नाशपाती खाद एक सुगंधित, स्वादिष्ट घर का बना पेय है जो विटामिन के साथ समृद्ध है। कंपोट से डिब्बाबंद नाशपाती का उपयोग पेस्ट्री, पेटू डेसर्ट की तैयारी में किया जा सकता है। कई व्यंजन हैं जो इस पेय को बनाने का वर्णन करते हैं। रंग और तेज स्वाद जोड़ने के लिए, विभिन्न जामुन, फल, जड़ी बूटियों या मसालों को इसमें जोड़ा जाता है। इस पेय को बनाने के लिए कुछ सबसे लोकप्रिय व्यंजनों पर विचार करें।

सामग्री का चयन और तैयारी

संरक्षण शुरू करने से पहले, प्रारंभिक कार्य करना और कुछ शर्तों का पालन करना आवश्यक है:

• डिब्बे बेकिंग सोडा के साथ धोया जाता है, निष्फल;
• संरक्षण के लिए अनपेक्षित फलों का चयन करें जो स्पर्श के लिए दृढ़ हैं: उबलते पानी से ऐसे फल मैश किए हुए आलू में नहीं बदलेंगे, और खाद स्वच्छ और पारदर्शी होगी;
• जब संरक्षण के लिए छोटे फलों का उपयोग किया जाता है, तो उनकी त्वचा को अलग-अलग स्थानों में छेदना उचित होगा: इसलिए फल अधिक समान रूप से गर्म हो सकता है, यह एक जार में सुंदर दिखाई देगा और इसके स्वाद और सुगंध को और अधिक देगा;
• बड़े फलों का उपयोग करते समय, प्रत्येक नाशपाती को 2-4 भागों में काट लें, जिससे पूंछ और कोर निकल जाए;
• कठोर छिलकों के साथ नाशपाती या तो 5 मिनट के लिए उबलते पानी में उबला जाता है, या एक विशेष चाकू के साथ कट जाता है;
• फलों के जार से तरल को सावधानीपूर्वक निकालने के लिए, आपको छिद्रों के संरक्षण के लिए एक विशेष ढक्कन का उपयोग करने की आवश्यकता है।

महत्वपूर्ण! नाशपाती के स्लाइस को काले होने से रोकने के लिए, उन्हें 1 लीटर पानी के साथ एक कंटेनर में रखें, 1 ग्राम साइट्रिक एसिड के साथ अम्लीकृत।

सर्दियों के लिए नाशपाती के लिए एक कदम-दर-चरण नुस्खा

नाशपाती की खाद एक बहुत ही सुगंधित पेय है, और जब अन्य फलों या जड़ी-बूटियों को इसमें जोड़ा जाता है, तो यह अतिरिक्त स्वाद, एक मूल सुगंध प्राप्त करता है। जब सर्दी आएगी, तो गर्मियों की याद के रूप में अपने पेय का स्वाद लेना सुखद होगा।

क्या आप जानते हैं हाल ही में, हवा के साथ डिब्बाबंद भोजन लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है, यदि आप चाहें, तो आप बारिश, पहाड़ी हवा और कोहरे की गंध के साथ हवा खरीद सकते हैं।

महत्वपूर्ण! यदि आप नहीं चाहते कि प्लम उबलते पानी के प्रभाव में फट जाए, तो उन्हें कांटा या टूथपिक से कई तरफ से छेदना चाहिए।

भंडारण के तरीके

नाशपाती खाद समान रूप से अच्छी तरह से एक शांत अंधेरी जगह (तहखाने) और कमरे के तापमान पर (20 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं) भंडारण कमरे में संग्रहीत किया जाता है। मुख्य स्थिति: प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश को बैंकों पर नहीं पड़ना चाहिए। इस मामले में, डिब्बाबंद कोटे को 2 साल तक संग्रहीत किया जा सकता है।

क्या आप जानते हैं पहला कैनरी 1870 में रूस में खोला गया था और डिब्बाबंद स्टू, मटर और मांस के साथ गोमांस स्टू के उत्पादन में विशेष।

नाशपाती एक अद्भुत फल है, जिसमें से न केवल स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय बनाए जाते हैं, बल्कि बहुत सुगंधित जाम भी बनाया जाता है। यदि आप नाशपाती प्यूरी में सेब का रस और जिलेटिन जोड़ते हैं, तो आप एक स्वादिष्ट घर का बना मुरब्बा बना सकते हैं। फलों का उपयोग कई सरल व्यंजनों में किया जाता है, मुख्य बात यह है कि आपके हाथ उन तक पहुंचते हैं!