सटीक शहद एक दुर्लभ किस्म है जो शहद के पौधे के अमृत से प्राप्त होती है जो कुछ क्षेत्रों में उगती है और इसमें फूलों का समय काफी कम होता है। इसके अलावा, निर्दिष्ट मधुमक्खी पालन उत्पाद में शक्तिशाली चिकित्सीय और रोगनिरोधी गुण होते हैं। हमारा लेख इस विशेष किस्म और इसके अद्वितीय गुणों पर चर्चा करेगा।
क्या आप जानते हैं शब्द "शहद" हिब्रू वाक्यांश से आता है "जिसमें एक जादुई मूल है।" कोई आश्चर्य नहीं कि इस प्राकृतिक उपहार को "देवताओं का भोजन" कहा जाता है
सटीक हनी के लक्षण और विवरण
शहद की इस किस्म का नाम पौधे पर रखा गया है, जिसका वैज्ञानिक नाम Psoralea kostyankovaya (अकरा, अक-कुराई, कुनोबोचर) है। इस बारहमासी मधुशाला का निवास स्थान अल्ताई क्षेत्र, मध्य एशिया, कजाकिस्तान, बश्किरिया, ईरान, पाकिस्तान और अफगानिस्तान का क्षेत्र है। फूलों की अवधि मई में शुरू होती है और जून के अंत तक रहती है, और मधुमक्खियां सक्रिय रूप से पुष्पक्रम का अमृत इकट्ठा करती हैं, जिसे वे औषधीय उपचार में बदल देते हैं।
विचाराधीन किस्म सफेद शहद से संबंधित है, क्योंकि क्रिस्टलीकरण के बाद यह एक हल्के क्रीम टिंट के साथ चिकना क्रीम का रंग प्राप्त करता है, इसकी संरचना ठीक-ठीक होती है। तरल उत्पाद का मोटा होना थोड़े समय में होता है।
क्रीम शहद की एक विशिष्ट विशेषता, क्योंकि इस मधुमक्खी पालन उत्पाद को भी कहा जाता है, एक स्पष्ट सुगंध की अनुपस्थिति है, केवल जड़ी-बूटियों की थोड़ी-सी बोधगम्य गंध। एक मीठा मीठा स्वाद और कमजोर अम्लता की कमी इस उत्पाद को उन लोगों के लिए आकर्षक बनाती है, जिन्हें अच्छाई की शर्करा पसंद नहीं है, लेकिन इसके उपचार गुणों की सराहना करते हैं।
महत्वपूर्ण! कार्बोहाइड्रेट सामग्री का केवल एक तिहाई ग्लूकोज है।वेंइसलिए, उचित मात्रा में सटीक ग्रेड का सेवन मधुमेह से पीड़ित लोगों द्वारा किया जा सकता है।
रासायनिक संरचना और कैलोरी सामग्री
स्वच्छ मिठास का ऊर्जा मूल्य लगभग 100 किलो प्रति 330 किलो कैलोरी है। रचना में निम्न शामिल हैं:
- पानी - 19%;
- कार्बोहाइड्रेट - लगभग 95%;
- प्रोटीन - 2% से अधिक नहीं;
- सूक्ष्म और स्थूल तत्व - हैलोजेन (फ्लोरीन, आयोडीन, ब्रोमीन), पोटेशियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम, सिलिकॉन;
- विटामिन - ई, सी, समूह बी;
- एंजाइम, एंजाइम, अमीनो एसिड;
- कार्बनिक अम्लों का समूह - टैटारिक, लैक्टिक, साइट्रिक, ऑक्सालिक।
शहद के गुण
इस सबसे मूल्यवान प्राकृतिक चिकित्सा के लाभकारी गुण बहुत बहुमुखी हैं, और इसका उपयोग पारंपरिक और आधिकारिक चिकित्सा के सभी क्षेत्रों में किया जाता है।
क्या आप जानते हैं हनी सबसे पुरानी विनम्रता है: इसका उपयोग लगभग 15 हजार साल पहले पाषाण युग में किया गया था। और मधुमक्खियों को केवल 5 हजार साल पहले नामांकित किया गया था, और तब से पित्ती का डिजाइन व्यावहारिक रूप से नहीं बदला है।
उपयोगी गुण
- प्लस सटीक शहद: [
- सटीक रूप से संतुलित विटामिन कॉम्प्लेक्स के कारण सटीक शहद को "महिला" भी कहा जाता है, जिसका किसी भी उम्र में महिला शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह शरीर और त्वचा दोनों को बाहर और अंदर फिर से जीवंत करता है, और शाही जेली के साथ मिलकर यह स्त्री रोग और लिपिड चयापचय की समस्याओं के लिए एक अतिरिक्त उपयोगी उपाय बन जाता है। यह बुढ़ापे में जीवन की गुणवत्ता में भी सुधार करता है।
