वैज्ञानिकों ने लंबे समय तक निष्कर्ष निकाला है कि पूरे यूक्रेन में अंगूर की संस्कृति संभव है। वर्तमान में, राष्ट्रीय जीवन और पर्यावरण विज्ञान विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने देश के उत्तरी क्षेत्र के लिए किस्मों को उगाने में कामयाबी हासिल की है।
हालांकि, देश के उत्तर में, मुख्य रूप से यूरोपीय मूल के, दक्षिण से आयातित किस्मों को उगाने का प्रयास हमेशा गंभीर बर्फ रहित सर्दियों में पौधों की ठंड के कारण असफल रहा है, इस तथ्य के कारण कि दाख की बारियां यूक्रेन के उत्तर में या तो कृषि संबंधी परिस्थितियों या दक्षिणी की जैविक विशेषताओं के कारण नहीं ली गई थीं। अंगूर की किस्में।
आज, नेशनल यूनिवर्सिटी ऑफ लाइफ एंड एनवायरनमेंटल साइंसेज के वैज्ञानिकों ने अंगूर के लिए जड़-असर रोपण सामग्री के लिए अपनी तकनीक विकसित की है। यह यूक्रेन के उत्तरी क्षेत्रों में अंगूर की संस्कृति की सफलता के मुख्य घटकों में से एक है।
वैज्ञानिकों ने चयन और विविधता परीक्षण पर काम किया है और एग्रोटेक्निकल तरीके विकसित किए हैं जो उत्तरी क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों के अनुरूप हैं।
प्रजनन कार्य का उद्देश्य ठंढ-प्रतिरोधी, उच्च उपज और उच्च गुणवत्ता वाले, जल्दी फंगल रोगों के प्रतिरोधी बनाना था। वर्तमान में, क्षेत्र के लिए आवश्यक विशेषताओं के साथ कई किस्में हैं।
सफल होने के लिए यूक्रेन के उत्तर में उगने वाले अंगूर की शुरूआत के लिए, तीन महत्वपूर्ण स्थितियों का अवलोकन किया जाना चाहिए:- किस्मों का उचित चयन;
- उच्च गुणवत्ता वाले रोपण सामग्री का उपयोग;
- बेल के लिए यूक्रेन के उत्तर की कठोर प्राकृतिक परिस्थितियों के अनुसार देखभाल करना।
उत्तरी क्षेत्रों में अंगूर की खेती के लिए, पोषक तत्वों की उच्च सामग्री वाली हल्की यांत्रिक संरचना की मिट्टी को सबसे अधिक पसंद किया जाता है। वे जल्दी से गर्म होते हैं और अंगूर के शुरुआती पकने प्रदान करते हैं।
