सुदूर पूर्व, उराल और साइबेरिया में जंगली जंगलों में जंगली खाद्य हनीसकल सबसे आम है। यह इन क्षेत्रों में है कि नई पौधों की किस्मों को विकसित करने के लिए सबसे सक्रिय कार्य किया जाता है। हनीसकल नेरमस्काया को इसका नाम पश्चिम साइबेरियाई क्षेत्र के नारायम्स्की जिले से मिला - जो विभिन्न प्रकार का जन्मस्थान है। इस पौधे के बारे में अधिक विस्तार से - बाद में लेख में।
हनीसकल की विविधता का वर्णन
खाद्य हनीसकल का पहला उल्लेख XVII सदी में कामचटका, व्लादिमीर एटलसोव के खोजकर्ता के नोट्स में दिखाई दिया। यह मीठे नीले जामुन के बारे में था जो स्थानीय जंगलों में शुरुआती वसंत में उठाए गए थे। इस पौधे की खेती की पहली कोशिश 19 वीं सदी के अंत और 20 वीं सदी की शुरुआत में हुई।
और केवल 20 के दशक में। पिछली शताब्दी में, प्रजनक अविश्वसनीय ठंढ प्रतिरोध और अद्वितीय गुणों के साथ जामुन में रुचि रखते थे, सक्रिय रूप से घरेलू भूखंडों में खेती के लिए नई किस्मों को ले रहे थे। आज, इस बेरी की खेती कई देशों में की जाती है: पोलैंड, चेक गणराज्य, स्लोवाकिया, चीन, कनाडा, आदि।क्या आप जानते हैं प्रसिद्ध जीवविज्ञानी और प्रजनक आई.वी. मिचुरिन ने हनीसकल को एक मूल्यवान और बहुत ही आशाजनक बेरी कहा।
चयन इतिहास
कठोर जलवायु वाले क्षेत्रों के लिए, हनीसकल एक देवता बन गया है। यह संयंत्र आसानी से -50 डिग्री सेल्सियस तक के ठंढों को सहन करता है, इसलिए नई किस्मों की खेती के लिए अधिकांश नर्सरी साइबेरिया और सुदूर पूर्व में हैं।
इस संस्कृति की सभी ज्ञात किस्में इसके 5 पूर्वजों से आती हैं:
2002 में उत्तरी बागवानी के बच्छरस्की गढ़ में डॉरफिन किस्म के मुक्त परागण के परिणामस्वरूप नेरमस्काया हनीसकल को प्राप्त किया गया था और इसे राज्य के चयन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था।उपस्थिति, जामुन की विशेषताएं, पकने का समय, उपज
Narymskaya honeysuckle एक गोलार्द्ध की झाड़ी है। पार्श्व कंकाल शाखाएं पक्षों तक विस्तृत होती हैं। शूटिंग के आधार 1.6-1.7 मीटर की ऊंचाई तक बढ़ते हैं, जिसके बाद वे एक आर्च बनाते हैं और अपने किनारों के साथ जमीन पर सिंक करते हैं।
जामुन का वर्णन निम्नानुसार है: वे बड़े, चौड़े-स्पिंडल के आकार के हैं, वजन - 1-1.3 ग्राम, लंबाई - 2.9–4 सेमी, व्यास - 1-1.1 सेमी। रंग नीला है, उनके पास एक विशिष्ट घने मोम कोटिंग है। मिठाई जामुन स्वाद में मीठा और खट्टा होता है, अगर गर्मी निकलती है तो इसमें थोड़ी कड़वाहट हो सकती है।
जामुन की रासायनिक संरचना:
- घुलनशील ठोस पदार्थ - 16%;
- चीनी - 8%;
- कार्बनिक अम्ल - 2%।
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इसके अलावा, जामुन विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स से भरपूर होते हैं:
- मैग्नीशियम - तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है, तनाव से बचाता है;
- पोटेशियम - दिल और रक्त वाहिकाओं के काम का समर्थन करता है, रक्तचाप को सामान्य करता है;
- आयोडीन - थायरॉयड ग्रंथि के काम में मदद करता है;
- जस्ता - जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करता है, घाव भरने में मदद करता है;
- विटामिन पीपी - स्मृति में सुधार;
- विटामिन सी - प्रतिरक्षा बढ़ाने और जुकाम से लड़ने के लिए आवश्यक है।
