बड़े आकार और उत्कृष्ट अंडे का उत्पादन मुर्गियों की कई नस्लों के लिए प्रसिद्ध है। हालांकि, पोल्ट्री खेती में उनमें से एक विशेष रूप से प्रतिष्ठित है - ससेक्स, जिसे कई प्रजनन शाखाओं के पूर्वज माना जा सकता है। एक सुंदर बाहरी, स्वादिष्ट मांस, अच्छी उत्पादकता और काफी आसान रखरखाव ने इस नस्ल को बड़ी संख्या में चिकन फार्मों के लिए विशेषाधिकार प्राप्त किया।
ऐतिहासिक डेटा
ससेक्स नस्ल के होने का सही समय स्थापित नहीं किया जा सकता है। विशेष रूप से लगातार प्रजनकों को 43 साल ईसा पूर्व प्राचीन रोमन अभिलेखों में इन मुर्गों का उल्लेख खोजने में सक्षम था। ई। शायद, नस्ल पहले उठी। ससेक्स काउंटी (इंग्लैंड) के किसान यूरोप में सक्रिय प्रजनन और नस्ल के चयन में लगे हुए थे - यह उनके प्रयासों के लिए धन्यवाद था कि नस्ल का आधुनिक बाहरी हिस्सा प्राप्त किया गया था और इसका नाम तय किया गया था।
क्या आप जानते हैं अंग्रेजों को ससेक्स मुर्गियों के प्रजनन में उनकी सफलता पर इतना गर्व था कि उन्होंने एक विशेष शाही नस्ल पर प्रतिबंध लगा दिया, जिसे उन्होंने किंग जॉर्ज के व्यक्तिगत रूप से राज्याभिषेक के समय प्रस्तुत किया। इसका रंग, बकाइन के साथ सफेद, अब भी संरक्षित किया गया है, लेकिन शाही नस्ल के पक्षियों की संख्या मुश्किल से पूरे देश में 50 टुकड़े तक पहुंचती है।
अपुष्ट रिपोर्टों के अनुसार, ससेक्स को देशी नस्लों के साथ व्यक्तिगत नस्ल के साथ चिकन के स्टॉक के क्रॉसब्रीडिंग द्वारा प्राप्त किया गया था: कॉर्निश, डॉर्किंग, लाइट ब्रामा, ऑर्पिंगटन, सफेद कोचीनिन। प्रजनन सामग्री की विविधता के कारण, ससेक्स की कई किस्मों को नस्ल किया गया है, जिसमें मुख्य रूप से आलूबुखारा के रंग का अंतर है। ब्रिटेन में, ससेक्स मुर्गियों को इस हद तक बढ़ाने में बहुत रुचि है कि किसानों का एक क्लब है जो अभी भी प्रजनन कर रहे हैं और इस नस्ल में सुधार कर रहे हैं, परिवार की खेती परंपराओं को जारी रख रहे हैं।क्लब का गठन 1903 में हुआ था, लेकिन अभी तक इसके सदस्यों की गतिविधि में कमी नहीं आई है। ससेक्स मुर्गियों के घरेलू चयन की गिनती 1961 से चल रही है, जब उन्हें पहली बार ब्रिटेन से लाया गया था। "अंग्रेजी महिलाओं" के आनुवंशिक आधार पर मई दिवस और एडलर चांदी की स्थानीय नस्लों को काट दिया गया, जो अपने पूर्वजों के बहुत करीब हैं, लेकिन स्थानीय परिस्थितियों के लिए बेहतर रूप से अनुकूलित हैं।
क्या आप जानते हैं Purebred लाइनों के ससेक्स मुर्गियां हल्के होते हैं, वयस्क व्यक्तियों के रंग की परवाह किए बिना, हमेशा पीले रंग के होते हैं। हालांकि, पहले से ही युवा विकास के चरण में, नीचे के रंग से भविष्य के मुर्गों के लिंग का निर्धारण करना संभव है: रोस्टरों का रंग हल्का पीला होता है, और मुर्गियों का रंग गहरा पीला होता है।
आज, कई क्षेत्रों में सुसेक्स पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। नस्ल का उपयोग अंडे के उत्पादन में सुधार के लिए खेतों में किया जाता है, और बढ़ते ब्रॉयलर के लिए मातृ आधार के रूप में। बड़े खेतों के लिए, आनुवंशिक रूप से बेहतर उत्पादकता के कारण केवल ससेक्स प्रमुख उपयुक्त है।
सामान्य लक्षण
