मध्यम-देर गाजर किस्मों के प्रशंसकों को निश्चित रूप से "शरद ऋतु राजा" नामक गाजर पर ध्यान देना चाहिए, जो उत्कृष्ट स्वाद और बाहरी डेटा द्वारा प्रतिष्ठित है। बढ़ती प्रक्रिया के उचित संगठन के साथ, पौधे के साथ कोई समस्या नहीं होगी, और आपको इस किस्म की जड़ वाली फसलों को बोने और आगे की खेती के लिए नियमों के बारे में जानने की आवश्यकता है - अब आपको पता चल जाएगा।
खेती का विवरण और क्षेत्र
सेंट्रल और सेंट्रल ब्लैक अर्थ क्षेत्र में खेती के लिए गाजर किस्म शरद राजा की सिफारिश की जाती है, हालांकि व्यवहार में यह रूसी संघ के दक्षिणी और यहां तक कि उत्तरी क्षेत्रों में भी लगाया जाता है, संस्कृति को आवश्यक आश्रय प्रदान करता है। बाह्य रूप से, ये एक कुंद अंत और एक उत्तल सिर के साथ एक संतृप्त नारंगी रंग के समान रूप से रंगीन शंकुधारी फल हैं।
क्या आप जानते हैं दुनिया का सबसे भारी गाजर, जो गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में शामिल हो गया, 2017 में अमेरिकी माली क्रिस्टोफर क्वाली के बगीचे में बड़ा हुआ। इस जड़ की फसल का वजन 10.18 किलोग्राम था।
गाजर 16-29 सेंटीमीटर लंबी होती है और इसका वजन 150–200 ग्राम होता है। मांस खस्ता होता है, लेकिन एक ही समय में काफी रसदार होता है, एक सुखद शर्करा-शहद स्वाद और कम सुखद सुगंध के साथ नहीं। पौधे का रोसेट अर्ध-फैलने वाला है, जिसमें लंबे हरे पत्ते, छोटे या मध्यम कट होते हैं।
ग्रेड विशेषताओं
उत्कृष्ट बाहरी डेटा और अच्छे स्वाद के अलावा, ऑटम किंग गाजर में कई अन्य आकर्षक विशेषताएं हैं जो ज्यादातर माली को पसंद आएंगी।
परिपक्वता और उपज किस्में
एक मध्यम-देर की किस्म होने के नाते, शरद ऋतु की जड़ें बड़े पैमाने पर संग्रह के लिए अगस्त के मध्य से पहले तैयार होती हैं, हालांकि व्यक्तिगत नमूनों को जुलाई के अंत में खोदा जा सकता है। औसतन, कम से कम 110-120 दिन फसल की कटाई के लिए बुवाई से गुजरते हैं, जिसके बाद 1 m² के रोपण से लगभग 5-6.5 किलोग्राम जड़ वाली फसलों की कटाई की जाती है। कमोडिटी उपज - 75-97%।
रोग प्रतिरोध
इस किस्म की गाजर मिट्टी के जलभराव को सहन नहीं करती है, खासकर जब से ऐसी स्थितियों में फंगल संक्रमण बहुत जल्दी विकसित होता है। फलों की सड़ांध (काला, सफेद, ग्रे) मुख्य बीमारी है जो फसल को प्रभावित कर सकती है, लेकिन कृषि प्रौद्योगिकी के सभी नियमों के साथ, इसे रोकने के लिए काफी यथार्थवादी है।
कैलोरी सामग्री और फलों की संरचना
ऑटम किंग गाजर के 100 ग्राम में लगभग 30-35 किलो कैलोरी होता है, जिसमें 11.7-16.4% शुष्क पदार्थ और 6.6–9.1% चीनी होती है।
इसके अलावा, कम से कम 22.4 मिलीग्राम कैरोटीन, मानव शरीर के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटक, भ्रूण के कच्चे पदार्थ की समान मात्रा पर पड़ता है।
महत्वपूर्ण! इन डिजिटल मूल्यों को सशर्त कहा जा सकता है, क्योंकि प्रत्येक पदार्थ की मात्रा बढ़ती गाजर के लिए शर्तों पर निर्भर करती है: गरीब जमीन, छोटी और कम उपयोगी गाजर होगी।
विभिन्न प्रकार के पेशेवरों और विपक्ष
- शरद ऋतु राजा गाजर किस्म के सबसे उल्लेखनीय लाभों में निम्नलिखित विशेषताएं शामिल हैं:
- अपेक्षाकृत उच्च उत्पादकता;
- उत्कृष्ट स्वाद;
- शेल्फ लाइफ की उच्च दर (सफलतापूर्वक 8 महीने तक संग्रहीत की जा सकती है) और एकत्र किए गए फलों की परिवहन क्षमता;
