प्याज उगाने की प्रक्रिया में कई विशेषताएं हैं और इसमें कई महत्वपूर्ण चरण शामिल हैं, जिनके सख्त पालन से आप फलों की अच्छी फसल प्राप्त कर सकेंगे। इस लेख में, हम बढ़ते प्याज के लिए एक साइट का चयन करने और तैयार करने के लिए नियमों पर विचार करेंगे, विशेष रूप से पौधों की देखभाल करने और संभावित बीमारियों या कीटों से निपटने के लिए और रोपण सामग्री तैयार करने के लिए एक साइट की सिफारिश करेंगे, और खुले मैदान में बढ़ने के लिए प्याज की सर्वोत्तम किस्मों को भी सूचीबद्ध करेंगे।
रोपण के लिए सबसे अच्छी किस्में
प्याज की कई अलग-अलग किस्में हैं, जो पकने, फलों के स्वाद और उनकी उपस्थिति के मामले में एक-दूसरे से भिन्न हैं। लेकिन अनुभवी माली ने प्याज की कुछ सर्वोत्तम किस्मों को चुना है, जो घर पर उगाए जाने पर खुद को साबित कर चुके हैं।
क्या आप जानते हैं प्राचीन ग्रीस में, बल्ब को ब्रह्मांड का प्रतीक माना जाता था और सब्जियों के सिर को ओर्कल्स और पुजारियों को दिया जाता था।
सर्वोत्तम किस्मों के एक संक्षिप्त विवरण पर विचार करें:
- काबा। 110-120 दिनों में फसल पकती है। बल्ब गोल होते हैं, जो बाहर से एक सुनहरी भूसी से ढके होते हैं, और उनका द्रव्यमान 145 ग्राम तक पहुंच जाता है। गूदा सफेद और रसदार होता है, इसमें मध्यम तेज स्वाद होता है। यह विविधता खराब रूप से संग्रहीत है, लेकिन संरक्षण के लिए उपयोग की जा सकती है।
- लाल बैरन। किस्म 95-110 दिनों में पक जाती है। फल बड़े होते हैं, एक गोल आकार होता है, ऊपर और नीचे थोड़ा चपटा होता है। गुच्छे का रंग बैंगनी या गहरा लाल होता है। बल्ब का वजन 150 ग्राम तक पहुंच सकता है। फल का गूदा गहरा लाल या बैंगनी, रसदार होता है, और स्वाद अर्द्ध तेज होता है। इस किस्म के प्याज अच्छी तरह से संग्रहीत हैं, ताजा सलाद और विभिन्न डिब्बाबंद तैयार किए जा सकते हैं।
- स्नोबॉल। फलों का पकना रोपण के 90-100 दिनों के बाद होता है। बल्ब सफेद भूसी से ढके होते हैं और एक गोल आकार होते हैं। एक फल का द्रव्यमान 120 से 200 ग्राम तक होता है। गूदा सफेद रंग का होता है, जिसका स्वाद अर्द्ध तीक्ष्ण होता है। फलों को अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है, उन्हें केवल ताजा रूप में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
- स्ट्रिगुनोवस्की स्थानीय। सिर्फ 3 महीने में परिपक्व। बल्बों का एक गोल आकार और मध्यम आकार होता है, एक फल का द्रव्यमान 45-80 ग्राम होता है। बाहर, सब्जियां हल्के भूरे रंग के कांटे से ढकी होती हैं। उनका मांस घने है, हल्के रंग में चित्रित किया गया है और बहुत तीखा स्वाद है। यह किस्म पूरी तरह से संग्रहीत है और इसे ताजा और कैनिंग दोनों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
- Sturon। फल 110 दिनों में पक जाते हैं। बल्बों का एक गोल आकार होता है, उनमें से प्रत्येक का द्रव्यमान 70-180 ग्राम होता है। लुगदी में बहुत तेज स्वाद और सफेद रंग होता है, बाहर पीले-भूरे रंग के तराजू के साथ कवर किया जाता है। सब्जियां भंडारण को अच्छी तरह से सहन करती हैं और इसे ताजा और डिब्बाबंद तैयारी की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
