ब्रिटेन में पिछले दस वर्षों में, अंगूर के बागों के साथ लगाए गए भूमि का कुल क्षेत्रफल 160 प्रतिशत बढ़ गया है और यह सीमा से बहुत दूर है।
स्ट्रैट और पार्कर वाइनग्रोइंग सलाहकार समूह के प्रमुख एड मैनसेल लेविस ने कहा कि वाइन उद्योग के तेजी से विकास से भूस्वामियों के लिए नए अवसर खुल सकते हैं, क्योंकि शराब के उत्पादन के लिए उपयुक्त भूमि उच्च कीमतों को आकर्षित करती है।
सलाहकार समूह के प्रमुख के अनुसार, भूखंड का चुनाव महत्वपूर्ण है जब यह एक दाख की बारी बनाने के लिए आता है, या प्रयासों का परिणाम पैदावार के साथ असंगत होगा।
हर साल बाजार में प्रवेश करने वाली भूमि की आपूर्ति सीमित है, और प्रस्तावित भूमि का केवल एक छोटा हिस्सा दाख की बारियां लगाने के लिए उपयुक्त हो सकता है, इसलिए दाख की बारियां के लिए अधिकांश भूमि बाजार के बाहर अधिग्रहित की जाएगी।
बेलों को कई स्थानों पर उगाया जा सकता है, लेकिन सबसे अच्छे यूके के सुन्नियर और ड्रियर क्षेत्रों में हैं, जैसे कि इंग्लैंड के दक्षिण-पूर्व में, जहां मिट्टी का प्रकार उत्तरी फ्रांस में पाए जाने वाले समान है।
एड मैनसेल लेविस ने कहा कि “जमीन बेचना एकमात्र विकल्प नहीं है। कई भूस्वामियों के पास भूखंड हैं जो दाख की बारियां के लिए आदर्श हैं, लेकिन वे विभिन्न कारणों से जमीन नहीं बेचना चाहते हैं। वाइनयार्ड ऑपरेटर लंबी अवधि के पट्टे, अंगूर अनुबंध या संयुक्त उपक्रम जैसी वैकल्पिक व्यवस्था पर विचार करने के लिए तैयार हैं। ”
