पिछले कुछ वर्षों में, अदरक ने दृढ़ता से रोजमर्रा की जिंदगी में प्रवेश किया है। इस हीलिंग प्लांट ने खाना पकाने में, चिकित्सा में, और आज हमारे किचन में "निश्चित" मजबूती से आवेदन किया है। लेख में विस्तार से जांच की जाएगी कि वयस्कों और बच्चों के शरीर के लिए अदरक, नींबू और शहद के साथ चाय का उपयोग क्या है, साथ ही साथ शरीर के तापमान पर पेय का उपयोग करने के लाभों, मतभेदों और सूक्ष्मताओं का विश्लेषण करें।
अदरक और शहद के साथ चाय: गुण और लाभ
शहद और नींबू के विपरीत, जो हमारे लिए अधिक सामान्य है, अदरक लंबे समय से घरेलू उपयोग में नहीं जाना जाता है। हालांकि, इसने इस पौधे की जड़ को खाद्य उत्पादों की सूची में अपना सही स्थान लेने से नहीं रोका और न केवल वयस्कों के लिए, बल्कि बच्चों के लिए भी पहचानने योग्य बन गया। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, प्राचीन काल से इस उत्पाद को स्वास्थ्य के लिए उपयोगी और महत्वपूर्ण पदार्थों का वास्तविक भंडार माना जाता रहा है। इसके अलावा, शहद और नींबू के साथ संयोजन यह कई बीमारियों के खिलाफ एक प्रभावी उपाय बनाता है।
एक उत्पाद में उपरोक्त तीन घटकों का मिश्रण एक प्राकृतिक और व्यावहारिक रूप से सुरक्षित पदार्थ प्राप्त करना संभव बनाता है जो एक विशेष उपचार गुणवत्ता द्वारा प्रतिष्ठित है। वह है अधिकांश शारीरिक और चयापचय प्रक्रियाओं की गतिविधि को बढ़ाने में मदद करता है, जो पूरे जीव की गतिविधि को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, और पहले से संचित विषाक्त पदार्थों को अंगों और ऊतकों में भी छोड़ता है। हनी और अदरक, प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट के मुख्य स्रोतों में से एक के रूप में, इसके अलावा, उम्र बढ़ने से बचाते हैं, प्रतिरक्षा में सुधार करते हैं और एक टॉनिक गुण होते हैं।
क्या आप जानते हैं यूरोप में, अदरक पहली बार XIII सदी में दिखाई दिया और, एक संस्करण के अनुसार, पूर्व से विश्व प्रसिद्ध इतालवी व्यापारी और यात्री मार्को पोलो द्वारा आयात किया गया था।
- इसके अलावा, मसाले, शहद और नींबू के साथ, निम्नलिखित गुणों का समूह है:
- एनाल्जेसिक;
- को कम करने;
- कीटाणुनाशक;
- विरोधी भड़काऊ;
- choleretic;
- चुनौती दे।
जुकाम के उपचार में पेय पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। हनी और अदरक को कुछ सार्वभौमिक उत्पादों में से एक माना जाता है जो अनियमित या प्रचुर मात्रा में बलगम, गले में खराश आदि के साथ एक "चल रही" खांसी को भी खत्म कर सकते हैं। इस तरह के एक साधारण लोक पेय केवल कुछ दिनों में बीमारी को दूर कर सकता है, और गंभीर वायरल रोगों के मामले में - शरीर की सुरक्षा को अधिकतम करता है।
घटकों की एक समृद्ध रासायनिक संरचना के साथ शहद के साथ अदरक चाय के शरीर पर इस शक्तिशाली प्रभाव को समझाया गया है, जो कमी को खत्म करने के लिए पेय का सक्रिय रूप से उपयोग करना संभव बनाता है:
- विटामिन: ए, बी 1, बी 2, सी, ई, पीपी और के;
- तत्वों का पता लगाने: लोहा, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, जस्ता, तांबा, फास्फोरस, सोडियम, सेलेनियम;
- फैटी एसिड (ओमेगा -3 और ओमेगा -6)।
उच्च तापमान पर अदरक-शहद की चाय - कर सकते हैं या नहीं
शरीर का तापमान सबसे हड़ताली संकेतक है जो शरीर की आंतरिक स्थिति को प्रदर्शित करता है। आम तौर पर, यह हमेशा + 36.6 डिग्री सेल्सियस के करीब होता है, इसलिए जब यह + 37 डिग्री सेल्सियस या उससे अधिक बढ़ जाता है, तो हम अंगों या ऊतकों में एक निश्चित रोग प्रक्रिया के बारे में बात कर सकते हैं। तापमान कई कारणों से बढ़ सकता है, हालांकि, यह हमेशा केवल कुछ गड़बड़ी का लक्षण होता है, और इस घटना को स्वयं किसी भी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है।
