प्रत्येक गृहिणी हर संभव कोशिश करती है ताकि घर गर्म और आरामदायक हो, और रसोई में सुगंधित व्यंजनों की सुखद खुशबू आए, भले ही वे दैनिक दोपहर का भोजन या उत्सव के खाने को पकाएं। गुलाबी सामन से सामन आपके परिवार और दोस्तों को लाड़ प्यार करने में मदद करेगा, इसका अविश्वसनीय स्वाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। आप हमेशा सामग्री के साथ प्रयोग कर सकते हैं, और पकवान पूरी तरह से नया स्वाद प्राप्त करेगा। गुलाबी सामन सलाद बनाने की विधि के बारे में पढ़ें।
सामग्री का चयन और तैयारी
किसी भी डिश की तैयारी में पहला कदम सामग्री का चयन और तैयारी है। सामन सलाद का मुख्य घटक मछली है। आप इसके पट्टिका (ताजा-जमे हुए सहित), और डिब्बाबंद, स्मोक्ड और यहां तक कि तले हुए उत्पाद दोनों का उपयोग कर सकते हैं। मुख्य आवश्यकता: यह ताजा होना चाहिए, और तदनुसार - खपत के लिए उपयुक्त।
महत्वपूर्ण! कुछ खाना पकाने की विधि में एक लोकप्रिय घटक गुलाबी सामन या अन्य सामन मछली है। उन्हें उबला हुआ या नमकीन इस्तेमाल किया जा सकता है।
सब्जियां (आलू, गाजर, प्याज, गोभी, खीरे, बीन्स) सलाद के प्रकार (ओलिवियर, मिराज, मिमोसा और अन्य) के आधार पर नुस्खा में अतिरिक्त सामग्री के रूप में काम कर सकती हैं। गाजर को कच्चे छीलने की जरूरत है, और फिर पकाया जाता है, और आलू उनकी वर्दी में पकाया जाता है। टमाटर को अच्छी तरह से रगड़ें, खीरे और प्याज को छील लें। मकई और बीन्स का उपयोग डिब्बाबंद रूप में किया जाता है, इसलिए यदि यह घटक नुस्खा में इंगित किया गया है, तो उन्हें पहले से खरीद लें। केकड़े की छड़ें भी खरीदें - कुछ मामलों में, सलाद को केवल इस तरह के एक घटक के साथ तैयार किया जाता है।
सामन व्यंजनों
मछली सलाद पकाने की सफलता सभी अवयवों के सफल संयोजन में निहित है। परिणाम सभी अपेक्षाओं को पार कर जाएगा: हर कोई जो उत्सव या रोजमर्रा की मेज पर इकट्ठा हुआ, उसे पकवान पसंद आएगा। इसके अलावा, ऐसा सलाद स्वाद और पौष्टिकता में विशेष रूप से नाजुक है। और व्यंजनों की विविधता के लिए धन्यवाद, आप उन लोगों के लिए विकल्प चुन सकते हैं जो कठोर आहार पर हैं।
आलू के साथ
300 ग्राम 10 मिनट
वनस्पति तेल
4 बड़े चम्मच। एल।
नमक, काली मिर्च, मसाले
स्वाद के लिए
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- ताजा हरे सलाद को बड़े टुकड़ों में काटें और एक प्लेट पर फैलाएं। पकवान परतदार होगा।
- उबले हुए आलू को बड़े क्यूब्स में काटें और उन्हें एक दूसरी परत में वितरित करें।
- कटे हुए मछली को आलू पर बड़े टुकड़ों में रखें। लहसुन को बारीक काट लें।
- सिरका, वनस्पति तेल और लहसुन को मिलाकर एक सलाद ड्रेसिंग तैयार करें।
- पका हुआ सलाद ड्रेसिंग पर डालो। अपने पसंदीदा मसाले जोड़ें। यदि वांछित है, तो आप उपयोग के दौरान एक स्वादिष्ट और स्वस्थ मछली पकवान मिश्रण कर सकते हैं, लेकिन इसकी स्तरित संरचना परेशान होगी। सलाद को अधिक आकर्षक बनाने के लिए, आप इसे साग के साथ सजा सकते हैं।
वीडियो बनाने की विधि
