मांस के लिए बढ़ते मुर्गे, मूसर्ड रखने वाले अनुभवी किसान इसकी उच्च उत्पादकता के कारण, इस संकर को नहीं बदलते हैं। यह लेख इन बत्तखों की विशेषताओं, विशेषताओं, उत्पादकता और रखरखाव के मानकों के विवरण के लिए समर्पित है, जिन्हें मुलतोस भी कहा जाता है।
मूल इतिहास
पेकिंग और कस्तूरी बतख को पार करके 1960 में फ्रांस में नस्ल को कृत्रिम रूप से प्रतिबंधित किया गया था। पक्षियों की मांस उत्पादकता को ठीक करने और सुधारने की दिशा में चयन कार्य किया गया था, साथ ही प्रारंभिक लाइनों की कमियों को दूर किया गया था: धीमी गति से विकास, देर से गति, स्पष्ट मातृ गुण।
ब्रीड विवरण
मुलार्ड ने अपने पूर्वजों के सभी सकारात्मक गुणों को इकट्ठा किया। साधारण बतख से, वे स्वच्छता और एक शांत स्वभाव से प्रतिष्ठित हैं। चाहे वे कस्तूरी बतख की तरह उड़ते हों - हाँ, लेकिन उन्हें अपने पंख नहीं काटने चाहिए, क्योंकि द्रव्यमान उड़ान क्षमताओं की अभिव्यक्ति को रोकता है।
सूरत की विशेषता
पक्षी बड़े होते हैं, एक लंबे शरीर के साथ, पंख स्नूली फिट होते हैं। मध्यम आकार का सिर जिसमें गहरी आंखें और पीली चोंच, लंबी गर्दन हो। पीली छोटी टांगें, छोटी पूंछ। मस्करी नस्ल के रिश्तेदारों के साथ संकर व्यक्तियों की तुलना में, यह छोटे शरीर के आकार और चोंच पर छोटे विकास को ध्यान देने योग्य है, पैर भी छोटे होते हैं।
रंग
रंग के रंग के रूपांतर हैं:
रंग | विवरण |
सफेद | पूरे शरीर को एक सादे प्रकाश पंख के साथ कवर किया गया है, जो सिर पर एक काले धब्बे के साथ है। |
सफेद काला | सिर, पंख और पूंछ पर काले धब्बों के साथ ज्यादातर हल्के आलूबुखारे |
सफेद भूरा | हल्के शरीर को सिर, पंखों और पूंछ के गहरे रंग के साथ जोड़ा गया |
वजन और आयाम
पहले से ही 3 महीने में, बतख 4 किलो वजन तक पहुंचता है, जिसे सबसे अधिक वध वजन माना जाता है, लंबी खेती के साथ, एक वयस्क के लिए संकेतक 7 किलो तक बढ़ जाता है।
महत्वपूर्ण! वध से 2 सप्ताह पहले, पक्षियों को आहार से मत्स्यपालन को छोड़कर दूसरे मेनू में स्थानांतरित किया जाता है। इससे मांस की अप्रिय गंध को रोका जा सकेगा।
जीवन काल
जब वध के मुद्दे पर संपर्क किया जाता है, तो यह जानना महत्वपूर्ण है कि लंबे पतवार कैसे बढ़ते हैं: 1 से 3 महीने तक, बतख सक्रिय रूप से मांसपेशी द्रव्यमान प्राप्त कर रहे हैं, और वसा जमा व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित हैं। इसके आधार पर, यह स्पष्ट है कि पक्षी को कब काटना है। इसे निर्धारित अवधि से अधिक समय तक रखना अव्यावहारिक है, क्योंकि इसमें शेडिंग और वजन कम होना शुरू होता है।औसतन, अधिकतम जीवन प्रत्याशा लगभग 10-15 साल है, लेकिन अक्सर संकर का उपयोग औद्योगिक खेती के लिए किया जाता है और इससे बहुत पहले काटा जाता है। हत्या से पहले, वे पानी में मुफ्त पहुंच के साथ कई घंटे उपवास करते हैं। पंखों को हटाने के लिए बतख को कटा हुआ और फिर गर्म पानी के साथ स्केल किया जाता है।
किस उम्र में और किस महीने में पशुधन को मारने की सिफारिश की जाती है, इस सवाल पर विचार करने के बाद, हम अगले बिंदु पर आगे बढ़ेंगे - शहतूत का यौन रोग।
कैसे एक बतख से एक अंतर को अलग करने के लिए
