घर पर एक बाल्टी में सर्दियों के लिए सेब का पानी कैसे करें: एक फोटो के साथ एक नुस्खा * व्यंजनों

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सर्दियों में सेब को लंबे समय तक संरक्षित करने के लिए, उन्हें भिगोना एक उत्कृष्ट उपाय है। यह एक महान स्वतंत्र स्नैक या मेज पर व्यंजन के अतिरिक्त होगा।

विभिन्न प्रकार के फलों का चयन, चयन और पूर्व तैयारी

कृपया ध्यान दें कि सभी किस्में पेशाब के लिए उपयुक्त नहीं हैं। एक मीठा और खट्टा स्वाद और फर्म मांस वाले फल पसंद किए जाते हैं। शरद ऋतु और सर्दियों की किस्मों को गीला करना सबसे अच्छा है, जैसे कि एंटोनोव्का, बेल, अनीस, आदि। प्रक्रिया शुरू करने से पहले, फल को 15-20 दिनों के लिए परिपक्व होने की अनुमति देना आवश्यक है। यह सेब को नुकसान पहुँचाए बिना पूरे चुनने के लायक है। बहते पानी में सबसे अच्छा धोएं।

महत्वपूर्ण! पेडूनल को भ्रूण से फाड़ने की आवश्यकता नहीं है।

सबसे अच्छी रेसिपी

पेशाब करने और नमकीन बनाने के कई स्वादिष्ट व्यंजन हैं, लेकिन सभी सफल नहीं हैं।

पुराना नुस्खा

इस नुस्खा के लिए, आपको बहुत सारे ब्लैकक्रूरेंट पत्ते तैयार करने की आवश्यकता है, ताकि यह फलों के साथ वैकल्पिक करने के लिए पर्याप्त हो।

30 लीटर बाल्टी 1 घंटे

नमक (पहला पीस)
2 बड़े चम्मच। एल।
करी पत्ते
जरूरत के अनुसार

ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम:

यह आवश्यक है कि पानी और चीनी से तैयार किया जाता है।
आटा को ठंडे उबले हुए पानी की एक छोटी मात्रा के साथ कंटेनरों में पतला होना चाहिए ताकि कोई गांठ न हो।
उबलते पानी को उसी कंटेनर में डालें और मिलाएँ।
नमक और सरसों के साथ पानी के साथ आटा छान लें।
फलों के साथ बारी-बारी से एक बाल्टी में पत्तियां रखी जाती हैं।
सभी को भंवर के एक हिस्से के साथ डाला जाता है और एक सनी के कपड़े से ढंका जाता है।
बाल्टी और कार्गो के व्यास के ऊपर एक प्लेट रखो।
हर 5-6 दिनों में, सेब की जाँच की जाती है और पौधा जोड़ा जाता है। इन दिनों के बाद, कंटेनर को 1 महीने के लिए ठंडे कमरे में रखा जाता है।

महत्वपूर्ण! पेशाब करते समय, निरीक्षण करें एक महत्वपूर्ण बातशब्दई: फलों को डंठल के साथ कड़ाई से रखा जाता है।

लथपथ सेब एंटोनोव्का

50 लीटर बैरल 1 घंटे

राई का तना
आवश्यकता से
सरसों का पाउडर
2 बड़े चम्मच। एल।

ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम

नरम और कोमल बनाने के लिए आपको 20 मिनट के लिए पुआल को भाप देने की आवश्यकता है।
नमक, चीनी और सरसों पाउडर की एक नमकीन तैयार करें।
50 लीटर की मात्रा के साथ एक बैरल एक तंग सील बैग के साथ कवर किया गया है। इस तरह के पैकेज को विशेष रूप से अचार और अचार बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
सेब के साथ बारी-बारी से पुआल फैलाएं। अंतिम परत भी पुआल फैली हुई है।
नमकीन पानी डालो, शीर्ष पर उत्पीड़न रखो, और एक महीने के लिए ठंडे कमरे में बैरल को हटा दें।

वीडियो बनाने की विधि

एंटोनोवक किस्म के लथपथ सेब

क्या आप जानते हैं क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी एक सुखद छाया देंगे और यदि वे अचार वाले सेब के साथ एक कटोरे में जोड़ते हैं तो स्वाद असामान्य हो जाएगा।

3 लीटर जार में एक सरल नुस्खा

3 एल 1 घंटे का 1 कैन

चेरी, अंगूर, करंट की पत्तियां
स्वाद के लिए

ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम:

पत्तियों और सेब को जार में डाला जाता है, जो कसकर बाहर रखा जाता है।
मैरिनेड शहद और नमक से बनाया जाता है।
तैयार नमकीन पानी को जार में डाला जाता है और कैप्रॉन ढक्कन के साथ बंद किया जाता है।
फलों को कमरे के तापमान पर एक सप्ताह के लिए संग्रहीत किया जाता है, और फिर नमकीन को 3 सप्ताह के लिए ठंडे स्थान पर भेज दिया जाता है।

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3 लीटर जार में एक सरल नुस्खा

क्या आप जानते हैं एक संकेत है: यदि आप एक बुरे मूड में गोभी को किण्वित करते हैं, तो यह निश्चित रूप से कड़वा होगा।

सॉकरक्राट के तहत सेब

60 लीटर बाल्टी 1 घंटे

सफेद गोभी
10 किग्रा

ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम:

एक मोटे grater पर गोभी को काट लें और 150 ग्राम नमक के साथ मिलाएं। फिर नमकीन तैयार करें।
गोभी को कवर बाल्टी में डाला जाता है, सेब के साथ बारी-बारी से।
अंतिम परत को गोभी के साथ भी कवर किया जाता है और नमकीन पानी डाला जाता है।
जुल्म के ऊपर, एक बाल्टी को ठंडे स्थान पर एक महीने के लिए रखा जाता है। फलों के साथ सौकराट को 6-8 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

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सॉकरक्राट के तहत सेब

लथपथ सेब की सुविधाएँ और शेल्फ जीवन

भीगे हुए घर के फलों को ठंडे स्थान पर रखा जाना चाहिए ताकि वे खराब न हों। यदि आप उन्हें तहखाने में डालते हैं, तो आप वसंत के अंत तक भंडारण का विस्तार कर सकते हैं। आप एक निजी घर में या एक अपार्टमेंट में फलों को नमक कर सकते हैं। इस तरह के नाश्ते से आप अपने प्रियजनों और रिश्तेदारों को सुखद आश्चर्यचकित करेंगे।

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