- अच्छे वाणिज्यिक गुण, जड़ फसलों के संरेखित रूपों और उनके समृद्ध नारंगी रंग के कारण;
- उपयोग की सार्वभौमिकता (गाजर को ताजा खाया जा सकता है, और संरक्षण के लिए संसाधित किया जा सकता है या विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में उपयोग किया जा सकता है)।
नुकसान के रूप में, सबसे अधिक ध्यान देने योग्य नमी के उच्च स्तर और मिट्टी में नाइट्रोजन यौगिकों की मात्रा के लिए संवेदनशीलता बढ़ जाएगी। इस वजह से, पानी और अधिक ड्रेसिंग की संरचना पर अधिक ध्यान देना चाहिए।
खेती कृषि
कृषि खेती तकनीक के लिए आवश्यकताओं का अनुपालन किसी भी फसल की उच्च-गुणवत्ता और भरपूर मात्रा में फसल प्राप्त करने के लिए मुख्य स्थिति है, इसलिए, जब शरद ऋतु राजा किस्म की गाजर बढ़ती है, तो इसकी बुवाई के इष्टतम समय, तैयारी के उपायों की बारीकियों और प्रक्रिया प्रौद्योगिकी के बारे में जानने लायक है।
लैंडिंग के लिए इष्टतम स्थिति और शर्तें
गाजर की खेती के मध्य क्षेत्रों में, खुली मिट्टी में बीज की बुवाई अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में की जाती है, जैसे ही सब्सट्रेट को पर्याप्त रूप से गर्म किया जाता है। हल्के जलवायु वाले क्षेत्रों में, वर्णित गाजर की सर्दियों की फसलें भी संभव हैं, जो अक्टूबर के अंत या नवंबर की शुरुआत में किया जाता है, जब तापमान मान + 5 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है।
बाद के मामले में, फसलों को संभावित शुरुआती ठंढों से बचाने के लिए, पीट की 3-सेमी परत के साथ बिस्तरों की सतह को पिघलाने की सिफारिश की जाती है। फ्रॉस्ट्स से -3 डिग्री सेल्सियस भयानक किस्म नहीं हैं।
एक जगह चुनना और बगीचे तैयार करना
यह अच्छा है अगर गाजर के लिए चुनी गई साइट मध्यम धूप है, हवा के अचानक झोंके और भूजल द्वारा संभावित बाढ़ से सुरक्षित है। शरद ऋतु राजा कल्टीवेटर के लिए इष्टतम मिट्टी की संरचना अच्छी तरह से वातहर, थोड़ा अम्लीय या रेतीले सब्सट्रेट है, जिस पर टमाटर, खीरे, आलू, प्याज, और फलियां पहले उगाए गए थे (सबसे अच्छे पूर्वजों के रूप में माना जाता है)।
बुवाई गाजर के लिए बेड की तैयारी में जटिल खनिज उर्वरकों के साथ पूर्व-निषेचन शामिल है, बिस्तरों के आगे संगठन के साथ बेड को समतल और समतल करना। गाजर के बीज का रोपण पैटर्न 20 × 40 सेमी है, जिसका अर्थ है आसन्न फ़रो के बीच 20 सेमी की चौड़ाई और आसन्न बेड के बीच 40 सेमी। फर में बीज एक दूसरे से 2 सेमी की दूरी पर रखे जाते हैं।
बीज की तैयारी और रोपण प्रौद्योगिकी
गाजर के बीज के त्वरित अंकुरण के लिए, उन्हें ठीक से तैयार किया जाना चाहिए। यह कई तरीकों से किया जा सकता है: उदाहरण के लिए, साइट पर इरादा बुवाई से 10 दिन पहले, आप उन्हें कपड़े के थैले में डालकर मिट्टी में खोद सकते हैं, और रोपण से कई घंटे पहले उन्हें खोदकर निकाल सकते हैं। यह गाजर के लिए रोपण सामग्री तैयार करने का सबसे सरल उपाय है, लेकिन केवल एक से दूर है।
बुदबुदाहट करना थोड़ा अधिक कठिन है, जिसमें रेफ्रिजरेटर में कम से कम उम्र बढ़ने (कम से कम 4 दिन) के साथ गर्म पानी में बीजों को पहले से भिगोना (ऑक्सीजन की आपूर्ति होनी चाहिए)। इस तरह के शीतलन के बाद, गाजर के बीज को एक साफ सतह पर डाला जाता है और सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है।