कस्तूरी बत्तख की तरह, लिंग अंतर खराब रूप से व्यक्त किया जाता है।
निम्नलिखित विशेषताओं में से एक नर को एक मादा से अलग कर सकता है:
- बाहरी संकेत। एक बतख को अधिक संतृप्त रंग की विशेषता है, ऊपर से उनकी नाक पर एक विकास होता है। महिलाओं के लिए, उनका सिर अधिक गोल होता है, गर्दन छोटी और सुडौल होती है, शरीर संकरा होता है। पूंछ का आकार भी भिन्न होता है: पुरुषों के अंत में गोल पंख होते हैं, सीधी रेखाएं बतख के लिए विशेषता होती हैं।
- व्यवहार की विशेषताएं। बत्तख के झुंड में, बतख हमेशा आगे रहते हैं, जबकि नर अलख या पीछे रखते हैं। यह ड्रैक के अधिक आक्रामक व्यवहार को ध्यान देने योग्य है। यह मादाओं को एक विराम देता है, और नर एक सीटी और फुफकार देते हैं।
- प्रजनन प्रणाली की संरचना। ड्रेक्स क्लोका के क्षेत्र में 3-4 मिमी मोटी, तथाकथित स्यूडोपेनिस के रूप में एक गुना प्रस्तुत करते हैं।
उत्पादक गुण
बढ़ती बतख की मुख्य दिशा मांस का उत्पादन है, जो शुरुआती यौवन और जीवित वजन में तेजी से लाभ प्रदान करता है।
अंडा उत्पादन
बत्तखें दौड़ती हैं या नहीं - किसानों द्वारा शुरुआत में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न, इसका उत्तर हां - हां है। मूलार्ड को बीजिंग के रिश्तेदारों से शुरुआती परिपक्वता विरासत में मिली और 7-7.5 महीने की उम्र से अंडे देना शुरू किया। प्रति वर्ष लगभग 210 टुकड़े ध्वस्त हो जाते हैं। पोषण मूल्य से, वे चिकन से भी बदतर नहीं हैं और खाना पकाने में उपयोग किया जाता है।
महत्वपूर्ण! अपने कच्चे रूप में, यह साल्मोनेलोसिस के साथ संक्रमण के उच्च जोखिम के कारण उपयोग के लिए contraindicated है।
मांस की गुणवत्ता
मुलार्ड एक ब्रायलर नस्ल है, वे जल्दी से वजन बढ़ाते हैं, अत्यधिक वसा जमा के बिना, शव के वजन का 3% तक। मांस में एक उच्च तालु है: एक विशिष्ट गंध और स्वाद के बिना, पौष्टिक। इसकी कम वसा वाली सामग्री के कारण, इसे बच्चों के मेनू में जोड़ने की सिफारिश की जाती है।
मांस की कैलोरी सामग्री और पोषण मूल्य तालिका में इंगित किए गए हैं:
सूचक | संख्या |
प्रोटीन | 19.7 ग्रा |
जिरी | 18.8 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 0.94 ग्राम |
कैलोरी की मात्रा | 248 किलो कैलोरी |
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क्या आप जानते हैं वयस्कों के विपरीत, डकलिंग में अधिक तांबा, फास्फोरस, एल्यूमीनियम, कोबाल्ट, सिलिकॉन, मैग्नीशियम और सोडियम होते हैं।
नस्ल के पेशेवरों और विपक्ष
हाइब्रिड को पूरी तरह से चिह्नित करने के लिए, समीक्षा के लिए व्यापक रूप से दृष्टिकोण करना महत्वपूर्ण है, सभी लोकों के सकारात्मक और नकारात्मक लक्षणों का अध्ययन किया है।
- लाभ:
- शांत प्रकार का व्यवहार;
- सफाई;
- तेजी से विकास और वजन बढ़ना;
- मांस के उच्च पोषण संबंधी गुण;
- त्वरित अनुकूलन।
- नुकसान:
- उच्च आर्द्रता के प्रति संवेदनशीलता;
- निरर्थकता।
घरेलू प्रजनन और देखभाल
सभी सकारात्मक गुणों को देखते हुए, कई का उद्देश्य उनके परिसर में बढ़ती हुई बहुतायत है। इससे आगे बढ़ने से पहले, बतख को रखने और विकसित करने की स्थितियों के बारे में विस्तृत जानकारी के साथ खुद को परिचित करना आवश्यक है।
सामग्री आवश्यकताएँ
