डच हाइब्रिड रेड सेमको के आधार पर, घरेलू प्रजनकों ने गोल्डन सेम्को किस्म विकसित की है, जो हमारे अक्षांशों के लिए अधिक अनुकूलित है और जिसमें उच्च गुणवत्ता की विशेषताएं हैं। विविधता के बारे में अधिक जानकारी के लिए, साथ ही साथ इसे बढ़ने के लिए नियम, नीचे पढ़ें।
विवरण और विशेषता
माना जाता है कि किस्म मास्को कंपनी SEMKO-JUNIOR LLC द्वारा विकसित की गई थी। संस्कृति को 2000 से राज्य की रजिस्ट्री में शामिल किया गया है। यह हर जगह उगाया जाता है। इसकी खेती दक्षिणी अक्षांशों में सीधी बुवाई के द्वारा उत्तरी क्षेत्रों में रोपाई द्वारा एक वार्षिक पौधे के रूप में की जाती है। दो साल पुरानी संस्कृति के रूप में, यह उत्तर में हर जगह उगाया जाता है।
क्या आप जानते हैं प्याज एक विश्व स्तर पर उपयोग किया जाने वाला खाद्य उत्पाद है। यह 175 से अधिक देशों के लोकप्रिय पसंदीदा व्यंजनों का हिस्सा है।
रोपण सामग्री में परिपक्वता की उच्च डिग्री है: फसल के समय, 99% परिपक्वता। विविधता पारिस्थितिक प्लास्टिसिटी (अनुकूलनशीलता) द्वारा प्रतिष्ठित है, जो विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में इसकी खेती करना संभव बनाती है। एकमात्र चेतावनी यह है कि जब उत्तरी क्षेत्रों में रोपण से पूर्ण पकने तक बढ़ते हैं, तो अन्य क्षेत्रों में रोपण की तुलना में थोड़ा अधिक समय गुजरता है।
संस्कृति कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है और शायद ही कभी कीटों से प्रभावित होती है। हालांकि, निवारक उपायों और बुनियादी कृषि प्रथाओं के माध्यम से इस गुणवत्ता को बनाए रखा जाना चाहिए। गोल्डन ओनियन हार्वेस्ट की विशेषता अच्छी दरों को बनाए रखना है। भंडारण के 7 महीनों के लिए, बिगाड़ अपने थोक के केवल 5% तक उधार देता है।
वानस्पतिक विवरण
प्याज गोल्डन - एक दो साल की सब्जी की फसल जो खराब विकसित जड़ों के साथ एक उच्चारण प्याज बनाती है। पौधे का भू भाग लंबी पत्तियों द्वारा दर्शाया जाता है, जिसे पंख कहा जाता है। जमीन के भाग की वनस्पति के अंत में (कलम को दर्ज करना और सूखना), जड़ प्रणाली भी मर जाती है।पंख गठन के अंत में बीज बल्ब तीर फेंकते हैं, जिसके छोर पर पुष्पक्रम के साथ एक मल्टीफ्लोरल छतरी बनती है। फूल के बाद, उनके स्थान पर बीज सामग्री वाले बक्से बनते हैं।
ल्यूक
विचाराधीन संस्कृति की मुख्य विशेषता एक आयामी एकल (छोटे-नाखून) बल्बों का निर्माण है। बर्फ की कमी के कारण, साग के लिए गोल्डन प्याज उगाना उचित नहीं है। एक उदाहरण का वजन 70-100 ग्राम है।बल्ब की गर्दन पतली होती है। कवर फ्लेक्स एक छोटी राशि (2-3 पीसी) में प्रस्तुत किए जाते हैं, सुनहरे रंग में चित्रित होते हैं। रसदार तराजू सफेद रंग के होते हैं, संरचना में घने होते हैं।
उनके पास एक विशिष्ट प्याज की सुगंध और एक अर्ध-तीक्ष्ण, तेज़ स्वाद है। जब इस किस्म की सफाई व्यावहारिक रूप से फाड़ का कारण नहीं बनती है।
पेरा
पौधे का भू भाग पंखों द्वारा एक खोखले अंदर से दर्शाया गया है। एक कॉपी पर लगभग 40 शीट बनती हैं। उन्हें गहन हरे रंग में चित्रित किया गया है; लंबाई 35 सेमी से अधिक नहीं है। स्वाद थोड़ा तेज है।
सेवा
गोल्डन किस्म के प्याज के सेट छोटे फल 3 सेमी आकार के होते हैं, एक संकीर्ण गर्दन के साथ। बल्बों का आकार अंडाकार होता है। पूर्णांक तराजू सुनहरे रंग के होते हैं, सतह घनी होती है।
