वर्तमान में, लगभग 1,500 प्रकार के आंवले मौजूद हैं। यह तय करने से पहले कि आपकी ग्रीष्मकालीन कॉटेज या व्यक्तिगत भूखंड पर किसको उगना है, आपको अपने विस्तृत विवरण, रोपण और देखभाल के नियमों से खुद को परिचित करना चाहिए।
विविधता का वर्णन रूसी लाल
गूसबेरी की किस्में रूसी लाल मध्यम-देर से पकने की बड़ी फल वाली उच्च-उपज वाली किस्मों को संदर्भित करती है। 20 जुलाई से परिपक्व होने वाले फलों की कटाई की जा सकती है। एक पूर्ण फसल झाड़ियों में रोपण के 2 साल बाद होती है।
ग्रेड इतिहास
विविधता को मिस्कुरिन के नाम पर अखिल रूसी अनुसंधान संस्थान के कर्मचारियों द्वारा प्राप्त किया गया था। 1959 में राज्य रजिस्टर में प्रस्तुत किया गया। रूस के सभी क्षेत्रों में खेती के लिए उपयुक्त, उरलों को छोड़कर। उपनगरों में माली के बीच लोकप्रिय है।
उपस्थिति, जामुन की विशेषताएं, पकने का समय, उपज
इस किस्म में झाड़ियों का कद मध्यम होता है - वे 1.5-1.8 मीटर से अधिक नहीं होती हैं। कम उम्र में फैलते हुए, छोटी संख्या में शाखाओं के साथ, वे परिपक्व अवधि में कॉम्पैक्ट हो जाती हैं। गोली मोटी, धनुषाकार, बिना जघन के होती है। हिसिंग का स्तर औसत है। पत्तियां आकार में मध्यम, हरे रंग की, 5 पालियाँ होती हैं। शीर्ष शीट प्लेट अपारदर्शी है, मुड़ा हुआ है।फूल के दौरान, झाड़ी पर पीले पंखुड़ियों के साथ छोटे फूल दिखाई देते हैं।
फलने के दौरान, बड़े और मध्यम आकार के फल बनते हैं, जिनका वजन 3-6 ग्राम होता है। आकार में, वे अंडाकार या ग्रहण के समान होते हैं। पूरी तरह से पकने वाले नमूनों की त्वचा का रंग गहरा लाल होता है, मध्यम मोटाई का होता है, जिसमें दृढ़ता से स्पष्ट गुलाबी नसें होती हैं। उस पर कोई यौवन नहीं है। एक मोम कोटिंग है।
गूदे का स्वाद मीठा और खट्टा होता है। यह रस, कोमलता और सुगंध की विशेषता है। बीज सामग्री औसत है। जामुन पकने के बाद लंबे समय तक एक झाड़ी पर रहते हैं, ढहते नहीं। फलों के स्वाद गुणों का मूल्यांकन आपदाओं द्वारा पाँच बिंदुओं पर 4-4.4 अंक पर किया जाता है। उत्पादकता उच्च है - एक झाड़ी से 3-5 किलोग्राम जामुन।
क्या आप जानते हैं बीसवीं सदी में। पाउडर फफूंदी ने आंवले के सभी पौधों को नष्ट कर दिया। ब्रीडर्स को इस देश में फिर से खेती के लिए उपयुक्त किस्मों का विकास करना पड़ा।
फलों का उपयोग सार्वभौमिक उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है - ताजा खपत के लिए, जाम, पेय, मुरब्बा बनाने के लिए। सूखी और अर्ध-मीठी मदिरा के उत्पादन के लिए उपयुक्त है। वे अच्छी तरह से संग्रहीत हैं और परिवहन करते हैं।
विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान
- गार्डनर्स जिन्होंने पहले से ही विभिन्न प्रकार के रूसी रेड की गुणवत्ता की सराहना की है, ऐसी सकारात्मक विशेषताओं पर ध्यान दें:
- samoplodnye;
- उत्पादकता का उच्च स्तर;
- शुष्क अवधि और ठंढे तापमान को सहन करने की क्षमता;
- पाउडर फफूंदी, सेप्टोरिया के रोगजनकों के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोध;
- फल की चंचलता;
- छोड़ने में अनिश्चितता;
- 15 साल से नियमित भर्ती।