पक्षी को तीव्रता से बढ़ने और विकसित करने के लिए, रखने के लिए आवश्यक परिस्थितियों को बनाना महत्वपूर्ण है।
निवास स्थान को दो भागों में बांटा गया है:
- अछूता खलिहान;
- यार्ड चल रहा है।
अंतरिक्ष की गणना मानदंडों के आधार पर की जाती है:
- खलिहान के लिए 3 सिर के लिए 1 वर्ग मीटर;
- कलम के लिए प्रति 1 सिर पर 2 वर्ग मीटर।
तापमान +16 ... + 25 डिग्री सेल्सियस पर रखा जाता है, आर्द्रता 60 से 70% तक होती है, उच्च दर के साथ, रोगों की संभावना बढ़ जाती है, बतख को ड्राफ्ट से बचाने के लिए भी महत्वपूर्ण है। फर्श पर भूसे या चूरा की एक मोटी परत बिछाई जाती है, जिसे गंदा होने पर बदल दिया जाता है।
चलने वाले यार्ड में, आपको तैराकी और सफाई के लिए एक बड़ा टैंक रखना चाहिए, इसे पानी से भरना चाहिए।
क्या और कैसे खिलाना है
आहार बनाने से पहले, आपको इत्मीनान और सटीक संतृप्ति के कार्यान्वयन के लिए, सुविधाजनक फीडर का ध्यान रखना चाहिए 140 सेमी लंबा और 23 सेमी चौड़ा, 4 सेमी प्रति सिर की गणना के साथ। सामग्री मानकों का पालन करने में विफलता, शहतूत की भूख के बिगड़ने का मुख्य कारण।
इसके अलावा, पक्षी जौ के दाने को अच्छी तरह से नहीं खाते हैं, इसलिए परोसने से पहले इसे 10-20 घंटे गर्म पानी में भिगोना चाहिए और इसमें बत्तख को दिया जाना चाहिए, जिससे इस प्रकार के फ़ीड में रुचि बढ़ेगी।
गर्मियों में
खिलाने की प्रणाली मौसम पर निर्भर करती है, इसलिए गर्मियों में शहतूत को 3-4 बार खिलाया जाता है, जिनमें से वे दो बार मिश्रित चारा या गीला मिश्रण देते हैं।
बनाना सुनिश्चित करें:
- हरी जड़ी बूटी;
- duckweed;
- सब्जियों से - उबला हुआ आलू, बीट, गाजर, कद्दू।
अनाज में, मक्का और गेहूं को प्राथमिकता दी जाती है।
आहार में मूल्यवान खनिजों के साथ बतख प्रदान करने के लिए:
- एक खोल;
- चूना पत्थर;
- चाक;
- कुचला हुआ अंडा।
पशु चारा के बारे में मत भूलना: मछली और मांस और हड्डी भोजन। मांसपेशियों के पेट को भरने के लिए कलम में बजरी या रेत के साथ एक कंटेनर स्थापित करने की सिफारिश की जाती है।
सर्दियों के समय में
सर्दियों में, बतख को दो बार खिलाया जाता है: पहले भोजन में कटा हुआ सब्जियों के अलावा गीले मैश मल्चर्स होते हैं, दूसरा - सूखा चारा। आहार को विविध और पोषक तत्वों से भरपूर बनाना महत्वपूर्ण है।कई घटकों को मिलाकर घर पर यौगिक फ़ीड तैयार करें:
- जौ घास;
- मकई;
- गेहूं;
- मटर।
आप एक संयुक्त साइलो भी तैयार कर सकते हैं, इसके लिए आवश्यकता होगी:
- गाजर;
- गोभी;
- कद्दू;
- या कोई कम फाइबर वाली सब्जियां।
उपरोक्त सभी सामग्री को कुचल दिया जाता है और मुख्य फ़ीड में जोड़ा जाता है।
गिरना
70 दिनों की उम्र में, मौसमी मौसमी रूप से पिघलना शुरू करते हैं, जिसके दौरान पक्षी वजन कम करता है, पंख "स्टंप" छोड़ देते हैं, जो त्वचा की क्षति को दूर करते हैं। इसके आधार पर, बतख के वध की अवधि निर्धारित की जाती है, पंख कवर को बदलने की प्रक्रिया की शुरुआत से पहले इसका संचालन करना महत्वपूर्ण है।
यदि डकलिंग वांछित वध वजन तक नहीं पहुंची है, तो आपको विचार करना चाहिए कि मोल कितनी देर तक रहता है और उसके बाद की प्रक्रिया को पूरा करता है। औसतन, इसमें लगभग दो महीने लगते हैं।
