Zaporozhye के पास, प्रयोगशाला में खाद्य फैक्टर कंपनी उपयोगी शैवाल - स्पिरुलिना बढ़ती है। अब कंपनी की योजना अपनी सीमा का विस्तार करने और एक अन्य माइक्रोग्रिन उगाने की है।
फूड फैक्टर के संस्थापक, अलीम कुनाह, पहले अनाज और तिलहन के प्रसंस्करण में लगे हुए थे। हालांकि, कुछ साल पहले, वादिम किरिचको और व्लादिमीर इस्चुक के साथ, उन्होंने स्पाइरुलिना को बढ़ाना शुरू कर दिया।
“वैज्ञानिकों और विशेषज्ञों की मदद से डेढ़ साल के लिए, हमने इसके लाभकारी गुणों वाले स्पिरुलिना का अध्ययन किया। हम पूरी तरह से समझ चुके हैं कि यह उत्पाद विदेशों में लोकप्रिय था और उम्मीद थी कि Ukrainians इसे आजमाना चाहेगा। पहले से ही 2016 में, उन्होंने फूड फैक्टर कंपनी बनाई और पहले ही टीएम स्पिरुलिंका के तहत स्पिरुलिना बढ़ाई, ”अलीम कुनख ने कहा।
उनके अनुसार, स्पाइरुलिना बहुत तेज़ी से बढ़ रहा है और नियमित रूप से एक ऑपरेटिंग प्रवाह उत्पन्न करता है। एक महीने में आप कटाई कर सकते हैं। फूड फैक्टर में, स्पाइरुलिना को बायोरिएक्टर में उगाया जाता है, जो शैवाल के लिए एक विशेष वातावरण बनाए रखता है।
एक उत्पाद प्राप्त करने के लिए जिसमें एक दलदल की गंध और स्वाद नहीं है, प्रयोगशाला वाले के समान विशेष स्थिति बनाई गई थी। कंपनी ने अनुसंधान और उत्पादन के निर्माण पर लगभग 100 हजार डॉलर खर्च किए।
"सितंबर 2017 में, हमने एफडीए (खाद्य और औषधि प्रशासन - अमेरिकी संघीय कार्यालय खाद्य और औषधि प्रशासन के पर्यवेक्षण के लिए) के साथ पंजीकृत किया।
इसके लिए धन्यवाद, हम अमेरिका को उत्पादों की आपूर्ति कर सकते हैं। हमारे लिए अरब बाजार भी आशाजनक है, क्योंकि वहां स्वस्थ भोजन का चलन विकसित हो रहा है। उत्पादों की बिक्री के लिए मुख्य चैनल इंटरनेट है।