यदि आप पारंपरिक विनैग्रेट्स और ओलिवियर से थक गए हैं, तो आप कुछ असामान्य और गैर-केले चाहते हैं - चिकन, अनानास और अखरोट के साथ एक अद्भुत सलाद पकाने की कोशिश करें। यह बहुत ही सरलता से तैयार किया गया है, लेकिन यह आपकी छुट्टियों की मेज का मुख्य आकर्षण बन सकता है और मेहमानों की रुचि जगा सकता है।
अवयवों का चयन
इस डिश के लिए नुस्खा में कोई महंगे उत्पाद नहीं हैं जिन्हें प्राप्त करना मुश्किल है। सभी मौसमों के लिए उपयुक्त। चिकन सलाद को तृप्ति देगा। इसके अलावा, यह अनानास के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और अखरोट एक स्पर्श को जोड़ते हैं।
क्या आप जानते हैं अखरोट में विटामिन, खनिज, फैटी एसिड, आवश्यक तेल और फाइबर सहित पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा होती है। उनका उपयोग कई रोगों (हृदय, हड्डी रोग, आदि) को रोकने के लिए किया जाता है। लेकिन उत्पाद बहुत उच्च कैलोरी है और यहां तक कि इस सूचक के पीछे बीफ को भी पीछे छोड़ दिया है।
सलाद बनाने की विधि
4-51 घंटे 10 मिनट
डिब्बाबंद अनानास
300 ग्रा
लहसुन
2 लौंग (वैकल्पिक)
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- चिकन स्तन (या पट्टिका) को उबाल लें। मांस को रसदार और कोमल बनाने के लिए, इसे उबलते नमकीन पानी में डालना चाहिए। पूरी तरह से, त्वचा और हड्डियों के साथ, यह लगभग आधे घंटे के लिए पकाया जाता है, हड्डियों और त्वचा के बिना - 15-20 मिनट, diced - 10 मिनट। तैयार स्तन को ठंडा करें।
- इसके अलावा हार्ड-उबले चिकन अंडे उबालें। ठंडा पानी डालकर उन्हें ठंडा करें।
- जबकि मांस और अंडे पकाए जा रहे हैं, आप अन्य उत्पादों को तैयार करना शुरू कर सकते हैं। एक मोटे grater पर पनीर पीसें। जार से अनानास निकालें, अच्छी तरह से निचोड़ें, क्योंकि उत्पाद काफी रसदार है, और छोटे क्यूब्स में काट लें।
- छील और अखरोट काट लें। काट के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करना आसान है। आप बस एक चाकू के साथ पागल काट सकते हैं या, क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया जा सकता है, रोलिंग पिन के साथ उन पर जा सकते हैं।
- उबले अंडे उबालें, बारीक पीस लें।
- क्यूब्स में उबला और ठंडा चिकन स्तन काटें।
- आप एक डिश बनाना शुरू कर सकते हैं। प्लेट के सपाट तल पर वियोज्य रूप रखो। पहली परत पर चिकन रखो। मेयोनेज़ के साथ तेल। यदि वांछित है, तो आप इस ड्रेसिंग सॉस में कुछ कटा हुआ लहसुन लौंग जोड़ सकते हैं।
- अगला अनानास का एक कटोरा बाहर रखना। इसके ऊपर अंडे हैं, फिर पनीर। मेयोनेज़ को प्रत्येक कोट पर लागू किया जाता है।
- कटा हुआ पागल के साथ सलाद छिड़कें। पकवान को मुट्ठी भर कसा हुआ पनीर, खट्टा जामुन, अजमोद के पत्तों से सजाया जा सकता है।
वीडियो बनाने की विधि
सलाद रेसिपी वीडियो रेसिपी: सलाद रेसिपीयदि वांछित है, तो डिब्बाबंद मकई की एक परत के साथ सलाद को विविध किया जा सकता है (यह याद रखना चाहिए कि लहसुन इसके साथ गठबंधन नहीं करता है) या प्याज के साथ तला हुआ मशरूम (उन्हें तलने के बाद चिकना नहीं होना चाहिए)। मशरूम के लिए यह डिल को जोड़ना प्रासंगिक होगा। पकवान का रस और रंग भी ताजा कसा हुआ गाजर का एक पतला कटोरा देगा। सलाद को अधिक आहार बनाने के लिए, मेयोनेज़ को दही के साथ मिलाया जा सकता है या खट्टा क्रीम के साथ बदल दिया जा सकता है। अखरोट के बजाय पेकान या हेज़लनट्स उपयुक्त हैं।
महत्वपूर्ण! पकवान को कुछ घंटों के लिए प्रशीतित किया जाना चाहिए। इसलिए उसका स्वाद ज्यादा अच्छा है।
पकवान को नमकीन नहीं होना चाहिए। नमक को थोड़ा सा जोड़ा जाना चाहिए, या बिल्कुल भी नहीं जोड़ा जाना चाहिए, क्योंकि यह मेयोनेज़ और पनीर में मौजूद है, और चिकन को नमकीन पानी में पकाया गया था। काली मिर्च के लिए के रूप में, तो यह पर्याप्त और एक चुटकी होगा।
आप मेयोनेज़ के लिए अनानास की एक कैन से सिरप नहीं जोड़ सकते हैं, जैसा कि कुछ गृहिणियां करते हैं। सलाद बहुत पतला और unappetizing हो जाएगा।
सलाद भंडारण सुविधाएँ
अनानास एक बहुत ही रसदार उत्पाद है, इसलिए आपको डिश को लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर नहीं करना चाहिए। चरम मामलों में, इसे क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए या एक सील कंटेनर में डाल दिया जाना चाहिए।
क्या आप जानते हैं अनानास पूर्वी एशिया और दक्षिण अमेरिका में एक बहुत लोकप्रिय उत्पाद है। इसका उपयोग मांस व्यंजन, सलाद, डेसर्ट, पेस्ट्री और सॉस पकाने के लिए किया जाता है।
पकवान बहुत उज्ज्वल और दिलचस्प निकला, जैसा कि एक तस्वीर के लिए है। कोई भी गृहिणी इसकी तैयारी का सामना करेगी, और स्वाद कई गोरमेट्स को प्रसन्न करेगा।