गोभी को उन सभी का पसंदीदा उत्पाद कहा जा सकता है जो अपने वजन और स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं। कृपा एक आहार उत्पाद माना जाता है, जबकि यह आपको काफी संतोषजनक और पौष्टिक व्यंजन पकाने की अनुमति देता है जो शरीर के लिए सबसे उपयोगी होते हैं। लेख में वजन घटाने के लिए एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार करने और उपयोग करने की सभी विशेषताओं, साथ ही साथ इस तरह के मोनो-आहार के मुख्य मतभेदों पर विस्तार से चर्चा की गई है।

एक प्रकार का अनाज की संरचना और कैलोरी सामग्री

एक प्रकार का अनाज न केवल एक सख्त आहार के साथ, बल्कि प्रत्येक व्यक्ति के आहार में भी अपरिहार्य माना जाता है। उत्पाद सभी प्रकार के विटामिन और खनिजों के एक पूरे परिसर में समृद्ध है, जिनमें से कमी कई अंगों और प्रणालियों के लिए घातक है। उनमें, समूह बी (बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, बी 9), ई, एच, के, पीपी और फोलिक एसिड के विटामिन बढ़े हुए एकाग्रता द्वारा प्रतिष्ठित हैं।

क्या आप जानते हैं हिमालय की तलहटी में लगभग 4 हजार साल पहले गोखरू की खेती होने लगी थी। रूस के क्षेत्र में, 7 वीं शताब्दी के आसपास बीजान्टियम से क्रुप आयात किया गया था।

उत्पाद की संरचना और निम्नलिखित ट्रेस तत्वों में भी काफी कुछ हैं:

• पोटेशियम;
• कैल्शियम;
• फास्फोरस;
• सोडियम;
• ferum;
• मंगन;
• तांबा;
• सेलेनियम;
• मैग्नीशियम;
• जस्ता;
• silicium;
• मोलिब्डेनम;
• क्रोमियम।

बकेवर की पोषण संबंधी जानकारी:

वजन घटाने के लिए क्या उपयोगी है एक प्रकार का अनाज

आहार भोजन में एक प्रकार का अनाज का मुख्य लाभ यह है कि अनाज मुख्य रूप से कम कैलोरी है, लेकिन एक ही समय में पूरी तरह से भूख को संतुष्ट करने में सक्षम है। यही कारण है कि यह केवल एक सप्ताह में कम से कम 3-5 किलोग्राम वजन कम करना संभव बनाता है। इसी समय, अनाज को विटामिन और खनिजों के बीच लगभग सही संतुलन की विशेषता होती है, जो एक तेज वजन घटाने के दौरान भलाई के बिगड़ने से बचने में मदद करता है।

क्या आप जानते हैं गोखरू जापान का एक राष्ट्रीय उत्पाद है। वे इससे तथाकथित पारंपरिक सोबा नूडल्स तैयार करते हैं, जो घर पर खाना पकाने और रेस्तरां दोनों में लोकप्रिय है।

एक प्रकार का अनाज भी तथाकथित "तेजी से कार्बोहाइड्रेट" शामिल नहीं है, इसलिए यह रक्त शर्करा में अचानक स्पाइक्स का कारण नहीं बनता है। उत्पाद भी स्वतंत्र रूप से उपलब्ध प्रोटीन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है, यह आपको शरीर में सक्रिय खेल के साथ आहार को सुरक्षित रूप से संयोजित करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, एक प्रकार का अनाज अनाज में हानिकारक संतृप्त वसा नहीं होता है, जबकि शरीर को फायदेमंद, असंतृप्त लिपिड देता है।

अतिरिक्त वजन को खत्म करने के अलावा, एक प्रकार का अनाज आहार एक अवसर प्रदान करते हैं:

• बाल और नाखून, साथ ही त्वचा की स्थिति में सुधार;
• त्वचा की उम्र बढ़ने को धीमा करना;
• पाचन और चयापचय को सक्रिय करें;
• विषाक्त पदार्थों के जिगर को साफ;
• निम्न रक्त कोलेस्ट्रॉल;
• मानसिक गतिविधि बढ़ाएं।

