अंत में गर्मियों की झोपड़ी में बढ़ने के लिए गोभी की विविधता पर निर्णय लेने से पहले, आपको इस बारे में जानकारी के साथ खुद को परिचित करना होगा कि क्या यह क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों के लिए उपयुक्त है और इसके लिए क्या आवश्यकताएं हैं। इस लेख में बढ़ते टोबिया की विशेषताओं पर चर्चा की जाएगी।
टोबिया की किस्मों के चयन का इतिहास
डच प्रजनकों ने संकर प्रजनन पर काम किया। 2005 में, उन्हें रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था।
विवरण और विशेषता
हाइब्रिड के साथ हमारे परिचित की शुरुआत में, हम यह पता लगाने की पेशकश करते हैं कि पौधे और उसके फल क्या दिखते हैं, साथ ही साथ इसके फायदे और नुकसान का मूल्यांकन करें।
क्या आप जानते हैं 2012 में अमेरिका के निवासी स्कॉट रॉब द्वारा 63 किलोग्राम वजन की गोभी प्राप्त की गई थी। आमतौर पर, गोभी, किस्म के आधार पर, अधिकतम 15 किलो वजन तक पहुंचने में सक्षम हैं, और औसत वजन 2.5 किलोग्राम है।
गोभी की उपस्थिति
पौधा कम बढ़ता है। इसमें गहरे हरे रंग की पत्तियां बेहोश फुंसियों और लहराती किनारों के साथ होती हैं। उन पर धारियाँ स्पष्ट रूप से दिखाई देती हैं। जब उपयोग किया जाता है, तो वे कठोर नहीं होते हैं। निचली पत्तियां मिट्टी की सतह के करीब होती हैं। स्टंप छोटा है।
गोभी के सिर घनत्व में भिन्न होते हैं। वे आकार में सपाट गोल हैं। उनकी शिलालेख सफेद हैं। एक उदाहरण का औसत वजन 5 से 7 किलोग्राम है। सिर का स्वाद मीठा, रसदार होता है। उनमें कोई कड़वाहट नहीं है।
पकने की तारीख और उत्पादकता
मध्यम अवधि में सिर परिपक्व होते हैं - रोपाई से लेकर कटाई के समय तक, 85-90 दिन तक। हाइब्रिड उत्पादकता उच्च है - 1 किलो मीटर प्रति 20 किलो, प्रति हेक्टेयर 322-760 सेंटर्स।
शीत प्रतिरोध
गोभी में ठंड के लिए एक उच्च प्रतिरोध है। यही कारण है कि उत्तरी रूस सहित रूस के कई क्षेत्रों में खेती के लिए विविधता की सिफारिश की जाती है। इसकी खेती छोटे गर्मियों के कॉटेज और औद्योगिक पैमाने पर दोनों तरह से की जा सकती है।
विविधता के गुण और नुकसान
- बागवान जो पहले से ही इसके फायदे के साथ, टोबियम गोभी की खेती से निपट चुके हैं, निम्नलिखित पर ध्यान दें:
- गोभी के सिर का उत्कृष्ट स्वाद;
- दरार करने के लिए सिर का प्रतिरोध;
- उच्च उपज क्षमता;
- परिवहन को अच्छी तरह से सहन करने की क्षमता;
- फल की चंचलता;
- क्रूसफस फसलों के अधिकांश रोगों के लिए प्रतिरोधी प्रतिरक्षा।
- विविधता के नुकसान में शामिल हैं:
- अल्प शैल्फ जीवन;
- जमीन से निचली पत्तियों की निकटता, जिससे सड़ने का खतरा बढ़ जाता है।
कृषि तकनीकी किस्मों की खेती तोबिया
उपज का वांछित स्तर प्राप्त करने के लिए, आपको गोभी को सही ढंग से लगाना चाहिए। इसे रोपाई में उगाया जाना चाहिए। इस तरह से बगीचे की संस्कृति को ठंढ से बचाने और स्प्राउट्स की अधिकतम संख्या प्राप्त करना संभव होगा।
पौधे लगाने और उगाने की प्रक्रिया में कई चरण होते हैं:
- बीजयुक्त तैयारी;
- मिट्टी की तैयारी;
- अंकुर की देखभाल;
- स्प्राउट्स को खुले बिस्तरों में ट्रांसप्लांट करना।
बीज और मिट्टी जुताई
चूंकि टोबिया एक संकर है, बीज केवल एक विशेष स्टोर में खरीदा जाना चाहिए। हाथ से इकट्ठा या हाथों से खरीदा गया बीज सामग्री रोपण के लिए उपयुक्त नहीं है, यह मातृ पौधे के गुणों को संरक्षित नहीं करता है।
