डिल तेल आवेदन के कई क्षेत्रों में एक बहुत ही उपयोगी उपकरण है: कुछ बीमारियों के लिए, घर पर, वजन घटाने के लिए, आदि पर विचार करें कि यह कितना उपयोगी है और इसे घर पर कैसे पकाना है।
डिल तेल के लाभ
सुगंधित मसालेदार डिल में आवश्यक तेल (लगभग 4%), बी विटामिन, फोलिक एसिड, लोहा, कैरोटीनॉइड, फ्लेवोनोइड, पोटेशियम और कैल्शियम लवण होते हैं।
आवश्यक डिल तेल प्राप्त करने के लिए, पौधों को तब काटा जाना चाहिए जब बीज दूध परिपक्वता तक पहुंच गए हों। छतरियों को काट दिया जाता है और फिर हाइड्रोडिस्टीलेशन के साथ इलाज किया जाता है।
डिल के बीज और इसका तेल कई औषधीय तैयारी में निहित हैं, जिनमें शांत, expectorant, choleretic, रेचक प्रभाव होता है। वे पाचन को बढ़ावा देते हैं, नर्सिंग माताओं में दूध के उत्पादन में सुधार और उत्तेजित करते हैं, एंटीस्पास्मोडिक, जीवाणुरोधी और एनाल्जेसिक गुण होते हैं, वासोडिलेटर और कोरोनरी-विस्तार दवा के रूप में काम करते हैं।
कैसे घर पर डिल तेल पकाने के लिए
घर का बना स्वस्थ डिल तेल अपने हाथों से बनाना बहुत सरल है। सबसे लोकप्रिय खाना पकाने की विधि नीचे वर्णित है:
- पिछले साल डिल के बीज लें और उन्हें एक गहरे जार में डालें।
- कैन के किनारों पर गर्म वनस्पति तेल डालें, जो बहुत गर्म नहीं होना चाहिए।
- परिणामी मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं और एक सप्ताह के लिए एक गर्म स्थान पर रखें, हर दिन अच्छी तरह से मिलाएं।
- 7-10 दिनों के बाद, कई परतों में मुड़ा हुआ धुंध का उपयोग करके मिश्रण को डिकैंट करें। सबसे पहले, डिल के निलंबित कणों की बड़ी संख्या के कारण तरल रंग में ग्रे हो जाएगा। एक दिन के बाद, डिल व्यवस्थित हो जाएगा, एक अवक्षेप का निर्माण होगा, लेकिन इसे सूखा होने की आवश्यकता नहीं है। रंग मूल से गहरा हो जाएगा, थोड़ी हरी-भरी टिंट के साथ।
वीडियो: घर पर कैसे डिल तेल पकाने के लिए
अनुप्रयोग सुविधाएँ
अपने उपचार गुणों के कारण, डिल तेल काफी लोकप्रिय है और कई क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है। यह खाना पकाने, चिकित्सा, कॉस्मेटोलॉजी, इत्र, रोजमर्रा की जिंदगी में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, यह अतिरिक्त वजन से लड़ने में प्रभावी रूप से मदद करता है।
भोजन पकाते समय, तेल का उपयोग ताजे मसाले के समान किया जाता है। यह विशेष रूप से सर्दियों के मौसम में प्रासंगिक है, जब आहार में ताजा जड़ी बूटियां व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित हैं। इसका उपयोग खाना पकाने में एक स्वादिष्ट बनाने वाले पदार्थ के रूप में किया जाता है, विभिन्न व्यंजनों के लिए उपयोग किया जाता है: सूप, सलाद, मांस और मछली के व्यंजनों, मैरिनड्स, सॉस और पेस्ट्री आटा में जोड़ा जाता है।क्या आप जानते हैं मध्य युग में यह माना जाता था कि डिल बुरी नज़र से बचाता है और क्षति को दूर करने में मदद करता है।
चिकित्सा प्रयोजनों के लिए, डिल तेल का उपयोग निम्नलिखित मामलों में किया जाता है:
- सूखी खांसी के साथ गले और फेफड़ों के रोग;
- अस्थमा के दौरान अस्थमा;
- गाउट;
- atherosclerosis;
- मोशन सिकनेस इन ट्रांसपोर्टेशन एंड मोशन सिकनेस;
- लिपिड चयापचय में व्यवधान;
- मासिक धर्म के दौरान दर्द, गंभीर रजोनिवृत्ति;
- गुर्दे की पथरी;
- कब्ज और सूजन।
डिल से प्राप्त यह उत्पाद, भावनात्मक तनाव के शांत और राहत देने वाले प्रभाव को समेटे हुए है, और यह मनोचिकित्सा में उपयोग के लिए भी प्रासंगिक है और चिंता से राहत देता है।आंतरिक अनुप्रयोग
पेट फूलना और कब्ज के साथ 1 चम्मच का घोल बनाने की सलाह दी जाती है। 5 बड़े चम्मच पर तेल। उबला हुआ पानी। उपकरण को अच्छी तरह से हिलाया जाता है और 1 tbsp में खपत किया जाता है। खाने के बाद। इस प्रक्रिया को दिन में 3 बार दोहराया जाना चाहिए जब तक कि स्थिति स्थिर न हो जाए। पेट का दर्द कम करने के लिए स्तनपान से पहले 1 बूंद दी जा सकती है।
