आलू की उच्च मांग प्रजनकों को बेहतर विशेषताओं के साथ लगातार नई किस्मों को विकसित करने के लिए मजबूर कर रही है। इन किस्मों में आलू नताशा शामिल है। उसके पास बहुत सारे फायदे हैं और लगभग कोई कमी नहीं है। इस किस्म में और क्या दिलचस्प है, हम आगे बताएंगे।

चयन इतिहास

आलू नताशा की उत्पत्ति का सही इतिहास ज्ञात नहीं है। केवल जानकारी है कि जर्मन कंपनी सोलाना इसके प्रजनन में लगी हुई थी। यह इस सदी की शुरुआत में था। लेकिन यहां किस्मों को आधार के रूप में उपयोग किया जाता है - कोई डेटा नहीं। आलू नताशा 2013 में रूस आया था।

विशेषता और विवरण

नताशा की झाड़ियां मध्यम आकार की हैं, जिसमें स्तंभों की शूटिंग होती है। वे लहराती किनारों के साथ गहरे हरे या हल्के हरे पत्ते के साथ कवर किए गए हैं। फूल के दौरान, झाड़ी सफेद फूलों से घनी होती है। एक पौधे से, 9 से 16 अंडाकार आकार के कंदों का निर्माण किया जा सकता है, जिनका वजन 95 से 135 ग्राम तक होता है। उनकी त्वचा चिकनी होती है, छोटी आंखों के साथ पीले रंग की होती है। गूदा समृद्ध पीला, रसदार है, उबाल नहीं करता है। इसमें ११-१३.६% स्टार्च होता है। इसके स्वाद गुण उत्कृष्ट हैं, जो इस उत्पाद को एक सार्वभौमिक तालिका विविधता बनाता है। विविधता विशेषता:

• मिड-सीज़न (65-80 दिन);
• कमोडिटी आउटपुट - 76-93%;
• बड़े खेतों पर ग्रीनहाउस में उगाया जा सकता है;
• फूलों में एंथोसायनिन रंग की कमी होती है;
• यांत्रिक संग्रह के लिए उपयुक्त;
• आँखें मुख्य रूप से एक ध्रुव पर केंद्रित होती हैं।

क्या आप जानते हैं 2013 में, आलू के उत्पादन में पांच विश्व नेता इस तरह दिखे: चीन, भारत, रूस, यूक्रेन, अमेरिका। 2016 में वह नहीं बदली।

फायदे और नुकसान

• सकारात्मक गुण:
• उच्च उत्पादकता;
• अच्छा स्वाद;
• फल की चंचलता;
• सादगी;
• अधिकांश बीमारियों का प्रतिरोध;
• आकर्षक उपस्थिति;
• अच्छी गुणवत्ता रखने;
• यांत्रिक विधानसभा के लिए अनुकूलन क्षमता;
• परिवहन को पूरी तरह से सहन करता है।

इस आलू को उगाते समय कोई महत्वपूर्ण नकारात्मक पहलू नहीं होते हैं।

आलू बोना

एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको सावधानीपूर्वक उसकी देखभाल करनी चाहिए। और देखभाल को रोपण सामग्री की उचित तैयारी के साथ शुरू करना चाहिए।

इष्टतम लैंडिंग समय

रोपण की सिफारिश तब की जाती है जब मिट्टी + 7 ° C और ऊपर तक गर्म हो जाती है।

फसल रोटेशन के नियम

किसी भी प्रकार के आलू के लिए सबसे अच्छे अग्रदूत हैं: शीतकालीन अनाज, सोयाबीन, मक्का और फलियां। यदि नीमेटोड भूखंड पर पाए जाते हैं, तो आलू से पहले सर्दियों के अनाज को उगाना बेहतर होता है। फुसैरियम के फैलने के साथ, पहले अल्फाल्फा और मटर लगाने की सलाह दी जाती है।

मिट्टी की आवश्यकताएं

आलू ढीली और हल्की मिट्टी की संस्कृति है। बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों के साथ हल्के सैंडस्टोन और लोम इसके लिए आदर्श होंगे। अम्लता तटस्थ होना चाहिए। आवश्यक तत्वों के साथ मिट्टी को संतृप्त करने के लिए, गिरने, खाद या धरण (5-7 किलोग्राम / वर्ग मीटर) से शुरू किया जाता है।यह प्रक्रिया साइट पर जुताई करने से पहले और खरपतवार काटने के बाद की जाती है। फिर, मिट्टी के प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए, पोटेशियम सल्फेट के 15-20 ग्राम और सुपरफॉस्फेट के 35–40 ग्राम डाले जाते हैं। वसंत में खेती की जाती है।