- टेक्सास पीला। फसल की कटाई लगभग 90-100 दिनों के बाद की जा सकती है। फल गोल और बड़े होते हैं, जो बाहर से हल्के सुनहरे छिलके से ढके होते हैं। बल्ब का वजन 80-150 ग्राम है। फलों का गूदा घना होता है, जिसमें सफेद रंग और एक तेज स्वाद होता है। बल्बों को मध्यम गुणवत्ता की विशेषता है, उन्हें केवल ताजा रूप में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
- सेंचुरियन एफ 1। फसल की कटाई 90 दिनों के बाद की जा सकती है। एक बल्ब का द्रव्यमान 65-150 ग्राम है। फलों में एक गोल-लम्बी आकृति होती है, बाहर एक हल्के भूरे रंग के छिलके के साथ कवर किया जाता है। लुगदी रसदार है, एक सफेद रंग और एक तेज स्वाद है। फल पूरी तरह से भंडारण को सहन करते हैं और ताजा या संरक्षण के लिए उपयोग किया जाता है।
एक जगह का चयन और एक बिस्तर की व्यवस्था
एक उदार प्याज की फसल को इकट्ठा करने के लिए, आपको साइट पर इसके लिए एक उपयुक्त स्थान खोजने की आवश्यकता है।
प्याज के लिए बिस्तरों के चयन और व्यवस्था के लिए मुख्य सिफारिशें नीचे सूचीबद्ध हैं:
- साइट को अच्छी तरह से सूरज से जलाया जाना चाहिए;
- इस फसल को लगाना सबसे अच्छा है जहां पिछले साल खीरे, आलू, गाजर या फलियां उगाई गई थीं;
- एक ही साइट पर एक पंक्ति में दो साल के लिए प्याज लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है;
- प्याज बेड के बगल में आप तोरी, जड़ी बूटी या गाजर लगा सकते हैं;
- बारिश या बाढ़ के पानी से बचने के लिए साइट को पहाड़ी पर स्थित होना चाहिए;
- प्याज के लिए लकीरें बनाते समय, उनकी ऊंचाई 12-15 सेमी होनी चाहिए, और उनकी चौड़ाई 1 मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए;
- एक बोने से पहले, रिज की सतह को एक रेक के साथ समतल किया जाना चाहिए।
महत्वपूर्ण! प्याज लगाते समय, यह उत्तर से दक्षिण तक पंक्तियों को रखने की सिफारिश की जाती है ताकि पौधों के चारों ओर की मिट्टी को सूरज द्वारा बेहतर गर्म किया जा सके।
रोपण के लिए भूमि की तैयारी
प्याज मामूली नम, ढीली और उपजाऊ मिट्टी में सबसे अच्छा बढ़ता है, जो हवा और पानी को अच्छी तरह से गुजरने की अनुमति देता है। रोपण तिथियों के आधार पर, नियोजित वसंत और शरद ऋतु जुताई की जाती है। अधिक विस्तार से इसकी मुख्य विशेषताओं पर विचार करें।
मिट्टी की संरचना और संरचना के लिए संस्कृति की मांग करना
प्याज में कमजोर जड़ें होती हैं, इसलिए उन्हें ढीली और हल्की मिट्टी की जरूरत होती है। यदि साइट पर मिट्टी बहुत भारी है, तो प्याज को रोपने से पहले छोटी उठी हुई लकीरें बनाने की सिफारिश की जाती है। यह आवश्यक है ताकि पृथ्वी सूर्य से बेहतर गर्म हो, बहुत अधिक नमी जमा न हो और हवा अच्छी तरह से गुजरती हो।
एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको उपजाऊ मिट्टी में प्याज लगाने की ज़रूरत है ताकि पौधों को विकास के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व प्राप्त हों। लेकिन इस मामले में भी, अतिरिक्त रूप से निषेचन करना आवश्यक है ताकि बल्ब बड़े हों और एक अच्छा स्वाद हो।
विभिन्न प्रकार की मिट्टी और उनकी तैयारी की विशेषताएं
उपजाऊ और ढीले चेरनोज़ेम में प्याज लगाना सबसे अच्छा है। लेकिन इस प्रकार की मिट्टी काफी दुर्लभ है, इसलिए आप बुवाई और अन्य प्रकार की मिट्टी लगा सकते हैं। इस मामले में, आपको यह जानना होगा कि प्रजनन क्षमता बढ़ाने के लिए उन्हें क्या जोड़ना है।
क्या आप जानते हैं प्राचीन रोम में, केवल गरीब लोग प्याज खाते थे। अमीर को कड़वा स्वाद और सब्जी की विशिष्ट सुगंध पसंद नहीं थी, इसलिए वे मानते थे कि इसे खाना अश्लील था।
मिट्टी के प्रकार के आधार पर, इस तरह के अवयवों को इसमें जोड़ा जाता है (राशि प्रति वर्ग मीटर क्षेत्र में इंगित की जाती है):
- दोमट मिट्टी में सब्जियां उगाने के लिए एक उपयुक्त संरचना होती है, लेकिन पोषक तत्वों से समृद्ध होने की आवश्यकता होती है, इसलिए 4 किलोग्राम धरण और पीट, 1 चम्मच। यूरिया और 2 बड़े चम्मच। अधिभास्वीय;
- मिट्टी की मिट्टी प्याज की एक कमजोर जड़ प्रणाली के लिए बहुत भारी है, इसलिए इसे पीट और धरण (6 किलो प्रत्येक) के साथ मिलाया जाता है, 1 चम्मच यूरिया और 1 बड़ा चम्मच जोड़ा जाता है। सुपरफॉस्फेट और नाइट्रोफॉस्फेट;
- ढीली और हल्की पीट मिट्टी में 5 किलोग्राम ह्यूमस या खाद, यूरिया का 1 हिस्सा और 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। आवश्यक पोषक तत्वों के साथ इसे समृद्ध करने के लिए सुपरफॉस्फेट और नाइट्रोफॉस्फेट;
- उपयोगी घटकों में रेतीली मिट्टी खराब होती है, इसलिए यह बढ़ते प्याज के लिए सबसे उपयुक्त है। इसमें पीट, ह्यूमस और खाद की 1 बाल्टी, 2 बाल्टी मिट्टी, 2 बड़े चम्मच डालें। सुपरफॉस्फेट और 1 बड़ा चम्मच। नाइट्रोफॉस्की, और खुदाई के बाद 2 लीटर तरल पोटाश उर्वरक बनाते हैं।
रोपण के लिए शरद ऋतु और वसंत जुताई की तकनीक
उपयोगी पौधों के साथ मिट्टी को समृद्ध करने और रोगज़नक़ों और कीटों के लार्वा को नष्ट करने के लिए, शरद ऋतु और वसंत में प्याज लगाने के लिए मिट्टी तैयार करने की प्रक्रिया की जाती है।
सर्दियों के प्याज लगाने के लिए शरद ऋतु जुताई के मूल नियम नीचे सूचीबद्ध हैं:
- कटाई के बाद शरद ऋतु मिट्टी की तैयारी शुरू होती है;
- आपको सभी पौधों के मलबे को इकट्ठा करने और नष्ट करने की आवश्यकता है, क्योंकि कीटों के लार्वा और प्यूपे उन पर बने रह सकते हैं;
- कीटाणुशोधन के लिए, तांबा सल्फेट के समाधान के साथ मिट्टी को पानी देने की सिफारिश की जाती है;
- फास्फोरस और पोटेशियम युक्त ह्यूमस और उर्वरकों को मिट्टी में जोड़ा जाता है। सर्दियों के दौरान वे मिट्टी में समान रूप से वितरित होते हैं;
- साइट पर भूमि को लगभग 20 सेमी की गहराई तक खोदने की आवश्यकता है;
- खुदाई वाले क्षेत्र की सतह को समतल नहीं किया गया है, ताकि सभी रोगजनकों और कीटों की मृत्यु कम वायु तापमान के प्रभाव में हो।
महत्वपूर्ण! मिट्टी को ढीला रखने और उसके गर्म होने के लिए, प्याज लगाने के लिए तैयार बिस्तर को एक फिल्म के साथ कवर किया गया है और एक सप्ताह के लिए छोड़ दिया गया है।