विविधता में महत्वपूर्ण कमियों की पहचान नहीं की गई थी।
कृषि तकनीक
अत्यधिक उत्पादक पौधों को विकसित करने के लिए, उनके लिए एक अच्छी साइट का चयन करना आवश्यक है, नियमित रूप से रखरखाव और सही ढंग से रखरखाव करना। झाड़ियों के लिए, पानी भरना, शीर्ष ड्रेसिंग, छंटाई, शहतूत की खेती आवश्यक है।
सीट का चयन
आंवले की झाड़ियों के रोपण के लिए एक जगह को धूप चुना जाना चाहिए। जब छाया में उगाया जाता है, तो जामुन फीका हो जाएगा और मिठाई की कमी होगी। इसके अलावा, झाड़ियों की उपज में काफी कमी आएगी।
सबसे अधिक बार, आंवले को बाड़ के पास लगाया जाता है। यदि यह साइट पहले अन्य पौधों द्वारा कब्जा कर ली गई थी, तो फसलों को बदलने के नियमों को देखा जाना चाहिए। उनके अनुसार, गोभी के लिए अच्छे पूर्ववर्ती आलू, बीट, फलियां, साइडरेट्स हैं। वर्णित संस्कृति को उस स्थान पर रोपण करना असंभव है जहां रास्पबेरी विकसित होते थे। इसके अलावा, इसे करीबी झाड़ियों के करीब नहीं लगाया जाना चाहिए। इससे इन फसलों में होने वाले रोगों और कीटों के व्यापक प्रसार का खतरा बढ़ जाता है।
महत्वपूर्ण! यदि आप छोटे-फल वाले झाड़ियों के करीब में इस विविधता को बढ़ाते हैं, तो वे जामुन को बढ़ाते हैं और उत्पादकता बढ़ाते हैं।
यह महत्वपूर्ण है कि साइट पर भूजल 1.5 मीटर से अधिक पृथ्वी की सतह के करीब नहीं पहुंचता है। आंवले नमी जमाव के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया नहीं करते हैं। जब अत्यधिक जल वाली मिट्टी में उगाया जाता है, तो रूट कॉलर के क्षय और झाड़ियों की मृत्यु का खतरा काफी बढ़ जाता है।
अच्छी तरह से निषेचित मिट्टी, दोमट, रेतीली और रेतीली मिट्टी थोड़ी अम्लीय या तटस्थ पीएच के साथ वर्णित फसल उगाने के लिए उपयुक्त हैं। यह बेर का पौधा अम्लीय, दलदली और ठंडी मिट्टी में नहीं पनपेगा।
रोपण और देखभाल, परागण
Gooseberries को वसंत और शरद ऋतु दोनों में लगाया जा सकता है, जो खेती के क्षेत्र पर निर्भर करता है। वसंत में, जमीन के विगलन की अवधि के दौरान पौधे लगाने का समय होना आवश्यक है, लेकिन वनस्पति अवधि अभी तक नहीं आई है, अर्थात। गुर्दे नहीं फूले। गुर्दे की सूजन के बाद, रोपण अब सार्थक नहीं है। संयंत्र अक्सर चोट और मुरझा जाएगा।
शरद ऋतु में, पहली ठंढ से 1-1.5 महीने पहले रोपण किया जाना चाहिए। इस समय के दौरान, युवा झाड़ियों को अच्छी तरह से जड़ें लेने और बढ़ती परिस्थितियों के अनुकूल बनाने में सक्षम होंगे।
आंवले के पौधे रोपने की तकनीक इस प्रकार है:
- तैयार क्षेत्र में, 0.5 मीटर की गहराई के साथ खाइयों को बनाना आवश्यक है।
- एक दूसरे से 1 मीटर की दूरी पर उनमें छेद खोदें।
- प्रत्येक गड्ढे में घुली हुई जैविक उर्वरक (10 किग्रा), लकड़ी की राख (100 ग्राम), डबल सुपरफॉस्फेट (50 ग्राम), पोटेशियम सल्फाइड (40 ग्राम) मिलाया जाना चाहिए।
- सूखी जड़ों को हटाकर और अंकुरों को काटकर, उन पर 5 कलियों को छोड़ कर एक या दो साल पुरानी पौध तैयार करें।
- एक हल्की ढलान के नीचे छेद में अंकुर रखें।
- छेद को मिट्टी से ऊपर तक भरें।
- सील कर दिया।
- भरपूर पानी पिलाने के लिए।
