कज़ाबी, अमेरिकी तकनीक का उपयोग करके कजाखस्तान में मारबल बीफ के एकमात्र निर्माता, ने अकोला क्षेत्र में 2-6 हजार टन की क्षमता वाला एक आधुनिक संयंत्र खोला है।
"मेरा मानना है कि कजाकिस्तान को इस क्षेत्र में सभी प्रकार के मांस के उत्पादन में अग्रणी बनना चाहिए। हमारे पास कज़ाख कृषि उद्योग के लिए देश की अर्थव्यवस्था के आधे हिस्से पर कब्जा करने की क्षमता है।
कृषि को तेल और गैस से अधिक महत्वपूर्ण होना चाहिए क्योंकि यह नवीकरणीय है। नई तकनीकों का भी बहुत महत्व है। यह महत्वपूर्ण है कि कृषि उद्योग पर्यावरण के अनुकूल है, ”कस्तू समूह के निदेशक मंडल के अध्यक्ष एर्किन तातिशेव ने कहा।
तैयार उत्पाद के डिबोनिंग और पैकेजिंग के लिए उपकरण पहले ही संयंत्र में स्थापित किए जा चुके हैं। जून में, उन्होंने स्किन पैक स्टेक वैक्यूम बेकिंग प्रक्रिया शुरू की। इसके बाद, मांस छांटने के उपकरण और 2 मांस की डिबोनिंग लाइनें स्थापित की गईं, और मेट्रो कैश एंड कैरी वितरण केंद्र बनाया गया, जो 1 हजार टन उत्पाद तक स्टोर करने में सक्षम था, अस्ताना टाइम्स ने बताया।
KazBeef Beibit Yerubaev के सीईओ के अनुसार, आज घरेलू बाजार का 70% मांस नागरिकों के व्यक्तिगत घरों और बाज़ारों से आता है। अच्छी कीमत पर सर्वोत्तम गुणवत्ता प्रदान करके स्थिति को बदला जा सकता है। खाद्य सुरक्षा कंपनी के लिए प्राथमिकता है। उपभोक्ता को मांस खरीदना चाहिए, जिसके प्राप्त होने पर हार्मोन और एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग नहीं किया गया था।
“हमारे उत्पाद GFSI अंतर्राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा प्रणाली द्वारा प्रमाणित हैं। यह प्रमाणपत्र दुनिया भर में मान्यता प्राप्त है, और हम अपने उत्पादों का निर्यात करने में सक्षम होंगे। हमें संयंत्र के उद्घाटन पर गर्व है और साथ ही, हम देश के अन्य उद्यमियों के साथ अपने अनुभव को साझा करने के लिए तैयार हैं।
जुलाई के अंत में लॉन्च होने वाली फीडलॉट को 15 हजार मवेशियों के सिर के लिए तैयार किया गया है। यह योजना है कि यह प्रति वर्ष 6 हजार टन तक उच्च गुणवत्ता वाले मारबल बीफ का उत्पादन करने में सक्षम होगा।