समय से पहले पिघलना हो सकता है:
- खाने के विकार;
- निरोध की अनुचित स्थिति (ऊंचा तापमान और आर्द्रता, दिन के उजाले घंटे कम);
- तनाव के कारक।
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बत्तख पालन
प्रजनन करने में असमर्थता को देखते हुए, मूल नस्लों को लगातार पार करके डकलिंग प्राप्त की जाती है। चयनित व्यक्तियों को 7 से 10 महीने की आयु, 1 तिल्ली 6-7 महिलाओं के अनुपात में।
हैचिंग के लिए, 10–15 अंडों को बिछाने के 2-3 सप्ताह से पहले नहीं लिया जाना चाहिए; मुर्गियाँ के रूप में, बत्तख या झाड़ू मुर्गी को वरीयता दी जाती है, जो हैचबिलिटी का उच्च प्रतिशत सुनिश्चित करती है।
रखने की शर्तें
एक महीने में बतख दिखाई देते हैं। राशि के आधार पर, वे बढ़ने के लिए जगह आवंटित करते हैं: बॉक्स से पूरे कमरे में, प्रति 1 वर्ग मीटर से अधिक 5-6 डकलिंग की गणना के साथ। कूड़े का निर्माण भूसे या घास के साथ किया जाता है।
पहले दिनों में, तापमान ५ ... + ३० डिग्री सेल्सियस पर बना रहता है, मुर्गी की अनुपस्थिति में, कुछ दिनों के बाद वे १ ९ डिग्री सेल्सियस तक कम हो जाते हैं। पहला सप्ताह लगभग पूरी तरह से कवर किया गया है - दिन में 18-20 घंटे, हर हफ्ते 2 घंटे की दर कम करना।
खिला सुविधाएँ
हैचिंग और सूखने के बाद, डकलिंग गर्म पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ पिया जाता है, भविष्य में वे स्वच्छ पानी तक निर्बाध पहुंच का आयोजन करेंगे। बहुत शुरुआत में, वे पहले से बारीक पिसे हुए उबले अंडे खाते हैं।
कुछ दिनों बाद कम वसा वाले पनीर, फिल्मों के बिना छोटे अनाज जोड़ें। 4 दिन, उबला हुआ मांस अपशिष्ट और ताजा जड़ी बूटियों को पेश किया जाता है। 10 दिनों के बाद, आप उबले हुए आलू दे सकते हैं। एक महीने के बाद, वे न केवल पूरे अनाज के आदी हो सकते हैं, बल्कि वयस्कों के आहार में भी स्थानांतरित हो सकते हैं। और 40 दिनों के बाद उन्हें चारागाह में छोड़ दिया जाता है।
रोग की रोकथाम
व्यवहार में, प्रत्येक पोल्ट्री ब्रीडर का सामना बीमारियों के प्रकटीकरण के साथ होता है, प्रत्येक प्रजाति के लिए वे अलग-अलग होते हैं, निम्न के लिए खतरनाक है:
- Aspergillosis। रोग का स्रोत फफूंददार पुआल और चारा में निर्मित फफूंद बीजाणु है, इस बीमारी की रोकथाम के लिए घर में सेनेटरी और हाइजीनिक मानकों का पालन करना महत्वपूर्ण है, साथ ही फीडरों की सामग्री की निगरानी करना।
- कलम चटकाना। प्रोटीन की कमी और गंदे निवास स्थान द्वारा प्रदान किया गया। एक संतुलित आहार और रखने के लिए एक साफ कमरा घटना को रोकने में मदद करेगा।
- Kloatsit. पोषक तत्वों की कमी के कारण एक और बीमारी, जिसका नाम है विटामिन।
मुलर्ड्स की प्रकृति का अध्ययन करने के बाद, हम विश्वास के साथ कह सकते हैं: यह मांस उत्पादों के लिए सबसे अच्छा संकर में से एक है, पक्षियों की देखभाल करना आसान है, वे जल्दी से पकते हैं और बढ़ते हैं, जो कि बीफ़ के समान कम वसा वाले उत्पाद प्राप्त करना संभव बनाता है, और एक विशेष खिला प्रणाली के साथ - फ़ॉई ग्रास ।
पक्षी साफ हैं, एक अद्वितीय रंग और विभिन्न प्रकार के रंग हैं, जिससे यह घर के परिसर के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।