता है, लेकिन इस तरह के फ़ीड से डीफ्रॉस्ट करने के बाद लाभ बहुत कम होगा।जैसा कि आप देख सकते हैं, खमीर प्रक्रिया काफी सरल है और किसी भी अतिरिक्त प्रयास की आवश्यकता नहीं है, और, जो कि पोल्ट्री खेती में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, अतिरिक्त वित्तीय लागत। इन परिस्थितियों में, किसी को ठंड के मौसम में खिलाने के इस तरीके का निस्संदेह लाभ जोड़ना चाहिए, इसकी स्वाभाविकता, और इसलिए, पोल्ट्री की अच्छी पाचनशक्ति।