कुछ लोगों को पता है कि मूली सबसे पुरानी सब्जी फसलों में से एक है, जिसके बीज चीन से यूरोप आए थे। यह जड़ फसल है जो अपनी स्पष्टता और उपयोगिता के कारण गर्मियों के निवासियों के बीच अविश्वसनीय लोकप्रियता प्राप्त करता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि प्रजनक सार्वभौमिक किस्मों को विकसित करना चाहते हैं जो किसी भी स्थिति में विकसित हो सकते हैं, और इन किस्मों में से एक दुरो क्रास्नोडार मूली है, जिस पर बाद में चर्चा की जाएगी।
ग्रेड विशेषताओं
इससे पहले कि आप अपनी गर्मियों की कॉटेज में डुरो मूली उगाना शुरू करें, आपको इसकी मुख्य विशेषताओं से परिचित होना चाहिए।
क्या आप जानते हैं जड़ वाली सब्जियों और पत्ते के तेजी से पकने और उपयुक्त होने के कारण, मूली को अंतरिक्ष में उगाए गए पौधों का अध्ययन करने के लिए एक प्रयोग के लिए चुना गया था। यह आईएसएस पर सुसंस्कृत था।
वानस्पतिक विशेषताएं
यह किस्म उत्कृष्ट स्वाद के साथ मध्य-मौसम और उच्च उपज वाली है। जड़ फसलों में एक गोलाकार आकृति होती है, चिकनी, चमकीले लाल रंग का छिलका, घनी, सफेद पूंछ। लुगदी सफेद, घने, रसदार है, एक मीठा तेज स्वाद है, कड़वाहट व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित है। जड़ फसल के आयाम काफी प्रभावशाली हैं: व्यास - 6–7 सेमी, वजन - 35-40 ग्राम।
मूली के शीर्ष घने होते हैं, पत्तियां हल्के हरे, पतले, मुलायम होते हैं, जिनमें लहरदार किनारे होते हैं।
फायदे और नुकसान
किसी भी सब्जी की फसल की तरह, डुरो क्रास्नोडार के कई सकारात्मक गुण और नुकसान हैं जिन्हें बढ़ने पर विचार करने की आवश्यकता है।
- इस किस्म के फायदे हैं:
- उच्च उत्पादकता (3-3.5 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर);
- बड़े आकार की फसलें;
- हल्का स्वाद;
- नमी की कमी का प्रतिरोध (दरार नहीं करता है);
- अच्छा भंडारण और परिवहन क्षमता;
- प्रति मौसम में कई फसलें उगाने की क्षमता।
- विपक्ष:
- यह सब्जी व्यावहारिक रूप से दोषों से रहित है, यह केवल इस बात पर ध्यान दिया जा सकता है कि मिट्टी की शुद्धता की सटीकता और लगातार निराई की आवश्यकता है।
अपने बगीचे में कैसे बढ़ें
साइट पर दुरो मूली की खेती एक मुश्किल काम नहीं है, लेकिन इसमें कृषि तकनीक का अनुपालन शामिल है।
बुवाई की तारीखें
विविधता की एक विशिष्ट विशेषता पूरे मौसम में कई बीज बोने की संभावना है। कटाई और बाद के रोपण के बीच अंतराल के साथ अक्टूबर तक बुवाई की जा सकती है - कम से कम 2 सप्ताह।
खुले मैदान में, अप्रैल से सितंबर तक मूली के बीज बोना शुरू करना सबसे अच्छा है।
सीट चयन और फसल रोटेशन
इस किस्म के बढ़ते मूली के लिए, साइट के धूप पक्ष पर एक समान जगह सबसे अच्छी है। जड़ की फसल ढीली, हल्की मिट्टी से प्यार करती है, इसलिए, अगर यह बहुत भारी है, तो इसके अलावा रेत और पीट को जोड़ने की सिफारिश की जाती है।
मिट्टी की इष्टतम अम्लता 5-7 pN के स्तर पर है।
यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि जिस भूमि पर पिछले सीजन में पहले से ही क्रुकरीज़ परिवार के प्रतिनिधियों - गोभी, बलात्कार या कोलाज़ उग चुके हैं, वह इस सब्जी को बोने के लिए उपयुक्त नहीं है।