रोपण सामग्री तैयार करना

आमतौर पर, रोपण के लिए कंद को फसल के बाद गिरने से चुना जाता है। यदि ऐसा नहीं किया गया था, तो आपको बिना किसी दोष के मध्यम आकार की जड़ वाली फसलों (80-90 ग्राम) का चयन करते हुए, स्टॉक को सावधानीपूर्वक निकालना होगा। बुवाई शुरू होने के 1.5-2 महीने पहले, आलू को अंकुरण के लिए बक्से में रखा जाता है, जबकि उसी समय खराब होने वालों का चयन किया जाता है। बॉक्स को कंद की दो से तीन परतों से भरा होना चाहिए।

यह एक अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर + 18 ... + 20 ° С के तापमान पर रखा गया है। ऐसी स्थितियों के तहत, बीज एक सप्ताह और डेढ़ होना चाहिए, ताकि आंखों को जागने का समय मिल सके। अगला, तापमान + 10 ... + 14 ° C तक कम हो जाता है, क्योंकि गर्मी में स्प्राउट्स बहुत फैल जाते हैं।

लैंडिंग तकनीक

रोपण के दिन, बीज का विकास उत्तेजक और कीट नियंत्रण एजेंटों के साथ किया जाता है। लैंडिंग इस प्रकार है:

1. वे 0.3-2.35 मीटर के अंतराल पर बिस्तर में छेद खोदते हैं। पंक्तियों के बीच 0.7 मीटर की दूरी बनाए रखी जाती है।
2. कुएं 500-700 ग्राम सूखे ह्यूमस और 5 बड़े चम्मच से भरे हुए हैं। एल। राख।
3. जड़ की फसल उग आई है। 10 सेमी पृथ्वी की परत के साथ इसके ऊपर छिड़कें।
4. बिस्तर को रेक के साथ समतल किया गया है।

महत्वपूर्ण! यदि कोई ह्यूमस नहीं है, तो छेद में आप 1 बड़ा चम्मच डाल सकते हैं। नाइट्रोफॉस्की और 0.5 बड़े चम्मच। हड्डी का भोजन या तैयार जटिल ड्रेसिंग।

देखभाल सुविधाएँ

आलू नताशा सूखे के लिए प्रतिरोधी है, इसलिए, अच्छे कंदों के विकास के लिए, सिंचाई प्रक्रियाओं की तुलना में उच्च गुणवत्ता वाला भोजन अधिक महत्वपूर्ण है। मिट्टी की निराई और गुड़ाई भी जरूरी है।

उर्वरक

पोषक तत्वों की पहली शुरूआत पौध की उपस्थिति के साथ की जाती है। 15-20 ग्राम प्रति बाल्टी पानी की मात्रा में यूरिया का उपयोग किया जाता है। एक पौधे पर आपको 500 मिलीलीटर समाधान खर्च करने की आवश्यकता होती है। अगला उर्वरक आवेदन कलियों की उपस्थिति के साथ किया जाता है। राख का एक जलीय घोल उपयोग किया जाता है (प्रति 10 लीटर तरल में कई चम्मच)।झाड़ियों को एक मिश्रण के साथ डाला जाता है। आखिरी बार जब वे फसल को फूल देने की अवस्था में खिलाते हैं तो फलों के निर्माण को उत्तेजित करते हैं। चिकन की बूंदों (200 ग्राम / बाल्टी) का उपयोग किया जाता है। पोषक तत्व मिश्रण के 500 मिलीलीटर प्रति बुश का सेवन किया जाता है।

पानी

नताशा के आलू की नमी का अनुपात औसत है। यह नहीं कहा जा सकता है कि वह सूखे से प्यार करती है, लेकिन जल भरी मिट्टी को भी सहन नहीं करती है, इसलिए पानी को बाहर किया जाता है क्योंकि मिट्टी की परत कुछ सेंटीमीटर सूख जाती है। सिंचाई एक पानी के डिब्बे का उपयोग करके किया जा सकता है, एक झाड़ी पर लगभग 3 लीटर पानी डालना या ड्रिप सिस्टम को लैस करना।

