साइबेरिया में खुबानी उगाना एक बहुत ही वास्तविक कार्य है, हालांकि इसके कार्यान्वयन के लिए सही किस्म का चयन करना आवश्यक है। रूस में अत्यधिक ठंड की स्थिति में गर्मी से प्यार करने वाले फलों के पेड़ों के बढ़ने का इतिहास लगभग एक सदी से चल रहा है, उस समय के दौरान वैज्ञानिकों ने काफी संख्या में ज़ोन की किस्मों को विकसित करने में कामयाबी हासिल की, इसलिए आज का विकल्प काफी बड़ा है। निकटतम ध्यान देने योग्य विकल्पों में से एक खूबानी सिबिरक बकलकोवा है, जिसके बारे में नीचे चर्चा की जाएगी।

सिबिरक बकलकोवा के चयन का इतिहास

इस ठंढ प्रतिरोधी किस्म के लेखक प्रसिद्ध सोवियत ब्रीडर इवान लियोन्टीविच बैकालोव हैं, जिन्होंने अपने जीवन की आधी शताब्दी स्वैच्छिक आधार पर, साइबेरियाई क्षेत्रों में खुबानी को बढ़ावा देने के विचार के लिए समर्पित की, जो कि, मुझे कहना होगा, शुरू में कुछ लोग मानते थे। इस वैज्ञानिक के प्रयासों के लिए, साइबेरियाई बैकालोव के अलावा, गोल्डन साइबेरियाई, पूर्व साइबेरियाई, सायन, माउंटेन अबकन, प्राइड ऑफ खाकसिया जैसी प्रसिद्ध खुबानी किस्में और प्रकृति का उपहार भी दिखाई दिया।

क्या आप जानते हैं 2010 में साइबेरियाई खुबानी किस्मों के निर्माण के क्षेत्र में इवान लियोन्टीविच बैकालोव की उपलब्धियों को रूसी बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में दर्ज करके चिह्नित किया गया था।

हालाँकि, यदि अधिकांश खुबानी की किस्मों की उरल और साइबेरिया में खेती के लिए सिफारिश की जाती है, तो प्रिसस आर्मेनियाका (आम खुबानी) के फलों के पेड़ों को अपने स्थानीय रिश्तेदार प्रिंसस सिबिरिका (साइबेरियन खूबानी) के साथ पार करके प्राप्त किया जाता है, जिसमें सर्दियों की कठोरता बहुत अधिक होती है, लेकिन एक ही समय में होती है। लगभग अखाद्य फल तब साइबेरियाई बैकालोव एक संकर नहीं है, लेकिन एक यादृच्छिक अंकुर है। अपने आनुवांशिक सूत्र में, निश्चित रूप से, अल्ताई में एक निजी बगीचे में प्राइमस सिबिरिका, खुबानी पोलिनेटर की लाइन है। मुक्त परागण के दीर्घकालिक परिणाम को मजबूत करने के लिए काम दो वैज्ञानिक संस्थानों के आधार पर किया गया था - खाकसिया के कृषि अनुसंधान संस्थान और सुदूर पूर्वी कृषि अनुसंधान संस्थान (खाबरोवस्क क्षेत्र)।

लेखक की मृत्यु से 12 साल पहले, 2002 में, उनके नाम की विविधता को रूसी संघ के प्रजनन रजिस्टर के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था और रूस के पूर्वी साइबेरियाई क्षेत्र में खेती के लिए सिफारिश की गई थी - खाबरोवस्क और क्रास्नोयार्स्क, खकासिया, ट्रांसबैकलिया, याकूतिया, बुरातिया, तुवा में। इरकुत्स्क क्षेत्र भी।

Sibiryak Baykalova की विविधता और विशेषताओं का विवरण

साइबेरियाई खुबानी के रूप में, साइबेरियाई बाइकालोव 3.5 मीटर के पेड़ तक एक निम्न बनाता है प्रसार के साथ और अधिक गाढ़ा नहीं होता है, लेकिन अच्छी तरह से पत्तीदार गोलाकार मुकुट होता है, जो 4 मीटर व्यास तक होता है। विविधता की ताकत को कम उम्र में तीव्र माना जाता है, लेकिन पेड़ की परिपक्वता तक पहुंचने के बाद, वार्षिक वृद्धि दर कम हो जाती है।

