एक नए बाजार के अध्ययन के अनुसार, "2025 तक तिलहन बाजार और क्षेत्र द्वारा वैश्विक पूर्वानुमान", अंतर्राष्ट्रीय अनुसंधान और परामर्श फर्म MarketsandMarkets ™ द्वारा प्रकाशित, 2019 में वैश्विक तिलहन बाजार का मूल्य $ 250.0 बिलियन है।
पूर्वानुमान अवधि के दौरान औसतन 5.0% तिलहन बाजार की वृद्धि ऐसे कारकों से प्रेरित होगी, जैसे प्रोटीन व्यंजन और गैर-जीएमओ तिलहन की बढ़ती मांग।
अनुमान है कि 2019 में मूल्य में बाजार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा सोयाबीन खंड द्वारा प्रदान किया जाएगा। दुनिया के लगभग 85% तिलहनों को संसाधित किया जाता है और सोयाबीन भोजन और तेल का उत्पादन किया जाता है।
जिन क्षेत्रों में सोयाबीन का उपयोग किया जा रहा है उनमें वृद्धि हुई है। इन कारकों के कारण, बाजार में काफी वृद्धि होने का अनुमान है।
बाजार का सबसे बड़ा शेयर, 2019 में, वनस्पति तेल खंड होगा। इसका कारण वनस्पति तेलों, मार्जरीन और वसा के उत्पादन के लिए तेल और वसा उद्योग की मांग में लगातार वृद्धि है।
पूर्वानुमान के अनुसार, 2019 से 2025 तक, उत्तरी अमेरिका तिलहन बाजार की उच्चतम औसत वार्षिक विकास दर - 5.5% प्रदर्शित करेगा।