ईस्टफ्रूट के विश्लेषकों के अनुसार, यूक्रेन में हर दिन अच्छी व्यावसायिक गुणवत्ता के बीट का पता लगाना अधिक कठिन होता जा रहा है। जड़ फसलों का एक बड़ा बैच खरीदना भी आसान नहीं है।
इन स्थितियों में, खरीदार सक्रिय रूप से मांग में उत्पाद की खोज करना बंद नहीं करते हैं, और बड़ी व्यापारिक कंपनियां और सुपरमार्केट चेन इसकी कमी के बारे में शिकायत करते हैं। इस स्थिति में, बीट की कीमतें अनुमानित हैं। आज तक, इसके निर्माता 7-8 UAH / किग्रा की कीमत को आवाज दे रहे हैं, जो कि $ 0.26-0.29 / किग्रा है। पिछले कार्य सप्ताह के अंत की तुलना में, चुकंदर की कीमत में 27% की वृद्धि हुई है।
विशेषज्ञ बड़ी कंपनियों और खुदरा श्रृंखलाओं की खरीद गतिविधियों को मजबूत करने के साथ-साथ घरेलू भंडारण सुविधाओं से उत्पादों की बिक्री के अंत में जड़ फसलों की बड़ी मांग का कारण देखते हैं। कीमत में वृद्धि के बावजूद, वर्तमान में मार्च 2018 के अंतिम दिनों की तुलना में बीट की कीमत 16% कम है। बाजार संचालक सब्जियों के भंडारण में इसके शेयरों की कमी के कारण उत्पाद की कीमतों में संभावित वृद्धि की भविष्यवाणी करते हैं।![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14435/image_GoslwXtQ60hgefs.jpg)
पहले यह बताया गया था कि इस वर्ष के जनवरी में बीट की कीमत 9-10 UAH / किग्रा के स्तर पर थी। फरवरी में, आबादी के घरेलू भूखंडों से कम मात्रा में सब्जियों के बाजार में प्रवेश के कारण इसका मूल्य थोड़ा कम होना शुरू हो गया। 25 फरवरी तक, बीट्स की कीमत 4 से 9.5 UAH / किग्रा थी।