पेड़ की छाल का रंग गहरा लाल होता है, कंकाल की शाखाएँ लंबी और मोटी होती हैं, कलियाँ मध्यम आकार की होती हैं, यह व्यवस्था गुलदस्ता के आकार की होती है, वार्षिक अंकुर पर तीन टुकड़े प्रत्येक (फल पक्षों पर और केंद्र में वृद्धि) दो या अधिक पुरानी शाखाओं पर होते हैं। शूट से गुर्दे के विचलन का कोण महत्वपूर्ण है।फूल मध्यम से बड़े होते हैं; रंग सफेद या हल्का गुलाबी होता है।

मध्यम आकार की पत्तियां, आगे की तरफ गहरा हरा और पीछे की तरफ हल्का होता है (प्रिंसस आर्मेनिया की विशेषता)। पत्ती का आकार अंडाकार होता है जिसमें एक टेपरिंग और पैनापन होता है, डंठल छोटा, चमकीले रंग का होता है।

क्या आप जानते हैं सभी खुबानी का सबसे असामान्य सही ढंग से काला माना जाता है, जो खूबानी और चेरी बेर का एक यादृच्छिक संकर है। ऐसे फलों का त्वचा का रंग रंग में बेर की याद दिलाता है, लेकिन प्रिंसस सिबिरिका के पारंपरिक नारंगी फलों के लिए, यहां तक ​​कि बैंगनी या गहरे लाल रंग की विशेषता भी नहीं है कि फल को अभी भी काला कहा जाता है।

फल विशेषता:

• आकार - पेड़ की उम्र, इसकी देखभाल और फसल की राशनिंग के आधार पर 25 से 37 ग्राम तक काफी बड़ी;
• रूप - गोल और थोड़ा चपटा;
• त्वचा का रंग - एक अजीब ब्लश के साथ पीला नारंगी;
• धँसा कर रहे हैं - छोटा;
• लुगदी का रंग - नारंगी;
• लुगदी संरचना - मध्यम घने और रसदार;
• ठोस, चीनी और अम्ल का प्रतिशत — 16/8,3/2,4;
• एस्कॉर्बिक एसिड का प्रतिशत — 0,81;
• पेक्टिन प्रतिशत — 0,57;
• स्वाद की विशेषताएं - बुरा नहीं है, स्वाद खट्टा के साथ मीठा है, एक फल सुगंध है;
• चखने का आकलन - पांच अंकों के पैमाने पर 4.8 अंक;
• पत्थर - छोटे, आसानी से वियोज्य, खाद्य कर्नेल;
• नियुक्ति - सार्वभौमिक।

सिबिरिक बैकालोव की फूल अवधि पहली के अंत में आती है - मई के दूसरे दशक की शुरुआत। जुलाई के अंत या अगस्त की शुरुआत में फसल जैविक परिपक्वता तक पहुंच जाती है, जिससे खुबानी को शुरुआती पकने की किस्म के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। पेड़ जीवन के दूसरे या तीसरे वर्ष से शुरू होने वाले फलने के चरण में प्रवेश करता है, जब यह वयस्कता तक पहुंचता है, तो यह स्थिर दिखाता है एक पेड़ से 20 किलो के भीतर उत्पादकता. हालांकि, इस तरह के परिणाम को सुनिश्चित करने के लिए, सही गठन छंटाई आवश्यक है, साथ ही साथ परागणकर्ताओं की उपस्थिति, क्योंकि विविधता उच्च स्व-प्रजनन में भिन्न नहीं होती है। इस क्षमता में, I.L बैकालोव द्वारा विकसित अन्य किस्मों का उपयोग करना सबसे अच्छा है - गोर्नी अबकन, सायन्सकी, साथ ही अल्ताई, आदि।

विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान

• विभिन्न प्रकार के अपेक्षाकृत छोटे इतिहास के लिए, बागवान निम्नलिखित फायदों की सराहना करने में कामयाब रहे:
• लकड़ी का उच्च ठंढ प्रतिरोध (-40º resistance तक);
• ठंड शूटिंग के मामले में जल्दी से ठीक होने की क्षमता;
• वयस्कता में कम वृद्धि शक्ति, जो वार्षिक छंटाई की आवश्यकता को समाप्त करती है;
• फलने के चरण में प्रारंभिक प्रवेश;
• नियमित कटाई;
• बड़े आकार के, अन्य साइबेरियाई किस्मों की विशेषता नहीं;
• जल्दी पकने वाला;
• फलों के बहुत अच्छे स्वाद वाले गुण;
• अच्छा उत्पाद विशेषताओं, विशेष रूप से, नियमित आकार और एक समान फल आकार;
• फसल की गुणवत्ता और परिवहन के लिए उपयुक्तता;
• फल का सार्वभौमिक उद्देश्य।

महत्वपूर्ण! Sibiryak Baykalova किस्म उच्च ठंढ प्रतिरोध द्वारा प्रतिष्ठित है, लेकिन कम सर्दियों की कठोरता।

• हालाँकि, सिबिरिक बेकलकोव में कुछ कमियां हैं। इनमें आमतौर पर शामिल हैं:
• अपेक्षाकृत कम उपज संकेतक;
• सर्दियों की छोटी अवधि की एक छोटी अवधि, जो फल की कलियों के ठंड की उच्च संभावना की ओर जाता है;
• रूट नेक रोने का खतरा;
• samobesplodnost;
• मौसम की स्थिति में परिवर्तन की अस्थिरता;
• रोग और कीटों के लिए कम प्रतिरक्षा।

इन अवधारणाओं को प्रतिष्ठित करने की आवश्यकता है। फ्रॉस्ट प्रतिरोध को एक पेड़ की क्षमता को सर्दियों के तापमान को महत्वपूर्ण सीमा तक कम करने की क्षमता के रूप में समझा जाता है, जबकि सर्दियों की कठोरता एक व्यापक अवधारणा है। इसका तात्पर्य युवा शूटिंग के प्रतिरोध और विशेष रूप से फलों की कलियों के साथ गंभीर ठंढों और थावों में तेज बदलाव के साथ-साथ वसंत वापसी ठंढ से भी है।

खुबानी Sibiryak Baykalova रोपण के लिए नियम

विभिन्न प्रकार की उपरोक्त विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, पेड़ के लिए सामान्य रूप से विकसित होने और साइबेरिया की जलवायु को सहन करने के लिए जो कि फलों की फसलों के लिए बहुत अनुकूल नहीं है, इसे सही ढंग से रोपण करना बहुत महत्वपूर्ण है।

समय और सीट का चयन

साइबेरियाई बैकालोव को विशेष रूप से पूर्वी साइबेरिया में खेती के लिए डिज़ाइन किया गया है, और माली ज़ोनिंग के इस सिद्धांत का सख्ती से पालन करने की सलाह देते हैं। इस प्रकार, पूर्वी साइबेरियाई क्षेत्र में एक पेड़ की गर्दन को जड़ से उखाड़ने की प्रवृत्ति कम सुनाई देती है, क्योंकि यहां सर्दियां होती हैं, हालांकि गंभीर, स्थिर मौसम और प्रारंभिक बर्फबारी, अप्रत्याशित थैलों और जमीन पर बर्फबारी की अनुपस्थिति की विशेषता है, जिसमें जमने का समय नहीं था।

इसी समय, मॉस्को क्षेत्र और रूस के अन्य मध्य क्षेत्रों में, जहां जलवायु को मामूली प्रतीत होगा, इस किस्म की खुबानी सर्दियों की छोटी अवधि के साथ, सर्दियों के अंत में जमने की अधिक संभावना है, जब एक और पिघलना पेड़ को जगाने के लिए उत्तेजित करता है, और बाद में ठंढ जागृत गुर्दे को नष्ट कर देगा। वही समस्या पश्चिमी और दक्षिणी साइबेरिया में पेड़ में है। गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों के लिए, यह उनके लिए खुबानी की अधिक विशिष्ट किस्मों को चुनने के लिए समझ में आता है दक्षिण में, पेड़ आमतौर पर फंगल संक्रमण और कीटों से बहुत अधिक प्रभावित होते हैं, और सिबिर्यक बकलकोवा इस संबंध में बहुत अस्थिर है। अनुशंसित लैंडिंग समय के लिए, यहां ज़ोनिंग के सामान्य नियमों से आगे बढ़ना चाहिए।

