आलू बड़े और छोटे खेतों में उगाई जाने वाली सबसे लोकप्रिय सब्जी है। आज तक, इस सब्जी की फसल की कई किस्मों को नस्ल किया गया है, लेकिन सर्वश्रेष्ठ में से एक है इवोल्यूशन किस्म। इस लेख में, हम इवोल्यूशन आलू के विवरण, विविधता के फायदे और नुकसान, इसके रोपण और खेती की विशेषताओं के साथ-साथ बीमारियों और कीटों से निपटने के तरीकों पर विचार करेंगे।
मूल इतिहास
विकास आलू की किस्म 2011 में प्राप्त की गई थी। Emmerlord (नीदरलैंड्स) शहर के पास स्थित डच कंपनी एग्रिको U.A. के प्रजनकों ने इसके प्रजनन पर काम किया। काम के परिणामस्वरूप, आलू की एक नई किस्म प्राप्त की गई, जो किसी भी जलवायु की परिस्थितियों के लिए जल्दी से अनुकूल होने और न्यूनतम देखभाल के साथ भी उच्च उपज देने की क्षमता रखती है। तब से, इवोल्यूशन किस्म पूरी दुनिया में तेजी से फैलने लगी।
क्या आप जानते हैं 2000 में, डेनमार्क में एक आलू संग्रहालय खोला गया था। इसमें इस संस्कृति की सभी मौजूदा किस्में शामिल हैं और पौधों के विकास के इतिहास के बारे में जानकारी प्रदान करती है।
विवरण और विविधता की विशेषताएं
दिखने में इस किस्म के पौधे साधारण आलू की झाड़ियों से अलग होते हैं। आलू इवोल्यूशन तालिका किस्मों के अंतर्गत आता है, यह आमतौर पर स्वादिष्ट और सुंदर कंद की शुरुआती फसल प्राप्त करने के लिए उगाया जाता है।
विविधता की मुख्य विशेषताओं पर विचार करें:
- संयंत्र 70 सेमी तक की ऊंचाई तक पहुंचता है और बिस्तर पर एक विशाल झाड़ी की तरह दिखता है। भारी भार के तहत, पार्श्व तने जमीन पर झुक सकते हैं।
- पत्ते घने, संतृप्त गहरे हरे रंग के होते हैं। शीट प्लेट के किनारे में एक रिब्ड सतह होती है।
- पुष्पक्रम बड़े, बैंगनी होते हैं, और जल्दी से गिर जाते हैं। एक झाड़ी पर, 3-4 फुलाव आमतौर पर बनते हैं।
- किस्म मध्य-प्रारंभिक है, फल पकने में 85 दिन तक का समय लगता है।
- कंद आकार में अंडाकार होते हैं और एक सपाट सतह होती है, वे बाहर की तरफ लाल या गुलाबी त्वचा से ढंके होते हैं। इस पर कुछ आंखें हैं।
- एक फल का वजन 150 ग्राम तक पहुंच सकता है। एक झाड़ी से आलू की पैदावार लगभग 1 किलो है, और 1 हेक्टेयर से आप 590 सेंटीमीटर तक कंद इकट्ठा कर सकते हैं।
- कंद के गूदे में एक पीला रंग और अच्छा स्वाद है, गर्मी उपचार के दौरान उबाल नहीं करता है। स्टार्च की मात्रा लगभग 19% है।
चयन के फायदे और नुकसान
पोटैटो इवोल्यूशन ने अपने कई सकारात्मक गुणों के कारण लोकप्रियता हासिल की है।
- विविधता के मुख्य लाभों में शामिल हैं:
- उच्च उत्पादकता;
- जल्दी पकने वाला;
- फल का अच्छा स्वाद;
- जलवायु परिस्थितियों के प्रति असावधानी;
- कंद में उच्च स्टार्च सामग्री;
- अच्छी परिवहन क्षमता;
- रोग के लिए अच्छा प्रतिरक्षा।
- विविधता के नुकसान में शामिल हैं:
- पुष्पक्रम का तेजी से गिरना;
- सूखे के दौरान पानी की आवश्यकता;
- बीज सामग्री का अध: पतन होता है, इसलिए हर 2-3 साल में अद्यतन करने की आवश्यकता होती है;
- पत्तियों की देर से तुड़ाई के लिए संवेदनशीलता।
आलू बोना
