अधिकांश बागवानों में, छोले को पारंपरिक और खेती के लिए आशाजनक नहीं माना जाता है। हालांकि, यह पौधा परिष्कृत माली को अपनी निर्विवादता और विशेष रूप से सुगंधित फसल से भी वश में कर सकता है। लेख में विस्तार से बताया गया है कि कैसे छोला प्रिवो 1 संस्कृति की अन्य किस्मों से अलग है, साथ ही साथ इसकी विस्तृत विशेषताएं भी हैं।
चिकपसीस: संस्कृति की एक सामान्य विशेषता
चिकपी एक वार्षिक जड़ी बूटी वाला पौधा है जो इसी नाम के जीनस से संबंधित है। यह उच्च गुणवत्ता वाले अनाज उत्पादों का उत्पादन करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले फलीदार फसलों के एक बड़े परिवार से संबंधित है।
इस तथ्य के बावजूद कि यह संयंत्र फलियां परिवार का सबसे उज्ज्वल प्रतिनिधि है, इसमें अधिक आम हरी मटर और हरी फलियों से कुछ अंतर हैं।
इस संस्कृति का उद्देश्य सूखे रूप में बाद में भंडारण के लिए फलों को इकट्ठा करना और कटाई करना है, जो आपको अत्यधिक पौष्टिकता की विशेषता देता है, जिसमें बढ़े हुए भंडारण की विशेषता होती है।
पौधे की मातृभूमि को मध्य एशिया का क्षेत्र माना जाता है, जहां यह प्राचीन काल से एक पारंपरिक खाद्य संस्कृति रही है। आज, इस फल की प्रजातियों के बढ़ने का भूगोल काफी बढ़ गया है। चिकीया बीन्स भूमध्यसागरीय, भारत, अफ्रीका और यूरोप के व्यंजनों में एक पारंपरिक घटक बन गया है।
छोले का मुख्य मूल्य इसकी फसल है, एक फली में छोला गोल या लम्बी सेम, जमीन का प्रतिनिधित्व करता है। अनाज के दानों और फली में हरे रंग की प्रचुर मात्रा होती है, लेकिन जैसे-जैसे अनाज और फली पकती जाती है, रंग भूरा-पीला हो जाता है।
आधुनिक खाद्य उद्योग के लिए संयंत्र का काफी उच्च मूल्य है, इसके फलों को एक उच्च प्रोटीन सामग्री की विशेषता है, जो कुल द्रव्यमान का 30% तक पहुंचता है। यह इस पदार्थ के लिए दैनिक मानव की आवश्यकता को केवल एक चरण में संतुष्ट करना संभव बनाता है।
चीकू को मनुष्य द्वारा सबसे पुराने पौधों में से एक माना जाता है। पुरातात्विक खोजों के अनुसार, इसकी फलियों का उपयोग भोजन में 5 सहस्राब्दी ईसा पूर्व के रूप में किया गया था। ई।
इसके अलावा, संस्कृति आपको न्यूनतम प्रयास और धन के साथ अत्यधिक पौष्टिक पदार्थ प्राप्त करने की अनुमति देती है। चीकपीस, अक्सर अन्य फलियों के साथ मिलकर, खराब मिट्टी को बहाल करने के लिए सबसे अच्छा पौधा माना जाता है।
विशिष्ट नाइट्रोजन-फिक्सिंग बैक्टीरिया चना मिट्टी के बेसल परत में विकसित होते हैं। पौधे के साथ सहजीवन में, वे वायुमंडलीय नाइट्रोजन को ठीक करते हैं, एक मूल्यवान पदार्थ के साथ मिट्टी को संतृप्त करते हैं। इसके लिए धन्यवाद, Privo 1 बाद के संस्कृति के प्रकार की परवाह किए बिना सबसे अच्छे पूर्ववर्तियों में से एक है।
क्या आप जानते हैं चीकू फलियों में हानिकारक पदार्थों को जमा नहीं करते हैं, यही वजह है कि इस पौधे की फसल को पर्यावरण के अनुकूल माना जाता है। यह संपत्ति खेती के क्षेत्र के साथ-साथ बढ़ती फसलों के लिए कृषि तकनीकों की तीव्रता पर भी निर्भर नहीं करती है।
नथ प्रिवो 1: चयन इतिहास
इस फल संकर की उपस्थिति का इतिहास बीसवीं शताब्दी के 80 और 90 के दशक में शुरू हुआ। इस अवधि के दौरान, वोल्गोग्राद रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ ब्रीडिंग एंड सीड प्रोडक्शन की दीवारों के भीतर, वैज्ञानिकों ने खुद को अत्यधिक उत्पादक छोला के पूरी तरह से नए हाइब्रिड बनाने का काम निर्धारित किया, जो कि सफल खेती के लिए महत्वपूर्ण सभी गुणों को मिलाते हैं।
