बादाम पहले एक महंगे उत्पाद और उच्चतम कुलीनता की विनम्रता माना जाता था, इसका उपयोग केवल चुनिंदा सुंदरियों द्वारा अपनी सुंदरता और स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए किया जाता था। और आज, ऐसा उत्पाद सभी के लिए उपलब्ध है और कई दवाओं, खाद्य और सौंदर्य उत्पादों का विकल्प बन सकता है। लेकिन ऐसे उत्पाद के अतिरेक से नुकसान से बचने के लिए रासायनिक संरचना, खुराक और नट्स का उपयोग करने के तरीकों को जानना महत्वपूर्ण है।
बादाम अखरोट कहां बढ़ता है और यह कैसा दिखता है
बादाम अपने लाभकारी गुणों और विभिन्न प्रकार के उपयोगों के लिए जाना जाता है। कॉस्मेटोलॉजी, पाक, फार्मास्यूटिकल्स में इसका उपयोग किया जाता है - और प्रत्येक क्षेत्र में यह एक विशेष तरीके से खुद को प्रकट करता है। कुछ लोग पागल की उत्पत्ति के बारे में सोचते हैं, टेबल पर हिट करने से पहले उनका मूल स्वरूप क्या है। बादाम एक पेड़ पर बढ़ता है जो सफेद और गुलाबी पुष्पक्रम में खिलता है, जिसके परिणामस्वरूप बीज के रूप में फल बनते हैं।
क्या आप जानते हैं बादाम के फल जीनस प्लम से संबंधित हैं। वे उन्हें पागल कहते हैं, क्योंकि सभी स्वाद और उपयोगिता पत्थर में हैं, और लुगदी में नहीं।
बादाम का पेड़ गर्मी से प्यार करता है, अधिकांश फल गर्म देशों में उगाए जाते हैं। लेकिन सामान्य तौर पर, इस तरह के एक पौधे अप्रभावी है, सूखे और यहां तक कि छोटे ठंढों को भी सहन करता है। फलों में लम्बी, चपटी आकृति होती है। शीर्ष पर वे भूरे रंग के छिलके के साथ कवर किए जाते हैं, और बीच में वे सफेद होते हैं। अखरोट एक हरे, मांसल खोल में होता है, जो पके होने पर सूख जाता है और खुल जाता है। भ्रूण का वजन 3-4 ग्राम है।
आप प्रति दिन कितना खा सकते हैं
पागल का उपयोग मानव शरीर को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करता है, कई बीमारियों से निपटने में मदद करता है। फल लेते समय सर्वोत्तम प्रभाव के लिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि इसका सही तरीके से उपयोग कैसे किया जाए, प्रति दिन कितना बादाम खाया जा सकता है और किसके लिए यह उपयोगी या contraindicated है। नट्स की सिफारिश की दैनिक सेवन 20 ग्राम है। लेकिन विभिन्न आयु वर्गों के लिए, यह संकेतक भिन्न हो सकता है।
तो, यह गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए सबसे अच्छा है कि वे 7 से अधिक नट्स का सेवन न करें और उनकी भलाई का निरीक्षण करें। इस तरह के एक हिस्से से शरीर में प्रक्रियाओं को बेहतर बनाने में मदद मिलेगी, लेकिन यह बच्चे को भी नुकसान नहीं पहुंचाएगा। एक बच्चे के लिए प्रति दिन 5 टुकड़े तक पर्याप्त हैं। और पुरुषों को प्रति दिन कम से कम 5 उपभोग करने की आवश्यकता है। उन्हें बिना पका हुआ कच्चा खाना सबसे अच्छा लगता है।
क्या आप जानते हैं 16 फरवरी संयुक्त राज्य अमेरिका में आधिकारिक तौर पर बादाम दिवस मनाता है। और यह इस तथ्य के कारण है कि यह इस समय है कि बादाम के पेड़ खिलते हैं।
यह भी आसानी से खाल और इनहिबिटर से छुटकारा पाने के लिए नट्स को पानी में भिगोने के लायक है। नट्स का सेवन सुबह के समय करना बेहतर होता है। आप उन्हें अपने नाश्ते में शामिल कर सकते हैं या नाश्ते के रूप में अलग से खा सकते हैं - इससे उनकी उपयोगिता प्रभावित नहीं होगी। शाम को नट्स खाने से मना करना बेहतर है, क्योंकि शाम को पोषक तत्वों का अवशोषण धीमा हो जाता है।महिलाओं के लिए, प्रति दिन उत्पाद की आवश्यक खुराक पुरुषों और बच्चों की तुलना में अधिक है। महिला शरीर को स्वस्थ अखरोट वसा की अधिक आवश्यकता होती है, क्योंकि इसका स्थिर संचालन ऐसे पदार्थों की पर्याप्त मात्रा पर निर्भर करता है। महिलाओं को एक दिन में 10-15 बादाम खाने चाहिए। यह दिन के दौरान 30 से अधिक नट्स खाने के लायक नहीं है, इस तरह की खुराक में खपत शरीर के काम को जटिल करेगी।
बादाम की रासायनिक संरचना और कैलोरी सामग्री
बादाम की समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण, इसके लाभ अमूल्य हैं और उपयोग की विविधता प्रभावशाली है।