यहां तक कि एक शुरुआत करने वाला भी इस किस्म के आलू रोपने में सक्षम होगा। कंद अच्छी तरह से अंकुरित होते हैं और विशिष्ट तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। एक उचित रोपण के लिए, यह इंगित समय पर इसे पूरा करने के लिए पर्याप्त है, साइट पर मिट्टी की एक छोटी प्रारंभिक तैयारी का संचालन करें और झाड़ियों के बीच आवश्यक दूरी का निरीक्षण करें, ताकि भविष्य में वे एक-दूसरे के विकास में हस्तक्षेप न करें। अधिक विस्तार से एवोल्यूशन आलू लगाने की सुविधाओं पर विचार करें।
क्या आप जानते हैं आलू पहली जड़ वाली फसल बन गई, जिसे शून्य गुरुत्वाकर्षण में सफलतापूर्वक उगाया गया। 1995 में अमेरिकी अंतरिक्ष स्टेशन कोलंबिया में कंद की खेती में एक प्रयोग किया गया था।
इष्टतम लैंडिंग समय
वैरायटी इवोल्यूशन ठंडा प्रतिरोधी है, इसलिए आप इसे मई के दूसरे भाग में पहले से ही खुले मैदान में लगा सकते हैं। इसी समय, क्षेत्र में टॉपसाइल का तापमान कम से कम 15 डिग्री की गहराई पर + 8 ° С होना चाहिए। रोपण के लिए इष्टतम हवा का तापमान कम से कम + 12 ° С है।
मिट्टी की आवश्यकताएं
आलू क्षरण को कम क्षारीय सामग्री के साथ किसी भी प्रकार की मिट्टी में सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। इस किस्म को लगाने के लिए बहुत अधिक अम्लीय मिट्टी की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इससे पौधों की जड़ प्रणाली पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ेगा और फल की पैदावार में काफी कमी आएगी।
आलू लगाने के लिए साइट पर मिट्टी तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित क्रियाएं करनी चाहिए:
- पिछले साल के सभी पौधों के अवशेषों को हटा दें और साइट पर मिट्टी खोदें;
- फास्फोरस, पोटेशियम और मैग्नीशियम युक्त जटिल उर्वरक बनाएं;
- रोपण से पहले मिट्टी को ढीला करना।
महत्वपूर्ण! ढीले रेतीली मिट्टी में उगने पर इवोल्यूशन आलू की सबसे अधिक पैदावार प्राप्त की जाती है।
रोपण सामग्री तैयार करना
इवोल्यूशन सीड कंद इस तथ्य से प्रतिष्ठित हैं कि वे जमीन में जल्दी से अंकुरित हो सकते हैं, इसलिए आपको रोपण से पहले उन्हें अंकुरित करने की आवश्यकता नहीं है।
यह इस तरह के सरल कदम करने के लिए पर्याप्त है:
- मध्यम आकार के कंदों को 7 सेमी तक लंबा रोपण के लिए चुनें;
- रोपण सामग्री में यांत्रिक क्षति, सड़ांध या वृद्धि नहीं होनी चाहिए;
- भविष्य के पौधों को बैक्टीरिया और फंगल संक्रमण से बचाने के लिए कवकनाशी के साथ कंद का इलाज करें।
लैंडिंग तकनीक
रोपण विकास आलू इस जड़ की फसल के किसी भी अन्य प्रकार के रोपण से लगभग अलग नहीं है।
एवोल्यूशन किस्म लगाने के लिए एक चरण-दर-चरण एल्गोरिथ्म नीचे वर्णित है:
- मिट्टी में 6 सेमी गहरे तक छोटे छेद खोदें। आसन्न अवकाश के बीच की दूरी लगभग 30 सेमी, और पंक्तियों के बीच - कम से कम 75 सेमी होनी चाहिए।
- प्रत्येक कुएं में एक चुटकी जैविक खाद डालें - ह्यूमस या चिकन ड्रॉपिंग।
- छेद में उर्वरक परत पर एक बीज कंद डालें। यदि उस पर अंकुरित होते हैं, तो फल को व्यवस्थित करना होगा ताकि वे ऊपर की ओर निर्देशित हों।
- पृथ्वी के साथ रोपण सामग्री के साथ छेद छिड़कें और सतह को समतल करें।
वीडियो: आलू की रोपाई
देखभाल सुविधाएँ