महत्वपूर्ण! हनीसकल उच्च अम्लता और पेप्टिक अल्सर के साथ गैस्ट्र्रिटिस में contraindicated है।
नार्य्मस्की किस्म जल्दी पकने लगती है, लेकिन अनुकूल तरीके से नहीं, इसलिए इसे मध्य-प्रारंभिक के रूप में वर्गीकृत किया गया है। झाड़ी के घनत्व और शाखाओं की वक्रता के कारण, समय के साथ पकने को बढ़ाया जाता है। कटाई की सिफारिश दो चरणों में की जाती है। 6-10 वर्ष की आयु के बुश में प्रति वर्ष 2.5 से 4 किलोग्राम फसल होती है।बहा जामुन कमजोर है - 5-10% तक।
विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान
किसी भी अन्य की तरह, इस विविधता के अपने फायदे और नुकसान हैं।
- लाभ इस प्रकार हैं:
- उच्च ठंढ प्रतिरोध;
- सादगी;
- बढ़ने और कटाई में आसानी;
- उच्च उत्पादकता;
- रोगों और कीटों के न्यूनतम जोखिम।
- नुकसान भी उपलब्ध हैं:
- सूखे वर्षों में जामुन का कड़वा स्वाद;
- फसल का पकना समय के साथ खिंच जाता है।
कृषि तकनीक
Honeysuckle Narymskaya एक निर्विवाद, ठंढ प्रतिरोधी, उच्च उपज वाली किस्म है। उचित रोपण और देखभाल के साथ, झाड़ी 30 साल तक प्रचुर मात्रा में फल सहन कर सकती है।
सीट का चयन
हनीसकल लगभग किसी भी स्थान पर बढ़ सकता है। लेकिन झाड़ी के लंबे जीवन के लिए, प्रचुर मात्रा में फलने और स्वादिष्ट बड़े जामुन प्राप्त करने, आवश्यकताओं की एक संख्या देखी जानी चाहिए:
- भारी मिट्टी या हल्के रेतीले हनीसकल मिट्टी उपयुक्त नहीं हैं। अंकुरित या पीट बोग के अतिरिक्त के साथ चेरनोज़ेम, मिश्रित मिट्टी में रोपण करना बेहतर होता है।
- आप उन क्षेत्रों का चयन नहीं कर सकते हैं जो वसंत बाढ़ और भूजल संचय के लिए प्रवण हैं।
- साइट को अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए। यदि पौधे को पर्याप्त प्रकाश प्राप्त नहीं होता है, तो जामुन छोटे हो जाएंगे और अपना स्वाद खो देंगे।
- झाड़ियों को एक आश्रय क्षेत्र में लगाया जाना चाहिए। तेज हवाएं बेरीज को हिला सकती हैं।
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लैंडिंग और देखभाल
हनीसकल बहुत जल्दी खिलता है और +3 ... + 5 ° C के औसत दैनिक तापमान पर खिलना शुरू कर देता है। संयंत्र अगस्त के अंत में पहले से ही सर्दियों की तैयारी करता है, इसलिए वसंत में झाड़ी को प्रत्यारोपण करना लगभग असंभव है। प्रत्यारोपण सितंबर में सबसे अच्छा किया जाता है। वसंत में, आप नर्सरी में खरीदे गए या विशेष कंटेनरों में उगाए गए केवल रोपे लगा सकते हैं।रोपण से पहले, आपको मिट्टी को इस प्रकार तैयार करना होगा:
- पूरी तरह से मातम को हटा दें।
- मिट्टी में जैविक खादों को जोड़ने के लिए (पीट, खाद, खाद या ह्यूमस उपयुक्त हैं) 8-10 किग्रा / 1 वर्ग मीटर की दर से। इसके बाद, पूरे क्षेत्र को एक फावड़ा की संगीन पर खोदा जाना चाहिए।
- भविष्य के पंक्ति-रिक्ति में एक छोटा सा छेद खोदें, इसे पानी से भरें और खट्टा क्रीम की स्थिति में जमीन को हिलाएं (रोपण की प्रक्रिया में इस टॉकर की आवश्यकता होगी)।
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नर्सरी रोपाई आमतौर पर 2-3 साल की उम्र में बेची जाती है। ऐसे पौधों को लगाने के लिए, छेद 60 × 60 सेमी आकार में और 50 सेमी गहराई में खोदें। छेदों के बीच की दूरी कम से कम 1.5 मीटर है।