महत्वपूर्ण! शरद ऋतु राजा किस्म के गाजर के बीज बोने के लिए सबसे सुविधाजनक विकल्प बीज के साथ विशेष रिबन का उपयोग है (व्यक्तिगत बीज 3-3.5 सेमी की दूरी पर स्थित हैं)। इस रोपण के साथ, आगे की देखभाल के लिए पतले अंकुरों की आवश्यकता नहीं होगी, क्योंकि पौधे समान रूप से विकसित होंगे।
गाजर लगाने की प्रक्रिया में कई मुख्य चरण होते हैं:
- मिट्टी की परत को ढीला करना।
- उपर्युक्त योजना और उनके नमन के अनुसार रोपण का संगठन।
- आसन्न बीजों के बीच 2 सेंटीमीटर के अंतराल के साथ उपचारित बीजों का प्लेसमेंट।
- मिट्टी की 2 सेंटीमीटर परत (इस किस्म के लिए अधिकतम संभव गहराई) और बाद में रोपण सिंचाई के साथ सीडिंग समाप्ति।
पहले युवा शूटिंग दिखाई देने से पहले, बेड पर फिल्म आश्रय रखना उचित है, जिससे गाजर के लिए ग्रीनहाउस की स्थिति प्रदान की जा सके।देखभाल सुविधाएँ
जैसा कि अन्य मामलों में, पोस्ट-रोपण गाजर की देखभाल सिंचाई के संगठन के लिए प्रदान करती है, खिला आहार के साथ अनुपालन, रोपाई के आवधिक पतलेपन और पंक्तियों के बीच मिट्टी को ढीला करना। गाजर के कीटों और बीमारियों के खिलाफ लड़ाई पर भी ध्यान देने योग्य है, क्योंकि अन्यथा वे फसल को काफी नुकसान पहुंचा सकते हैं।
पानी
चूंकि गाजर पानी से प्यार करने वाले पौधे हैं, लेकिन साथ ही साथ पानी के ठहराव को सहन नहीं करते हैं, इसलिए मिट्टी में तरल पदार्थ की शुरूआत अक्सर की जानी चाहिए, लेकिन छोटे हिस्से में। सब्सट्रेट की पर्याप्त नमी शरद ऋतु राजा किस्म की खेती के किसी भी चरण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, लेकिन यह विशेष रूप से बोने से लेकर पहली अंकुर की उपस्थिति तक संक्रमण अवधि में महत्वपूर्ण है, साथ ही जड़ फसल द्वारा गहन सामूहिक लाभ की प्रक्रिया में।
गाजर बेड को पानी देने के लिए आदर्श समय शाम का समय है, जब मिट्टी की सतह की परतें अब धूप के संपर्क में आने के कारण घनी पपड़ी से ढकी नहीं रहती हैं, और गाजर के लिए सिंचाई के मौसम की शुरुआत को मौसम की स्थिति और आर्द्रता के स्तर को ध्यान में रखते हुए चुना जाता है।
सबसे अधिक बार, द्रव की शुरूआत मई में शुरू होती है और जड़ फसलों के संग्रह से लगभग 2-3 सप्ताह पहले समाप्त होती है: यह उनके बड़े पैमाने पर टूटने से बचाती है। एक सूखी गर्मी में, समय पर और नियमित रूप से पानी के बिना, आप रसदार और बड़े गाजर प्राप्त करने में सक्षम नहीं होंगे।
उर्वरक का आवेदन
शरद राजा की फसल की जड़ें खाद के रूप में ताजा कार्बनिक पदार्थों की उपस्थिति को बर्दाश्त नहीं कर सकती हैं, इसलिए यूरिया (10-15 ग्राम), सुपरफॉस्फेट (30-40 ग्राम) और पोटेशियम क्लोराइड (15-20 ग्राम), जिसकी गणना की जाती है बिस्तरों की वसंत खुदाई के दौरान रोपण के प्रति 1 वर्ग मीटर।
युवा रोपाई के दिखने के 20-25 दिनों के बाद, आप कम मात्रा में नाइट्रोजन वाले उर्वरकों के साथ पौधे को खिला सकते हैं, और एक और 15-20 दिनों के बाद, मिट्टी में फास्फोरस-पोटेशियम यौगिकों को लागू कर सकते हैं, जिसकी गणना 15-120 प्रति 1 m² के रूप में की जाती है।
पतले