अन्य पौधों के बगल में रोपण करते समय, 1.5 मीटर की दूरी अवश्य देखी जानी चाहिए। बाड़ से कम से कम 1 मीटर पीछे हटना चाहिए।
महत्वपूर्ण! Gooseberries में एक सतही जड़ प्रणाली है, इसलिए ट्रंक क्षेत्र को ढीला करना सावधानी से किया जाना चाहिए और 7 सेमी से अधिक गहरा नहीं होना चाहिए।
भविष्य में, पौधों को नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए। मॉइस्चराइज़ करने का सबसे अच्छा तरीका ड्रिप या सबसॉइल वॉटरिंग है। आंवले के लिए छिड़काव विधि उपयुक्त नहीं है। सीजन के दौरान, आपको 3-5 आर्द्रीकरण खर्च करने की आवश्यकता है। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि झाड़ियों को फूलों और फलने की अवधि के दौरान नमी की आवश्यक मात्रा प्राप्त होती है।
मिट्टी को ढीला करने के साथ सिंचाई करनी चाहिए।
यदि मिट्टी घनी है, तो खुदाई की आवश्यकता होगी। पृथ्वी की सतह पर एक कठिन पपड़ी की उपस्थिति को रोकने के लिए यह आवश्यक है, जो जड़ों को नमी और हवा के सामान्य प्रवाह को रोकता है।
एक महत्वपूर्ण देखभाल उपाय निराई है। खरपतवारों को समय पर निकाल देना चाहिए ताकि आंवले की झाड़ियों में पोषक तत्वों, प्रकाश, नमी की कमी हो और साथ ही बीमारियों और हानिकारक कीड़ों के हमलों को भी रोका जा सके।
पानी देने के बाद, मिट्टी को गीली करने की सलाह दी जाती है। गीली घास की एक घनी परत आपको आवश्यक नमी को बचाने, खरपतवारों के विकास को रोकती है, सिंचाई और निराई की संख्या को कम करती है।
आंवले की ड्रेसिंग के लिए थोड़ी सी जरूरत होती है - केवल 2 प्रति सीजन। पहला फूल के बाद बनाया गया है। प्रत्येक झाड़ी के नीचे सुपरफॉस्फेट (80 ग्राम), नाइट्रेट (10 ग्राम), पोटेशियम क्लोराइड (20 ग्राम) के साथ रोटी खाद या खाद (10 किग्रा) का मिश्रण जोड़ना आवश्यक है। फलों की कटाई के बाद एक ही निषेचन किया जाता है।
मिट्टी को नम करने के बाद, उर्वरक को जड़ के नीचे लगाया जाता है। यदि शीर्ष ड्रेसिंग सूखी मिट्टी में की जाती है, तो आप जड़ों को जला सकते हैं। चूंकि विविधता रूसी रेड स्वयं-उपजाऊ है, इसलिए तत्काल आसपास के क्षेत्र में परागण पौधों को लगाने के लिए आवश्यक नहीं है।
कीट और रोग नियंत्रण
Gooseberry रूसी लाल मजबूत प्रतिरक्षा द्वारा प्रतिष्ठित है। इसलिए, यदि साइट के मालिक ने खेती की जगह को सही ढंग से चुना है, रोपण तकनीक का उल्लंघन नहीं किया है और गुणवत्ता देखभाल का उत्पादन करता है, तो वह बीमारियों या कीटों का सामना करने वाला जोखिम बहुत छोटा है।
महत्वपूर्ण! बारिश और हवा न होने पर शाम को या बादल वाले दिन हल्के मौसम में रासायनिक उपचार करना चाहिए।
हालांकि, बढ़ती हुई झाड़ियों में त्रुटियों के साथ, ऐसी बीमारियों का खतरा है:
- Anthracnose। रोग का मुख्य लक्षण ट्यूबरकल के साथ पत्तियों पर छोटे भूरे रंग के धब्बे हैं। रोग की रोकथाम और उपचार के उद्देश्य से, छिड़काव का उपयोग नाइट्रोफेन, कॉपर सल्फेट के साथ किया जाता है।
- मोज़ेक। इस बीमारी का प्रेरक एजेंट वायरस है। यह पत्तियों पर हल्के हरे धब्बों की उपस्थिति की ओर जाता है। सभी वायरल बीमारियों की तरह, मोज़ाइक उपचार योग्य नहीं हैं। यदि संक्रमण हुआ है, तो रोगग्रस्त झाड़ियों को साइट से जल्द से जल्द हटा दिया जाना चाहिए और वायरस के प्रसार को रोकने के लिए जलने से निपटाया जाना चाहिए।