क्या आप जानते हैं हनीसकल रोपाई और वयस्क झाड़ियों में दोनों, छाल का छिलका अक्सर देखा जाता है। डरो मत, क्योंकि यह इस प्रजाति के लिए एक सामान्य घटना है। इस सुविधा के लिए, पौधे को "बेशर्म" भी कहा जाता था।
यदि मिट्टी बहुत खराब है, तो आप रोपण से पहले गड्ढों में सीधे जैविक उर्वरक जोड़ सकते हैं। 1 झाड़ी प्रति 10 किलोग्राम जैविक उर्वरक की अनुमति है। इसके अलावा, प्रत्येक गड्ढे के तल पर 50 ग्राम पोटेशियम नमक और सुपरफॉस्फेट डालने की सिफारिश की जाती है।
वीडियो: हनीसकल। रोपण और देखभाल
अगला, आपको लंबी जड़ों को 30 सेमी तक छोटा करने की जरूरत है, जड़ों को तरल मिट्टी के मोर्टार में डुबाना और गड्ढे के नीचे के साथ वितरित करें। फिर आपको छेद को भरना चाहिए ताकि शूटिंग जमीन के स्तर पर या 3 सेमी से अधिक के स्तर से नीचे शुरू हो। झाड़ी को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है, मिट्टी को कॉम्पैक्ट किया जाता है और धरण या पीट के साथ पिघलाया जाता है। गीली घास की मोटाई 1-2 सेमी है।
पहले 3-4 वर्षों के लिए, Narymskaya honeysuckle की जरूरत नहीं खिलाया जाना चाहिए। पहली "कमोडिटी" फ़सल (एक झाड़ी से कम से कम 0.5 किलोग्राम) की कटाई के बाद, जैविक उर्वरकों के साथ पहला निषेचन मचिंग द्वारा किया जाता है। ऐसा करने के लिए, मुकुट के व्यास के अनुसार झाड़ी से, 0.5 से 1 बाल्टी पीट के साथ धरण या खाद और लकड़ी की राख के 0.5-1 लीटर से वितरित करें। इस प्रक्रिया को हर साल या हर 2 साल में एक बार दोहराया जाना चाहिए।
क्या आप जानते हैं कुछ शोधकर्ताओं का दावा है कि हनीसकल के फूलों की गंध घबराहट को खत्म करने, तनाव को दूर करने और यहां तक कि अवसाद को दूर करने में मदद करती है।
यदि झाड़ियों को अच्छी तरह से सिक्त मिट्टी पर उगाया जाता है, तो आप निम्नलिखित योजना के अनुसार खनिज उर्वरकों का उपयोग कर सकते हैं:
- जब गुर्दे खुलते हैं, तो उन्हें 25 ग्राम / 1 वर्ग मीटर की दर से अमोनियम नाइट्रेट खिलाया जाता है। इससे शूट ग्रोथ में सुधार होता है।
- फसल पकने तक फूल आने के बाद, एक दूसरा शीर्ष ड्रेसिंग किया जाता है। इसके लिए, 10 ग्राम साल्टपीटर और 15 ग्राम पोटेशियम नमक और डबल सुपरफॉस्फेट प्रति 1 m² जोड़ा जाता है। इस शीर्ष ड्रेसिंग को पानी के साथ जोड़ा जाना चाहिए। सर्दियों के लिए पौधे तैयार करने और एक नई फसल का आधार बनाने के लिए इस चरण की आवश्यकता होती है।
- गिरावट में, खुदाई के तहत, 15 ग्राम पोटेशियम नमक और डबल सुपरफॉस्फेट जोड़ा जाता है, जो जड़ विकास में सुधार करता है और बुश के ठंढ प्रतिरोध को बढ़ाता है।
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हनीसकल का पानी मिट्टी की नमी और बारिश के मौसम पर निर्भर करता है। किसी भी मामले में, मिट्टी को सूखने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, साथ ही साथ इसकी सूजन भी होनी चाहिए। यदि मिट्टी सूखी है, तो झाड़ी को युवा पौधों के लिए 1 बाल्टी पानी और प्रचुर मात्रा में फलने के लिए 2-3 बाल्टी की दर से पानी पिलाया जाना चाहिए। सबसे प्रभावी पानी डालना होगा यदि आप ताज की परिधि के चारों ओर 8-10 सेमी गहरी खाई खोदते हैं और पानी डालते हैं।
पानी के अवशोषित होने के बाद, खाई को पृथ्वी के साथ कवर किया जाना चाहिए। Narymskaya honeysuckle की बाकी देखभाल खरपतवार हटाने और मिट्टी को ढीला करने के लिए आती है.
परागण की विशेषताएं
Honeysuckle Narymskaya में उभयलिंगी है, लेकिन स्व-बांझ फूल, इसलिए, पार-परागण की आवश्यकता होती है। एक अकेला हनीसकल फल नहीं देगा, और बगीचे में एक ही किस्म की झाड़ियों केवल एक सजावटी कार्य कर सकती हैं। वे बहुतायत से खिलेंगे, लेकिन बहुत कम फल लगाए जाएंगे।
एक बड़ी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको बगीचे में यथासंभव विभिन्न किस्मों को लगाने की आवश्यकता है। इसके अलावा, झाड़ियों को बगीचे के आसपास नहीं बिखेरना चाहिए। उन्हें एक दूसरे के करीब निकटता में एक साइट पर रोपण करना महत्वपूर्ण है। हनीसकल के मुख्य परागणक भौंरा हैं। पौधे बहुत जल्दी खिलते हैं जब मधुमक्खियां अभी भी व्यावहारिक रूप से नहीं उड़ रही हैं।
कीट और रोग नियंत्रण
बागवानों की प्रतिक्रिया और पेशेवरों की राय बताती है कि हनीसकल व्यावहारिक रूप से किसी भी बीमारी और कीटों से प्रभावित नहीं है। इन झाड़ियों को किसी भी रसायनों के साथ रोकथाम के लिए स्प्रे नहीं किया जाता है, जो आपको बिल्कुल पर्यावरण के अनुकूल फसल प्राप्त करने की अनुमति देता है। बहुत ही दुर्लभ मामलों में, पत्तियों पर हरे या सफेद-हरे रंग की धारियां या धब्बे दिखाई देने पर हनीस्केल लीफ मोजैक वायरस को संक्रमित कर सकते हैं। एक वायरल बीमारी का इलाज करने की कोशिश करना बेकार है, संक्रमित झाड़ी को अन्य बगीचे निवासियों की रक्षा के लिए तुरंत उखाड़कर जला देना होगा।
कभी-कभी हनीसकल कवक को प्रभावित करता है। इसकी पत्तियों पर भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं, जिसके बाद वे सूख जाते हैं और गिर जाते हैं। कवक से निपटने के लिए, कटाई के बाद, बुश को "पुखराज" के साथ छिड़का जाता है। वसंत शुरू होने से पहले, प्रक्रिया वसंत में दोहराई जाती है।
कुछ कीटों की झाड़ियों में रुचि हो सकती है:
- aphid काले, भूरे या हरे रंग के छोटे कीड़े की उपस्थिति से प्रकट, दूर से एक निरंतर पट्टिका की याद ताजा करती है। गंभीर क्षति के साथ, पत्तियों को कर्ल करना शुरू हो जाता है। एफिड्स को नष्ट करने के लिए, कटाई के बाद की झाड़ियों को साइपरमेट्रिन के साथ छिड़का जाता है।
- मकड़ी का घुन पत्तियों पर बिंदु इंजेक्शन द्वारा प्रकट। एक मुश्किल से दिखाई देने वाला कोबवे पौधे पर दिखाई देता है। फूल आने से पहले और कटाई के बाद पौधे "कार्बोफॉस" का छिड़काव करने से टिक नष्ट हो जाता है।
- बबूल झूठी ढाल शाखाओं पर भूरे रंग के सजीले टुकड़े द्वारा प्रकट। इसके खिलाफ लड़ाई मकड़ी के घुन के समान है।
- हनीसकल फिंगरप्रिंट - झाड़ी वाले फल खाने वाला कैटरपिलर। कैटरपिलर के जामुन जो घुमावदार हो गए हैं, समय से पहले पकने और उखड़ जाते हैं। कीट को नष्ट करने के लिए, आपको संक्रमित जामुन को इकट्ठा करने और जलाने की आवश्यकता है।
- thrushes हनीसकल का आनंद लेना पसंद है। इन पक्षियों के झुंड कुछ ही मिनटों में पूरी फसल को इकट्ठा करने में सक्षम होते हैं। पंख वाले कीटों से जामुन को बचाने के लिए, झाड़ियों को एक सुरक्षात्मक जाल के साथ कवर किया जाता है।
क्रॉप और क्राउन को आकार देना
Narymskaya honeysuckle को छंटाई की आवश्यकता नहीं होती है, यह अपने आप एक अच्छी तरह से एक मुकुट बनाता है। अपर्याप्त हस्तक्षेप केवल नुकसान पहुंचा सकता है। रोपण के क्षण से और 10 साल तक, आपको केवल कमजोर, टूटी हुई, साथ ही झाड़ी के अंदर शाखाओं को हटाने की जरूरत है। 10 साल से, यदि आवश्यक हो, तो झाड़ी को पतला किया जा सकता है, जामुन के बेहतर पकने के लिए अंदर प्रकाश की पहुंच प्रदान करना। ऐसा करने के लिए, पुराने कंकाल के शूट का हिस्सा काट दें।
शीतकालीन
Honeysuckle Narymskaya एक शीतकालीन-हार्डी किस्म है, जिसकी मातृभूमि साइबेरिया है। उन्होंने -50 ° C तक तापमान पर सर्दियों का उपयोग किया और वसंत के ठंढों में -7 ° C तक खिल गया, इसलिए, बुश को सर्दियों के लिए तैयारी की आवश्यकता नहीं है। वह आसानी से बिना झुकी शाखाओं और बर्फ के साथ आश्रय लिए जीवित रहता है।
फसल की कटाई और ढुलाई, जामुन की शेल्फ लाइफ
ब्रश करके नैरिस्काया के हनीसकल की कटाई करना बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, फिल्मों या बेडस्प्रेड्स के साथ बुश के नीचे जमीन को कवर करें और धीरे से बुश को ब्रश करें। सभी पके हुए जामुन उखड़ जाते हैं।
चूंकि फलों का सूखा पृथक्करण इस किस्म की विशेषता है, और जामुन में खुद की घनी त्वचा होती है, गिरने पर वे हरा नहीं करते हैं, और स्टेम के अलग होने का स्थान बरकरार और सूखा रहता है। कम तापमान पर, जामुन 2-3 दिनों के लिए बाल्टी में खड़े हो सकते हैं.
Honeysuckle Narymskaya एक बहुत ही रोचक किस्म है, जो दूसरों के बीच आपके बगीचे में होने लायक है। यह सुविधाजनक है कि सभी जामुन एक ही समय में नहीं पकते हैं और एक ही समय में, बुश पर अच्छी तरह से पकड़ते हैं। इसके कारण, ताजे फल सीधे झाड़ी से कई हफ्तों तक सीधे खाए जा सकते हैं।महत्वपूर्ण! Honeysuckle Narymskaya को विस्तारित पकने की विशेषता है, इसलिए आपको एक बार में सभी जामुनों को काटने की कोशिश करने की आवश्यकता नहीं है। पहले झाड़ी को हिलाएं और जो जामुन गिरे हैं उन्हें उठाएं। फिर, कुछ हफ़्ते के बाद, जब बाकी पक जाते हैं, तो उन्हें भी हिलाएं।