पकने की तारीख और उत्पादकता
गोल्डन प्याज जल्दी पकने वाली फसलों को संदर्भित करता है। 75-83 दिनों में औसतन चीर। 1 वर्ग मीटर से, आप उत्कृष्ट वस्तु सूचकों के साथ 3.3 से 5 किलोग्राम बल्ब तक एकत्र कर सकते हैं।
प्लस गुण और विविधता के संभावित नुकसान
- संस्कृति के सकारात्मक गुणों में शामिल हैं:
- छोड़ने में अनिश्चितता;
- पर्यावरणीय प्लास्टिसिटी;
- फसल की उच्च व्यावसायिक गुणवत्ता;
- परिपक्वता और स्थायित्व की एक अच्छी डिग्री;
- उच्च उत्पादकता;
- विभिन्न रोगों और कीटों का प्रतिरोध;
- हल्के स्वाद - आपको अधिकांश व्यंजनों में ताजा उत्पादों का उपयोग करने की अनुमति देता है;
- सूखे और तापमान में उतार-चढ़ाव की अच्छी सहनशीलता।
विविधता के संभावित नुकसान में उत्तरी क्षेत्रों में बढ़ते मौसम में वृद्धि शामिल है। इस बारीकियों को अंकुर द्वारा प्रचारित करके ठीक किया जा सकता है। इस दृष्टिकोण के साथ, बीज बोने की विधि के मुकाबले बल्ब बड़े होंगे।
- प्याज के उपयोगी गुण गोल्डन:
- शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों का अनुकूलन;
- चयापचय में सुधार;
- विटामिन और खनिजों के साथ संवर्धन, जो अधिकांश अंगों और प्रणालियों के मुख्य निर्माण खंड हैं;
- प्राकृतिक तरीके से शरीर से विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन का त्वरण;
- आंतों के माइक्रोफ़्लोरा पर जीवाणुरोधी प्रभाव;
- ऑन्कोलॉजी का खतरा कम।
बढ़ते प्याज की विशेषताएं
पूर्ण फसल प्राप्त करने की मुख्य शर्तें:
- अच्छा प्रकाश;
- मध्यम मिट्टी की नमी (50-60%);
- उच्च वातन विशेषताओं के साथ अच्छी तरह से निषेचित मिट्टी।
महत्वपूर्ण! प्याज की सभी किस्में प्रकाश की मांग कर रही हैं। इस सूचक के द्वारा, संस्कृति गोभी और जड़ फसलों से बेहतर है।
एक जगह चुनना और बगीचे तैयार करना
प्याज लगाने के लिए इलाके को उसकी जरूरतों को ध्यान में रखते हुए चुना जाना चाहिए। सबसे अच्छा विकल्प एक दक्षिणी या दक्षिण-पूर्वी खंड होगा, जिसमें भूजल की उच्च घटना (1-1.5 मीटर), एक मोटी उपजाऊ परत और ड्राफ्ट के खिलाफ उच्च गुणवत्ता वाली सुरक्षा होगी।इस तथ्य के कारण कि प्याज उनके सिर में नाइट्रेट्स और कीटनाशकों को जमा करने की क्षमता से प्रतिष्ठित हैं, साइट को अग्रिम में निषेचित करना आवश्यक है, ताकि संस्कृति के सक्रिय विकास की अवधि के दौरान कम निषेचन पेश किया जाए।
लैंडिंग स्थल की तैयारी कटाई के तुरंत बाद की जाती है। इस घटना में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:
- मिट्टी का गहरा वातन (20-30 सेमी);
- तांबा सल्फेट के 3% समाधान के साथ मिट्टी कीटाणुशोधन;
- एक हफ्ते बाद - 3 किलो पीट, 3 किलो ह्युमस, 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 10 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 15 ग्राम पोटेशियम नमक, 15 ग्राम लकड़ी राख की हर 1 m² के लिए आवेदन;
- 30 सेमी की गहराई तक मिट्टी का फिर से वातन।
बीज की तैयारी और सेट
बीज की विशेष तैयारी की आवश्यकता नहीं है। दक्षिणी अक्षांशों में, गोल्डन प्याज बीज द्वारा प्रचारित किया जाता है, उत्तर और मध्य क्षेत्रों में केवल उत्तर का उपयोग किया जाता है।रोपण से पहले रोपण सामग्री तैयार की जाती है:
