लविवि क्षेत्र के पोंटिटोव्स्की जिले के सोलोनका गाँव में "ज़ाहिदनी रविक" का खेत खाद्य साँपों की खेती में लगा हुआ है। यह यूक्रेन में पहला साँप खेत है।
इरिना युसकेविच के सह-मालिक के अनुसार, सांपों को खेत पर दो महीने तक उगाया जाता है। किसान रेस्तरां में बिक्री के लिए सरीसृप विकसित करते हैं।
खेत के मालिकों ने कहा कि केवल हाल ही में वे सभी आवश्यक परमिट प्राप्त करने में कामयाब रहे, क्योंकि राज्य के खाद्य और पेय पदार्थों के विशेषज्ञों के लिए प्यूस्टिटोव्स्की जिले में यह एक अप्रत्याशित प्रकार का व्यवसाय था। खेत नमक के तहखाने में निजी घरों के बीच एक मानक भूखंड पर स्थित है।
पति-किसानों ने कहा कि वे घोंघे और सांपों के प्रजनन पर रोक नहीं लगाना चाहते थे। वे मेंढकों को विकसित करने की योजना भी बनाते हैं। उद्यमी भी एक टिड्डी खेत शुरू करने पर विचार कर रहे हैं।
इरीना युस्केविच के अनुसार, एक सांप से तैयार पकवान की प्रति सेवारत 3-4 हजार डालर की सीमा होगी। वहीं, एक सांप तीन लोगों के लिए खाना बना सकता है।
सांपों को व्यावसायिक मानकों को प्राप्त करने के लिए, उन्हें तीन साल के लिए पाला जाता है। उन्हें मछली पकड़ने के लिए बटेर अंडे, दूध और ताजा भून खिलाया जाता है।
इरीना युस्केविच के अनुसार, सांप का मांस बहुत लोकप्रियता हासिल नहीं करेगा, लेकिन हमेशा ऐसे लोग होंगे जो कुछ असामान्य करने की कोशिश करना चाहते हैं। किसानों ने फार्मास्यूटिकल्स में इस्तेमाल किए जाने वाले जहर प्राप्त करने के लिए जहरीले सांपों की खेती शुरू करने की योजना बनाई है।