- यह एक रोगाणुरोधी एजेंट है। एक घाव भरने वाले एजेंट के रूप में प्रभावी, फुरुनकुलोसिस, मुँहासे, अल्सरेटिव और सूजन त्वचा अभिव्यक्तियों के साथ मदद करता है।
- उच्चारण संबंधी प्रभाव। बी विटामिन के पूर्ण सेट के कारण नींद संबंधी विकार, चिंता से राहत, न्यूरोटिक अभिव्यक्तियों के उपचार के रूप में सफेद शहद की नियमित खपत की सिफारिश की जाती है।
- अंतःस्रावी तंत्र के समुचित कार्य को स्थापित करने में मदद करता है, इससे महिला और पुरुष शरीर की हार्मोनल पृष्ठभूमि में सुधार होता है, जो स्वास्थ्य की सामान्य स्थिति को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है।
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है जिससे वायरल हमलों में शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, हृदय की मांसपेशियों को पोषण मिलता है, संवहनी लोच बढ़ जाती है।
- यह प्राकृतिक परिपूर्ण है संतुलित विटामिन और खनिज परिसर।
मतभेद और संभावित नुकसान
- Contraindications के अनुसार, nekurey शहद अन्य ग्रेड के समान है:
- उन्हें वसा चयापचय की समस्याओं, मधुमेह वाले लोगों का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। इस मधुमक्खी पालन उत्पाद में अम्लता का स्तर बढ़ जाता है, इसलिए इसके अत्यधिक सेवन से नाराज़गी, जठरांत्र संबंधी मार्ग की शिथिलता, यकृत और अग्न्याशय की खराबी हो सकती है।
- चूंकि शहद में त्वरित शर्करा का प्रभुत्व होता है, जो दाँत तामचीनी की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव डालता है, उपभोग के नियमों का पालन करना आवश्यक है - उत्पाद को गैर-गर्म चाय, दूध के साथ पीना। इसी समय, इसके लाभकारी गुण केवल बढ़ जाते हैं।
- हनी गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं (क्विनके एडिमा तक) को भड़काने में सक्षम है - यही कारण है कि इस उत्पाद को डॉक्टरों द्वारा शिशु आहार में, गर्भावस्था के दौरान और स्तनपान के दौरान अनुशंसित नहीं किया जाता है।
चयन युक्तियाँ
शहद प्राप्त करने की प्रक्रिया में, यह सवाल उठता है कि यह कैसे सत्यापित किया जाए कि प्रस्तावित मिठास एक निश्चित प्रकार की है।
महत्वपूर्ण! केवल ऑर्गेनोलेप्टिक संकेतकों से आगे बढ़ना, अधिग्रहित नाजुकता की प्रामाणिकता को सही ढंग से सत्यापित करना असंभव है। पूर्ण आत्मविश्वास के लिए, आपको एक दोस्त मधुमक्खी पालक या पहले से ही परीक्षण किए गए स्थान से शहद खरीदना चाहिए।
विशिष्ट विशेषताएं जो इस भिन्न उत्पाद में निहित हैं:
- पौधे का अमृत, जिसमें से अच्छाइयों की एकड़ किस्म मुख्य रूप से होती है, लगभग बेरंग इसलिए, अंतिम ताजा उत्पाद पारदर्शी है, सूक्ष्म पीलापन के साथ।
- गंध की कमी। यह इस तथ्य के कारण है कि शहद की सुगंध के लिए पराग जिम्मेदार है, और यह मधुमक्खियों द्वारा अमृत एकत्र करने के समय नहीं बनाया गया था।
- वेनिला के नोटों के साथ एक विशिष्ट हल्का स्वाद। Aftertaste में कोई कसैला नहीं है, लेकिन खट्टा ध्यान देने योग्य है।
- इस किस्म में क्रिस्टलीकरण मधुकोश से पंप करने के लगभग तुरंत बाद होता है। नतीजतन, शहद मलाईदार सफेद हो जाता है।
दवा में बशख़िर एक्यूरेट शहद का उपयोग क्या है?