वसंत जुताई निम्नलिखित नियमों के अनुसार की जाती है:
- मिट्टी की संरचना के आधार पर जैविक और खनिज उर्वरक बनाते हैं। उनके परिचय के नियमों के ऊपर चर्चा की गई थी;
- फिर से ऑक्सीजन के साथ इसे संतृप्त करने के लिए मिट्टी को खोदें;
- रोपण से कुछ दिन पहले, बड़ी गांठ को खत्म करने और अतिरिक्त नमी के वाष्पीकरण को तेज करने के लिए मिट्टी को कठोर और ढीले करना पड़ता है।
लैंडिंग तकनीक
प्याज लगाते समय, रोपण सामग्री के रोपण के लिए सही समय चुनना महत्वपूर्ण है ताकि अंकुर सही समय पर दिखाई दें और कम तापमान के प्रभाव में न मरें।
सब्जी लगाना कई तरीकों से किया जा सकता है:
- बीज रोपण - यह वसंत में बाहर किया जाता है, और गर्मियों के अंत तक, प्याज सेट उनमें से विकसित होता है। इसका उपयोग अगले वर्ष रोपण के लिए किया जाता है;
- सेवका लगाना - एक पंख पर या बढ़ते गर्भाशय बल्ब के लिए प्याज प्राप्त करने के लिए वसंत, गर्मी या देर से शरद ऋतु में किया जाता है;
- गर्भाशय बल्ब रोपण - बीज प्राप्त करने के लिए वसंत में किया जाता है।
क्या आप जानते हैं इंग्लैंड के प्रसिद्ध राजा रिचर्ड द लायनहार्ट ने लड़ाई में अच्छे भाग्य को आकर्षित करने के लिए ताबीज के रूप में अपने साथ एक छोटा बल्ब रखा।
वसंत, शरद और ग्रीष्म
प्याज को वसंत, गर्मियों या शरद ऋतु में लगाया जा सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपको फसल कब लेनी है।
सीजन के आधार पर प्याज रोपण का समय निर्धारित करने के नियमों पर विचार करें:
- वसंत की बुवाई अप्रैल की दूसरी छमाही से मई के मध्य तक की जाती है, जो इस क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों के आधार पर की जाती है;
- मिट्टी के तापमान + 12 डिग्री सेल्सियस और ऊपर पहुंचने के बाद ही वसंत प्याज लगाए;
- गर्मियों के रोपण के दौरान, बुवाई शरद ऋतु तक ताजा हरियाली की फसल सुनिश्चित करने के लिए जुलाई की दूसरी छमाही में लगाई जाती है;
- गिरावट में, बुवाई अक्टूबर के दूसरे छमाही में खुले मैदान में लगाई जाती है ताकि यह जड़ ले सके, लेकिन ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले अंकुरित नहीं हो सकता;
- कम से कम + 5 डिग्री सेल्सियस के वायु तापमान पर पहली ठंढ की शुरुआत से एक महीने पहले सर्दियों में प्याज की बुवाई की जाती है।
तैयारी और वितरण
बीज बोने से पहले, इसे तैयार किया जाना चाहिए और एक विशेष उपचार किया जाना चाहिए। यह प्रक्रिया रोपण सामग्री को मिट्टी में तेजी से जड़ लेने, रोपने के उद्भव में तेजी लाने और पौधों को कीटों के हमले से बचाने में मदद करेगी।
खुले मैदान में रोपण के लिए बुवाई की तैयारी के लिए कार्रवाई की सूची नीचे प्रस्तुत की गई है:
- आकार के आधार पर क्रमबद्ध करें। 1 से 3 सेमी के व्यास वाले बल्ब वसंत और गर्मियों के रोपण के लिए उपयुक्त हैं, जैसा कि वे तेजी से अंकुरित होते हैं। सर्दियों के रोपण के लिए, 1 सेमी से कम व्यास वाले बुवाई का उपयोग किया जाता है ताकि ठंढ बढ़ने का समय न हो।
