मशरूम सबसे आम मशरूम हैं जो अक्सर बाजार में या सुपरमार्केट में पाए जा सकते हैं। ज्यादातर कृत्रिम परिस्थितियों में उगाए गए मशरूम बेचे जाते हैं। वे उन्हें जहर करने के लिए पूरी तरह से हानिरहित और असंभव हैं, और शैंपेन के साथ तैयार किए गए व्यंजनों में एक समृद्ध स्वाद और सुगंध है। मशरूम कैवियार एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसका उपयोग मुख्य व्यंजन के लिए ऐपेटाइज़र या साइड डिश के रूप में किया जा सकता है।

सामग्री का चयन और तैयारी

गहरे रंग के धब्बे और स्पलैश के बिना ताजा शैंपेन सफेद होते हैं। स्पर्श करने के लिए, एक अच्छा मशरूम घने और लोचदार है, और एक खराब मशरूम की सतह पर एक फिसलन और चिपचिपा फिल्म है। उपयोग करने से पहले, फलों को अच्छी तरह से बहते पानी के नीचे धोया जाना चाहिए और फिल्म को साफ करना चाहिए।

महत्वपूर्ण! Champignons एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है और अक्सर वजन घटाने वाले आहार व्यंजनों का हिस्सा होता है।

मशरूम कैवियार शिमला मिर्च के व्यंजन

नाश्ते के रूप में एक उत्सव और हर रोज की मेज के लिए, मशरूम कैवियार एकदम सही है। इस डिश को पकाना बहुत आसान है। एक ही समय में, यह एक अद्भुत स्वाद और सुगंध है। इसे पेस्ट्री में जोड़ा जा सकता है या साइड डिश के रूप में उपयोग किया जा सकता है। शैंपेन से मशरूम कैवियार को तुरंत खाया जा सकता है या सर्दियों के लिए काटा जा सकता है।

रिक्त स्थान के भंडारण की सुविधाएँ

मशरूम कैवियार को तुरंत खाया जा सकता है, और सर्दियों के लिए काटा जा सकता है। भंडारण के लिए, संरक्षण, खाना पकाने के तुरंत बाद, गर्म पकवान को साफ, निष्फल जार में डालें और ऊपर रोल करें। उन्हें + 23 ° C से अधिक नहीं के तापमान पर एक अंधेरे ठंडे स्थान पर संग्रहीत करने की आवश्यकता है। ऐसे रिक्त स्थान का शेल्फ जीवन एक वर्ष से अधिक नहीं है, क्योंकि वे दीर्घकालिक भंडारण के दौरान बिगड़ सकते हैं।

क्या आप जानते हैं इटालियंस 1000 से अधिक साल पहले शैम्पेन खाने वाले थे, हालांकि, 18 वीं शताब्दी के मध्य में फ्रांस में उनका व्यापक रूप से उपयोग किया गया था।

शैंपेन से मशरूम कैवियार एक उत्सव की मेज के लिए एकदम सही है और दैनिक घर मेनू को उज्ज्वल करता है। यह करना आसान है, और इस प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगेगा। इसमें एक अद्भुत स्वाद और सुगंध है - आप अपनी उंगलियों को चाटते हैं। पकवान को तुरंत खाया जा सकता है या कम्बल के रूप में सर्दियों के लिए डिब्बाबंद किया जा सकता है।