इन पक्षियों के पंखों का मुख्य हल्का रंग लगभग हमेशा होता है, जिसमें कुछ मोटी प्रजाति होती है। प्रजनन चयन में, ससेक्स ब्रीडर्स मुख्य रूप से अयाल और पूंछ की मलहम के साथ प्रयोग करते हैं, हालांकि, रजत जीन नस्ल के अपरिवर्तित और "अछूत" विशेषता रहता है। यह मुर्गी से केवल मुर्गे-मुर्गियों तक ही फैलता है।
दिखावट
ससेक्स की उपस्थिति को विभिन्न प्रकार के बेर की रंग की विशेषता के साथ-साथ माने के पंख के विषम संयोजन और मुख्य रंग के साथ चित्रित किया गया है। ज्यादातर मामलों में, यह इन सजावटी विशेषताओं द्वारा ठीक है कि नस्ल को आसानी से सामान्य आबादी से अलग किया जा सकता है, क्योंकि पक्षी उज्ज्वल और उत्सवपूर्ण दिखते हैं।
महत्वपूर्ण! सर्दियों में मुर्गियों का अंडा उत्पादन कम हो जाता है, लेकिन पूरी तरह से बंद नहीं होता है।
ससेक्स उपस्थिति विशेषताएं:
सिर | यह छोटा है, चौड़ा है; आंखों का रंग - लाल या नारंगी, छोटे धब्बों की अनुमति है; गोल और चिकनी झुमके में एक लाल रंग होता है; लाल पैर काफी कसकर सिर से सटे हैं, लेकिन खराब रूप से विकसित हैं |
शिखा | सीधा, मोटा, 4-5 स्पष्ट रूप से चिह्नित दांत |
चोंच | हल्का गुलाबी, शीर्ष थोड़ा गहरा |
गरदन | मध्यम लंबाई, अधिकांश नस्लों में यह मुख्य रंग के साथ विपुल विपुलता है |
स्तन | एक धनुषाकार प्रोफ़ाइल के साथ चौड़ा, आसानी से शरीर के क्षैतिज विमान में बदल रहा है |
पेट | नरम, गोल |
पंख | एक उच्च फिट, स्नग फिट, समग्र लंबाई माध्यम के साथ |
पूंछ | मध्यम लंबाई में, थोड़ा ऊपर की ओर उठा हुआ, आधार पर चौड़ा, विशेष रूप से पुरुषों में एक भव्य पूर्णांक पट्टिका होती है |
पैर | हल्के, मजबूत, अच्छी तरह से विकसित मांसपेशियों के साथ, मेटाटारस पर एक लाल रंग की धारीदार पट्टियाँ हो सकती हैं, 4 यहां तक कि उंगलियां भी |
आलूबुखारा और रंग | घनत्व में एकरूपता, मुलायम; रंग चीनी मिट्टी के बरतन या चिंट्ज़, चांदी, सफेद, मोती, कोलम्बियाई हो सकता है (पंख का मुख्य रंग सफेद है, और गर्दन और पूंछ पर "कॉलर" एक विपरीत काला रंग है), पीला-कोलंबियन (मुख्य रंग पीला है, लेकिन पूंछ और "कॉलर" काला है) ), लैवेंडर या पीला बकाइन |
स्वभाव
ससेक्स के हेन्स और रोस्टरों में एक काफी शांत चरित्र है। पक्षी घर में पड़ोसियों के साथ अच्छी तरह से मिल जाता है, लोगों के साथ दोस्ताना होता है, जल्दी से मालिक के लिए अभ्यस्त हो जाता है और उस पर पूरी तरह से भरोसा करता है, कुछ मामलों में यह भी वश में हो सकता है।मुर्गियों के लिए उत्कृष्ट मुर्गियां और देखभाल करने वाली माताएं मुर्गियों से बढ़ती हैं। अंडे देने की आवश्यकता नहीं है। इसी समय, वे समान रूप से अपनी संतानों और किसी और की देखभाल करते हैं, यदि, उदाहरण के लिए, वे टर्की या गोसलिंग डालते हैं ताकि वे ऊष्मायन कर सकें।
क्या आप जानते हैं ससेक्स मुर्गियाँ बैठने और 2 बढ़ने में सक्षम हैं13 में से -1 ब्रूड-15 मुर्गियां प्रति गर्मियों में।
फायदे और नुकसान
- आकर्षण आते हैं
- उत्कृष्ट प्रतिरक्षा और युवा जानवरों की उच्च जीवित रहने की दर (98%);
- संतुलित गैर-आक्रामक चरित्र;
- फ़ीड में स्पष्टता;
- मालिक, परिसर और हिरासत की शर्तों के लिए त्वरित अनुकूलन;
