ओएस्टर मशरूम एक मशरूम है जिसे कृत्रिम वातावरण में उगाया जाता है, क्योंकि यह मानव स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल सुरक्षित है, और इसके पोषण मूल्य में मांस का मुकाबला कर सकता है। ये मशरूम घरेलू सुपरमार्केट की अलमारियों पर अक्सर मेहमान होते हैं, और यहां तक ​​कि नौसिखिए गृहिणियां भी उनसे सरल और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकती हैं। सुगंधित मशरूम से तैयार किए जाने वाले सबसे सरल और सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है आलू के साथ सीप का सूप।

सामग्री का चयन और तैयारी

एक स्वादिष्ट सीप मशरूम का सूप सभी प्रकार के तरीकों से तैयार किया जा सकता है - पारंपरिक पैन और धीमी कुकर में दोनों। कच्चे या जमे हुए मशरूम के आधार पर सेंवई, अनाज, पनीर और विभिन्न सब्जियों के साथ व्यंजनों हैं।

सूप तैयार करने के लिए, युवा, छोटे मशरूम चुनना बेहतर होता है, क्योंकि उनके पास नरम और अधिक नाजुक संरचना होती है। बड़े, परिपक्व नमूनों को खरीदने के मामले में, सूप में केवल टोपी का उपयोग किया जाना चाहिए, क्योंकि परिपक्व सीप मशरूम के पैर में एक कठोर संरचना होती है। एक नुस्खा में अनाज का उपयोग करते समय, उन्हें पहले धोया जाना चाहिए और भिगोया जाना चाहिए।

महत्वपूर्ण! सूप बनाने के लिए, आपको विशेष रूप से ताजा सीप मशरूम की आवश्यकता होती है, जिनमें से टोपियां भूरा-भूरा से गहरे भूरे रंग की होती हैं, जिसमें किनारों को अंदर लपेटा जाता है। स्वादिष्टता के साथ हल्के मशरूम एक स्वादिष्ट पहला कोर्स पकाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

क्या आप जानते हैं यूरोप में, जर्मन पहले विश्व युद्ध के दौरान खाना पकाने में सीप मशरूम का उपयोग करने वाले थे।

क्या आप जानते हैं ऑयस्टर मशरूम को इस तथ्य के कारण अपना नाम मिला कि कृत्रिम परिस्थितियों में वे एक विशेष सब्सट्रेट में, लिंबो में उगाए जाते हैं।

महत्वपूर्ण! सीप के मशरूम को 20 मिनट से ज्यादा नहीं तला जा सकता है। अन्यथा, मशरूम एक घने, रबर संरचना का अधिग्रहण करेगा।

उपरोक्त व्यंजनों के अलावा, किसी भी गृहिणी के पास मसालेदार सामग्री के अलावा मशरूम सूप के लिए बहुत सारे कॉपीराइट विकल्प हैं जो डिश में अपना स्वाद जोड़ते हैं। ये सभी पहले पाठ्यक्रम एक चीज से एकजुट हैं - इस तरह के एक अद्भुत और बहुत सस्ती सीप मशरूम का स्वाद, लाभ और पोषण गुण।