महत्वपूर्ण! फलों के पेड़ों की शरद ऋतु में वसंत पर कई निर्विवाद फायदे हैं, लेकिन यह ठंडे क्षेत्रों के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि सर्दियों में ठंड का खतरा वसंत की जड़ के साथ संभावित कठिनाइयों से अधिक है।

प्लांट साइबेरियाई बैकालोव वसंत में आवश्यक हैजब पृथ्वी पहले से ही काफी गर्म हो गई है, लेकिन एक ही समय में पेड़ की कलियाँ अभी तक जागने में कामयाब नहीं हुई हैं। आमतौर पर, एक उपयुक्त अवधि अप्रैल के मध्य या थोड़ी देर बाद शुरू होती है, लेकिन एक बदलती जलवायु में, आपको वर्तमान मौसम की स्थिति पर ध्यान देना चाहिए।

अंकुर के लिए, आपको सबसे सुंदर और सबसे अच्छी तरह से गर्म जगह चुनने की ज़रूरत है, जो हवा के अचानक झोंकों से अधिकतम सुरक्षित है। मिट्टी की अनुशंसित संरचना दोमट या बलुआ पत्थर है: मिट्टी हल्की, ढीली और उपजाऊ होनी चाहिए, तटस्थ एसिड-बेस बैलेंस के करीब.

साइट की तैयारी और रोपण सामग्री

खूबानी रोपण क्षेत्र गिरावट में सबसे अच्छा तैयार है। सबसे पहले, चयनित स्थान को मलबे और जैविक अवशेषों से अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए, फिर आप गड्ढे और मिट्टी के मिश्रण को तैयार करना शुरू कर सकते हैं।

खुबानी के लिए सभी बुनियादी मापदंडों में उच्च गुणवत्ता और उपयुक्त कैसे हैं साइट पर मिट्टी के आयाम सीधे निर्भर करते हैं। अवकाश की न्यूनतम आयाम - 70 x 70 सेमी - का उपयोग किया जाता है यदि मूल मिट्टी की रचना आदर्श में जाती है। अन्य सभी मामलों में, गड्ढे को लगभग 30% गहरा और चौड़ा खोदने की आवश्यकता है, जिसके बाद इसे आंशिक रूप से इन उद्देश्यों के लिए विशेष रूप से तैयार पृथ्वी से भरा जाता है।

मिट्टी की संरचना को समायोजित करने के सामान्य सिद्धांत इस प्रकार हैं:

मिट्टी के साथ मुख्य समायोजन कार्य पूरा होने के बाद, मिट्टी को जैविक और खनिज उर्वरकों के साथ समृद्ध किया जाना चाहिए।

इस उद्देश्य के लिए, एक अंकुर के आधार पर, निम्नलिखित को जमीन पर जोड़ा जाना चाहिए:

• खाद, सड़ी हुई खाद या ह्यूमस - 2-3 बाल्टी;
• सुपरफॉस्फेट - 150-350 ग्राम;
• वर्मीकम्पोस्ट - 400-500 ग्राम;
• पोटेशियम सल्फेट या लकड़ी की राख - क्रमशः 100-150 ग्राम या 400-500 ग्राम।

हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सबसे अच्छा विकल्प सिबिरिक बैकालोव के लिए, लैंडिंग विशेष रूप से इस किस्म के लेखक द्वारा विकसित एक विधि के अनुसार है, साथ ही साथ अन्य प्रसिद्ध माली चुग्वेव और जेलेज़ोव विशेष रूप से साइबेरियाई खुबानी के लिए। इस पद्धति में एक छेद की तैयारी शामिल नहीं है, इसके बजाय, एक पहाड़ी पर एक पेड़ लगाया जाता है।

क्या आप जानते हैं अमेरिकी खुबानी के इतने शौकीन हैं कि उन्होंने उन्हें एक अलग अवकाश भी समर्पित किया है, जो किसी कारण से 9 फरवरी की सर्दियों में मनाया जाता है।