आलू के साथ वीडियो नुस्खा: आलू के साथमहत्वपूर्ण! नमक के साथ इसे ज़्यादा मत करो। आपको इस रेसिपी में इसकी आवश्यकता नहीं हो सकती है, क्योंकि नमकीन मछली सलाद का हिस्सा है।
सेम और ताजा ककड़ी के साथ
प्रत्येक 30 मिनट में 300 ग्राम के 2 सर्विंग
सफेद डिब्बाबंद फलियाँ
1 बड़ा चम्मच।
दानेदार सरसों
1 चम्मच
डिब्बाबंद गुलाबी सामन
1 कर सकते हैं
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- टमाटर और ककड़ी के साथ एक डिश बनाना शुरू करें: उन्हें छोटे क्यूब्स में काटें।
- प्याज को काट लें। डिब्बाबंद गुलाबी सामन और बीन्स खोलें।
- एक बड़े कंटेनर में सब्जियां, प्याज, मछली, बीन्स को मिलाएं।
- सॉस तैयार करें: ऐसा करने के लिए, अनाज सरसों, जैतून का तेल और सेब साइडर सिरका मिलाएं।
- काली मिर्च और सलाद को नमक करें, फिर इसे तैयार सॉस के साथ सीजन करें और इसे लगभग 1 घंटे के लिए काढ़ा करें। पकवान का सेवन किया जा सकता है। यह स्वाद की एक विशेष कोमलता से प्रतिष्ठित है जो आपकी छुट्टियों में से किसी को पूरक होगा।
वीडियो बनाने की विधि
सेम और ताजा ककड़ी के साथमहत्वपूर्ण! पेटू इस नुस्खा के साथ प्रयोग करने और अपने स्वयं के विवेक पर सामग्री को जोड़ने से डरते नहीं हैं, यहां तक कि सबसे अप्रत्याशित भी, उदाहरण के लिए, एक सेब। लेकिन यह खट्टा होना चाहिए।
केकड़े के डंडे के साथ
20 मिनट के लिए 300 ग्राम के 2 सर्विंग
चीनी
आधा चम्मच
नमक
आधा चम्मच
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- प्याज के छल्ले काटें और इसे 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें। ऐसा करने के लिए, पानी, सिरका, नमक, चीनी से अचार तैयार करें।
- केकड़े की छड़ें और गुलाबी सामन पासा।
- सभी अवयवों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ पकवान का मौसम करें। ऐसा सलाद आपकी छुट्टी की मेज को अपने विशेष स्वाद के साथ विविधता देगा, और इसकी तैयारी की विधि त्वरित और आसान है।
वीडियो बनाने की विधि
केकड़े के डंडे के साथक्या आप जानते हैं गुलाबी सैल्मन को यह नाम इस तथ्य के कारण मिला है कि संभोग के मौसम के दौरान, उसका शरीर घनीभूत होने लगता है और उस पर एक कूबड़ दिखाई देता है।
गोभी, मकई और अंडे के साथ
20 मिनट के लिए 300 ग्राम की 3 सर्विंग
लाल प्याज
1 पीसी (छोटा)
डिब्बाबंद गुलाबी सामन
250 ग्राम
उबला हुआ चिकन अंडे
4 पीसी
डिब्बाबंद मकई
140 ग्रा
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें।
- गोभी को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- खीरे को छोटे टुकड़ों में काटें।
- अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- एक कंटेनर में सभी अवयवों को मिलाएं। मकई जोड़ें (आप गर्मियों में उत्पाद को स्वयं संरक्षित कर सकते हैं या इसे स्टोर में खरीद सकते हैं)।
- डिब्बाबंद गुलाबी सामन खोलें और बाकी सामग्री के साथ एक कंटेनर में डालें।
- दही, चावल का सिरका, नमक और सरसों को मिलाकर सॉस तैयार करें।