क्या आप जानते हैं जुकाम और बुखार के लिए सबसे असाधारण उपचार एक जर्मन चिकित्सक क्रिश्चियन पॉलीनी (XVII सदी) द्वारा वर्णित किया गया था। अपनी पुस्तक "मल से उपयोगी दवाएं" में, चिकित्सक ने मानव मल, बकरियों, सूअरों और मवेशियों की मदद से समस्या का मुकाबला करने का सुझाव दिया।
सबसे अधिक बार, बुखार वायरस और बैक्टीरिया द्वारा शरीर को नुकसान के कारण होने वाले सभी प्रकार के संक्रमणों के साथ शरीर के संघर्ष का परिणाम है। जब वे गुणा करते हैं, तो एक स्वस्थ व्यक्ति का चयापचय विशिष्ट पदार्थों का उत्पादन करता है जो जैव रासायनिक प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला को गति प्रदान करते हैं जो तापमान में वृद्धि और एंटीबॉडी के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं। यह मानव शरीर का एक प्राकृतिक कार्य है, जिसे प्रकृति द्वारा रोगजनक सूक्ष्मजीवों के विनाश के लिए रखा गया है, क्योंकि, अध्ययनों के अनुसार, उनमें से कई पहले से ही + 38 डिग्री सेल्सियस पर निष्क्रिय हैं।
ऐसा क्यों जब तापमान + 38 ° C तक बढ़ जाता है, तो इसे कम करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इस समय, नींबू के साथ अदरक-शहद की चाय को सबसे अच्छा स्वास्थ्य पूरक माना जाता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, संक्रमण के खिलाफ लड़ाई के लिए महत्वपूर्ण पदार्थों के साथ शरीर को संतृप्त करता है, और रक्त प्रवाह और क्षतिग्रस्त ऊतकों की बहाली की दर को भी तेज करता है।
लेकिन जब संकेतक + 38.5 डिग्री सेल्सियस या उससे अधिक हो जाता है, तो उसे अदरक पीने की सलाह नहीं दी जाती है - रक्त प्रवाह सक्रिय होता है, जो शरीर में बैक्टीरिया या वायरस को अधिक सक्रिय रूप से फैलाता है। एक ठंड की अवधि बढ़ जाती है, और इसके नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव में काफी वृद्धि होती है। इसके अलावा, दवा के सक्रिय घटक अप्रत्याशित रूप से एंटीबायोटिक दवाओं और एंटीपीयरेटिक दवाओं के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं जो इस अवधि के दौरान संकेत दिए गए हैं।
बच्चों और वयस्कों के लिए तापमान पर शहद और नींबू के साथ अदरक की चाय, व्यंजनों
आज, नींबू के साथ अदरक-शहद पेय इतना लोकप्रिय हो गया है कि खाना पकाने और दवा में इसे तैयार करने के कई तरीके हैं। लेकिन हर नुस्खा एक उच्च तापमान के साथ, ठंड के साथ शरीर पर वास्तव में हीलिंग प्रभाव का दावा नहीं करता है। यह परिणामस्वरूप जलसेक में घटकों के अनुपातहीन अनुपात द्वारा समझाया जा सकता है, जो स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए आवश्यक पदार्थों की इष्टतम एकाग्रता को समाप्त करता है। निम्नलिखित केवल उन पदार्थों के लिए व्यंजनों हैं जो वास्तव में स्वास्थ्य में मदद कर सकते हैं।
सबसे लोकप्रिय नुस्खा के अनुसार एक पेय तैयार करने के लिए, आपको एक अच्छा grater पर 1 चम्मच पीसने की आवश्यकता है। अदरक, फिर इसे 1 चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू के रस के साथ मिलाएं। मिश्रण को उबलते पानी के 250 मिलीलीटर से भरा जाना चाहिए और इसे थोड़ा सा पीसा जाना चाहिए। जलसेक में उपयोग करने से पहले, आपको 1-2 घंटे शहद जोड़ने की आवश्यकता है। इस तरह के पेय में एक हल्का मीठा और खट्टा स्वाद होता है, जिसमें एक विशिष्ट अदरक का स्वाद होता है और, औषधीय प्रयोजनों के अलावा, इसका उपयोग ठंडा (टॉनिक के रूप में) किया जा सकता है।
महत्वपूर्ण! चाय के लिए, विशेष रूप से ताजा अदरक की जड़ उपयुक्त है, सभी प्रकार के सूखे और तरल केंद्रित से बचा जाना चाहिए।