शाकाहारियों और उपवास करने वालों के लिए, एक डिल उत्पाद बहुत उपयोगी है। तथ्य यह है कि शरीर में संयंत्र खाद्य पदार्थों के उपयोग के लिए संक्रमण के दौरान, असुविधा, विकार और पेट फूलना अक्सर मनाया जाता है। यह उपाय दर्दनाक लक्षणों से राहत देगा और शरीर को सामान्य स्थिति में लौटाएगा।महत्वपूर्ण! इससे पहले कि आप अपने बच्चे को डिल दवा देना शुरू करें, एनबाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना न भूलें।
यदि आप सूखी, दमा या खांसी से पीड़ित हैं, तो आप निम्न नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं। रोटी या परिष्कृत चीनी के एक टुकड़े पर मक्खन से भरा 1/2 पिपेट डालो, जीभ के नीचे डाल दिया और धीरे-धीरे भंग कर दिया। उपचार एक सप्ताह के लिए किया जाता है, दिन में 2 बार। अतीत में विभिन्न एलर्जी प्रतिक्रियाओं की स्थिति में, एक सहिष्णुता परीक्षण पहले किया जाना चाहिए।रोजमर्रा की जिंदगी में
रोजमर्रा की जिंदगी में, डिल उत्पाद का उपयोग कुछ आफ्टर-शेव उत्पादों (त्वचा को भिगोने) और दंत उत्पादों में किया जाता है (एक सफेदी कार्य करता है)। सांसों को तरोताजा करने के लिए इसका उपयोग मुंह के छालों में भी किया जाता है। इसके अलावा, डिल तेल एयर प्यूरीफायर में मौजूद होता है और मच्छरों और मिडेज से निवारक के रूप में होता है।
चूंकि यह उत्पाद एक प्राकृतिक संरक्षक है और इसमें एक मसालेदार गंध है, इसलिए इसका उपयोग विभिन्न उद्योगों में किया जाता है: भोजन, इत्र, डिस्टलरी।महत्वपूर्ण! एक शामक के रूप में, इसे सुगंध दीपक 2 में टपकाकर इस्तेमाल किया जा सकता है–3 बूँदें। साँस लेना के लिए, डिल की 5 बूंदों और कैमोमाइल तेलों की 5 बूंदों के मिश्रण का उपयोग किया जाता है।
मालिश के लिए
डिल तेल "नारंगी छील" और अन्य फैटी जमा के साथ अच्छी तरह से लड़ता है, इसलिए यह एक मालिश उपकरण के रूप में उपयोग किया जाता है।
लगातार माइग्रेन के साथ, सिर में दर्द, अनिद्रा, मंदिरों में इसकी एक बूंद रगड़ने के लिए एक परिपत्र गति के साथ मालिश करें। यह अच्छी तरह से काम करता है और अगर जैविक रूप से सक्रिय बिंदुओं पर लागू होता है जो ग्रीवा कशेरुक, कलाई, पैर और पश्चकपाल भाग के आधार पर होता है, तो दर्द से राहत मिलती है।
वजन घटाने के लिए
वर्णित उपकरण उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट सहायक होगा जो अपने वजन और निर्माण को समायोजित करना चाहते हैं, क्योंकि यह प्रभावी रूप से और धीरे से भूख से राहत देता है। भूख को कम करने के लिए, चयापचय में तेजी लाने और विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने के लिए, दवा के 6 बूंदों को 1 चम्मच शहद में भंग करना आवश्यक है। आपको दोपहर और रात में दवा लेने की जरूरत है।
शरीर के वजन को कम करने के लिए, इसे अंदर लेते समय, अरोमाथेरेपी लेने के लिए, साथ ही मालिश करना उपयोगी होगा। आवश्यक तेलों के साथ स्नान करने के लिए, आपको डिल और सरू के तेल की 2 बूंदें और दौनी की 1 बूंद लेने की जरूरत है, उन्हें एक पायसीकारकों के साथ मिलाएं, जो नमक, शहद या सोडा हो सकता है, और फिर गर्म पानी में डालना, जिसका तापमान +36 ... + 38 ° C। ऐसे स्नान को 20 मिनट से अधिक न करें।
डिल के साथ मालिश प्रभावी रूप से शरीर के समस्या क्षेत्रों (पेट, कूल्हों, नितंबों) में वसा संचय को दूर करने में मदद करता है।
क्या आप जानते हैं प्राचीन रोम में, विभिन्न प्रतियोगिताओं के विजेताओं को अक्सर डिल से माल्यार्पण के साथ प्रस्तुत किया जाता था।
मतभेद और संभावित नुकसान
डिल उत्पाद के उपयोग के लिए केवल 3 मतभेद हैं:
- मिर्गी;
- व्यक्तिगत असहिष्णुता;
- गर्भावस्था।