महत्वपूर्ण! बीज बोने से पहले, पैकेजिंग पर विवरण पढ़ें। यदि निर्माता इंगित करता है कि उन्हें भिगोने की आवश्यकता नहीं है, तो इस प्रक्रिया को निष्पादित करने की आवश्यकता नहीं है।
स्टोर बीजों के लिए, फंगल संक्रमण और क्यूलिंग से फफूंदनाशक उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। निर्माता ने पहले से ही इस बात का ध्यान रखा है। बेहतर अंकुरण के लिए, आप रोपण सामग्री को एक घंटे के लिए + 40 ... + 50 ° C तक गर्म पानी में डाल सकते हैं। फिर 2 मिनट के लिए इसे ठंडे पानी में डुबोकर अंत तक सुखाया जाना चाहिए।
रोपण के लिए मिट्टी एक विशेष स्टोर में खरीदी जाती है या अपने हाथों से मिश्रित होती है।
गोभी के अंकुर को उगाने के लिए मिट्टी के कुछ उपयुक्त विकल्प यहां दिए गए हैं:
- पीट + रेत (50/50%);
- पीट + टर्फ + रेत (75/20/5%);
- ह्यूमस + टर्फ + रेत (45/50/5%)।
निम्नलिखित निर्देशों का पालन करते हुए मार्च के प्रारंभ में बुवाई की जाती है:
- बढ़ने के लिए एक कंटेनर में मिट्टी के सब्सट्रेट की परत 3-4 सेमी ऊंची रखें।
- पानी एलरिन-बी और गमेयर (2 टैबलेट / बाल्टी पानी)।
- 1-3 दिनों के बाद, मिट्टी में 1 सेमी गहरी एक दूसरे से 3 सेमी की दूरी पर फर बनाएं।
- बीज को एक दूसरे से 1-1.5 सेंटीमीटर की दूरी पर फरो में रखें।
- बीजों को मिट्टी की एक परत के साथ 0.5-1 सेमी ऊँचा ढक दें।
- कंटेनर को एक कमरे में रखें जहां तापमान + 18 ... + 20 ° С है।
- स्प्राउट्स की उपस्थिति के बाद, तापमान + 7 ... + 9 ° C तक कम होना चाहिए।
आगे अंकुर की देखभाल
अंकुरित होने के 7-10 दिनों के बाद रोपाई का कार्य किया जाता है। ऐसा करने के लिए, 6-8 सेमी के व्यास के साथ बर्तन लें और उन्हें उसी मिट्टी में डालें जो पहले लगाए जाने पर, लेकिन डबल सुपरफॉस्फेट (मिश्रण के 1 बड़ा चम्मच / मिश्रण की 1 बाल्टी) और लकड़ी की राख (2 बड़े चम्मच) के साथ। नदी की रेत की एक निचली परत मिट्टी की सतह पर रखी जाती है, जो स्प्रिंग्स को काले पैर से बचाएगी।
लगाए गए पौधों को + 17 ... + 18 ° C के तापमान पर रखा जाता है। कुछ दिनों के बाद, दिन का तापमान + 13 ... + 14 ° С और रात का तापमान - से + 10 ... + 12 ° С तक कम हो जाता है। जब पौधों पर 2 पत्ते बनते हैं, तो उन्हें एक जटिल खनिज उर्वरक के साथ खिलाया जाता है।
अंकुरण की उम्मीद की खुली तारीख से 2-2.5 हफ्ते पहले, वे इसे कठोर करना शुरू करते हैं - वे इसे दैनिक ताजी हवा में ले जाते हैं, 15-20 मिनट से शुरू करते हैं, धीरे-धीरे रहने की लंबाई बढ़ाते हैं। इसी अवधि में, उर्वरकों को दूसरी बार लगाया जाता है। यूरिया (1 बड़ा चम्मच।) और पोटेशियम सल्फेट (1 बड़ा चम्मच।) पानी की एक बाल्टी में भंग किया जाता है।
बिस्तर पर जगह और मिट्टी की तैयारी
- गोभी स्वस्थ और उच्च गुणवत्ता की हो जाएगी, अगर इसकी खेती के लिए एक अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र का चयन किया जाए, जो बढ़ता था:
- गाजर;
- आलू;
- खीरे;
- प्याज;
- सेम;
- अनाज;
- लहसुन।
- बाद में इसे बेड पर न रखें:
- गोभी;
- टमाटर;
- मूली;
- शलजम;
- बीट।
सबसे अच्छा गोभी की उपज तटस्थ अम्लता के साथ दोमट मिट्टी में रोपण से आती है। साइट पर तैयारी का काम गिरावट में शुरू होना चाहिए। इसे पौधे के मलबे से साफ किया जाना चाहिए, गहरी खाई और धरण, खाद या खाद के साथ निषेचित किया जाना चाहिए। वसंत में, रोपाई से कुछ हफ्ते पहले, यूरिया (1 बड़ा चम्मच), सुपरफॉस्फेट (1 बड़ा चम्मच) और लकड़ी की राख (1 बड़ा चम्मच) का मिश्रण बेड में जोड़ा जाता है।