- पोल्ट्री के विशिष्ट रोगों के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोध;
- हाइब्रिड व्यक्तियों के चयन और प्रजनन के लिए अनुकूल आनुवंशिक सामग्री, जिनमें से लिंग जन्म के बाद 2 वें दिन निर्धारित करने के लिए उपलब्ध है।
- विपक्ष
- बढ़ती के लिए विशुद्ध ससेक्स खरीदने में कठिनाई या असमर्थता, हालांकि वयस्कों की लागत को उच्च नहीं कहा जा सकता है;
- पक्षियों की अत्यधिक "प्रवणता" पड़ोसियों के असंतोष का कारण बन सकती है;
- चलने वाले पक्षियों के लिए विशाल चिकन कॉप या साइट के संगठन के निर्माण के लिए खाली जगह की कमी।
घर पर रखने की सुविधाएँ
ससेक्स मुर्गियों के रखरखाव के लिए किसान से समृद्ध अनुभव और गहन ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है। इस पक्षी को शुरुआती लोगों द्वारा भी सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। युवा जानवरों का प्राकृतिक अस्तित्व अच्छा है, पक्षी को आदर्श परिस्थितियों की आवश्यकता नहीं है, साथ ही पोषण में विशेष विशेषाधिकार भी हैं, लेकिन इसके लिए अभी भी कुछ देखभाल की आवश्यकता है।
चिकन कॉप
यह भी पता करें
सफलतापूर्वक आउटडोर ससेक्स सामग्री विधि का अभ्यास किया। फर्श एक गहरी गैर-बदली कूड़े के साथ पंक्तिबद्ध है। चिकन कॉप में प्रकाश व्यवस्था के संगठन पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। यह अच्छा होना चाहिए, और बहुत युवा मुर्गियों के लिए - घड़ी के आसपास। चूजों के जन्म के 2-3 सप्ताह बाद, प्रकाश दिन के एक सामान्य दिन की रोशनी में व्यवस्थित रूप से कम होना शुरू हो जाता है। मंद प्रकाश वयस्कों के अंडे देने को कम कर सकता है।ससेक्स नस्ल ठंड के मौसम और अच्छी तरह से सर्दियों को सहन करती है। कमरे में तापमान आवश्यक रूप से उच्च नहीं रखा जाता है, लेकिन सर्दियों में दीवारों को अछूता होना चाहिए। बढ़ते नवजात मुर्गियों को तापमान की मांग है: जीवन के पहले 2 सप्ताह में युवा स्टॉक रखने के लिए 30 डिग्री सेल्सियस एक आरामदायक तापमान है। चिकन कॉप में, पैलेट या उथले कंटेनरों को बिना असफलता के, राख और रेत के मिश्रण से भरा जाता है, ताकि पक्षी परजीवियों से पंख साफ कर सके।
चलना आँगन
ससेक्स किसानों को भरोसा है कि मुर्गी के चलने का समय और गुणवत्ता से मांस का स्वाद और गुणवत्ता प्रभावित होती है। वे वर्ष में किसी भी समय मुर्गियों के लिए अच्छी रोशनी के साथ एक विशाल यार्ड को व्यवस्थित करने की आवश्यकता को इंगित करते हैं, यहां तक कि सर्दियों में भी दैनिक। आंगन में, मुर्गियां चरने में सक्षम होनी चाहिए, परजीवियों से रेत स्नान करें।
किसी जगह पर कुछ कुचल बजरी डालने की भी सिफारिश की जाती है, अगर यह प्राकृतिक परिस्थितियों में उपलब्ध नहीं है, ताकि पक्षी आवश्यक होने पर पाचन को विनियमित करने के लिए इसका उपयोग कर सकें।
कुंडों को पानी पिलाना और कटोरे पीना