महत्वपूर्ण! प्याज या खीरे के बगल में मूली नहीं लगानी चाहिए। सबसे "उपयोगी" पड़ोसी सोलानासी परिवार (आलू, टमाटर) के प्रतिनिधि होंगे।
तैयारी का काम
तो, साइट का चयन किया गया है, और अब बुवाई प्रक्रिया को सही ढंग से व्यवस्थित करना महत्वपूर्ण है।
बिस्तर की तैयारी
यह प्रक्रिया कई चरणों में की जाती है:
- जब शरद ऋतु में खुदाई करते हैं, तो मिट्टी में खनिज उर्वरक (सुपरफॉस्फेट के 40 ग्राम और पोटेशियम क्लोराइड प्रति 1 वर्ग मीटर) की दर से लागू करें, फिर उच्च बेड बनाएं।
- वसंत में, एक रेक के साथ जमीन को ढीला करें और लैंडिंग फ़िरोज़ का निर्माण करें।
बीज का चयन और तैयारी
मूली डुरान क्रास्नोडार की उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए रोपण सामग्री का सावधानीपूर्वक चयन करना आवश्यक है। विश्वसनीय उत्पादकों को वरीयता देना बेहतर है जो बीज को कैलिब्रेट करते हैं। प्रारंभिक चरण में कई अनुक्रमिक चरण शामिल होते हैं:
- पूरे, बड़े बीज का चयन करें;
- एक नम धुंध में एक दिन के लिए चयनित सामग्री लपेटें;
- अनाज को पोटेशियम परमैंगनेट के एक हल्के गुलाबी समाधान में 10-12 घंटों के लिए भिगोएँ, फिर सूखा लें।
बीज के साथ सभी जोड़तोड़ बुवाई से तुरंत पहले किया जाना चाहिए।बुवाई पैटर्न और गहराई
सबसे अधिक बार, मानक योजना का उपयोग मूली को रोपण के लिए किया जाता है: वे एक दूसरे से लगभग 70-100 सेमी की दूरी पर ढीले चौड़े फरसे बनाते हैं, बीज को प्रत्येक पंक्तियों में कई पंक्तियों में 3 से 3 सेमी की 3 सेमी की वृद्धि में 1.5 सेमी की गहराई तक मैन्युअल विधि से बोया जाता है। इसी समय, पंक्ति रिक्ति कम से कम 7 सेमी है।
महत्वपूर्ण! आप रोपण को बहुत गाढ़ा नहीं कर सकते हैं और मूली को एक दूसरे से 2.5 सेंटीमीटर के करीब बो सकते हैं, क्योंकि इससे पौधे की वृद्धि बाधित होगी और स्प्राउट्स के अतिरिक्त पतलेपन की आवश्यकता होगी।
आगे की देखभाल
दुरो किस्म का निस्संदेह लाभ इसकी स्पष्टता है, इसलिए, सब्जी की देखभाल के नियम बेहद सरल और समझने योग्य हैं।
पानी
रूट फसलों को नम मिट्टी की आवश्यकता होती है ताकि इसका मांस रसदार और स्वादिष्ट हो, और त्वचा नरम हो। हालांकि, बहुत अधिक नमी मूली को सड़ने का कारण बन सकती है।
पानी भरना सही माना जाता है क्योंकि टॉपसाइल सूख जाता है। एक नियम के रूप में, मध्यम गर्मी के तापमान पर, मूली को दिन में एक बार शाम को जड़ के नीचे पानी पिलाया जाता है। यदि एक गंभीर सूखा स्थापित होता है, तो आप प्रक्रियाओं की संख्या 2 प्रति दिन तक बढ़ा सकते हैं, सुबह जल्दी और शाम को। पानी की औसत खपत 10-12 लीटर प्रति 1 m planting रोपण है।
याद रखना महत्वपूर्ण हैलंबे समय तक सूखे के बाद, जब मिट्टी ने बहुत अधिक नमी खो दी है, तो मूली को संयमपूर्वक और सावधानी से पानी देना आवश्यक है, धीरे-धीरे पानी की मात्रा में वृद्धि करने के लिए ताकि रूट फसलों के टूटने से बचा जा सके।
शीर्ष ड्रेसिंग
आपको सक्रिय विकास की अवधि के दौरान डुरो क्रास्नोडार खिलाने की आवश्यकता है, इस उपयोग के लिए खनिज उर्वरकों (उदाहरण के लिए, 1 ग्राम भूखंड के सुपरफॉस्फेट 15 ग्राम प्रति वर्ग मीटर या अमोनियम नाइट्रेट 1 ग्राम प्रति 10 ग्राम की दर से)। वे जड़ के नीचे अगले पानी भरने के तुरंत बाद पोषक तत्व लाते हैं।