- कॉपर सल्फेट 1% सांद्रता के घोल में 20 मिनट के लिए प्याज सेट होते हैं;
- बीजों को मैंगनीज के घोल में भिगोया जाता है (प्रति 100 मिलीलीटर पानी में 1 ग्राम पदार्थ मिलाया जाता है)।
क्या आप जानते हैं प्राचीन ग्रीस में, धनुष सिर को ब्रह्मांड का प्रतीक माना जाता था। उसके तराजू की तुलना खगोलीय गोले से की गई थी।
वृद्धि त्वरक के साथ रोपण सामग्री (बीज और बीज) को संसाधित करना भी संभव है। उनके पास एक ही समय में दो प्रभाव होते हैं: विकास को उत्तेजित करना और कीटाणुरहित करना। इस प्रयोजन के लिए, आप इसका उपयोग कर सकते हैं:
- "एपिनोम" - 1 मिलीलीटर प्रति 2 लीटर पानी, 2 घंटे के लिए भिगोना;
- "फिटोस्पोरिन" - बीज के लिए 1.5 ग्राम (0.5 चम्मच।) प्रति 100 मिलीलीटर पानी, 2 घंटे के लिए भिगोएँ, बल्ब के लिए - 10 ग्राम प्रति 0.5 लीटर पानी के लिए सेवका (20 किलो प्रसंस्करण के लिए पर्याप्त)।
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प्रौद्योगिकी और वितरण की शर्तें
प्याज के सेटों को 5 सेंटीमीटर की गहराई पर फरसे में रखा जाता है। उनके बीच, 20 सेंटीमीटर का एक कदम बनाया जाता है, जो कि एक फर में बल्ब के बीच होता है - 10 सेमी। रोपण सामग्री को इतना गहरा किया जाना चाहिए कि एक पूंछ 5 मिमी लंबी मिट्टी की सतह से ऊपर बनी रहे। जैसे ही रोपण चरण पूरा हो जाता है, बेड को पीट 1: 1 के साथ रेत की 5 मिमी परत के साथ छिड़का जाता है, और साइट को एक रेक का उपयोग करके समतल किया जाता है।
बीज भी फर में स्थित होते हैं, लेकिन 2 सेमी की गहराई तक। पंक्तियों के बीच 10 सेमी का एक चरण छोड़ दिया जाता है, बीज के बीच 2 सेमी। बीज को फर में रखने के बाद, उन्हें एक ढीले सब्सट्रेट के साथ कवर किया जाता है और पानी पिलाया जाता है।रोपण तिथियां पूरी तरह से जलवायु पर निर्भर हैं। बीज तभी बोये जाते हैं जब मिट्टी + 5 ° C तक गर्म हो जाती है।
प्याज के सेट सर्दियों या शुरुआती वसंत में लगाए जाते हैं, जब औसत दैनिक हवा का तापमान कम से कम + 10 ° С होता है। सर्दियों के रोपण के दौरान, बिस्तरों और पंक्ति-रिक्ति के पूरे क्षेत्र को आवश्यक रूप से खाद 5 सेंटीमीटर की परत के साथ पिघलाया जाता है, और जब पहले ठंढ हड़ताल करते हैं, तो वे लैपनिक के साथ कवर करते हैं। वसंत के आगमन और एक सकारात्मक तापमान की स्थापना के साथ, स्प्रूस शाखाएं तुरंत हटा दी जाती हैं।
प्याज की देखभाल
रोपण के बाद पहले 8 हफ्तों में गोल्डन प्याज की सभी मुख्य देखभाल की जाती है। कटाई से 3 सप्ताह पहले, सभी जोड़तोड़ बंद हो जाते हैं।
पानी और खाद डालना
ध्यान पानी पर होना चाहिए। रोपण के क्षण से पहले 2 महीनों के दौरान, उन्हें सप्ताह में एक बार किया जाता है। पहले स्प्राउट्स की उपस्थिति के साथ पानी भरना शुरू होता है। जड़ के नीचे और छिड़काव के लिए नम करने की विधि लागू करें। मिट्टी को मामूली नम होना चाहिए, लेकिन दलदली नहीं; इसके अलावा, मिट्टी की अधिकता और एक पपड़ी की उपस्थिति की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए।बढ़ते मौसम के अंत से 3 सप्ताह पहले, पानी देना पूरी तरह से बंद कर दिया जाता है।