विचार करें कि क्या इलाज या उपरोक्त मधुमक्खी पालन उत्पाद की सुविधा प्रदान करता है। हालांकि, यह याद रखने योग्य है कि उपयोग करने से पहले, डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है।
- नासोफरीनक्स के रोग। चुकंदर के रस (आधा गिलास), नींबू का रस और शहद का एक बड़ा चमचा घोलने से आराम मिलेगा। मिश्रण को एक लीटर ठंडा, लेकिन गर्म पानी के साथ पतला होना चाहिए और दिन में चार बार गले में सिंचाई करनी चाहिए।
- जुकाम के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए और प्रत्येक भोजन के बाद जटिलताओं के जोखिम को कम करने के लिए, 1 चम्मच का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। प्रश्न में उत्पाद।
- स्त्री रोगों के साथ सटीक किस्म का उपयोग कैमोमाइल, फार्मेसी, स्ट्रिंग, कैलेंडुला के काढ़े के साथ संयोजन में किया जाता है। टैम्पोन को इस समाधान के साथ संसेचन दिया जाता है, डॉकिंग किया जाता है।
- सोरायसिस के साथ, खोपड़ी की एक बीमारी, केलडाइन और अंडे का सफेद के साथ एक varietal उत्पाद का एक मिश्रण बेबी क्रीम में जोड़ा जाता है और प्रभावित क्षेत्रों में दिन में दो बार लागू किया जाता है।
- भड़काऊ नेत्र रोग (ब्लेफेराइटिस, नेत्रश्लेष्मलाशोथ) शहद के घोल (1 टेबलस्पून प्रति 100 मिली गर्म पानी) से दिन में दो बार धोने से आराम मिलता है।
- औषधीय पदार्थ का मध्यम, dosed उपयोग आंतों की गतिशीलता में सुधार, कब्ज से राहत, के रूप में उत्पाद आहार फाइबर में समृद्ध है।
भंडारण के नियम और शर्तें
शहद के सभी उपयोगी गुणों को संरक्षित करने के लिए, आपको एक विचार होना चाहिए कि मिठाई का इलाज कैसे किया जाए। हीलिंग शहद को एक अंधेरे कमरे में एक सिरेमिक या कांच के कंटेनर में संग्रहीत किया जाना चाहिए, जो सूरज से सीधे लंबे समय तक संपर्क से बचता है। भंडारण क्षेत्र में इष्टतम तापमान + 5 ° C होना चाहिए।
किसी व्यक्ति के लिए हनी एक प्राकृतिक उपहार है, जिसकी मदद से न केवल स्वास्थ्य, सौंदर्य को बनाए रखना और बढ़ाना संभव है, बल्कि शरीर में खराबी के मामले में, जल्दी और मज़बूती से स्वास्थ्य को सामान्य में वापस लाते हैं। मूल नियम पेशेवर मधुमक्खी पालकों से एक गुणवत्ता के उत्पाद की खरीद और उचित खुराक का निरीक्षण करना है।
