यदि आपको क्रिसमस की सुबह धीरे-धीरे और धीरे-धीरे बिताने की उम्मीद है, एक आरामदायक कॉमेडी के साथ टीवी की ओर देख रहे हैं और गर्म सुगंधित चाय की चुस्की लेते हैं, तो अपनी सूची में इस घड़ी के लिए महत्वपूर्ण कार्यों की एक अनिवार्य सूची जोड़ें: खुशबूदार खुबानी मफिन।
इन कप केक को पकाने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा, और परिणाम इतना आश्चर्यजनक होगा कि आप निश्चित रूप से दूसरे बैच को सेंकना चाहेंगे!
मफिन की नाजुक फूलों की सुगंध को फलों के रसदार नोट के साथ स्वादिष्ट रूप से जोड़ा जाता है
सौभाग्य से, आधुनिक बाजार और सुपरमार्केट हमें पूरे वर्ष ताजे फल और जामुन प्राप्त करने का अवसर देते हैं, ताकि आप आसानी से रसदार और सनी खुबानी अलमारियों पर पा सकें।
अंतिम उपाय के रूप में, आप उन्हें आड़ू या अमृत के साथ बदल सकते हैं - किसी भी मामले में मफिन बहुत, बहुत शानदार हो जाएगा! और आप अपने और प्रियजनों को साबित कर सकते हैं कि क्रिसमस का नाश्ता कल के पवित्र शाम या कुटिया से आने वाले कल के अवशेष के लिए जरूरी नहीं है।
हालाँकि, हम शब्दों से कर्मों की ओर बढ़ते हैं और यह देखने के लिए जांचते हैं कि क्या हमारे पास अपने अद्भुत कप केक को बेक करने के लिए सब कुछ है।
आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:
- 200 ग्राम आटा;
- 120 ग्राम मक्खन;
- 150 ग्राम चीनी;
- 2 बड़े चम्मच वसा क्रीम;
- 2 चिकन अंडे;
- खुबानी, आड़ू या अमृत के 300 ग्राम;
- 1.5 चम्मच बेकिंग पाउडर (बेकिंग पाउडर);
- 0.5 चम्मच वेनिला निकालने या वैनिलिन;
- 0.5 चम्मच सूखी लैवेंडर या सूखी चमेली।
मक्खन के नरम होने तक प्रतीक्षा करें। इस समय, हमें सूखे चमेली या लैवेंडर के फूलों को 2 बड़े चम्मच चीनी के साथ मोर्टार में कुचलने की जरूरत है - आप इस मिश्रण को सरल चीनी (स्वाद नहीं) और नरम मक्खन के साथ मिलाते हैं। वहां आपको वानीलिन या वेनिला अर्क जोड़ने की जरूरत है और एक हल्के छाया की रसीला क्रीम में मिक्सर के साथ सब कुछ हराया।
अगला, हम मिक्सर को बंद किए बिना, परीक्षण के लिए आधार में 1 अंडा पेश करते हैं। अंडे के अतिरिक्त के बीच का अंतराल 2 मिनट है।
बच्चों को बेकिंग मफिन के लिए आकर्षित करें - युवा रसोइयों को खुशी होगी!
आटा और बेकिंग पाउडर को मक्खन-अंडे के मिश्रण में मिलाएं। वहाँ क्रीम जोड़ें, चिकनी जब तक मिश्रण।
खुबानी या अन्य फलों को मनमाने आकार के टुकड़ों में काटा जाता है। मफिन के सांचों में, दो-तिहाई के लिए आटा डालें, ऊपर से फलों के टुकड़े डालें और ओवन को भेजें।
बेकिंग का समय - औसतन आधे घंटे (शायद कम - अपने ओवन की सुविधाओं पर ध्यान दें) 170 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर। ओवन को पहले से गरम करना चाहिए!
इस केक के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त सुगंधित चाय का एक कप होगा
यदि वांछित है, तो आप पिघले हुए सफेद चॉकलेट या आइसिंग के साथ शीर्ष पर मफिन डाल सकते हैं, या पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
बोन एपेटिट और मेरी क्रिसमस!