युवा पौधों के उभरने के लगभग एक सप्ताह बाद रोपाई का पहला पतलापन किया जाता है, और इसलिए आसन्न गाजर के बीच में कम से कम 1-2 सेमी खाली स्थान होता है। दूसरी बार रोपाई पर 4-5 असली पत्तियों के निर्माण के बाद प्रक्रिया को दोहराया जाता है, लेकिन अब पड़ोसियों के बीच 4-6 सेमी से कम नहीं रहता है।
क्या आप जानते हैं आधिकारिक तौर पर पंजीकृत सबसे लंबे गाजर को अमेरिकी जेम्स क्रो द्वारा उठाया गया था। चमत्कार सब्जी की लंबाई 4 मीटर 57 सेमी थी, हालांकि इसमें से अधिकांश पर लंबी और पतली "पूंछ" का कब्जा था।
जबकि गाजर छोटे होते हैं, यह आपकी उंगलियों के साथ अतिरिक्त नमूनों को हटाने के लिए बहुत सुविधाजनक नहीं है, इसलिए चिमटी का उपयोग करना बेहतर है, पास के युवा पौधों को फाड़ने की कोशिश नहीं कर रहा है।
वीडियो: गाजर को पतला कैसे करें
कीट और रोग नियंत्रण
गाजर किस्म शरद राजा लोकप्रिय गाजर रोगों और कीटों के अच्छे प्रतिरोध के लिए उल्लेखनीय है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि बढ़ती प्रक्रिया में ऐसी समस्याओं की संभावना पूरी तरह से अनुपस्थित है। कीड़ों में से, गाजर मक्खी आमतौर पर पौधे को परेशान करती है, और बीमारियों के लिए, यह सबसे पहले फलों की सड़ांध को याद रखने योग्य है, जो अक्सर कटी हुई फसल के भंडारण के दौरान प्रकट होता है।
पहले मामले में, कराटे, इंट्रा-वीआर, या वोलाटोन रसायन कीट नियंत्रण का एक प्रभावी तरीका होगा, लेकिन जड़ फसलों को सड़ने से बचाने के लिए, यह स्कोर या मिकान-वी की तैयारी के लिए उपयोग करने लायक है (उपयोग संभव है) समान प्रभाव वाले समान उत्पाद)।
एक प्रभावी रोकथाम के रूप में, फसल रोटेशन आवश्यकताओं (खीरे या फलियां जैसे "वांछित" पूर्ववर्तियों के बाद ही गाजर के बीज का पालन करना महत्वपूर्ण है), मिट्टी की नमी के स्तर को नियंत्रित करें और रोग के विकास या कीट गतिविधि के मामूली संकेतों के लिए समय पर प्रतिक्रिया दें।
कटाई और भंडारण
गाजर की चयनात्मक कटाई शरद ऋतु राजा जुलाई के अंत में पहले से ही आयोजित की जाती है, लेकिन लंबे समय तक भंडारण के लिए फसल बोने के लिए, आपको मध्य अगस्त में जड़ फसलों की बड़े पैमाने पर कटाई के लिए इंतजार करना चाहिए। गाजर को लंबे समय तक रखने और खराब न करने के लिए, उन्हें मिट्टी से हटाने के बाद, आपको सावधानीपूर्वक शीर्ष में कटौती करने की जरूरत है, और मजबूत और बिना कटे हुए निचले हिस्से को रेत के साथ कंटेनरों में डालना, उन्हें ठंढ या कृन्तकों के हमले से बचाना।
फसल को संग्रहीत करने के लिए सबसे अच्छी जगह 0 और + 2 डिग्री सेल्सियस और 85-95% की आर्द्रता के स्तर के साथ एक ठंडा और सूखा तहखाने है। पहले 5 महीनों के दौरान, सभी रूट सब्जियां विटामिन ए की मात्रा जमा करेंगी, जिससे उनके लाभकारी गुण बढ़ेंगे। तेज धूप की अनुपस्थिति में, यह लाभ अगले 2-3 महीनों के लिए रहेगा, मुख्य बात यह है कि समय-समय पर गाजर को खराब होने के संकेतों के लिए निरीक्षण करना और समय पर ढंग से अनुपयोगी नमूनों को निकालना है।
गाजर किस्म शरद राजा उन बागवानों के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है जो सार्वभौमिक उपयोग के लिए बड़े और रसदार फल प्राप्त करना चाहते हैं, उनके लिए देखभाल करने पर बहुत अधिक प्रयास किए बिना। इस सब्जी की उपस्थिति और स्वाद गुण इसे इस संस्कृति के अन्य मध्यम-देर की किस्मों के लिए एक योग्य प्रतियोगी बनाते हैं, जिसे हमेशा हमारे स्वयं के अनुभव से देखा जा सकता है।
