खरगोश का मांस एक आहार प्रकार का मांस है। यह शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होता है, इसमें थोड़ा वसा होता है और शरीर के लिए इसका मूल्य बहुत अधिक होता है, उदाहरण के लिए, बीफ या पोर्क। इसलिए, मांस प्राप्त करने के उद्देश्य से खरगोश पालन खेती का एक बहुत ही आशाजनक दिशा माना जाता है। यह लेख चर्चा करेगा कि मांस के लिए खरगोशों को उठाना कितना फायदेमंद है, जानवरों को कैसे ठीक से बनाए रखना और खिलाना है ताकि उनके प्रजनन से लाभ स्पष्ट हो।
खरगोशों का सबसे अच्छा मांस नस्लों
मांस के लिए खरगोशों का लक्षित प्रजनन एक विशेष नस्ल के चयन से शुरू होता है जो स्थानीय क्षेत्र के लिए पूरी तरह से अनुकूलित है। मांस की नस्ल की सामग्री फायदेमंद है क्योंकि:
- जानवर तेजी से बढ़ने और वजन बढ़ाने में सक्षम हैं;
- वध पर, शुद्ध मांस का एक अच्छा संकेतक प्राप्त किया जाता है;
- विशेष नस्ल उच्च मांस स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित है।
क्या आप जानते हैं आधिकारिक तौर पर दुनिया भर में खरगोशों की 200 से अधिक नस्लें पंजीकृत हैं, लेकिन यह आंकड़ा हर साल बढ़ रहा है।
घरेलू और खेत में प्रजनन के लिए, मांस के लिए इन नस्लों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है:
- न्यूजीलैंड प्रीकोसियस नस्ल। युवा विकास जीवन के पहले महीनों में वजन में 1 किलो या उससे अधिक प्राप्त करने में सक्षम है। यौवन 4 महीने में होता है; 7-10 खरगोशों में से एक खरगोश। लाइव वजन 4-5 किलोग्राम, शरीर की लंबाई 50 सेमी तक, मांस की उपज लगभग 78% - सभी मांस नस्लों में सबसे अधिक।
- कैलिफोर्निया। उत्कृष्ट प्रतिरक्षा और अनुकूलनशीलता के साथ अनिश्चित नस्ल। यौवन 4 महीने में होता है, 12 खरगोशों तक। लाइव वजन 4-5 किलो, मांस की उपज लगभग 75%। एक अतिरिक्त प्लस एक अच्छी गुणवत्ता वाली त्वचा है।
- सफेद विशाल। लाइव वजन 4.5-7 किलोग्राम, शरीर की लंबाई 60 सेमी तक, मांस की उपज 58%। 3 महीने में, 2.6 किग्रा प्राप्त किया। मादा द्वारा 9 सप्ताह तक 10-15 खरगोश तक ओक्रोल खिलाया जाता है।
- ग्रे विशाल। लाइव वजन 6-7 किलोग्राम, शरीर की लंबाई 60 सेमी तक, मांस की उपज 57%। 3 महीने में, 2.5-3 किग्रा प्राप्त कर रहा है। यौवन 5–6 महीने (देर से) में होता है, इसमें 10 खरगोशों तक का भार होता है और यह महिला द्वारा 6-8 सप्ताह तक खिलाया जाता है।
- सोवियत चिनचिला। लाइव वजन 5.5-6 किलोग्राम, शरीर की लंबाई 60 सेमी तक, मांस की उपज 60%। 3 महीने में, 3-3.5 किग्रा प्राप्त कर रहा है। यौवन 4 महीने में होता है, 8-10 खरगोश खरगोश होते हैं, खरगोशों में उत्कृष्ट दूध उपज होती है। अच्छा फर, रखरखाव में सरल।
- फ़्लैंडर्स, या बेल्जियम की विशालकाय। लाइव वजन 9–11 किलोग्राम, मांस की उपज 55%। 3 महीने में, लगभग 3 किग्रा। यौवन 6 महीने (देर से) पर होता है; नस्ल 150 साल पुरानी है, प्रजनन के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।
मांस के लिए खरगोशों को कैसे फेटें?