इस तकनीक का उपयोग करते समय, इस तरह की पहाड़ी को रोपण से तुरंत पहले तैयार किया जाता है, अन्यथा वसंत तक इसके किनारों को पिघलाकर पानी से धोया जाएगा, और सभी काम नए सिरे से करने की आवश्यकता होगी। लेकिन यह बाद में गिरने के लिए मिट्टी के मिश्रण को तैयार करने के लिए समझ में आता है, क्योंकि मिट्टी में खाद और अन्य नाइट्रोजन उर्वरक "ताजा" नहीं होना चाहिए, अन्यथा युवा पेड़ की जड़ प्रणाली को जलाया जा सकता है।बीज को सिद्ध फल के पेड़ की नर्सरी से सबसे अच्छा खरीदा जाता है।, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि संस्थान रोपण के अंतिम बिंदु के जितना संभव हो उतना करीब स्थित हैं: इस तरह के एक पेड़ को प्रत्यारोपण के तनाव से बचने और एक नए स्थान पर पैर जमाने में बहुत आसान होगा।

आदर्श अंकुरित आयु - 1 या 2 वर्ष (ऐसे पेड़ की ऊंचाई आमतौर पर 100-150 सेमी है)। सीधे रोपण से पहले, पौधे को भिगोने की सिफारिश की जाती है24-48 घंटों के लिए इसकी जड़ों और लगभग 30% तने को पानी में डुबो कर। फिर, जड़ प्रणाली को मिट्टी, पानी और खाद से तैयार घोल में डुबोया जाना चाहिए, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि मिश्रण थोड़ा सूख न जाए और फिर उनके गहन विकास और विभाजन को प्रोत्साहित करने के लिए मुख्य जड़ प्रक्रियाओं के सिरों को काट दें।

युवा रोपे लगाने की प्रक्रिया

बैकालोव, जेलेज़नोव और चुग्वेव के तरीकों के अनुसार एक रोपण रोपण में निम्नलिखित क्रियाएं शामिल हैं:

1. पहले से तैयार मिट्टी के मिश्रण से, सभी आवश्यक उर्वरकों के साथ मिश्रित, पहाड़ी को रूप और कॉम्पैक्ट करें। तटबंध की ऊंचाई कम से कम 50 सेमी, व्यास - 2-2.5 मीटर होनी चाहिए।
2. पहाड़ी की चोटी पर एक छेद खोदें, जिसकी कुल मात्रा अंकुर की जड़ प्रणाली के आकार का लगभग 30% होनी चाहिए।
3. कम से कम 1-2 बाल्टी के साथ प्रचुर मात्रा में पानी डालें। पानी को खड़े छोड़ दिया जाना चाहिए और एक गर्म तापमान तक गर्म किया जाना चाहिए ताकि पेड़ की जड़ें हाइपोथर्मिया से तनाव का अनुभव न करें।
4. पेड़ को गड्ढे में सेट करें, इसे उसी तरह से कार्डिनल बिंदुओं पर उन्मुख करना, जैसे कि यह नर्सरी में बढ़ता था (विक्रेता के साथ इस बिंदु को जांचना चाहिए, हालांकि आमतौर पर फलों के पेड़ों की रोपाई दक्षिण की ओर से की जाती है)।
5. अंकुर की जड़ प्रक्रियाओं को फैलाने और उन्हें अलग-अलग दिशाओं में निर्देशित करने के बाद, ध्यान से मिट्टी को एक पौष्टिक मिट्टी के मिश्रण के साथ छिड़कना शुरू करें, लगातार टैंपिंग के लिए बाधित (जड़ों में कोई हवा की जेब नहीं होनी चाहिए)।
6. गड्ढे पूरी तरह से सो जाने के बाद, खुबानी रूट गर्दन सतह पर रहना चाहिए, किसी भी मामले में इसे जमीन में दफन नहीं किया जाना चाहिए।
7. रोपण के बाद, पेड़ को पानी नहीं दिया जाता है। इसके अलावा, तथाकथित "कॉलर" को अंकुर के चारों ओर नहीं बनाया जाना चाहिए - पानी को पकड़ने के लिए एक खंड जो परिधि के चारों ओर एक मिट्टी के प्राचीर से घिरा हुआ है। इसके बजाय, इसके विपरीत, आपको पेड़ के चारों ओर पृथ्वी को कॉम्पैक्ट करने की आवश्यकता है ताकि ट्रंक से तुरंत एक ढलान लगभग 45 डिग्री के कोण पर शुरू हो (अधिक बर्फीली हवा क्षेत्र में होती है और ठंढ और पिघलने की संभावना जितनी अधिक होती है, उतनी ही अधिक ढलान ढलान होनी चाहिए)।
8. रोपण के तुरंत बाद पहाड़ी की राहत को ठीक करने के लिए, पूरे क्षेत्र में इसकी ढलानों को लॉन घास के साथ बोने की सिफारिश की जाती है, यह शूट घास पर आधारित मिश्रण खरीदने के लिए सबसे अच्छा है, यह मिट्टी को अच्छी तरह से रखता है और पेड़ की जड़ प्रणाली के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं करता है। वही घास कालीन बाद में मातम से ट्रंक सर्कल की रक्षा करता है। और खुबानी को ठंड के खिलाफ एक प्राकृतिक बचाव के रूप में काम करेगा।