महत्वपूर्ण! बादाम के दुरुपयोग से एलर्जी की प्रतिक्रिया और यहां तक कि सांस लेने में समस्या हो सकती है।
अखरोट में शामिल हैं:
- खनिज पदार्थ जो मानव शरीर के लिए रोजाना आवश्यक होते हैं - इसमें मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस की उच्च सांद्रता होती है;
- तत्वों का पता लगाना - उनमें से अधिकांश मानव शरीर की मुख्य जैविक प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं, ये लोहा, जस्ता, तांबा हैं;
- विटामिन बी 2, बी 1, बी 3, ई, जो किसी भी फार्मेसी परिसरों को आसानी से बदल सकता है।
कैलोरी बादाम काफी अधिक है: 600 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। बादाम का तेल त्वचा को मॉइस्चराइजिंग और मजबूती देने के लिए सबसे अच्छा स्रोत है, कई बीमारियों का इलाज करता है। नट्स प्रोटीन और स्वस्थ वसा का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। वे एक पूर्ण भोजन, स्नैक्स की जगह ले सकते हैं या किसी भी डिश के पूरक बन सकते हैं।
अखरोट का पोषण मूल्य:
- प्रोटीन - 18 ग्राम। वे पूरे जीव के मांसपेशियों के गठन और रखरखाव के लिए अपरिहार्य हैं;
- वसा - 53.7 ग्राम; एक स्थिर हार्मोनल पृष्ठभूमि को प्रभावित करता है, विशेष रूप से महिला;
- कार्बोहाइड्रेट - 13 ग्राम। शरीर में ऊर्जा का मुख्य स्रोत है।
बादाम के उपयोगी गुण
फलों के लाभकारी गुणों को प्राचीन काल से जाना जाता है।
- नट्स के लाभ:
- जैसा कि आप जानते हैं, अधिकांश नट्स का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है। प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा उन्हें एथलीटों के बीच लोकप्रिय बनाती है। अखरोट में एक परिष्कृत और एक ही समय में सार्वभौमिक स्वाद है, इसलिए इसका उपयोग डेसर्ट और ठंडे, गर्म स्नैक्स के लिए किया जाता है। वे विटामिन और दवाओं के बजाय खाने के लिए बेहतर हैं;
- चिकित्सा में उपयोगी गुण: फलों का उपयोग पेट, गुर्दे, यकृत, खाँसी, मधुमेह, को कम कोलेस्ट्रॉल के इलाज के लिए किया जाता है। अखरोट - कैंसर कोशिकाओं के खिलाफ लड़ाई में एक प्रभावी उपकरण। यह स्मृति में सुधार करने के लिए आवश्यक है और इसे संवेदनाहारी के रूप में भी उपयोग किया जाता है। फल पुरुष स्वास्थ्य के साथ समस्याओं में मदद करते हैं। वे न केवल उपचार करते हैं, बल्कि एक संचयी, निवारक प्रभाव भी रखते हैं;
- कॉस्मेटोलॉजी में उपयोगी गुण: बादाम का तेल त्वचा की स्थिति में सुधार करता है: यह मुँहासे से लड़ने में मदद करता है, अच्छी तरह से मॉइस्चराइज़ करता है, इसे कोमल और मख़मली बनाता है। यह बालों के उपचार में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है: यह रूसी, सूखे बालों का मुकाबला करने में मदद करता है। बादाम का तेल सेल्युलाईट, जलन, गंजापन से छुटकारा पाने में मदद करता है।
बादाम के उपयोग के लिए मतभेद
बड़ी मात्रा में बादाम किसी व्यक्ति की भलाई को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं। मॉडरेशन में स्वस्थ विटामिन और खनिजों का उपयोग फायदेमंद है।
- सबसे अधिक बार, शरीर में नट्स की अत्यधिक मात्रा के साथ एलर्जी की घटना, साथ ही साथ:
- चक्कर आना;
- पेट परेशान;
- सांस लेने में कठिनाई।
अधिक वजन होने पर फलों की एक बड़ी संख्या का उपभोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि नट स्वयं कैलोरी में काफी अधिक होते हैं और ऐसे मामलों में अतिरिक्त स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकते हैं। एक तीव्र नाड़ी के मामले में बड़ी मात्रा में गुठली को contraindicated किया जाता है, क्योंकि नट स्वयं भी अधिक ऊर्जा के उत्पादन में योगदान करते हैं। ।
महत्वपूर्ण! बादाम गुठली को एक अंधेरी जगह में एक कसकर बंद कंटेनर में संग्रहीत करना बेहतर होता है। इनका उपयोग कच्चा है।
फाइटिक एसिड, जो अखरोट का हिस्सा है, लाभकारी पोषक तत्वों के अवशोषण को धीमा कर देता है, और परिणामस्वरूप, शरीर में खराबी और एलर्जी प्रतिक्रियाएं होती हैं। बादाम एक सुंदर पौधा है, एक मीठा और स्वस्थ उपचार है, लेकिन केवल कम खपत के साथ। यह बादाम के उपयोग के लिए सिफारिशों का पालन करने के लायक है, और फिर इसके लाभ अमूल्य होंगे।