यह ध्यान देने योग्य है कि एक प्रकार का अनाज गुठली फोलिक एसिड में समृद्ध है। यह यौगिक स्वास्थ्य के लिए अपरिहार्य है, क्योंकि यह विभिन्न प्रकार के प्रतिकूल कारकों के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाना संभव बनाता है। इस मामले में, रक्त गठन की उत्तेजना और कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के सामान्य स्वर में वृद्धि है।

वजन घटाने के लिए एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए कैसे

एक नियम के रूप में, थोड़ा नमकीन पानी में लंबे समय तक उबलते हुए एक प्रकार का अनाज तैयार किया जाता है। हालांकि, आहार प्रयोजनों के लिए, इसे पकाने से दृढ़ता से हतोत्साहित किया जाता है। इस तरह के एक नुस्खा से पोषक तत्वों की कुल मात्रा में कमी होती है, जो शरीर के लिए एक प्रकार का अनाज बनाता है। इसीलिए, खाना पकाने के बजाय, अनाज को अधिक कोमल गर्मी उपचार के अधीन किया जाना चाहिए।

महत्वपूर्ण! आहार के दौरान दलिया नमक करना मना है। यह मसाला स्वाद का एक कृत्रिम सिम्युलेटर है, इसलिए यह आपकी समग्र भूख को बढ़ा सकता है।

सबसे तेज़, सबसे आसान और सबसे प्रभावी तरीका अनाज का तथाकथित स्टीमिंग है। विधि न केवल आहार के उपयोग के लिए उत्पाद को ठीक से तैयार करने की अनुमति देती है, बल्कि इसमें सबसे प्राकृतिक स्वाद को संरक्षित करने के लिए भी है।

ऐसा करने के लिए:

1. ठंडे पानी में अच्छी तरह से एक गिलास अनाज कुल्ला, और फिर 2-3 मिनट के लिए उस पर उबलते पानी डालें।
2. नाली, फिर एक साफ पैन में एक प्रकार का अनाज रखें।
3. उबलते पानी के दो गिलास के साथ उत्पाद डालो, और फिर एक तंग ढक्कन के साथ कंटेनर को बंद करें।
4. पैन को 6-8 घंटे के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें। जलसेक के समय, कंटेनर को एक मोटी तौलिया में लपेटा जाना चाहिए।
5. अतिरिक्त तरल को सूखा, उत्पाद उपयोग के लिए तैयार है।

आप निम्न के अनुसार एक प्रकार का अनाज भी भाप सकते हैं, कोई कम लोकप्रिय नहीं, तकनीक:

1. एक प्रकार का अनाज कुल्ला और फिर इसे पैन में रखें।
2. पानी के साथ अनाज डालो, तरल को अनाज से लगभग दोगुना होना चाहिए।
3. एक फोड़ा करने के लिए मिश्रण लाओ।
4. कंटेनर को गर्मी से निकालें और कवर करें।
5. लगभग 6-8 घंटे के लिए रात भर एक तौलिया के साथ पैन को लपेटें।
6. सुबह में अतिरिक्त तरल को सूखा दें, यदि आवश्यक हो, तो दलिया को थोड़ा गर्म करें।

क्या वजन कम करने के लिए एक प्रकार का अनाज है और यह स्वादिष्ट था

जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, लगभग किसी भी मोनो-आहार एक व्यक्ति के लिए एक वास्तविक मनोवैज्ञानिक परीक्षण है। इसलिए, कई लोग कम कैलोरी वाले मेनू में विविधता लाने की कोशिश करते हैं। हालांकि, उत्पादों के गलत संयोजन के साथ, यह समाधान अक्सर वजन कम करने के समग्र परिणाम में कमी की ओर जाता है। इस मामले में, एक अतिरिक्त किलोग्राम खोने के लिए, अधिक समय लगेगा।

कुछ नियमों के पालन से इससे बचने में मदद मिलेगी। आहार के पूरक में सबसे अच्छा समाधान कम वसा वाले केफिर होगा, यह आसानी से दलिया को ताज़ा करेगा, और इसके अलावा यह शरीर को प्रोटीन, कैल्शियम, साथ ही बिफीडोबैक्टीरिया की एक अतिरिक्त मात्रा देगा। और उत्तरार्द्ध पूर्ण पाचन की नींव में से एक है।