कीटों में से, आंवले की झाड़ियों को एक आग-चक्की, चूरा और एफिड द्वारा दर्शाया जाता है।
Ognovka। तितली की आग स्वयं पौधों के लिए हानिकारक नहीं है। उनके लिए खतरा इसके लार्वा हैं, क्योंकि वे फल खाते हैं। अपने छोटे जीवन के दौरान, एक लार्वा 6 जामुन को खराब करने में सक्षम है। आंवले के पौधे लगाने से आग को रोकने के लिए, अनुभवी माली तत्काल आसपास के क्षेत्र में पुदीना और टमाटर लगाने की सलाह देते हैं। उनकी गंध तितली को डरा देगी और अंडे देने से रोक देगी। कम संख्या में लार्वा के साथ, लोक उपचार का उपयोग किया जाता है: लकड़ी की राख के साथ छिड़काव, टमाटर के टॉप से अर्क, पाइन सुइयों का अर्क, सरसों की टिंचर। उन्नत मामलों में, ड्रग्स "बिटॉक्सिबासिलिन", "इस्क्रा", "कराटे" कीट को खत्म करने में मदद करेगा।
Sawfly। एक कीट जो पत्तियों को खाकर बकरियों को बहुत नुकसान पहुँचाता है। नतीजतन, छोटे जामुन का गठन, उपज में कमी, झाड़ियों की सर्दियों की कठोरता देखी जाती है। निवारक उपाय करना महत्वपूर्ण है: नवोदित होने के दौरान, झाड़ियों के नीचे लकड़ी की राख (2 बड़े चम्मच), सूखी सरसों (1 बड़ा चम्मच), जमीन का काली मिर्च (1 बड़ा चम्मच) जोड़ें, नवोदित के साथ "कार्बोफॉस" के साथ स्प्रे करें। , फूल के बाद, तंबाकू, राख या सरसों के संक्रमण को संसाधित करने के लिए। संक्रमण के मामले में, Bitoxibacillin, Inta-Vir और Decis का उपयोग किया जाता है।
एफिड्स। यह परजीवी निचली पत्ती की प्लेट या युवा शूटिंग के शीर्ष पर पाया जा सकता है। यह पौधों के रस पर फ़ीड करता है। नतीजतन, पत्ते पीले, सूखे, ख़राब हो जाते हैं और गिर जाते हैं। फिर बेरी संस्कृति बढ़ने लगती है और जल्द ही मर जाती है। यदि कीट अभी तक बगीचे में ज्यादा नहीं फैली है, तो आप इसे लोक तरीकों से लड़ने की कोशिश कर सकते हैं: टमाटर के टॉप्स, लहसुन जलसेक, साबुन समाधान, सरसों जलसेक के काढ़े के साथ छिड़काव। लैंडिंग के लिए बड़े पैमाने पर क्षति के मामले में, रसायनों को जोड़ना आवश्यक है, उदाहरण के लिए, फिटोवरम, अकार्टारू, इस्क्रा, इंटा-वीर।
ट्रिमिंग और एक झाड़ी को आकार देना
सबसे महत्वपूर्ण गोमुख देखभाल उपायों में से एक है झाड़ी को छंटाई और आकार देना। रोपण करते समय, पौधे को दो-तिहाई से छोटा किया जाता है। अगले वर्ष, कंकाल की शाखाओं को आधे में काट दिया जाता है। अगले 2 वर्षों में, एक तिहाई नई शूटिंग को छोटा किया गया है। झाड़ी के गठन के लिए गतिविधियां तब तक की जाती हैं जब तक कि पौधे 4 वर्ष की आयु तक नहीं पहुंच जाता।
जीवन के चौथे वर्ष से, हर वसंत और शरद ऋतु में सेनेटरी स्क्रैप बनाने के लिए आवश्यक है, पुरानी (3 से 6 वर्ष से अधिक), रोगग्रस्त, सूखी, क्षतिग्रस्त शाखाओं को हटा दें। आपको रूट शूट को भी नियमित रूप से काटना चाहिए। उपज बढ़ाने के लिए, कुछ माली गर्मियों में हरे रंग की शूटिंग करते हैं ताकि वे 5-7 पत्ते छोड़ दें।
शीतकालीन