- रोपण से 10-14 दिन पहले, रोपण सामग्री को अच्छी तरह से जलाया और गर्म स्थान पर पुन: व्यवस्थित किया जाना चाहिए, इसे एक सपाट सतह पर एक पतली परत के साथ फैलाया जाना चाहिए। यह रूट गठन की प्रक्रिया को गति देने में मदद करेगा।
- आप सेव को एक जाली बैग में मोड़ सकते हैं और इसे बैटरी के पास 8-10 घंटे के लिए रख सकते हैं, ताकि बल्ब अच्छी तरह से गर्म हो जाएं और अंकुरित होने लगें।
- यदि रोपण वसंत और गर्मियों में किया जाता है, तो आपको हरे रंग की शूटिंग की उपस्थिति में तेजी लाने के लिए सफेद गूदे में शीर्ष सूखे पोनीटेल को काटने की जरूरत है। शरद ऋतु के रोपण के दौरान, यह प्रक्रिया नहीं की जाती है, क्योंकि हरे पत्ते ठंढ से मर जाएंगे।
- एक कटोरी गर्म पानी में सेव को 24 घंटे के लिए भिगो दें। यह पर्याप्त मात्रा में नमी के साथ रोपण सामग्री को संतृप्त करेगा और वसंत और गर्मियों में रोपण के दौरान पतझड़ में या अपर्याप्त रूप से नम मिट्टी में इसकी जड़ को तेज करेगा।
- फिर बीज को 20 मिनट के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के एक केंद्रित समाधान में रोपण सामग्री को कीटाणुरहित करने और रोगों या कीटों की उपस्थिति को रोकने के लिए रखा जाना चाहिए। प्रसंस्करण के बाद, बल्बों को साफ पानी में डुबोया जाता है और थोड़ा सूखने दिया जाता है।
जिस उद्देश्य के लिए यह फसल उगाई जाती है, उसके आधार पर, एक विशेष रोपण योजना को चुना जाता है। यदि आप पौधों के हरे भाग का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो आप पंक्तियों को आगे और पतले करने के लिए एक उच्च घनत्व के साथ बुवाई लगा सकते हैं और युवा शूट का हिस्सा बाहर निकाल सकते हैं। बड़े बल्ब प्राप्त करने के लिए फसल उगाने के दौरान, पौधों को एक दूसरे से एक निश्चित दूरी पर लगाया जाता है ताकि उन्हें बड़े भूमिगत हिस्से के विकास के लिए पर्याप्त जगह मिल सके।
चरण-दर-चरण लैंडिंग निर्देश
खुले मैदान में रोपाई बहुत सरल है और इसके लिए विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए एक शुरुआती माली भी इसके साथ सामना करेगा।
प्याज रोपण का सिद्धांत वर्ष के समय पर निर्भर नहीं करता है और निम्नलिखित नियमों के अनुसार किया जाता है:
- एक दूसरे से 30-35 सेमी की दूरी पर मिट्टी में लंबे समय तक फर बनाएं। प्रत्येक फर पर थोड़ी मात्रा में गर्म पानी डालें।
- बुआई को फ़रो में रखें ताकि दोनों पड़ोसी पौधों के बीच कम से कम 10 सेमी की दूरी हो। बल्ब नीचे से नीचे की ओर स्थित हैं।
- थोड़ी मात्रा में पृथ्वी के साथ रोपण सामग्री छिड़कें और इसे अपने हाथों से थोड़ा सा स्तर दें। यदि मिट्टी सूखी है, तो आप गर्म पानी के साथ बिस्तरों को थोड़ा पानी दे सकते हैं।
- यदि रोपण देर से शरद ऋतु में किया जाता है, तो लगाए गए रोपों के साथ बिस्तरों को सूखे पुआल और गिरे हुए पत्तों के साथ मिलाया जाता है।
महत्वपूर्ण! यह एक लगाए प्याज फिल्म के साथ बिस्तर को कवर करने के लिए अनुशंसित नहीं है, जैसा कि इसके तहत रोपाई फूट सकती है।