महत्वपूर्ण! फसल रोटेशन के नियमों के अनुसार, गोभी की खेती लगातार 2 वर्षों से अधिक समय तक एक साइट पर नहीं की जा सकती है। अन्यथा, पौधे उत्पादकता में कमी करता है और विकासशील बीमारियों और हानिकारक कीटों के हमलों के जोखिम को बढ़ाता है।
खुले मैदान में रोपाई रोपाई
खुले बिस्तरों पर रोपण के लिए तैयार बीजपत्र मजबूत, 15 सेमी ऊंचे, विकसित जड़ प्रणाली और 5 पत्तियां होनी चाहिए। आमतौर पर, ऐसे लक्षण 35-45 दिनों की उम्र में देखे जाते हैं।
अंकुरित द्वारा स्प्राउट्स को देर से वसंत से मध्य जून तक जमीन में स्थानांतरित किया जाता है। इसका मतलब यह है कि बर्तनों से निकालने के बाद, रूट सिस्टम को पृथ्वी की सफाई नहीं की जाती है, लेकिन एक साथ एक गांठ के साथ प्रत्यारोपित किया जाता है।
छेद मिट्टी की गांठ की तुलना में थोड़ा चौड़ा और गहरा होना चाहिए। छेदों के बीच का अंतराल 45-50 सेमी, पंक्तियों के बीच - 50-55 सेमी किया जाना चाहिए। इस संकर के लिए अनुशंसित रोपण घनत्व 2.5 वर्ग मीटर प्रति 1 वर्ग मीटर है। रोपाई के लिए अंकुर एक बादल दिन चुनें। लैंडिंग एग्रोफाइबर के साथ कवर किए गए हैं।
गोभी की देखभाल
गोभी की देखभाल करना मुश्किल नहीं होगा। उसे पानी और खाद देने, खेती करने और खरपतवार हटाने, बीमारियों और परजीवियों के खिलाफ निवारक उपचार की आवश्यकता है।
पानी देना और खिलाना
नए लगाए गए रोपों के बिस्तरों में मिट्टी का ह्यूमिडिफिकेशन सप्ताह में 3-4 बार किया जाना चाहिए। एक अंकुरित को 2-3 लीटर पानी खर्च करने की आवश्यकता होगी। आर्द्रीकरण के प्रमुखों को भरने की अवधि के दौरान, इसे सीमित करना आवश्यक है।
रोपण के एक महीने बाद, प्रति सप्ताह 1 बार की मात्रा में सिंचाई शासन स्थापित करना आवश्यक है। 1 miters पर, आपको 10-12 लीटर पानी डालना होगा, जो + 18 ° C और उससे अधिक गर्म होगा। पानी गोभी का सबसे अच्छा तरीका ड्रिप है। छिड़काव और फरो सिंचाई भी अच्छी होती है। पौधे के सामान्य विकास और वृद्धि के लिए, साथ ही साथ एक समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए, गोभी को खिलाया जाना चाहिए।
महत्वपूर्ण! ठंडे पानी के साथ बगीचे की संस्कृति को पानी देने से फंगल संक्रमण का विकास होता है।
निम्नलिखित अनुसूची के अनुसार 3-4 उर्वरकों का उत्पादन करने की सिफारिश की गई है:
उर्वरक आवेदन की अवधि | उर्वरक विकल्प |
जमीन पर रोपाई के 2 सप्ताह बाद | नाइट्रोजन युक्त मिश्रण:
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पहले के 10 दिन बाद |
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फल बनने से पहले |
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पिछले गर्मियों के महीने में |
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ढीला करना और निराई करना
मिट्टी और वर्षा को नम करने के बाद नियमित रूप से ढीला करना आवश्यक है। वे ऊपरी मिट्टी की परत के संघनन को रोकने और मिट्टी की नमी और हवा की चालकता में सुधार करने के लिए आवश्यक हैं। खेती की गहराई लगभग 7 सेमी होनी चाहिए।