महत्वपूर्ण! पानी की आवृत्ति को मौसम की स्थिति के अनुसार समायोजित करने की आवश्यकता है: यदि लंबे समय तक बारिश होती है, तो आपको सूखे में सिंचाई करने की आवश्यकता नहीं है, — थोड़ा और अक्सर।

निराई

फसल की कटाई से पहले आलू के बिस्तर पर खरपतवार दिखाई देते हैं, इसलिए भूमि की स्थिति का सावधानीपूर्वक निरीक्षण किया जाना चाहिए ताकि युवा पौधे खरपतवारों को रोक न सकें। निराई और जुताई एक साथ रेक के साथ की जाती है। इस उपकरण के साथ, मिट्टी की सतह पर पपड़ी नष्ट हो जाती है और युवा खरपतवार निकल जाते हैं। प्रक्रिया को सप्ताह में एक बार, शूटिंग के लिए डेढ़ से एक बार किया जाता है। खरपतवार की कटाई के बाद अत्यधिक सावधानी बरतनी चाहिए। पंक्तियों के बीच आप एक हेलिकॉप्टर को पोंछ सकते हैं, लेकिन मातम की पंक्तियों पर मैन्युअल रूप से साफ करना बेहतर होता है।

जड़ों को मिट्टी के ढेर से ढम्कना

पहली बार जब वे आलू बोते हैं तो रोपाई दिखाई देती है। एक ठंडे क्षेत्र में, इसे ठंढ से बचाने के लिए पूरे अंकुर को पृथ्वी के साथ कवर करने की सलाह दी जाती है। जब युवा झाड़ियों 15-20 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचते हैं, तो दोहराया जाता है।

कीट और रोग नियंत्रण

विविधता कई रोगों के लिए प्रतिरोधी है:

• पुटी नेमाटोड;
• कैंसर के घाव;
• Rhizoctonia।

फिर भी, निवारक उद्देश्यों के लिए, आपको नियमित रूप से झाड़ियों का निरीक्षण करने की आवश्यकता है (7 दिनों में 1-2 बार), क्योंकि कोलोराडो आलू बीटल अक्सर आलू पर हमला करते हैं। एक वायरवॉर्म या एक नटक्रैकर बस सकता है। ये कीट आमतौर पर मैन्युअल रूप से एकत्र किए जाते हैं। अक्सर आलू के fleas और cicadas होते हैं। उन्हें कीटनाशकों द्वारा संचालित किया जाता है।

क्या आप जानते हैं अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में, आलू, एक बीज उत्पाद के रूप में, भोजन के लिए आलू से अधिक मूल्यवान हैं। यूरोप में, इस फसल के लिए बीज की कटाई में अग्रणी डच, जर्मन, अंग्रेजी और फ्रेंच हैं। वे यूरोपीय संघ में रोपण सामग्री के प्रसार के लिए नामित कुल क्षेत्र के 83% के मालिक हैं।

कटाई और भंडारण

अंकुरण के 65-80 दिनों के बाद कटाई की जाती है, जब शीर्ष पूरी तरह से मुरझा जाता है। कटाई के बाद, जड़ की फसलों को सूखने के लिए एक छायांकित जगह में एक परत में बिछाया जाता है। सूखे हुए कंदों को छांटा जाता है, प्रसंस्करण या निपटान के लिए बीमारों को तुरंत भेजा जाता है। आप रोपण सामग्री को भी सॉर्ट कर सकते हैं। तैयार उत्पाद को बैग या बक्से में रखा जाता है और भंडारण के लिए तहखाने में भेजा जाता है। उन्हें लकड़ी के फूस पर रखना बेहतर होता है ताकि फर्श या दीवारों के साथ कोई संपर्क न हो। ऐसी प्रक्रियाओं को अंजाम देते समय, शेल्फ जीवन को 2-3% बढ़ाया जा सकता है, 93% के बजाय प्राप्त किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, 95%।विविधता नताशा उच्च उत्पादकता, महत्वहीनता, बीमारी के प्रतिरोध के लिए मूल्यवान है। इन गुणों के कारण, वह अपनी "मातृभूमि" की सीमाओं से बहुत दूर फैल गया। अपने बगीचे में इस तरह की एक किस्म लगाए और उचित देखभाल के साथ, आप किसी भी व्यंजन की तैयारी के लिए उत्कृष्ट स्वाद और लागू उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं।