क्योंकि जलवायु तेजी से बदल रही है क्योंकि अधिकांश फसलें अनुकूल हो सकती हैं, और दुनिया भर में खाद्य सुरक्षा खतरे में है, वैज्ञानिकों को पेरू में एक जीवित आलू संग्रहालय में उम्मीद मिली है।
कुज्को में आलू पार्क एक 3.4-4.9 हजार की ऊंचाई पर स्थित एक 90-वर्ग मीटर का स्थान है। उनके अनुसार, गैर-सरकारी संगठन एसोशियोनिया एंडीज के संस्थापक अलेजांद्रो अर्गुमेदो पार्क का समर्थन करते हैं, जो दुनिया में सबसे ऊंचे स्थानों में से एक है। दुनिया में स्थानीय आलू की किस्में। "
पार्क के निवासी यह पता लगाने के लिए परीक्षण करते हैं कि ठंढ, डिग्री और तेज धूप के लिए स्थानीय किस्में कितनी प्रतिरोधी हैं, साथ ही साथ अंडेन आलू वेविल, जिसका लार्वा भूमिगत कंद पर फ़ीड करता है।
प्रत्यक्ष भाषण: "प्रयोगशालाओं में, वैज्ञानिक जीन ट्रांसफर और जेनेटिक इंजीनियरिंग के माध्यम से इस समस्या को हल करने की कोशिश कर रहे हैं, लेकिन किसान हजारों वर्षों से यह काम कर रहे हैं," अरगुमाडो कहते हैं।
संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन के अनुमानों के अनुसार, 1900 और 2000 के बीच, फसलों की विविधता का 75% हिस्सा खो गया और 2055 तक, जलवायु परिवर्तन के कारण खाद्य फसलों के 22% जंगली रिश्तेदार गायब हो जाएंगे।
इन प्रयोगों के परिणाम उस जगह पर एक बीज के जार में होते हैं, जहां प्रत्येक आलू को ध्यान से कोडित पेपर बैग में संग्रहीत किया जाता है, जो बर्फ के पानी से भरी खाइयों से ठंडा होता है और छत की खिड़कियों द्वारा रोशन किया जाता है।
एक ही समय में, पेरू की राजधानी, लीमा, इंटरनेशनल पोटेटो सेंटर, जिसे स्पेनिश संक्षेप CIP द्वारा जाना जाता है, में 4.6 हजार से अधिक प्रकार के आलू संग्रहीत हैं, और इसमें इन विट्रो में दुनिया का सबसे बड़ा जीन बैंक है।
CIP अफ्रीका और एशिया में संचालित होता है, जहाँ आलू भुखमरी से लड़ने और नकदी फसल के रूप में आय उत्पन्न करने में मदद करते हैं। यह तेजी से पकने वाले, जैव-समृद्ध आलू पैदा करता है जिन्होंने उत्पादकता में सुधार किया है, विशेष रूप से चीन में, जो दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक है, विश्व आलू उत्पादन का 22% हिस्सा है।
जैसे-जैसे मिट्टी का क्षरण तेज होता है और फसल की स्थिरता अधिक महत्वपूर्ण हो जाती है, पेरू के एक छोटे से पार्क में आलू रखने वालों द्वारा किया गया काम दुनिया के बाकी हिस्सों को भोजन प्रदान करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है।
- इससे पहले, हमने बताया कि यूक्रेन में आलू की कीमतें न्यूनतम स्तर तक गिर गईं।
- हमने यह भी लिखा कि भारतीय बंगाल में एक लंबी बारिश ने लगभग पूरी आलू की फसल को नष्ट कर दिया।
- अत्यधिक मौसम की स्थिति ब्रिटिश किसानों को आलू लेने से रोकती है।