खरगोशों को खिलाने के लिए तकनीक और तरीके उनके शरीर विज्ञान पर आधारित हैं। जानवर जन्म के क्षण से पहले 120 दिनों में गहन वृद्धि दिखाते हैं। खरगोशों की एक अच्छी भूख होती है, और एक खरगोश के प्रजनन के लिए सही ढंग से चयनित केवल 6 सप्ताह में 2-3 किलो तक दूध की कीमत पर अपनी संतानों को खिलाने में सक्षम है। युवा खरगोशों के पालन के चरण में, यह अनुशंसा की जाती है कि खरगोश को केंद्रित भोजन के साथ बनाए रखा जाए, जो कि स्तनपान के दौरान उसके आहार का लगभग 50% होना चाहिए। सर्दियों में, इस खुराक को 60% तक बढ़ाया जा सकता है।
इस अवधि के दौरान खिलाने के लिए सूखी घास का उपयोग फलियों की शूटिंग से सबसे अच्छा किया जाता है, क्योंकि उनका उच्च पोषण मूल्य और विटामिन मूल्य होता है। खरगोशों ने धीरे-धीरे चपटे होने के लिए तैयार करना शुरू कर दिया, उन्हें कई चरणों में "वयस्क" फ़ीड का आदी बना दिया। प्रारंभ में, उन्हें हल्के फ़ीड की छोटी खुराक दी जाती है: वे उन लोगों को चुनते हैं जो स्वस्थ विकास के लिए विटामिन में समृद्ध हैं। मिश्रित फ़ीड पूर्व-कुचल है और कुचल उबले हुए आलू के साथ मिलाया जाता है। अस्थि भोजन को आवश्यक रूप से भोजन के साथ मिलाया जाता है और नमक संतुलन की निगरानी की जाती है ताकि कंकाल सही ढंग से बने और युवा जानवरों में विकसित हो।मांस के लिए खरगोशों को मोटा करने का मतलब यह नहीं है कि जानवरों को जितना संभव हो उतना भोजन दिया जाना चाहिए। यह न केवल मात्रा, बल्कि क्या खिलाना है, और कब खिलाना महत्वपूर्ण है। बढ़ी हुई चर्बी वाले खरगोशों के लिए इच्छित वध से 3-4 सप्ताह पहले डाल दिया जाता है। खरगोश के प्रजनन में, मेद की अवधि को लगातार 3 चरणों में विभाजित किया जाता है, जिसके दौरान जानवरों के लिए एक अलग आहार निर्धारित किया जाता है।
चरणों द्वारा मेद प्राप्त करने की अवधि:
- 10x10x10 दिन - युवा जानवरों के लिए;
- 5x8-10x18 दिन - वयस्कों के लिए।
वीडियो: कैसे जल्दी से एक खरगोश को खिलाने के लिए
पहले चरण की तैयारी है
मेद की तैयारी का चरण अधिकतम कैलोरी सामग्री के साथ फ़ीड पर आधारित है। लक्ष्य को धीरे-धीरे सामान्य आहार में शामिल करके प्राप्त किया जाता है हरा और रसीला फ़ीड फ़ीड की खुराक से 1.5 गुना बढ़ जाता है। यदि सर्दियों में प्रारंभिक चरण शुरू होता है, तो घास और शाखा फ़ीड की मात्रा कम हो जाती है। इस अवधि के लिए सबसे उपयुक्त उत्पाद हैं:
- सांद्रता - जौ, जई, मक्का, चोकर, तिलक;
- रसदार - बीट्स, चारा गोभी, गाजर;
- साग - फलियां और अन्य पौधे परिवार, तिपतिया घास की जड़ी बूटी;
- roughage - उच्च गुणवत्ता वाला घास।
महत्वपूर्ण! खरगोशों को गीली घास और ताजे सफेद गोभी के पत्तों के साथ खिलाना सख्त मना है। ये खाद्य पदार्थ जानवरों के आहार में हैं, लेकिन घास को सूखा जाना चाहिए, और गोभी का पत्ता थोड़ा गूंधना चाहिए।
दूसरा चरण मुख्य है