एक नए पौधे के चयन के लिए, यूबिलीनी संग्रह विविधता का चयन किया गया था, जिसे बाद में संस्थान के संग्रह से अफगान चना के चयनित अंकुर के साथ पार किया गया था।
मल्टी-स्टेज क्रॉसिंग के दौरान, एक अद्वितीय संयंत्र प्राप्त करना संभव था जो पूरी तरह से नए स्थिर पात्रों द्वारा प्रतिष्ठित है।
हाइब्रिड बीसवीं शताब्दी के शुरुआती 90 के दशक में राज्य के परीक्षणों में गिर गया, जिसके बाद 1995 में प्रिव 1 की आधिकारिक विविधता दर्ज की गई। रूस के सभी जलवायु क्षेत्रों में साइबेरिया के साथ-साथ अन्य देशों के समान क्षेत्रों में खेती के लिए इस पौधे की सिफारिश की जाती है।
वानस्पतिक विवरण
यह विविधता विशेष व्यक्तिगत लक्षणों में भिन्न हो सकती है। यह पौधा एक वार्षिक हर्बस झाड़ी है जिसमें एक अच्छी तरह से शाखा होती है। शूटिंग की सतह मध्यम घनत्व है और घने पबियों के साथ कवर किया गया है, स्टेम की कुल लंबाई के प्रत्येक 10 सेमी के लिए, लगभग 2-3 शूट विकसित होते हैं। उनमें से प्रत्येक एक दूसरे के विपरीत स्थित छोटे पिननेट पत्तियों से ढका हुआ है। बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर, पौधे की औसत ऊंचाई 50 से 80 सेमी तक होती है।
1 - फूल के चरण में पौधे का सामान्य दृश्य; 2 - एक फूलों की शूटिंग का क्षमाशील हिस्सा; 3 - भ्रूण; 4 - बीज।
पौधे के फूल छोटे होते हैं, सभी प्रकार के सफेद रंग के होते हैं, वे एक झाड़ी पर अकेले स्थित होते हैं। फूल के बाद, अंडाशय झाड़ी पर बनते हैं, जिसमें से छोटी फली धीरे-धीरे बढ़ती है। उनमें से प्रत्येक में 1-2 बीज होते हैं, लेकिन कभी-कभी उनकी संख्या 3 तक बढ़ सकती है।
जांच करें
बीज एक असफल अंडाकार बीन है, लगभग 8-10 मिमी के व्यास के साथ हल्के पीले रंग का। एक पौधे पर, 30 तक फलियां पक सकती हैं, लेकिन इष्टतम परिस्थितियों में उनकी संख्या 80 पीसी तक बढ़ सकती है।
विविधता की आर्थिक और उत्पादक विशेषताएं:
- फसल की पकने की अवधि 70 से 90 दिनों तक होती है;
- 100 बीजों का द्रव्यमान 230-270 ग्राम तक पहुंच जाता है;
- 20-30 c / ha के भीतर उत्पादकता;
- बीन्स को दर्ज करने, सूखे और बहा देने के लिए उच्च प्रतिरोध;
- फसल में प्रोटीन की मात्रा कुल द्रव्यमान का 26% तक पहुंच जाती है;
- किस्म सोरोपिसिस और एस्कोक्टोसिस के लिए प्रतिरोधी है।
रासायनिक और विटामिन संरचना
विभिन्न प्रोटीनों की उच्च सामग्री के अलावा, पौधे अन्य पदार्थों को भी समेटे हुए है जो स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। फलियों में 18 मूल्यवान अमीनो एसिड, आइसोफ्लेवोन्स और बीटा कैरोटीन होते हैं।
ट्रेस तत्वों में से, उनमें शामिल हैं, कप्रम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, जस्ता, फेरम और सोडियम। रचना में सबसे मूल्यवान सभी प्रकार के विटामिन का एक जटिल है, इनमें ए, ई, के, सी, समूह बी (बी 1 - बी 6, बी 9) शामिल हैं।
प्रति 100 ग्राम चना की फसल का पोषण मूल्य:
- वसा - 6 ग्राम;
- प्रोटीन - 26 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट - 55 ग्राम;
- पानी - 7 ग्राम;
- राख - 3 जी;
- कैलोरी सामग्री - 378 किलो कैलोरी।
महत्वपूर्ण! सेम की समृद्ध रचना सीधे फसलों की खेती की प्रभावशीलता पर निर्भर करती है। इसलिए, सबसे अच्छा प्रदर्शन प्राप्त करने के लिए, बेड को आवश्यक ध्यान और विशिष्ट देखभाल प्रदान की जानी चाहिए।
लाभ और हानि
- छोले के मुख्य स्वास्थ्य लाभ हैं:
- एक आदर्श आहार उत्पाद है;
- फल तुरन्त शरीर द्वारा अवशोषित होते हैं;
- मूल्यवान प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के उच्च-गुणवत्ता और सस्ते स्रोत;
- मांस उत्पादों (प्रोटीन और अमीनो एसिड संरचना में) का सबसे अच्छा एनालॉग है;