सर्दियों के लिए गोज़बेरी को ठीक से तैयार किया जाना चाहिए। कटाई के बाद झाड़ियों को ट्रिम करके शुरू करें। क्षतिग्रस्त शाखाओं को जड़ से काट दिया जाना चाहिए। झाड़ी पर आपको 10-15 शाखाओं से अधिक नहीं छोड़ने की आवश्यकता है। इसके अलावा, सर्दियों से पहले, पौधों को खिलाया जाना चाहिए। इस समय, खाद और फास्फोरस-पोटेशियम मिश्रण पेश किए जाते हैं। आदेश में कि फंगल रोगों के हानिकारक कीड़े और रोगजनकों को सर्दी नहीं हो सकती है, पौधों को कवकनाशी और कीटनाशक एजेंटों के साथ इलाज करना आवश्यक है।
सर्दियों की तैयारी में अंतिम चरण मल्चिंग है। गीली घास, धरण या पीट का उपयोग किया जाता है, 10 सेमी की परत में। जैसे ही बर्फ गिरती है, इसे झाड़ियों पर मोटी परतों में फेंकने की आवश्यकता होगी। यदि कोई बर्फ या बहुत कम बर्फ नहीं है, तो एग्रोफिबेर आश्रय बनाया जाना चाहिए।
कटाई और परिवहन
Gooseberries आमतौर पर एक ही समय में गाती हैं। इसलिए, कटाई लंबे समय तक नहीं होती है। एक बार जब जामुन घोषित आकार में पहुंच जाते हैं, तो त्वचा गहरे लाल हो जाएगी, और मांस मीठा दिखाई देगा, उन्हें झाड़ियों से हटाया जा सकता है। प्रसंस्करण के लिए, फलों को तकनीकी परिपक्वता की स्थिति में काटा जाता है - फिर भी खट्टा।
जामुनों को मैन्युअल रूप से काटा जाता है, यंत्रीकृत और अर्ध-मशीनीकृत किया जाता है। हाथों की सफाई करते समय, दस्ताने को दस्ताने और लंबी आस्तीन के साथ संरक्षित किया जाना चाहिए। शाखाओं को सावधानी से एक हाथ से उठाया जाना चाहिए, और दूसरे को ध्यान से जामुन उठाते हुए डंठल को छोड़ना चाहिए। मैकेनिकल असेंबली के लिए, एक विशेष वाइब्रेटर का उपयोग किया जाता है। यह विधि आपको थोड़े समय में जामुन लेने की अनुमति देती है, लेकिन इसमें एक महत्वपूर्ण कमी है - इसके साथ, परिपक्व और अपरिपक्व दोनों फलों को अंधाधुंध रूप से काटा जाता है। इसलिए, भविष्य में, फसल को हल करने की आवश्यकता है।
अर्ध-मशीनीकृत संग्रह के साथ, कंघी नामक एक विशेष उपकरण का उपयोग किया जाता है। इसे अपने हाथों से खरीदा या बनाया जाता है। कंघी को अंगूठे पर रखा जाता है, एक शाखा के साथ ले जाया जाता है और एक ही समय में बिना डंठल के कई जामुनों को गिराया जाता है।
पूरी तरह से पकने वाले जामुन को 4 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। अनरीप - 10 दिनों तक। 0 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर शुष्क त्वचा के साथ छांटे और खारिज किए गए बेरीज को 1.5 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। छह महीने तक स्वस्थ फलों को संरक्षित करने के लिए, उन्हें जमे हुए किया जा सकता है। आपको 2.5 लीटर तक कंटेनरों में जामुन को परिवहन करने की आवश्यकता है। कटाई के बाद, परिवहन के लिए इच्छित फलों को ठंडा करने की सिफारिश की जाती है।
इसलिए, इसकी उच्च उत्पादकता, मजबूत प्रतिरक्षा, स्थिर फलने और उच्च ठंढ प्रतिरोध के कारण बकरी की किस्म रूसी रेड की सराहना की जाती है। उसकी देखभाल करना आसान है न्यूनतम देखभाल के साथ भी, झाड़ियाँ लगातार 15 वर्षों तक अच्छी पैदावार देंगी।क्या आप जानते हैं कीवी चाइनीज चुकंदर का एक संवर्धित संस्करण है।