मेद की दूसरी अवस्था को मुख्य कहा जा सकता है, क्योंकि इस समय आहार में वसा के गहन जमाव का लक्ष्य होता है। अवधि इस तथ्य से जटिल है कि खरगोश के संतृप्त दैनिक मेनू जानवरों के जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए अत्यधिक हो सकते हैं। वजन बढ़ाने के लिए भोजन पर्याप्त होना चाहिए, लेकिन वसा की दैनिक खुराक का सम्मान किया जाना चाहिए। घास और टहनी का चारा कम से कम कर दिया जाता है।वनस्पति रूट सब्जियों को आहार से हटा दिया जाता है, केवल उबले हुए आलू को छोड़ दिया जाता है, जो चोकर, तिलक, मिश्रित फ़ीड के साथ मिश्रण में बंडल के लिए उपयोग किया जाता है। अनाज में से, मटर, जौ, जई, और मकई वर्गीकरण में जारी है। अलसी और भांग के बीज, अनाज के अनाज, जो पूरे दूध के अतिरिक्त के साथ तैयार किए जाते हैं, फ़ीड के नए घटक बन सकते हैं। फ्लैक्ससीड्स, फलों के पेड़ों की शाखाएं गैस्ट्रिक गतिशीलता को बहाल करने में मदद कर सकती हैं, अगर इसका काम बाधित हो।
तीसरा चरण अंतिम है
खिला का अंतिम चरण खरगोशों में उत्कृष्ट भूख के समर्थन पर आधारित है और यह सुनिश्चित करता है कि जानवर पूरे दैनिक आहार खाते हैं। फ़ीड की संरचना बदल जाती है: घास और साग को कम से कम या पूरी तरह से समाप्त कर दिया जाता है। सर्वश्रेष्ठ मेनू में उबला हुआ आलू शामिल होना चाहिए, जो मिश्रित फ़ीड या चोकर के साथ मिलाया जाता है, अनाज और छोटी शाखाओं में गर्मी की शाखाओं का मिश्रण होता है। खरगोश प्रजनकों ने शरीर के वसा में वृद्धि को प्रभावित करने वाले उत्पादों का उपयोग करने के लिए फेटनिंग के इस स्तर पर भी सलाह दी: गोभी, स्वेड, शलजम, सोया, मूंगफली।
महत्वपूर्ण! यदि आप वध से पहले खरगोशों को खिलाने के अंतिम चरण के दौरान हरा भोजन देना जारी रखते हैं, तो मांस कठिन होगा।
सीज़निंग (अजमोद, जीरा, डिल, कासनी) जानवरों की भूख को बढ़ा सकते हैं, उन्हें थोड़ी मात्रा में फ़ीड मिश्रण, टोस्टेड बीज और एकोर्न या कुछ नमकीन पानी पीने के लिए जोड़ा जाता है (टेबल नमक का एक छोटा चुटकी 1 लीटर पानी में पतला होता है)। यदि खरगोश भूख की सभी उत्तेजना के साथ खाने से इनकार करते हैं, तो इसका मतलब है कि आपने मांस के लिए फेटनिंग के सभी चरणों को सफलतापूर्वक पूरा कर लिया है।
खरगोशों के लिए क्या स्थितियां बनाई जानी चाहिए?
खरगोशों को पूरी तरह से विकसित करने के लिए, उन्हें न केवल उचित पोषण, बल्कि उचित देखभाल और आरामदायक स्थिति की आवश्यकता होती है। खरगोश के उपकरण में पिंजरों का स्वतंत्र निर्माण या खरीद शामिल है। इस मामले में, किसी विशेष नस्ल की सामग्री की आवश्यकताओं को ध्यान में रखा जाता है। बड़े वयस्क खरगोशों को विशाल पिंजरों की आवश्यकता होती है। उनके आयाम सामान्य जानवरों से बड़े हैं, इसलिए, एक खरगोश के लिए एक एवियरी कम से कम 1x1 मीटर का क्षेत्र होना चाहिए। ब्रूड के साथ एक खरगोश को 1.5 गुना बड़ा क्षेत्र आवंटित किया जाता है।