घर में और चलने वाले यार्ड में स्थापना के लिए फीडर और पीने के कटोरे भी आवश्यक हैं। दूध पिलाने के उपकरण खुद से खरीदे या डिज़ाइन किए जा सकते हैं, लेकिन घर के लिए विशेष उपकरण रखना बेहतर होता है ताकि खाने और पानी का छिड़काव न हो। ससेक्स मुर्गियां अंडे देने के मामले में साफ-सुथरी होती हैं, लेकिन जब उन्हें खिलाया जाता है तो वे किसी भी मुर्गे की तरह बेखौफ व्यवहार करते हैं। उसी समय, वे खाना नहीं खाएंगे, जिस पर ट्राम किया गया है, जिसमें बासी गंध, सरसों आदि है, इसलिए चिकन कॉप में बंकर प्रकार और फीडर चलने के लिए मंच पर स्थापित करना उचित है।उन्हें स्टोर पर खरीदा जा सकता है या स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है। खुले व्यंजनों को पीने के कटोरे के रूप में उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि पक्षी बहुत टैंक को टिप देते हैं या पानी को बहुत जल्दी प्रदूषित करते हैं। चिकन कॉप में बंद पीने के कटोरे (साइफन, वैक्यूम) या स्वचालित पानी की आपूर्ति (निप्पल) के साथ स्थापित करना अधिक व्यावहारिक है। निप्पल पीने वाले अपनी अर्थव्यवस्था, उच्च स्वच्छता गुणों और वयस्क मुर्गियों और मुर्गियों दोनों के लिए उपयोग की उपयुक्तता के कारण पसंद के लिए एक प्राथमिकता है।
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, ससेक्स नस्ल अनौपचारिक और हार्डी है, लेकिन वांछित उत्पादकता प्राप्त करने के लिए उचित देखभाल और खिलाना आवश्यक और आवश्यक है। खिलाने के लिए उपकरणों का उपयोग पक्षी को जारी किए गए चारे को काफी हद तक बचा सकता है, उनके रखरखाव की लागत को कम कर सकता है और उच्च गुणवत्ता वाले संतुलित यौगिक फ़ीड की खरीद के लिए धन आवंटित कर सकता है। पीने के कटोरे में पानी को नियमित रूप से बदलने की आवश्यकता होती है, साथ ही फीडरों में फ़ीड की उपलब्धता और गुणवत्ता की निगरानी करने के लिए।
झुंड प्रतिस्थापन की योजना बनाई
ससेक्स मुर्गियों को एक उत्कृष्ट प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, इसलिए वे अंडे के उत्पादन को बनाए रखते हुए 10 साल (ससेक्स प्रमुख) तक रह सकते हैं। अंडे के उत्पादन में कमी के साथ या पशुधन की वंशावली में सुधार के लिए झुंड के नियोजित प्रतिस्थापन को अंजाम दिया जाता है। चूंकि यह नस्ल सार्वभौमिक है, किसान तय करता है कि उसे क्या चाहिए - मांस या अंडे। मांस के लिए मुर्गी पालन करने के लिए, आप 70 दिनों में मुर्गियों को 1.5 किलोग्राम तक ला सकते हैं।इन मुर्गियों को जल्दी से मांस द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए फेट दिया जाता है और हमेशा उत्कृष्ट विकास दिखाई देता है। अंडे देने से, केवल पहला वर्ष हमेशा सबसे अधिक उत्पादक होता है। भविष्य में, संकेतक केवल घटेंगे, लेकिन गिरावट की दर बहुत धीमी है और व्यावहारिक रूप से प्रति वर्ष केवल कुछ अंडे से भिन्न होती है।
मौसमी का तिल
ससेक्स के लिए बहावा एक वास्तविक तनाव है, जिसे वे कठिन अनुभव कर रहे हैं, इसलिए उन्हें इस अवधि के दौरान खुद के लिए एक विशेष दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। शेडिंग के दौरान अंडे का उत्पादन कम हो जाता है, जीवन शक्ति कम हो जाती है, और कोई भी नकारात्मक प्रभाव तुरंत पक्षियों के लिए खतरनाक परिणाम होता है। इसलिए, जब पिघलाया जाता है, तो विटामिन और खनिजों के एक जटिल के साथ फ़ीड को अतिरिक्त रूप से समृद्ध करने की सिफारिश की जाती है।
क्या खिलाना है?