सेव की देखभाल
उपजाऊ मिट्टी में, रोपण सामग्री बहुत जल्दी अंकुरित होती है, लेकिन एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको पौधों को उचित देखभाल प्रदान करने की आवश्यकता है। इसमें नियमित रूप से पानी देने, पौधों के चारों ओर मिट्टी की उचित देखभाल और आवश्यक उर्वरकों के समय पर आवेदन शामिल हैं। आइए सेव के इन सभी घटकों पर अधिक विस्तार से विचार करें।
पानी देना और खेती करना
सामान्य वृद्धि के लिए, पौधों को नमी की आवश्यकता होती है, लेकिन अत्यधिक पानी के साथ, प्याज की जड़ सड़ सकती है। इसलिए, बिस्तरों पर मिट्टी को मामूली नम और पर्याप्त ढीला होना चाहिए ताकि पानी जड़ों के आसपास स्थिर न हो।
पौधों को पानी देने के बुनियादी नियम नीचे सूचीबद्ध हैं:
- मई में, हर 7 दिनों में एक बार पानी पिलाया जाता है, प्रति 1 m² लगभग 6-10 लीटर पानी खर्च किया जाता है;
- जून में, हरित द्रव्यमान के सक्रिय विकास के दौरान, 10-12 लीटर पानी प्रति 1 m² की खपत होती है, और सिंचाई की आवृत्ति 8-10 दिनों में 1 बार होती है;
- जुलाई में, हर 8-10 दिनों में 1 m beds बेड की सिंचाई के लिए 5-8 लीटर पानी का उपयोग करके पानी कम कर दिया जाता है। यदि मौसम बहुत गर्म है, तो प्याज को थोड़ा अधिक बार पानी में डालना उचित है;
- अगस्त में, सिंचाई नहीं की जाती है, ताकि गठित बल्ब जमीन में पक सकें;
- पौधों के हरे हिस्से को नम करने के लिए एक छोटे से पानी के टपकने से ड्रिप सिंचाई विधि का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, लेकिन इसे तोड़ने के लिए नहीं।
क्या आप जानते हैं प्याज का वैज्ञानिक नाम एलियम है। यह सेल्टिक शब्द "ऑल" से आता है और "बर्निंग" के रूप में अनुवादित होता है।
ताकि खरपतवार प्याज के विकास में हस्तक्षेप न करें, उन्हें उभरने के तुरंत बाद हटा दिया जाना चाहिए। खरपतवार रिक्ति को सावधानीपूर्वक किया जाना चाहिए, जैसे बड़े खरपतवारों को बाहर निकालते समय, बल्ब जमीन में शिफ्ट हो सकते हैं और विकास को धीमा कर सकते हैं। यदि टॉपसॉइल बहुत संकुचित है, तो ध्यान से इसे 2-3 सेमी की गहराई तक ढीला करें। इन सभी प्रक्रियाओं को पौधों को पानी देने के बाद बाहर करने की सिफारिश की जाती है।
शीर्ष ड्रेसिंग
प्याज के साथ बिस्तरों में मिट्टी को पानी देने और देखभाल करने के अलावा, पौधों को बहुत सारे पोषक तत्वों की भी आवश्यकता होती है। इसलिए, भरपूर मात्रा में फसल प्राप्त करने के लिए, पौधों को निषेचित करने के लिए और कितनी बार शीर्ष पोशाक के लिए जानें।
प्याज की खेती को निषेचित करने के बुनियादी नियम नीचे सूचीबद्ध हैं:
- आप स्टोर से खरीदे गए उर्वरकों को शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में उपयोग कर सकते हैं, उन्हें पैकेज पर संकेतित पानी की मात्रा के साथ पतला कर सकते हैं;
- हरे रंग की शूटिंग की ऊंचाई 5-6 सेमी तक पहुंचने के बाद, नाइट्रोजन युक्त और पोटेशियम उर्वरकों को 10 दिनों के अंतराल के साथ लागू किया जाता है;
