हर गृहिणी, युवा और पहले से ही पर्याप्त अनुभवी, स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के साथ अपने प्रियजनों को खुश करने के लिए नए व्यंजनों की निरंतर खोज में है। इसके लिए, महिलाएं बहुत सारे साहित्य और विभिन्न साइटों की समीक्षा कर रही हैं।
सामग्री का चयन और तैयारी
किसी भी डिश को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको केवल ताजे उत्पादों का चयन करना होगा। खाना पकाने से पहले, आपको मांस को अच्छी तरह से धोना चाहिए और इसे एक कागज तौलिया के साथ सूखा देना चाहिए। अन्य सभी सामग्री भी ताजा और साफ होनी चाहिए।
क्या आप जानते हैं हर कोई नहीं जानता कि माइक्रोवेव वैज्ञानिक सोवियत वैज्ञानिक हैं जिन्होंने 1941 में स्पेन्सर के विपरीत एक प्रोटोटाइप माइक्रोवेव ओवन प्रस्तुत किया था, जिन्होंने केवल 08/10/1945 को आविष्कार के लिए पेटेंट प्राप्त किया था।
एक मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ चिकन स्तन व्यंजनों
मशरूम के साथ चिकन एक बेहतरीन संयोजन है। इन सामग्रियों के साथ कई व्यंजनों हैं। व्यंजन ओवन में, धीमी कुकर में या एक कड़ाही में तैयार किए जा सकते हैं। नीचे चिकन और मशरूम के साथ कुछ बेहतरीन व्यंजन दिए गए हैं।
एक मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ चिकन
550 मि
वनस्पति तेल
2 बड़े चम्मच। एल।
नमक और काली मिर्च
स्वाद के लिए
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
किसी भी चिकन मांस (पट्टिका, हैम या ब्रिस्केट) को भागों (पट्टिका - 3 भागों में), नमक और काली मिर्च में काटें।
एक पैन में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें मांस डालें। सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ भूनें (प्रत्येक तरफ 4-5 मिनट)।
चिकन को भूनते समय प्याज को बारीक काट लें।
मशरूम को मनमाने ढंग से काटें: छोटे स्लाइस में हो सकते हैं, या बड़े टुकड़ों में हो सकते हैं।
पैन से चिकन निकालें और इसमें प्याज रखें। यहाँ मक्खन जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं।
प्याज, नमक, काली मिर्च में मशरूम जोड़ें और फिर से अच्छी तरह मिलाएं।
क्रीम पनीर को तलने के लिए रखें और पेस्टी तक अच्छी तरह से कुचल दें। 400 मिलीलीटर पानी डालें।
सॉस को अच्छी तरह से हिलाओ और एक उबाल ले आओ। उबलते सॉस में चिकन के टुकड़े और लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
यदि वांछित है, तो आप कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़क कर सकते हैं।
वीडियो बनाने की विधि
क्या आप जानते हैं आइसलैंड के निवासी ज्वालामुखीय रोटी सेंकते हैं। ऐसा करने के लिए, आटा को तापीय झरने के गर्म पानी की सतह के बाहर निकलने के पास जमीन में दफन किया जाता है। खाना पकाने की प्रक्रिया लगभग एक दिन तक चलती है।
चिकन, मशरूम और क्रीम सॉस के साथ पास्ता
445-50 मि
चिकन पट्टिका या स्तन
900 ग्राम
वनस्पति तेल
2 बड़े चम्मच। एल।
जमीन काली मिर्च और नमक
स्वाद के लिए
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
एक उबाल, नमक के लिए पानी ले आओ और स्पेगेटी भेजें। लगभग 8-10 मिनट तक पकाएं।
प्याज और मशरूम को आधा छल्ले में काटें।
चिकन ब्रेस्ट को छोटे टुकड़ों में पीस लें।
एक प्रीहीट पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और प्याज (2-3 मिनट) भूनें।
मशरूम को तले हुए प्याज में रखें। तब तक भूनें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए और मशरूम भूरा हो जाए। तैयार तलने को एक अलग कटोरे में डालें।
पैन में तेल डालें और चिकन का मांस डालें। हिलाओ, लगभग 5-7 मिनट के लिए स्लाइस भूनें।
मांस में मशरूम फ्राइंग जोड़ें। नमक, काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। आटा और मिश्रण अच्छी तरह से।
20 मिनट के लिए पकवान, मिश्रण, कवर और उबाल में क्रीम डालो। न्यूनतम गर्मी पर।
एक प्लेट पर स्पेगेटी रखो, और मांस और मशरूम सॉस के साथ शीर्ष।
वीडियो बनाने की विधि
महत्वपूर्ण! चिकन मांस को 5-7 मिनट से अधिक नहीं तला जाना चाहिए, ताकि यह अपना रस न खोए और कठोर न हो।
क्रीम सॉस में तला हुआ फिलामेंट
2-310-12 मि
नमक, काली मिर्च, जायफल और तिल
स्वाद के लिए
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
पट्टिका की लंबाई को 3 भागों में काटें। दोनों तरफ नमक और काली मिर्च। आधे छल्ले में छील प्याज काट लें।
मक्खन और जैतून का तेल, साथ ही एक फ्राइंग पैन में प्याज रखें (सुनहरा भूरा होने तक भूनें)।
मांस के टुकड़ों को पहले से गरम किए हुए ग्रिल पैन पर रखें और 1 मिनट के लिए भूनें। हर तरफ।
प्याज में नमक, काली मिर्च और जायफल डालकर मिलाएं।
क्रीम में डालो। वैकल्पिक रूप से, सॉस में 0.5 tbsp जोड़ें। हरी डिब्बाबंद मटर।
चिकन को ग्रेवी में स्थानांतरित करें और इसे कुछ मिनटों के लिए गर्म होने दें।
शीर्ष पर हरे प्याज और तिल के साथ गार्निश करें।
वीडियो बनाने की विधि
महत्वपूर्ण! तलते समय प्याज को अच्छी तरह से ब्राउन करने के लिए, इसे एक चुटकी चीनी के साथ छिड़के।
प्रयोग और नए व्यंजन पकाना! हम वास्तव में आशा करते हैं कि ये व्यंजन आपके परिवार को खुश करेंगे और आपकी मेज पर स्थायी हो जाएंगे।