आलू बोने की देखभाल करने से किसान को ज्यादा परेशानी नहीं होती है। पौधे को विशिष्ट बढ़ती परिस्थितियों को बनाने की आवश्यकता नहीं है। लेकिन एक उदार फसल प्राप्त करने के लिए, आपको झाड़ियों के चारों ओर मिट्टी की स्थिति की निगरानी करने की आवश्यकता है और, यदि आवश्यक हो, पौधों को परेशान करना चाहिए। आइए अधिक विस्तार से विकास की विविधता के लिए बुनियादी नियमों पर विचार करें।
क्या आप जानते हैं आधुनिक पेरू के क्षेत्र में बसे भारतीयों ने सबसे पहले आलू उगाये थे। 4000 से अधिक साल पहले, उन्होंने इस पौधे की खेती शुरू की और इसकी सौ से अधिक किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया।
उर्वरक
यदि आलू के लिए भूखंड की तैयारी के दौरान और रोपण की प्रक्रिया में, जैविक और खनिज उर्वरकों को मिट्टी में जोड़ा गया था, तो पौधों को दोहराया नहीं जाता है। मिट्टी में अतिरिक्त उर्वरक (विशेष रूप से नाइट्रोजन) उपज को काफी कम कर सकते हैं, क्योंकि पौधे की सभी ताकतें केवल सबसे ऊपर की वृद्धि के लिए जाएंगी। कोलोराडो आलू बीटल की उपस्थिति को रोकने के लिए आप झाड़ियों की पंक्तियों के बीच लकड़ी की राख को बिखेर सकते हैं।
खरपतवार की सफाई
सफल आलू की खेती की कुंजी पौधों के आसपास उचित मिट्टी की देखभाल है। इसके परिणामस्वरूप, झाड़ी जल्दी से हरे रंग के द्रव्यमान को बढ़ती है, और फूलों के बाद सुंदर और बड़े कंद बनते हैं।
आलू बेड के लिए मिट्टी की देखभाल गतिविधियों की सूची नीचे प्रस्तुत की गई है:
- निराई गुड़ाई - पहली रोपाई के समय से लेकर फूलों की शुरुआत तक की अवधि में यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। खरपतवारों को नियमित रूप से हटाने की आवश्यकता होती है, क्योंकि वे मिट्टी से नमी और पोषक तत्वों को अवशोषित करते हैं, युवा आलू के अंकुरित होते हैं, जो उनके विकास में बाधा डालते हैं;
- मिट्टी को ढीला करना - मिट्टी की हवा की पारगम्यता में सुधार के लिए बारिश या पानी के बाद बाहर ले जाने की सिफारिश की जाती है;
- पौधों को भरना - कंदों का एक घोंसला बनाने में मदद करता है और पौधों की जड़ प्रणाली की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है, खरपतवारों के विकास और मिट्टी को सूखने से रोकता है। 20 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने के बाद पहली बार तने को धरती पर रखा जाता है, और 2-3 सप्ताह के बाद इस प्रक्रिया को दोहराया जाता है;
- आलूबुखारा आलू बेड - मिट्टी को नम और ढीली रखने में मदद करता है, मातम की उपस्थिति को रोकता है।
महत्वपूर्ण! विकास कंदों में अंकुरित होने की एक उच्च प्रवृत्ति होती है, इसलिए आपको उन्हें एक अंधेरी जगह में संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है।
पानी
समशीतोष्ण क्षेत्रों में, बारिश के दौरान उन्हें नमी की मात्रा आलू की झाड़ियों के लिए पर्याप्त होती है। सूखे की लंबी अवधि के दौरान केवल अतिरिक्त पानी की सिफारिश की जाती है, जो उच्च हवा के तापमान के साथ होती है।
आलू के पानी के नियम नीचे सूचीबद्ध हैं:
- पहली बार, युवा शूटिंग के उद्भव के 20 दिनों के बाद ही झाड़ियों को पानी पिलाया जा सकता है।
- दूसरी बार झाड़ियों को फूल से पहले यदि आवश्यक हो तो पानी पिलाया जा सकता है, ताकि पुष्पक्रम मिट्टी में नमी की कमी से उखड़ न जाए।