इसके अलावा, निम्नलिखित उत्पाद सर्वोत्तम कम कैलोरी वाले हो सकते हैं, लेकिन स्वादिष्ट पूरक हैं:

• दही (मिठास के बिना);
• किशमिश,
• आलूबुखारा;
• वनस्पति तेल (0.5 चम्मच / से अधिक नहीं)।

आहार के लिए एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए अतिरिक्त विकल्प

यदि किसी कारण से ऊपर वर्णित एक प्रकार का अनाज प्रसंस्करण के तरीके आपके लिए उपयुक्त नहीं हैं, तो आप इसे अन्य के साथ पका सकते हैं, कोई कम प्रभावी तरीके नहीं। वैकल्पिक रूप से, एक दिन के लिए अनाज को ठंडे पानी (1: 2) और प्रशीतित के साथ डाला जा सकता है, जिसके बाद शेष तरल को सूखा जाना चाहिए। खाने से पहले, दलिया के आवश्यक हिस्से को थोड़ा गर्म करने की आवश्यकता होती है।एक अन्य विकल्प केफिर पर अनाज का आग्रह हो सकता है। धोया और छीलकर एक प्रकार का अनाज कम वसा वाले केफिर के साथ रात भर डालना चाहिए (1: 1.5-1.7)। इस तरह के केफिर पकवान का स्वाद काफी कोमल होगा, जबकि इसकी चिपचिपी स्थिरता पेट पर घने दलिया के चिड़चिड़े प्रभाव से बचाएगी।

महत्वपूर्ण! आहार का एक तीव्र प्रतिबंध अक्सर अस्वस्थता की ओर जाता है। पहले लक्षणों (सिरदर्द, थकान, जोड़ों, अंगों आदि में भारीपन) के मामले में, एक प्रकार का अनाज प्राकृतिक शहद (1 चम्मच / सेवारत) के साथ पूरक होना चाहिए।

एक नियमित थर्मस में एक प्रकार का अनाज पीसा जा सकता है, इस विधि को कम लोकप्रिय नहीं माना जाता है। ऐसा करने के लिए, उबलते पानी के दो गिलास के साथ एक गिलास धोया अनाज डालना पर्याप्त है। लगभग 2 घंटे में, दलिया आवश्यक स्थिरता प्राप्त कर लेगा, जिसके बाद यह अतिरिक्त पानी की निकासी के लिए पर्याप्त है।

मतभेद

व्यापक स्वास्थ्य लाभ के बावजूद, एक प्रकार का अनाज गंभीर स्वास्थ्य प्रभाव भी पैदा कर सकता है। यह सबसे अधिक बार देखा जाता है जब शरीर एक गंभीर पुरानी बीमारी से कमजोर होता है।

• यही कारण है कि वजन घटाने के लिए उत्पाद लेना अनुशंसित नहीं है:
• एक प्रकार का अनाज (एलर्जी) के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• मधुमेह;
• उच्च रक्तचाप,
• दिल और गुर्दे के काम में कोई गड़बड़ी, विशेष रूप से एक जोर के दौरान;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के सभी प्रकार के रोग।

इसके अलावा, अधिकांश चिकित्सक गर्भावस्था के दौरान और स्तनपान के दौरान एक प्रकार का अनाज मोनो-आहार से बचने की सलाह देते हैं, जो व्यक्तियों को जटिल शारीरिक परिश्रम के अधीन करते हैं, साथ ही साथ शरीर में किसी भी सर्जिकल हस्तक्षेप से पहले।एक प्रकार का अनाज एक आदर्श आहार उत्पाद है जो आपको एक सप्ताह में एक किलोग्राम से अधिक वजन कम करने में मदद कर सकता है। उसी समय, दलिया भूख को संतुष्ट कर सकता है, साथ ही वजन घटाने के दौरान शरीर को महत्वपूर्ण और आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान कर सकता है। हालांकि, ऐसा आहार हर किसी के लिए उपयोगी नहीं है, इसलिए, किसी भी पुरानी बीमारी के मामले में, आपको इसका उपयोग करने से पहले हमेशा एक अनुभवी चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए।