विपणन वर्ष की जुलाई से जनवरी 2018-2019 की अवधि के लिए, गेहूं की चोकर की निर्यात बिक्री पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 28% कम है।

यूक्रेन ने केवल 285.9 हजार टन उत्पाद बेचे।

यह तुर्की के यूक्रेनी उत्पादों के पारंपरिक सबसे बड़े आयातक द्वारा खरीद की मात्रा में कमी के कारण है, जो कि पिछले साल जुलाई-जनवरी में 339.1 हजार टन से बढ़कर पिछले साल के 210 हजार टन था। इसके अलावा, मिस्र द्वारा खरीद भी कम कर दी गई, जो 2017-2018 के विपणन वर्ष के मुख्य खरीदारों में से एक है।

उसी समय, यूक्रेन ने गेहूं के चोकर के भौगोलिक वितरण का थोड़ा विस्तार किया - सऊदी अरब और सिंगापुर ने यूक्रेनी उत्पादों को खरीदना शुरू कर दिया।

यह याद किया जाना चाहिए कि गेहूं का चोकर आटे के उत्पादन का एक उप-उत्पाद है और अनाज के प्रसंस्करण में अनाज का एक दूरस्थ खोल है। कुछ समय पहले तक, उन्हें विशेष रूप से पशुपालन में फ़ीड के रूप में उपयोग किया जाता था।

हालांकि, खोल, फाइबर के साथ, अनाज से बहुत सारे विटामिन और खनिज हटा दिए जाते हैं। इस तरह के अनाज से पका हुआ रोटी "परिष्कृत" हो जाता है, एक अच्छा स्वाद प्राप्त करता है, लेकिन शरीर के लिए मूल्य खो देता है। इसलिए, पूरे अनाज उत्पादों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, विशेष रूप से, गेहूं की भूसी।

फाइबर युक्त चोकर शरीर को साफ करने में मदद करता है, पाचन प्रक्रिया को उत्तेजित करता है। और उत्पाद में निहित विटामिन ए, बी, ई चयापचय और हेमोडायलिसिस के लिए उपयोगी हैं। उनकी मदद से, पाचन, मांसपेशियों, हृदय और तंत्रिका तंत्र के कामकाज को विनियमित किया जाता है, हार्मोनल स्तर को सामान्य किया जाता है।

इसके अलावा, चोकर क्षतिग्रस्त ऊतकों की बहाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति को सामान्य करता है। चोकर के नियमित सेवन से शरीर के सुरक्षात्मक गुण मजबूत होते हैं और दृष्टि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।