- गंभीर सूखे की अवधि के दौरान, आलू को फिर से फूलने के चरण में पानी पिलाया जा सकता है।
- आखिरी बार पौधों को फूल आने के तुरंत बाद पानी पिलाया जा सकता है।
- झाड़ियों को पानी देने के लिए, ड्रिप सिंचाई प्रणाली का उपयोग किया जा सकता है।
महत्वपूर्ण! आप फूलों को पूरा करने के बाद पौधों को पानी नहीं दे सकते हैं और कंदों का सक्रिय गठन शुरू हो गया है - यह देर से उकसा सकता है।
कीट और रोग नियंत्रण
पोटैटो इवोल्यूशन में अच्छी प्रतिरक्षा होती है और व्यावहारिक रूप से पपड़ी और कंद के देर से झड़ने से पीड़ित नहीं होता है। इसके अलावा, पौधों को आलू के नेमाटोड द्वारा शायद ही कभी हमला किया जाता है। लेकिन कभी-कभी झाड़ियों कोलोराडो आलू बीटल के आक्रमण से पीड़ित हो सकता है या पत्तियों के देर से झड़ने से बीमार हो सकता है।
इन समस्याओं और संभावित निवारक उपायों से निपटने के तरीकों पर विचार करें:
- देर से ही सही।एक फंगल संक्रमण की उपस्थिति का कारण शांत मौसम के साथ संयोजन में जलभराव है। झाड़ियों की पत्तियों पर गहरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं, जो अंततः भूरे रंग का रंग प्राप्त करते हैं या सफेद कोटिंग के साथ कवर हो जाते हैं। फसल को बचाने के लिए, बेड को कॉपर सल्फेट या बोर्डो तरल के घोल के साथ छिड़का जाता है। रोग को रोकने के लिए, रोपण से पहले बीज सामग्री का निवारक उपचार करना आवश्यक है और पौधों के उचित रोपण और पानी के लिए सिफारिशों का पालन करना चाहिए।
- कोलोराडो आलू बीटल। कीट पौधे की पत्तियों पर अंडे देता है, जिससे गुलाबी लार्वा निकलता है। वे पौधे का हरा द्रव्यमान तब तक खाते हैं जब तक कि कंद पक नहीं जाते हैं, जिससे फसल का नुकसान होता है। आलू की झाड़ियों को समय-समय पर निरीक्षण करने की आवश्यकता होती है और जब थोड़ी संख्या में बीटल या लार्वा दिखाई देते हैं, तो मैन्युअल रूप से कीटों को इकट्ठा करते हैं। यदि बहुत अधिक लार्वा हैं, तो वे विशेष रासायनिक कीट repellents के साथ बेड स्प्रे करते हैं।
कटाई और भंडारण
अगस्त के अंत में हार्वेस्ट आलू का विकास किया जा सकता है। आप मैन्युअल रूप से या विशेष उपकरण का उपयोग करके कंद को खोद सकते हैं।
कटाई की सिफारिशें नीचे सूचीबद्ध हैं:
- कंद की कटाई की शुरुआत से 2 सप्ताह पहले सबसे ऊपर घास काटना;
- सूखे और गर्म मौसम में फलों को खोदना सबसे अच्छा है;
- कटाई के बाद, कई दिनों के लिए चंदवा के नीचे सड़क पर कंद सूखें;
- फलों को आकार के आधार पर अलग करें, बीज सामग्री को अलग करें और खराब या क्षतिग्रस्त फलों को त्यागें।
आलू के विकास को एक ठंडी (+2 ... + 3 ° C से अधिक) तहखाने या तहखाने में वसंत की शुरुआत तक संग्रहीत किया जा सकता है। ऐसी शर्तों के तहत, कंद रखने की दर 94% है।
पोटैटो इवोल्यूशन सबसे अच्छी किस्मों में से एक है जो बढ़ती परिस्थितियों और उच्च पैदावार के लिए अनिश्चितता को जोड़ती है। यहां तक कि नौसिखिए किसान भी अपने भूखंडों पर इस किस्म को लगा सकते हैं, क्योंकि सुंदर कंद की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए यह केवल ऊपर सूचीबद्ध सरल सिफारिशों का पालन करने के लिए पर्याप्त है।