- अच्छा कैलोरी सामग्री और पोषण मूल्य है;
- उत्पाद के सभी प्रकार के घटक यकृत, प्लीहा और आंतों, एनीमिया, अतालता, काठ का दर्द के विकृति के साथ शरीर की स्थिति में सुधार करते हैं;
- ब्लड शुगर लेवल को सामान्य करता है।
- बीन्स के पौधे और कुछ नुकसान हैं, विशेष रूप से:
- आहार में उत्पाद के तेज समावेश के साथ, आंत में वृद्धि हुई गैस गठन मनाया जाता है;
- यदि ठंडे पानी के साथ संयुक्त, बीन-आधारित भोजन पेट में ऐंठन को ट्रिगर कर सकता है;
- सेब और नाशपाती के साथ संयोजन में, छोला पाचन तंत्र के बोझ और व्यवधान का कारण बन सकता है;
- बीन्स का अनियंत्रित उपयोग एलर्जी का बहिष्कार कर सकता है, जननांग प्रणाली की पुरानी बीमारियां, पेट के अल्सर, थ्रोम्बोफ्लेबिटिस और गाउट।
संभावनाओं का उपयोग करें
छोला को दैनिक आहार में एक अनिवार्य उत्पाद कहा जा सकता है, यह मानव स्वास्थ्य के लिए सभी प्रकार के मूल्यवान और उपयोगी पदार्थों की प्रचुरता से समृद्ध है। हालांकि, आज इस संस्कृति को कई लोगों के लिए एक नवीनता माना जाता है, इसलिए, इसे अक्सर खेती के लिए आशाजनक पौधों की सूची में शामिल नहीं किया जाता है। लेकिन, वास्तव में, आधुनिक खेती के लिए इस प्रकार की फलियां महत्वपूर्ण से अधिक कही जा सकती हैं।
पौधे की फसल में एक विशेष सुगंध और स्वाद होता है, इसलिए छोले पूरी तरह से दैनिक आहार में सफलतापूर्वक विविधता ला सकते हैं, साथ ही पूरे सेम अनाज और अनाज के आधार पर लगभग सभी प्रसिद्ध व्यंजनों के स्वाद में सुधार कर सकते हैं।
इसके अलावा, यह पौधा साइडरेट प्रजातियों का सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है।, क्योंकि साइट पर केवल 1-2 सीजन में ही चना की खेती से मिट्टी में स्वतंत्र रूप से उपलब्ध नाइट्रोजन की मात्रा बढ़ सकती है। और यह किसी भी साइट की उर्वरता के लिए मुख्य स्थितियों में से एक है।
महत्वपूर्ण! औषधीय प्रयोजनों के लिए छोले का उपयोग करने से पहले, आपको हमेशा डॉक्टरों से परामर्श करना चाहिए। अन्यथा, उत्पाद रोगों के पाठ्यक्रम और अंतर्निहित बीमारी के सहवर्ती विकृति की उपस्थिति का कारण हो सकता है।
हाल के वर्षों में, यह संयंत्र चिकित्सा में लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। सभी प्रकार के अर्क और इस पर आधारित अन्य तैयारी ने मानव जाति के लिए ज्ञात सबसे तीव्र और पुरानी विकृति के उपचार में व्यापक आवेदन पाया है।
कॉस्मेटोलॉजी में चिकनपिया को विशेष लोकप्रियता मिली है, सभी प्रकार के क्लींजिंग मास्क तैयार करने के लिए बीन के आटे का उपयोग किया जाता है जो मुंहासों को दूर कर सकते हैं, बाहरी त्वचा को छील सकते हैं, त्वचा को चमकदार बना सकते हैं, और त्वचा को एक प्राकृतिक छटा और रंग भी दे सकते हैं।
उपरोक्त सभी बताते हैं कि धीरे-धीरे छोले सबसे ज्यादा मांग वाली फसलों में से एक बन जाते हैं। पहले से ही आज, इसकी खेती और निर्यात कई अफ्रीकी देशों, साथ ही थाईलैंड के बजट का एक ठोस हिस्सा है।
जांच करें
इसलिए, हर साल इसकी बुवाई के क्षेत्र में वृद्धि न केवल लाभदायक हो जाती है, बल्कि आपको अन्य फसलों के विपरीत मूर्त आर्थिक विकास प्राप्त करने की अनुमति देती है।
प्रिवो 1 नट जीनस के अत्यधिक उत्पादक लेगुमिनस हाइब्रिड का सबसे उज्ज्वल प्रतिनिधि है।
यह संयंत्र उत्कृष्ट उत्पादन और स्वाद विशेषताओं द्वारा प्रतिष्ठित है, इसलिए, यह लगभग किसी भी कल्टीवेटर के साथ सफलतापूर्वक मुकाबला कर सकता है।
इसलिए, इस किस्म की चना की फसल को आज न केवल समीचीन कहा जा सकता है, बल्कि यह किसी भी खेत के सफल विकास का एक महत्वपूर्ण घटक है।