वीडियो: खुबानी लैंडिंग निर्देश

बीमारियों और कीटों से देखभाल और सुरक्षा

साइबेरियाई बैकालोव की देखभाल करते समय, किसी को मानक नियमों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए जो इस पेड़ की सभी किस्मों के लिए प्रासंगिक हैं, हालांकि, यह ध्यान रखना बहुत महत्वपूर्ण है कि साइबेरिया में बढ़ते खुबानी में दक्षिण में उपयोग की जाने वाली कृषि तकनीक से कुछ बुनियादी अंतर हैं।

क्या आप जानते हैं मरज़िपन एक प्रसिद्ध कन्फेक्शनरी उत्पाद है, जिसे आप जानते हैं, बादाम के आटे से बनाया गया है। हालांकि, महंगे बादाम के बजाय कुछ उद्यमी गृहिणियां मार्जिपन्स बनाने के लिए खुबानी कर्नेल गुठली का उपयोग करते हैं, और परिणाम काफी प्रामाणिक है।

साइबेरियाई खुबानी देखभाल की मुख्य विशेषताएं इस प्रकार हैं:

1. सीमित पानी। छोटी और ठंडी गर्मी की स्थिति में फल के पेड़ को खतरा पैदा करने वाला मुख्य खतरा सूखा नहीं है, बल्कि जड़ों में पानी का एक संभावित ठहराव है।खुबानी पारंपरिक रूप से सूखे प्रतिरोधी फसलों से संबंधित है, नियमित रूप से पानी के बिना, वे वास्तव में गर्म क्षेत्रों में भी फल सहन करने में सक्षम हैं, लेकिन मिट्टी में नमी की अधिकता होती है, कम से कम, फल के टूटने के लिए, और बहुत कम से कम जड़ गर्दन और पेड़ की मृत्यु के बाद सड़ने के लिए।
2. विवादास्पद ट्रंक सर्कल की सतह को पिघलाने की सलाह का सवाल हैक्योंकि यह प्रक्रिया मिट्टी में नमी बनाए रखने में मदद करती है। शुष्क जलवायु और बर्फ रहित सर्दियों वाले क्षेत्रों के लिए, शहतूत का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन उन क्षेत्रों में जहां साइबेरियाई बैकालोव आमतौर पर उगाया जाता है, यह विधि लागू नहीं करना बेहतर है।
3. सर्दियों के लिए एक पेड़ लपेटें ताकि ठंढ से बचाव न हो। थाप के दौरान शुरू हुआ सैप प्रवाह, जो पहले से ही इस फल के पेड़ के लिए बहुत खतरनाक है, आश्रय के तहत छाल हीटिंग को और भी अधिक बढ़ाता है। यह उपद्रव, बदले में, पौधे और जड़ों के ऊपर के हिस्से के बीच पोषक तत्वों के आदान-प्रदान को अवरुद्ध करता है, परिणामस्वरूप, वसंत में जागने वाले खुबानी सूख जाते हैं और बहुत जल्दी मर जाते हैं। इसी समय, अनुभवहीन माली अक्सर मानते हैं कि पेड़ ने ठंढ को मार दिया और अगली गिरावट को और अधिक मजबूत करने के लिए रोपाई को लपेटने की कोशिश की, जबकि वास्तविकता में इस तरह की घटना और भी अधिक परिणामी होती है।

अन्यथा, साइबेरियाई बैकालोव की देखभाल में तीन का कार्यान्वयन शामिल है मानक प्रक्रियाएं - ट्रिमिंग, शीर्ष ड्रेसिंग और निवारक उपचार.