गोभी को भी थूकना होगा। पहाड़ियां पार्श्व जड़ों की वृद्धि में योगदान देती हैं और पौधों के विकास में सुधार करती हैं। सीजन के दौरान, ऐसी 2 प्रक्रियाओं की आवश्यकता होगी: 20 दिनों के बाद रोपे जमीन में लगाए जाते हैं और 10-12 दिनों के बाद। 25 सेमी की दूरी पर ट्रंक क्षेत्र से ग्रंथियां पृथ्वी को इकट्ठा करती हैं और इसे एक स्लाइड के साथ स्टेम पर छिड़कती हैं।
एक और महत्वपूर्ण और अनिवार्य देखभाल उपाय निराई है। खरपतवार जड़ी बूटी फोटोफिलस गोभी के लिए एक छाया बनाते हैं, जो इसे सामान्य रूप से विकसित करने से रोकती है। इसके अलावा, वे बीमारियों और परजीवियों के प्रजनन का स्रोत बन जाते हैं। जड़ प्रणाली को नुकसान से बचने के लिए सावधानी से खरपतवार गोभी।
कीट और रोग नियंत्रण
अपनी मजबूत प्रतिरक्षा के लिए धन्यवाद, टोबिया गोभी रोगजनकों या हानिकारक कीड़ों से शायद ही कभी प्रभावित होती है। बिस्तरों की रोकथाम के लिए, लकड़ी की राख, तंबाकू की धूल, काली मिर्च के साथ छिड़के।
कीटों को पीछे हटाने वाले मजबूत गंध वाले पौधों की गलियों में प्रभावी रोपण। इनमें मैरीगोल्ड्स, डिल, अजमोद और मैरीगोल्ड्स शामिल हैं।
सबसे खतरनाक गोभी के ट्रैक हो सकते हैं। तितली को बगीचे में प्रवेश नहीं करने देने के लिए, वैलेरियन, सुई के आसव, आलू के टॉप, खारा, साबुन-राख समाधान के साथ स्प्रे करना संभव है। इसके खिलाफ लड़ाई "अक्टोफिट", "फिटमोरम", "बिटॉक्सिबासिलिन", "एक्टारा", "डेसीस" द्वारा की जाती है।
फसलों की कटाई और भंडारण की सुविधाएँ
बादल छाए रहेंगे शुष्क मौसम पर योजना इस तथ्य के कारण कि घने पत्ते के सिर, उन्हें मैन्युअल रूप से या मशीन द्वारा हटाया जा सकता है। मैनुअल विधि में, सिर को तेज चाकू से काट दिया जाता है, जिससे 8-12 सेंटीमीटर ऊंची स्टंप निकल जाती है।
क्या आप जानते हैं आज यह ज्ञात है कि सबसे पहले खाना पकाने की शुरुआत चीनी से होती है। वृत्तचित्र स्रोतों का वर्णन है कि तीसरी शताब्दी में वापस। ईसा पूर्व उन्होंने इसे चावल की शराब में भिगोया और इसे चीन की महान दीवार पर काम करने वाले बिल्डरों को दिया.
सब्जियां रेफ्रिजरेटर में या तहखाने में 0 ° C से + 5 ° C, अच्छे वायु परिसंचरण, आर्द्रता 90-95% के तापमान पर संग्रहीत की जाती हैं। तहखाने में, गोभी के सिर कार्डबोर्ड या लकड़ी के बक्से में रखे जाते हैं। ठंड की स्थिति में, टोबिया गोभी को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है - लगभग 3 महीने। मिट्टी के साथ सिर को कोटिंग करके या उन्हें कागज के साथ लपेटकर इसका शेल्फ जीवन बढ़ाया जा सकता है।
एक और प्रभावी तरीका गोभी को एक क्लिंग फिल्म में संग्रहीत करना है।
पत्तागोभी को अधिक समय तक स्टोर करके रखा जा सकता है अगर वह सूख जाए या जमी हो। सूखा उत्पाद 2 साल के लिए उपयुक्त है, जमे हुए - 1 वर्ष। टोबिया गोभी को विभिन्न प्रकार के पाक उद्देश्यों के साथ उपयोग के लिए उगाया जा सकता है। गोभी के सिर के पत्तों को ताजा खाया जा सकता है, उनसे सलाद बना सकते हैं, और उन्हें विभिन्न तरीकों से भी संसाधित किया जा सकता है: फोड़ा, स्टू, अचार, नमक, किण्वित।
तो, टोबिया गोभी संकर गर्मियों के निवासियों और खेतों और खेतों के मालिकों के बीच लोकप्रिय है। यह कई लाभों के कारण है जो उसके पास है। कृषि तकनीक के साथ उचित खेती और अनुपालन के साथ, आप नियमित रूप से उत्कृष्ट स्वाद और विपणन क्षमता के साथ गोभी के सिर की उच्च पैदावार प्राप्त कर सकते हैं।