ससेक्स नस्ल चराई पर अच्छी तरह से खिलाती है। मुर्गियां अपने स्वयं के भोजन को खोजने में सक्षम हैं, लेकिन प्राकृतिक चारे की सामान्य वृद्धि और महत्वपूर्ण गतिविधि के लिए, निश्चित रूप से, बहुत कम होगा। "जंगली" भोजन का मांस के स्वाद पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, लेकिन यह मूल भोजन से पूरक होता है। वयस्क पक्षी ससेक्स और युवा जानवरों को भोजन में नमकीन नहीं है, इसलिए, उनकी सामग्री के साथ कठिनाइयां पैदा नहीं होनी चाहिए। इसी समय, वयस्कों और मुर्गियों के भोजन में कुछ अंतर हैं।
वयस्क चिकन मेनू
ससेक्स मुर्गियों को प्रजनन करते समय, किसानों को पोल्ट्री पोषण के साथ कोई समस्या नहीं होती है यदि वे विशेष तैयार यौगिक फ़ीड का उपयोग करते हैं। यह वह है जो विकास और विकास के लिए पोषक तत्वों की संतुलित संरचना के कारण वयस्क पक्षियों के दैनिक आहार के आधार के रूप में अनुशंसित है। यदि तैयार भोजन खरीदने का कोई अवसर नहीं है, तो आपको अनाज फसलों (गेहूं, मक्का, जई, जौ) के आधार पर एक अलग पक्षी मेनू विकसित करने की आवश्यकता है।
समय-समय पर, आधार को आवश्यक योजक के साथ पूरक किया जाता है ताकि पक्षी सही ढंग से विकसित हों और पर्याप्त मात्रा में खनिज प्राप्त करें। अंडे देते समय कैल्शियम का सेवन करने के लिए मुर्गियाँ बिछाने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, इसलिए पक्षी को चाक, कुचल अंडे, गोले या मांस और हड्डी का भोजन डालना चाहिए।
महत्वपूर्ण! मुर्गियाँ बिछाने के आहार को नियंत्रित किया जाना चाहिए: जितना अधिक उनका द्रव्यमान, उतने ही कम अंडे।
पाचन तंत्र के समुचित कार्य को सुनिश्चित करने के लिए, वयस्क ससेक्स व्यक्तियों के पास रेत या महीन बजरी होनी चाहिए।
चिकन आहार
जन्म के बाद पहले दिनों में ससेक्स मुर्गियों को कसा हुआ अंडा और अनाज खिलाया जाता है। फिर उन्हें धीरे-धीरे यौगिक फ़ीड में स्थानांतरित किया जाता है, जिसे विशेष रूप से युवा जानवरों के लिए डिज़ाइन किया गया है। यदि किसान के पास मुर्गियों के लिए विशेष रूप से तैयार भोजन खरीदने का अवसर नहीं है, तो आपको स्वतंत्र रूप से पूर्ण आहार विकसित करना होगा। बढ़ते व्यक्तियों के मेनू में विविधता धीरे-धीरे पेश की जानी चाहिए:
- बाजरा;
- पनीर;
- हरा भोजन;
- उबली हुई सब्जियां (गाजर, बीट्स, आलू);
- खमीर;
- भोजन की बर्बादी;
- सूजी दलिया।
बीमारी की लत
ससेक्स की उत्पादकता और बाहरी डेटा के उद्देश्य से प्रजनकों के प्रयासों ने नस्ल के मुख्य रोगों के प्रतिरोध को भी प्रभावित किया। ज्यादातर मामलों में, ससेक्स रोग के प्रेरक एजेंटों के लिए प्रतिरक्षा है, क्योंकि पक्षियों में एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली होती है, लेकिन रोकथाम के लिए समय पर टीकाकरण की सिफारिश की जाती है।ससेक्स मुर्गियां तापमान चरम सीमा को सहन कर सकती हैं, लेकिन उनके शरीर पर परजीवियों की उपस्थिति पक्षियों के लिए हानिकारक हो सकती है। इसलिए, चलने के स्थान पर और चिकन कॉप में, यह रेत या राख के साथ शुष्क स्नान आयोजित करने के लायक है, परजीवियों के खिलाफ नियमित रूप से स्वच्छता उपायों को पूरा करना और स्वच्छता के अनुपालन की निगरानी करना।
ससेक्स मुर्गियां छोटे खेतों और फार्मस्टेड के लिए आर्थिक रूप से व्यवहार्य हैं। पक्षी की उच्च प्रतिरक्षा और युवा जानवरों की अच्छी जीवित रहने की दर भी अनुभवहीन किसानों को उच्च उत्पादक संकेतक प्राप्त करने की अनुमति देती है।