ओम्स्क एग्रेरियन विश्वविद्यालय के अग्रणी विशेषज्ञों ने दुनिया को अपनी अगली उपलब्धि दिखाई। साथ में वे बैंगनी गेहूं की एक नई किस्म बनाने में सक्षम थे।
हम एक ऐसी विविधता के बारे में बात कर रहे हैं जो कीटों और सूखे के लिए प्रतिरोध को बढ़ाती है। इसके अलावा, साइबेरिया की कठोर जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल नया गेहूं असामान्य रूप से आसान है।
ब्रीडर्स-डेवलपर्स रिपोर्ट करते हैं कि नए गेहूं को रूसी उत्तरी क्षेत्रों में खाद्य उत्पादन के लिए औद्योगिक पैमाने पर उगाया जाएगा। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह के एक कुशल और विपुल गेहूं की विविधता को विकसित करना आसान नहीं था।
निर्माण प्रक्रिया एक लंबे दस साल तक चली, लेकिन बहुत जल्द, बैंगनी गेहूं के नमूनों को रूसी संघ की चयन उपलब्धियों के संरक्षण और परीक्षण के लिए राज्य आयोग की देखरेख में प्रयोगात्मक रोपण के लिए जहर दिया जाएगा।
यदि ओम्स्क प्रजनकों का गेहूं तीन साल के लिए सफल परिणामों के साथ आयोग को खुश करेगा, तो इसे पौधों की राज्य सूची में भेजा जाएगा और बड़े पैमाने पर खेती के लिए बिक्री पर रखा जाएगा।
यह ध्यान रखना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा कि एंथोसायनिन नामक पदार्थ, जिसे ऑन्कोलॉजिकल रोगों के खिलाफ निवारक प्रभाव के रूप में जाना जाता है, एक अद्वितीय किस्म के गेहूं को एक बैंगनी रंग देता है।