स्वाद की विविधता के प्रशंसक प्राचीन आयुर्वेद के अनुसार तैयार किए गए कम स्वस्थ, लेकिन अधिक सुगंधित और समृद्ध पेय पसंद कर सकते हैं। इसे पकाने के लिए, आपको 1.5 भाग कसा हुआ अदरक, 1 हिस्सा दालचीनी, 0.5 भाग इलायची और एक चम्मच हल्दी का एक चौथाई मिश्रण करना होगा। अदरक और मसालों के मिश्रण को थर्मस में रखा जाना चाहिए, वहां नींबू के 1-2 मध्यम स्लाइस रखें और उबलते पानी के साथ सब कुछ डालें। तरल को कम से कम 20-30 मिनट के लिए बंद ढक्कन के साथ संक्रमित किया जाना चाहिए, जिसके बाद इसे फ़िल्टर्ड और नशे में किया जा सकता है। उपयोग करने से पहले, अपने पेय (स्वाद के लिए) में 1-2 घंटे का शहद जोड़ें।
अदरक की जड़ की चाय लेने से होने वाले दुष्प्रभाव और दुष्प्रभाव
सर्दी से लड़ने के लिए अदरक-शहद की चाय का उपयोग करने की उपयुक्तता संदेह से परे है, लेकिन इस तरह के उपाय के साथ इलाज करने से पहले, आपको अपने स्वयं के स्वास्थ्य पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। शरीर की विशेष स्थितियों के साथ, एक पेय अपूरणीय नुकसान का कारण बन सकता है और कई पुरानी बीमारियों को सक्रिय कर सकता है, एलर्जी की अभिव्यक्तियों, बुखार और बुखार का कारण बन सकता है। रक्त गठन, अपच, नाराज़गी, और गरीब सामान्य भलाई के साथ समस्याओं का सामना करना पड़ता है।
- यह औषधीय प्रयोजनों के लिए पेय लेने के लिए दृढ़ता से अनुशंसित नहीं है:
- बुखार, शरीर के तापमान के उच्च स्तर (+ 38.5 डिग्री सेल्सियस से अधिक) के साथ;
- पित्ताशय की थैली और नलिकाओं में पथरी;
- किसी भी एटियलजि के गैस्ट्रिटिस;
- पेट और ग्रहणी के पेप्टिक अल्सर;
- ऊंचा रक्त शर्करा, साथ ही मधुमेह (केवल डॉक्टरों के परामर्श के बाद अनुमति दी गई);
- गर्भावस्था (2 और 3 trimesters), दुद्ध निकालना के दौरान;
- पेय के घटकों में से एक के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ;
- उच्च रक्तचाप (रक्तचाप बढ़ सकता है)।
महत्वपूर्ण! अदरक एस्पिरिन के डेरिवेटिव के साथ सक्रिय रूप से बातचीत करने में सक्षम है, इसलिए, उन्हें अत्यधिक सावधानी के साथ एक उपचार के साथ जोड़ा जाना चाहिए और केवल एक चिकित्सक से परामर्श के बाद।
यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि उच्च दक्षता अदरक-शहद पेय की कुंजी इसका सही उपयोग है। इस तरह के "उपकरण" केवल तभी उपयोगी हो जाते हैं जब आप इष्टतम मोड, समय और उपयोग की दर का चयन करते हैं।
इसलिए, चाय को सही तरीके से लेने के लिए, आपको कुछ नियमों का उपयोग करना चाहिए:
- पेय को छोटे भागों में आहार में पेश किया जाता है, अपने आप को गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं से बचाने का एकमात्र तरीका;
- रात में चाय पीने की सिफारिश नहीं की जाती है, इससे अनिद्रा भड़क सकती है। इसलिए, निधियों का अंतिम दैनिक सेवन 18.00 की तुलना में बाद में नहीं होना चाहिए;
- एक मार्जिन के साथ एक ड्रिंक तैयार करना इसके लायक नहीं है, सबसे उपयोगी ताजा चाय है, इसलिए वे इसे पीने के एक घंटे बाद नहीं पीते हैं;
- अदरक उबालने लायक नहीं है, क्योंकि इससे विटामिन और खनिज नष्ट हो जाएंगे। उस पर उबलते पानी डालना सबसे अच्छा है और फिर कई मिनट तक अंधेरा करना;
- प्रति दिन अदरक का सुरक्षित मान 4 जी से अधिक नहीं है, और पूरे दिन जड़ को समान रूप से सेवन किया जाना चाहिए।
नींबू के साथ अदरक-शहद की चाय सबसे अच्छा पेय है जो शरीर को टोन कर सकती है, साथ ही जुकाम से लड़ने में मदद करती है। इसके सक्रिय घटक प्रतिरक्षा में सुधार करते हैं, भड़काऊ प्रक्रियाओं को रोकते हैं और चयापचय में वृद्धि करते हैं। हालांकि, आप इस तरह के जलसेक को "हल्के" ठंड (एक तापमान + 38 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं) के साथ पी सकते हैं, क्योंकि बीमारी के गंभीर चरणों के साथ यह न केवल अच्छा ला सकता है, बल्कि अपूरणीय नुकसान भी पहुंचा सकता है।