- सलाद ड्रेसिंग जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से। पकवान हमेशा स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वस्थ होगा, और इसे बस और जल्दी से तैयार करने के लिए। यदि वांछित हो तो गुलाबी सामन को सामन के साथ बदला जा सकता है।
वीडियो बनाने की विधि
गोभी, मकई और अंडे के साथक्या आप जानते हैं गुलाबी सैल्मन लार्वा 130 दिनों के बाद दिखाई देते हैं जब मादा ने अंडे दिए हैं और नर द्वारा अंडों को निषेचित किया है।
छुई मुई
प्रत्येक 30 मिनट में 300 ग्राम के 2 सर्विंग
डिब्बाबंद गुलाबी सामन
1 कर सकते हैं
ताजा डिल
1 गुच्छा
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें। एक नींबू से रस निचोड़ें।
- कटा हुआ प्याज नींबू के रस के साथ डालें और अचार को छोड़ दें जब आप अन्य सामग्री पकाने में व्यस्त हों।
- एक छोटे से grater पर गाजर, पनीर और आलू पीसें।
- अंडे को आधे में काटें, गोरों को यॉल्क्स से अलग करें और एक महीन grater पर अलग-अलग कंटेनरों में रगड़ें। डिल को काट लें।
- एक बड़ी प्लेट पर आलू, गाजर, चिकन अंडे से प्रोटीन, मछली, मसालेदार प्याज, डिल, पनीर की परतें। जर्जर अंडे की जर्दी के साथ सलाद के शीर्ष को सजाने के लिए ताकि पकवान को अच्छी तरह से सूरज के आकार में सजाया जाए। मिमोसा काफी सरलता से तैयार किया जाता है और इसमें हल्का नाजुक स्वाद और आकर्षक उपस्थिति होती है।
वीडियो बनाने की विधि
Mimosasक्या आप जानते हैं पिंक सैल्मन प्रशांत सामन परिवार का प्रतिनिधि है, जिसका सबसे बड़ा कैच सुदूर पूर्वी क्षेत्रों में दर्ज किया जाता है। इस मछली पट्टिका के लाल रंग को इसके पोषण की ख़ासियत द्वारा समझाया जा सकता है: यह छोटे क्रेफ़िश खाती है।
हॉट स्मोक्ड सैल्मन ओलिवियर
300 g30 मिनट के 3 सर्विंग्स
उबला हुआ चिकन अंडे
3 पीसी
खीरे का अचार
3 पीसी
डिब्बाबंद मटर
1 कर सकते हैं
गर्म स्मोक्ड सैल्मन पट्टिका
1 पीसी
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- आलू, अंडे, प्याज, गाजर और खीरे को क्यूब्स (आकार - आपके विवेक पर) में कटौती करने की आवश्यकता है।
- डिब्बाबंद मटर खोलें और रस निकाल दें। इसे उस कंटेनर में डालें जिसमें सलाद तैयार किया जाएगा।
- हड्डियों से स्मोक्ड मछली पट्टिका को अलग करें, जितना संभव हो उतना क्यूब्स में काट लें, और मटर में जोड़ें। शर्त: गुलाबी सामन गर्म होना चाहिए, ठंडा स्मोक्ड नहीं। यह ओलिवियर मछली के लिए उपयुक्त हो सकता है, जिसे पहले बेक किया जाना चाहिए। लेकिन अभी भी स्मोक्ड गुलाबी सामन के साथ, डिश सॉसेज के साथ क्लासिक संस्करण की तुलना में बहुत स्वादिष्ट और अधिक मूल होगा।
खाना पकाने के विभिन्न रूपों में गुलाबी सामन (स्मोक्ड, तला हुआ, नमकीन, बेक किया हुआ, डिब्बाबंद) आपकी छुट्टी की मेज या एक साधारण घर का बना भोजन में विविधता लाता है - न केवल एक स्वतंत्र पकवान के रूप में, बल्कि सबसे मूल सलाद और ऐपेटाइज़र के घटक के रूप में। घटकों के साथ प्रयोग करने का अवसर गृहिणियों के लिए अपने रिश्तेदारों को लाड़ प्यार करने और गुणवत्ता में मेनू को बेहतर बनाने के कई तरीके खोलता है।