उद्योग संघ डेयरी ऑस्ट्रेलिया (DA) के अनुसार, विपणन वर्ष के पहले 11 महीनों में केवल 7.98 बिलियन लीटर दूध का उत्पादन किया गया था; यह पिछले सीजन की समान अवधि की तुलना में 669 मिलियन लीटर या 7.7% कम है। पिछले साल के इसी महीने की तुलना में इस साल मई में दूध की आपूर्ति 13.6% घट गई।
Rabobank को उम्मीद है कि 2018-2019 में ऑस्ट्रेलिया में उत्पादन कम से कम 8% घटकर 8.6 बिलियन पाउंड रह जाएगा; यह पिछले 20 वर्षों में सबसे कम दुग्ध उत्पादन होगा।
दूध की मात्रा में तेज गिरावट का कारण ऑस्ट्रेलिया के कुछ हिस्सों में जारी सूखा है, जिसके कारण ध्यान देने योग्य कमी और फ़ीड और पानी की कीमतों में वृद्धि हुई है, साथ ही साथ पशुओं का वध भी हुआ है।
इससे पहले यह बताया गया था कि ऑस्ट्रेलियाई किसान अपनी अप्रभावीता के कारण तेजी से डेयरी फार्मिंग को छोड़ रहे हैं। नवीनतम आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, ऑस्ट्रेलिया में 2018 के मध्य में केवल 5,699 डेयरी फार्म और 1.56 मिलियन गाय थीं। 1980 में, देश में 22 हजार डेयरी फार्म थे।
लंबे समय तक शुष्क मौसम और बढ़ी हुई फ़ीड लागत ने ऑस्ट्रेलिया के डेयरी किसानों को बहुत कम लागत पर दूध का उत्पादन करने के लिए प्रेरित किया है।
यह कई लोगों के लिए व्यापार के अंत को इंगित करता है जो बस पैसे खोना जारी नहीं रख सकते।