वाइबर्नम से निकली शराब में हल्की कड़वाहट के साथ एक सुखद, मीठा-खट्टा स्वाद होता है। घर पर क्लासिक नुस्खा के अनुसार तैयार एक पेय आपको सर्दी की शाम को गर्म कर देगा और एक सर्दी का इलाज करने में मदद करेगा।

सामग्री का चयन और तैयारी

एक महत्वपूर्ण स्थिति जिसे एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय प्राप्त करने के लिए देखा जाना चाहिए - जामुन को धोया जाना चाहिए। वाइबर्नम के फलों की सतह पर जंगली खमीर होता है, जिसके कारण किण्वन प्रक्रिया होती है। कांच के बने पदार्थ का भी उपयोग करना चाहिए।

क्या आप जानते हैं वाइबर्नम वाइन में, लगभग सभी उपयोगी तत्व जो ताजा बेरीज में होते हैं, संरक्षित होते हैं। इस पेय के उपयोग से सर्दी से लड़ने में मदद मिलती है, प्रतिरक्षा और मनोदशा में सुधार होता है।

इसे पहले से अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए (अच्छी तरह से धोया और सूखना)। क्लासिक वाइबर्नम वाइन के लिए नुस्खा तैयार करना आसान है। ध्यान देने योग्य एकमात्र चीज प्रक्रिया की अवधि है। उत्पादन में लगभग दो महीने लग सकते हैं।

पेय के भंडारण की विशेषताएं

आप एक शांत जगह (सेलर या रेफ्रिजरेटर) में 3 साल के लिए कॉर्केड वाइबर्नम वाइन स्टोर कर सकते हैं। इस समय के दौरान, पेय अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोता है और सुखद स्वाद के साथ प्रसन्न होता है।

महत्वपूर्ण! आप डिग्री को बढ़ाने के लिए तैयार पेय में वोदका जोड़ सकते हैं। आमतौर पर कुल मात्रा के 2-15% के अनुपात में 40 ° अल्कोहल मिलाया जाता है। शराब स्वाद में मजबूत और अधिक कसैला हो जाती है।

वर्णित नुस्खा के अनुसार तैयार की गई विबर्नम वाइन को अपने शुद्ध रूप में पिया जा सकता है, साफ या स्पार्कलिंग पानी, अन्य अल्कोहल के साथ पतला, कॉकटेल की तैयारी में उपयोग किया जाता है, या बेकिंग में उपयोग किया जाता है।