दूसरी ओर, बाड़े बहुत विशाल नहीं होने चाहिए, क्योंकि खरगोश काफी मोबाइल जानवर हैं, और जब मांस पर चर्बी होती है, तो अत्यधिक गतिविधि हस्तक्षेप कर सकती है। अंतरिक्ष को बचाने के लिए, कोशिकाओं को 2 स्तरों में रखा जाता है, उनकी ऊंचाई कम से कम 60 सेमी होनी चाहिए। खरगोशों के दिग्गजों ने पिंजरों के लिए सेक्स आवश्यकताओं में वृद्धि की है। मेष मंजिल, जिसे बनाए रखना आसान है, इस तथ्य के कारण उनके लिए उपयुक्त नहीं है कि मांस नस्लों के पंजे खराब हैं। बड़े वजन और छोटे जाल समर्थन से पोडोडर्मेटाइटिस (पैरों पर सूजन प्रक्रिया) का विकास हो सकता है। बीमारी की घटना को रोकने के लिए, जाल को एक ट्रेलेलाइज्ड फर्श के साथ बदल दिया जाता है।
हालांकि, फर्श की एक परत पर्याप्त नहीं है, आपको संरचना में निचले पैन पर विचार करना चाहिए जहां खाद गिर जाएगी, ताकि कोशिकाओं को हर समय साफ और स्वच्छता रखा जाए। एक बार में कई एवीआई से खाद इकट्ठा करने के लिए बंकर के संगठन के लिए प्रदान करना संभव है। अब आप तैयार प्लास्टिक की फर्श खरीद सकते हैं, जो विभिन्न कोशिकाओं के लिए अनुकूलित है, जब सर्दियों में सफाई और गर्म होती है। पूरे साल जानवरों को पालने के लिए, खरगोश को रोशन किया जाता है, दीवारों को गुणात्मक रूप से अछूता किया जाता है या एक हीटिंग सिस्टम स्थापित किया जाता है ताकि सर्दियों में तापमान कम से कम +18 ° С हो।जिस कमरे में खरगोशों को रखा जाएगा, वह जरूरी वेंटिलेशन सिस्टम से लैस होगा। खरगोश गोधूलि जानवर हैं, इसलिए दिन के बाहर उनके भोजन का सेवन अधिक तीव्र होता है। एक छोटे दिन के उजाले वाले जानवरों को व्यवस्थित करने के लिए, खरगोश की खिड़कियों को गहरा करना पड़ता है। फार्म प्रजनन और फेटिंग के दौरान, वयस्कों के लिए दिन के उजाले घंटे 8-10 घंटे से अधिक नहीं होते हैं, और युवा जानवरों के लिए - 10–14। यदि खरगोश घर पर नस्ल हैं, और आबादी बहुत बड़ी नहीं है, तो पिंजरों को साफ किया जाता है, पानी और फ़ीड मैन्युअल रूप से तिरस्कृत किया जाता है।
क्या आप जानते हैं पहले स्थान पर खरगोशों को भरपूर मात्रा में पेय दिया जाता है, अन्यथा वे प्यास की वजह से ओक्रोल खा सकते हैं।
जब मांस के लिए खेती करते हैं, तो वे निप्पल वितरण प्रणाली के साथ हॉपर-प्रकार फीडर और पेयर्स को स्थापित करके यथासंभव खिला प्रक्रियाओं को स्वचालित करने का प्रयास करते हैं। इसी समय, यह चिंता करने योग्य है कि जानवरों के पास फ़ीड की कमी नहीं है, और पीने के पानी को भूख को उत्तेजित करने के लिए थोड़ा नमकीन में आना चाहिए। खरगोशों को प्रजनन करते समय, पोषण और रखरखाव के मानदंडों का पालन करना महत्वपूर्ण है, लेकिन यह कम जरूरी नहीं है कि सभी जानवर स्वस्थ हों। इसके लिए, किसान समय-समय पर पशु चिकित्सा परीक्षाएं और अनिवार्य टीकाकरण आयोजित करते हैं।टीकाकरण का समय मनमाना नहीं हो सकता। यदि वध प्रदान किया जाता है, तो अंतिम टीकाकरण इसके कम से कम 30 दिन पहले किया जाता है। यदि आप पशुओं को खिलाने और उनकी निगरानी के नियमों का पालन करते हैं, तो निरोध की स्थिति सकारात्मक रूप से मांस के स्वाद को प्रभावित करेगी। इसका मतलब है कि मांस के लिए खरगोशों को खिलाना छोटे निजी और बड़े पैमाने पर खेतों के लिए उतना ही फायदेमंद और लागत प्रभावी है: एक खरगोश की उचित देखभाल के साथ, आप प्रति वर्ष 100 किलोग्राम मांस प्राप्त कर सकते हैं।