पहला शीर्ष ड्रेसिंग पहले रोपों की उपस्थिति के बाद किया जाता है, दूसरा पकने की अवधि के मध्य के करीब है, अर्थात 12-15 दिनों के बाद।
मिट्टी की देखभाल
मूली की देखभाल करते समय शायद सबसे अधिक समय लेने वाला प्रकार बिस्तरों में व्यवस्था बनाए रखता है।
निराई यह पौधे की वृद्धि की पूरी अवधि के दौरान अनिवार्य है, पानी भरने के बाद इसे अनिवार्य करें। एक छोटे बगीचे उपकरण या मैन्युअल रूप से उपयोग करके मातम को सावधानीपूर्वक हटाया जाना चाहिए।
नियमित रूप से ढीला ऑक्सीजन के साथ मिट्टी को समृद्ध करता है, पोषक तत्वों के पुनर्वितरण को बढ़ावा देता है। गलियारे को ढीला करना नियमित होना चाहिए, आप प्रक्रिया को निराई के साथ जोड़ सकते हैं। इस मामले में, पौधे की जड़ों को नहीं छूने की कोशिश करना महत्वपूर्ण है, ताकि मूली निशानेबाजों को फेंकने के लिए उकसाया न जाए।
कटाई और भंडारण के नियम
यह परिपक्वता के तुरंत बाद मूली की फसल लेने की सिफारिश की जाती है, अर्थात रोपण के 25-30 दिन बाद। जमीन में जड़ की फसल में देरी न करें - यह अनिवार्य रूप से इसके स्वाद में गिरावट और छीलने के लिए ले जाता है।
कटाई से पहले शाम को अनुभवी माली सामान्य पानी का उत्पादन करते हैं, और सुबह वे नम मिट्टी से जड़ फसलों को बाहर निकालते हैं। यह तुरंत सबसे ऊपर निकालने की सिफारिश नहीं की जाती है, यह पहले से ही भंडारण के लिए तैयार में कट जाता है, सब्जी से कम से कम 2 सेमी ऊपर छोड़ देता है।क्या आप जानते हैं मैक्सिकन शहर ओक्साका में, दिसंबर के अंत में एक मूली उत्सव आयोजित किया जाता है। छुट्टी उस दिन का समय है जब सब्जी को पहली बार मैक्सिको लाया गया था। विभिन्न शिल्प, आंकड़े, सजावट और पूरी रचनाएं मूल फसलों से काट ली जाती हैं, और किसान सबसे बड़ी मूली उगाने में प्रतिस्पर्धा करते हैं।
मूली को 2 सामान्य तरीकों से संरक्षित किया जा सकता है:
- फ्रिज में। यदि फसल छोटी है तो यह विधि सुविधाजनक है। सब्जियों को छांटने की जरूरत है (बहुत बड़ी जड़ वाली फसलों को संग्रहीत नहीं किया जा सकता है), जमीन से हिलाया जाता है, लेकिन धोया नहीं जाता है, बैग में रखा जाता है और रेफ्रिजरेटर के सब्जी के डिब्बे में भेजा जाता है। उसी समय, पैकेज को अजर छोड़ दिया जाना चाहिए ताकि वाष्पीकरण नमी उनमें जमा न हो। ऐसी स्थितियों में, रूट फसल 3-4 सप्ताह झूठ बोल सकती है।
- तहखाने में। यह विधि बड़ी संख्या में मूली के लिए उपयुक्त है। तैयारी जड़ फसलों को छांटने के साथ शुरू होती है (जबकि पृथ्वी को उनसे निकालने की आवश्यकता नहीं होती है), फिर उन्हें लकड़ी के बक्से में बंद किया जाना चाहिए और चूरा के साथ छिड़का जाना चाहिए। इस तरह के भंडार को व्यावहारिक रूप से सभी सर्दियों में बाहरी परिस्थितियों के पालन में संग्रहीत किया जा सकता है: अंधेरे, हवा का तापमान - 0 ... + 4 ° C, आर्द्रता - 75% से अधिक नहीं।
तो, मूली दुरो क्रास्नोडार की विविधता के साथ परिचित आपको यह सुनिश्चित करने की अनुमति देता है कि यह औद्योगिक कृषि और साधारण गर्मियों में कॉटेज दोनों में बढ़ने के लिए एकदम सही है। ठंड के प्रति असावधानी और उच्च प्रतिरोध, साथ ही सीजन में कई बार फसल की खेती करने की क्षमता, इस किस्म को इस सब्जी के कई प्रतिनिधियों में एक नेता बनाते हैं।
