न केवल दक्षिणी महाद्वीप के उपभोक्ता, बल्कि बाजार के विश्लेषकों, साथ ही ऑस्ट्रेलियाई उद्योग संघ के विशेषज्ञ, जो हर साल दर्जनों मापदंडों के अनुसार आम की फसलों का सावधानीपूर्वक अनुसंधान करते हैं, यकीन है कि आम की फसल 2019 में विशेष थी।
विशेष रूप से, वे फलों के स्वाद और रस के रंगों, इसकी स्थिरता और घनत्व का पता लगाते हैं। और, यदि आप एसोसिएशन के सदस्यों की व्यावसायिकता पर साल-दर-साल भरोसा करते हैं, तो ऑस्ट्रेलियाई आम केवल बेहतर और स्वादिष्ट बन जाता है। फलों में, स्टार्च का स्तर बढ़ जाता है, जो वास्तव में, फलों को और भी स्वादिष्ट बनाने की अनुमति देता है।
दूसरे शब्दों में, आज का आम उससे दस गुना ज्यादा स्वादिष्ट है, उदाहरण के लिए, दस साल पहले।
विशेषज्ञ मूल्यांकनकर्ताओं ने कहा, "हम आम को बीस अंकों के पैमाने पर रेट करते हैं।" - और इस साल फसल को 18 अंक दिए गए। यह मानव जाति के इतिहास में एक अभूतपूर्व आंकड़ा है! ”
शोधकर्ताओं ने अनुकूल जलवायु और मौसम की स्थिति में आम के "काटने" का कारण देखा, साथ ही इस फसल की खेती करने के लिए ऑस्ट्रेलियाई किसानों के अभिनव दृष्टिकोण में भी।