गिरावट और वसंत में साइट तैयार करने के समय मुख्य ड्रेसिंग लागू होते हैं। बढ़ते मौसम के दौरान, अंकुरित होने के 14 दिन बाद उर्वरकों को 1 बार लगाया जाता है। इस स्तर पर, खाद-राख जलसेक का उपयोग करना सबसे अच्छा है: 1 किलो खाद और 400 ग्राम लकड़ी की राख को 10 लीटर पानी में मिलाया जाता है। तरल 5 दिनों के लिए जोर दिया जाता है, फिर पानी 1: 1 के साथ फ़िल्टर्ड और पतला होता है। रोपण के 1 m finished पर 10 लीटर तैयार काम की रचना छोड़ देता है।
महत्वपूर्ण! आपको ताजे खाद के साथ प्याज नहीं खिलाना चाहिए, अन्यथा सिर को एक अप्रिय स्वाद मिलेगा।
मिट्टी को ढीला करना और खरपतवारों से निराई करना
एक महत्वपूर्ण एग्रोटेक्निकल उपाय मिट्टी को ढीला कर रहा है और मातम को हटा रहा है - यह सिर तक ऑक्सीजन की पहुंच सुनिश्चित करने और खिला क्षेत्र को बढ़ाने के लिए आवश्यक है।इसके अलावा, खरपतवार को हटाने और हटाने से मिट्टी की गहरी परतों में पानी के असमान वितरण से बचा जा सकता है और पौधों को फंगल संक्रमण के विकास से बचाया जा सकता है।
इस तरह के जोड़तोड़ को सिंचाई या बारिश के बाद अगले दिन किया जाता है, जब नमी मिट्टी में अवशोषित हो जाती है। मिट्टी की नमी की समाप्ति के बाद, कटाई से 3 सप्ताह पहले, 5-7 दिनों के अंतराल पर खेती जारी रखी जाती है।
पौधे कीट और रोग
कृषि नियमों का पालन करने में विफलता के कारण बीमारियों का विकास होता है:
- फफूंदी;
- जड़ सड़ांध;
- Fusarium।
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जब वे दिखाई देते हैं, तो आप तांबे सल्फेट के 1% ध्यान का उपयोग कर सकते हैं। रचना को पौधों के साथ और उनके नीचे मिट्टी के साथ छिड़का जाता है। उपचार के 10 दिनों के बाद, लकड़ी की राख के साथ धूल को जमीन के हिस्से और मिट्टी पर ले जाया जाता है।
ऐसी बीमारियों को रोकने के लिए, आपको सावधानी से मिट्टी की नमी की निगरानी करनी चाहिए और समय पर ढीला करना चाहिए। इसके अलावा, संक्रमण के प्रसार को रोकने के लिए एक महत्वपूर्ण उपाय उच्च गुणवत्ता वाले रोपण सामग्री का चयन और पोषक तत्वों के साथ मिट्टी का समय पर संवर्धन है।
संस्कृति के लिए कीट खतरनाक हैं:
- प्याज की मक्खी;
- एक प्रकार का कीड़ा;
- विभिन्न कैटरपिलर।
जब परजीवी दिखाई देते हैं, तो उनका उन्मूलन तुरंत शुरू होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप "अकटारा" (निर्देशों के अनुसार नस्ल) का उपयोग कर सकते हैं।
कटाई और भंडारण
वे फसल लेना शुरू करते हैं जब सबसे ऊपर रेंगते हैं और सूखने लगते हैं। सभी जोड़तोड़ शुष्क, हवा के मौसम में किए जाते हैं। बल्बों को मिट्टी से बाहर निकाला जाता है और बेड पर लिटाया जाता है, जिससे वे 2-3 घंटे इस अवस्था में रह सकते हैं। फिर फसल को सूखने के लिए 2 सप्ताह के लिए एक अच्छी तरह से हवादार क्षेत्र में ले जाया जाता है।2 सप्ताह के बाद, टॉप्स को काट दिया जाता है, प्रत्येक को 5 सेमी की पूंछ छोड़ दिया जाता है। उन्हें +2 से 10 डिग्री सेल्सियस के सापेक्ष तापमान पर सूखे कमरे में जाल या लकड़ी के बक्से में संग्रहीत किया जाता है।
तो, गोल्डन प्याज में उल्लेखनीय गुणवत्ता संकेतक हैं, छोड़ने में सरल है और किसी भी जलवायु क्षेत्रों में अच्छी तरह से अनुकूलित है। यही वे विशेषताएँ थीं जिन्होंने उन्हें हमारे देश के कृषिविदों के बीच इतना लोकप्रिय बना दिया।