जैसा कि कहा गया था, विविधता की जैविक विशेषता वयस्कता में कम वृद्धि दर है, इसलिए, समर्थन कर रही है प्रूनिंग हर दो साल में एक बार पर्याप्त होती है। इसके लिए सबसे अच्छा समय सर्दियों की समाप्ति या वसंत की शुरुआत है, जब सैप प्रवाह अभी तक शुरू नहीं हुआ है।

महत्वपूर्ण! जितना अधिक खुबानी छंटाई की जाती है, उतना ही बेहतर फल होता है, और नियमित रूप से छंटाई करने से न केवल फलों की संख्या प्रभावित होती है, बल्कि उनका आकार भी प्रभावित होता है।

पेड़ लगाने के दो साल बाद रोपण शुरू करना चाहिए। परंपरागत रूप से, रूट उर्वरक आवेदन प्रक्रियाएं वसंत में (नाइट्रोजन घटक पर जोर देने के साथ) और शरद ऋतु (पोटाश और फास्फोरस उर्वरक) में की जाती हैं। इसके अलावा, गर्मियों में, रोपण के समय, आप पेड़ को बोरेल, मैग्नीशियम, सल्फर, कैल्शियम, जिंक, मैंगनीज आदि जैसे सूक्ष्म जीवाणुओं से सजा सकते हैं। उसी अवधि में, खुदाई के तहत पेड़ के चारों ओर ढलानों में कार्बनिक पदार्थ जोड़ा जा सकता है।

उर्वरक की आवश्यक मात्रा एक फ़ीड क्षेत्र के रूप में इस तरह की अवधारणा के साथ अटूट रूप से जुड़ी हुई है। पहले 4-5 वर्षों के लिए, पेड़ की जड़ प्रणाली ट्री-ट्रंक हिल से आगे नहीं बढ़ती है, अर्थात्, खिला क्षेत्र 2.5-3 वर्ग मीटर है। भविष्य में, इस पैरामीटर को हर साल इसमें 50 सेमी it जोड़कर बढ़ाया जाना चाहिए।

क्षेत्र के मुख्य तत्वों (प्रति 1 वर्ग मीटर) की अनुशंसित मात्रा है:

साइबेरियाई खुबानी, अपने दक्षिणी समकक्षों के विपरीत, शायद ही कभी बीमारियों और कीटों से प्रभावित होती हैं, इसलिए कई माली पेड़ों की देखभाल के लिए कीटनाशकों का उपयोग बिल्कुल नहीं करते हैं। हालांकि, इस तरह की समस्याओं के लिए सिबिर्यक बेकलॉव की प्रतिरक्षा बहुत वांछित है, इसलिए, कम से कम दो बार (वसंत में, कली की सूजन के चरण में और फूल के तुरंत बाद) पेड़ को कीटनाशक, कवकनाशी और एसारिसाइडल तैयारी के साथ अधिमानतः व्यवहार किया जाता है। इन उद्देश्यों के लिए, आप यूरिया, लोहा या तांबा सल्फेट, बोर्डो मिश्रण या आधुनिक जैविक एजेंटों - फिटोवरम, फिटोस्पोरिन एम, गुपसिन, ट्राइकोडर्मिन, आदि का उपयोग कर सकते हैं।यदि पेड़, उपाय किए जाने के बावजूद मारा गया फंगल संक्रमण (क्लेस्टेरोस्पोरिओसिस, साइटोस्पोरोसिस, फिलाटिसोसिस, आदि) या कीट (मोथ, लीफवॉर्म, एफिड, वीविल, सॉफ़ल, फ्रूट टिक), अधिक शक्तिशाली उपकरण का उपयोग प्रसंस्करण के लिए किया जाता है, उदाहरण के लिए:

कटाई और भंडारण

Sibiryak Baykalova को पारंपरिक रूप से उच्च फल सहनशक्ति के साथ एक किस्म के रूप में जाना जाता है, हालांकि, यह संकेतक एक सापेक्ष मूल्य है। यह जानना भी बहुत महत्वपूर्ण है कि शेल्फ जीवन का विस्तार करना। खुबानी कभी भी पका नहीं होना चाहिए: कुछ अन्य फलों के विपरीत, उदाहरण के लिए, प्लम, ये फल, हालांकि वे घर पर संग्रहीत होने पर वांछित रंग और कोमलता प्राप्त कर सकते हैं, इस मामले में एक पेड़ पर पकने वाली एक ही किस्म के फल के लिए जैव रासायनिक संरचना के मामले में काफी नीच होगा।

महत्वपूर्ण! किसी भी खुबानी को नाशवान फल माना जाना चाहिए।

इस दृष्टिकोण से, 2-3 सप्ताह के लिए एक तहखाने या रेफ्रिजरेटर में सिबिरिक बैकालोव की फसल के भंडारण की संभावना के बारे में सामान्य सिफारिशें बहुत यथार्थवादी नहीं लगती हैं। हालांकि, कई दिनों के दौरान, इस किस्म के खुबानी को अभी भी बाजार की स्थिति में संरक्षित किया जा सकता है, कई महत्वपूर्ण स्थितियों के अधीन:

• भंडारण के लिए जमीन पर गिरे फलों का उपयोग न करें, भले ही वे पूरी तरह से दिखते हों;
• शुष्क मौसम में कटाई करने के लिए;
• फ्लैट बक्से या कार्डबोर्ड बॉक्स में खुबानी डाल दो परतों की तुलना में कोई सघन नहीं;
• जब फसल को ढेर और परिवहन करते हैं, तो फल के झटकों और झटकों से बचते हैं - यह बहुत जल्दी खराब हो जाता है;
• एकत्र किए गए स्टॉक को सॉर्ट करने के लिए हर कुछ घंटों में, तुरंत नरम और लीक होने वाले नमूनों को हटाने के लिए, जो सड़ने या लीक होने लगे हैं।

यदि आप फसल को ताजा उपयोग करना चाहते हैं तो उपरोक्त सभी सिफारिशों का उपयोग करना समझ में आता है। खुबानी को संग्रह के दिन सीधे या अत्यधिक मामलों में सीधे प्रसंस्करण के लिए भेजा जाता है, अगले दिन।

क्या आप जानते हैं सूखे खुबानी खुबानी हैं, सूखे, सज्जित। हालांकि, इस प्रकार के फलों को इसकी अखंडता के पूर्व उल्लंघन के बिना सुखाया जा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप सूखे फल को "खुबानी" या "कानाफूसी" कहा जाएगा, लेकिन यदि आप सूखने से पहले फल में बीज से निकाले गए कर्नेल को डालते हैं, तो आप तैयार किए गए विनम्रता को "कैसा" कह सकते हैं।

Sibiryak Baikalov के फलों में उच्च चीनी सामग्री उन्हें समान रूप से बनाती है किसी भी व्यंजन और तैयारी के लिए उपयुक्त है - पीज़ के लिए भरने से लेकर जाम, कॉम्पोट्स और जाम तक। यह विविधता रस निचोड़ने के लिए कम उपयुक्त है, लेकिन इसे सुखाने के लिए काफी संभव है।

मेहतरों के लिए और आकार के फलों के लिए उपयोग की सबसे अच्छी दिशा घर का बना शराब या मजबूत आत्माओं की तैयारी है, उदाहरण के लिए, अर्मेनियाई खूबानी का एक एनालॉग (ओक बैरल में तथाकथित शराब वृद्ध, किण्वित खूबानी के रस से आसवन द्वारा प्राप्त)।

खुबानी Sibiryak Baykalova - विशेष रूप से साइबेरिया में खेती के लिए डिज़ाइन की गई सबसे अच्छी किस्मों में से एक है। आम तौर पर छोटे-फल वाले, नॉनडेस्क्रिप्ट और लगभग बेस्वाद फलों की तुलना में, जो अधिकांश शीतकालीन-हार्डी फलों के पेड़ों की विशेषता रखते हैं, यह विविधता बड़े और बहुत मीठे खुबानी द्वारा प्रतिष्ठित है, जो कि इसके अलावा, बहुत अच्छी तरह से संग्रहीत हैं। Sibiryak Baykalov में कुछ कमियां हैं, लेकिन, सामान्य तौर पर, वे उचित लैंडिंग और सक्षम कृषि प्रौद्योगिकी द्वारा आसानी से समतल किए जाते हैं।