चिकन पट्टिका न केवल आहार मेनू के लिए एक उबाऊ उत्पाद है, बल्कि कई स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए एक बढ़िया आधार है।
उदाहरण के लिए, आप टेंडर चिकन के आधार पर एक उत्कृष्ट सलाद पका सकते हैं, जिसे बिस्कुट प्लेट या एक सामान्य डिश पर परोसा जा सकता है, साथ ही साथ गोल्डन रोल या टोस्टेड ब्रेड के साथ बर्गर या सैंडविच भी।
टोस्टेड ब्रेड पर चिकन सलाद आपके मेहमानों को प्रसन्न और संतृप्त करेगा
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ऐसा सलाद बहुत संतोषजनक है, इसलिए आप और आपके मेहमान निश्चित रूप से भूखे नहीं रहेंगे। इसके अलावा, यह संभव है कि आप उन लोगों के लिए पंक्तिबद्ध होंगे जो नुस्खा लिखना चाहते हैं।
तो, सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:
- 0.5 किलो चिकन;
- 3 बड़े गाजर;
- 1 बड़ा सेब;
- 150 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 1 प्याज मध्यम आकार;
- 1 बड़ा चम्मच सरसों;
- 1 चम्मच करी मसाला;
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए;
- cilantro या अजमोद - वैकल्पिक।
आपको चिकन को उबालने की जरूरत है, फिर ठंडा करें और काट लें (या अपने हाथों से फाड़ दें) छोटे क्यूब्स या टुकड़ों में।
गाजर को छीलकर उन्हें क्यूब्स या बार में काट लें। हम एक सेब के साथ भी ऐसा ही करते हैं। लेकिन प्याज को बारीक काट लिया जाता है।
आप चाहें तो सलाद में सफेद नहीं, बल्कि लाल प्याज डाल सकते हैं
एक बंद ढक्कन के तहत एक पैन में गाजर, प्याज और सेब को थोड़ा स्टू करें, थोड़ा सा फ़िल्टर्ड पानी जोड़ें। जिस समय आपको स्टोव से फ्राइंग को हटाने की आवश्यकता होती है वह गाजर की तत्परता है।
हम कटा हुआ चिकन पट्टिका को फ्राइंग के साथ मिलाते हैं, करी मसाला, नमक और काली मिर्च जोड़ते हैं, और, अगर वांछित, बारीक कटा हुआ अजमोद या सीलेंट्रो।
जब सलाद ठंडा हो जाता है, तो इसमें खट्टा क्रीम और सरसों जोड़ें और धीरे लेकिन अच्छी तरह मिलाएं। और - वोइला! पकवान परोसा जा सकता है!