- बल्ब के निर्माण के दौरान बल्ब पौधों के लिए विशेष जटिल उर्वरकों का एक समाधान करें।इस तरह की टॉप ड्रेसिंग बनाने का अंतराल हर 12-14 दिनों में होता है;
- उर्वरक का एक जलीय घोल ड्रिप सिंचाई द्वारा लगाया जाता है, जिसके लिए आप एक छोटे से पानी के कैन का उपयोग कर सकते हैं;
- पिछली बार उर्वरकों को नियोजित फसल से एक महीने पहले लगाया जाता है।
सफाई की तैयारी
योजनाबद्ध कटाई से 2-3 सप्ताह पहले उर्वरक आवेदन बंद कर दें। इस अवधि के दौरान, प्याज का हरा हिस्सा धीरे-धीरे सूखना शुरू हो जाता है, और शीर्ष ड्रेसिंग के आवेदन फिर से हरियाली के अनावश्यक विकास को उत्तेजित कर सकते हैं। कटाई से पहले बिस्तरों को पानी देना भी इसके लायक नहीं है, क्योंकि इस अवधि के दौरान, पौधा अब नहीं उगता है, और मिट्टी के जलभराव से सड़ांध या कवक रोगों की उपस्थिति भड़क सकती है, खासकर रात में ठंडी हवा के तापमान के साथ।
कटाई और भंडारण
रोपण और प्याज की किस्मों के समय के आधार पर, कटाई जुलाई के मध्य से सितंबर की शुरुआत तक की जाती है। मुख्य संकेत है कि फसल पक गई है पत्तियों का पीलापन और जमीन के साथ उनका संपर्क।
कटे हुए प्याज की कटाई और भंडारण के नियमों पर विचार करें:
- एक पिचफ़र्क के साथ प्याज को खोदें, और फिर इसे जमीन से बाहर खींच लें, इसे जमीन के हिस्से से पकड़ लें;
- फिर प्याज को 2 सप्ताह के लिए सूखने के लिए एक पतली परत के साथ अच्छी तरह से जलाया जाता है;
- सूखने के बाद, सूखी पत्तियों को सिर से 3-4 सेमी की दूरी पर हटा दिया जाता है और प्याज को 3-5 दिनों के लिए एक गर्म स्थान पर छोड़ दिया जाता है। आप इसे गर्म करने के उपकरणों के पास विघटित कर सकते हैं, जो लगभग +30 ... + 35 ° C का वायु तापमान बनाए रखने के लिए;
- सूखे प्याज को छोटे बास्केट में लट या बंडल किया जा सकता है। हार्वेस्ट +5 ... + 20 डिग्री सेल्सियस और अच्छे वेंटिलेशन के तापमान के साथ एक सूखे कमरे में संग्रहीत।
संभावित बढ़ती समस्याएं
प्याज लगाने के लिए उचित देखभाल के साथ, आप बीमारियों और कीटों की उपस्थिति से बच सकते हैं। लेकिन अगर यह संक्रमण से बचने के लिए संभव नहीं था, तो आपको समस्या के प्रकार को निर्धारित करने में सक्षम होने और तुरंत इसे खत्म करने के लिए आवश्यक कदम उठाने की आवश्यकता है।
महत्वपूर्ण! कीटों और प्याज रोगों के खिलाफ लड़ाई में, रसायनों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि वे पौधों की हरियाली में जमा होते हैं और मानव शरीर के लिए हानिकारक हो सकते हैं।
मुख्य प्याज कीटों में शामिल हैं:
- तंबाकू की थ्रिप्स। कीड़े बहुत छोटे होते हैं (लगभग 1 मिमी) और एक भूरा शरीर होता है। वे पत्तियों पर अंडे देते हैं, जिनमें से 3-5 दिनों के बाद सफेद लार्वा दिखाई देते हैं। कीट पत्तियों से रस चूसता है, इसलिए वे पीले और सुस्त हो जाते हैं, पौधे विकास में पिछड़ जाते हैं और सड़ने लगते हैं। थ्रिप्स से निपटने के लिए, 1 लीटर पानी, 2 लहसुन के सिर, 0.5 कप वनस्पति तेल और तरल साबुन का एक चम्मच का उपयोग किया जाता है।
- प्याज की मक्खी। कीट एक साधारण मक्खी के समान है, लगभग 1 सेमी लंबा एक ग्रे ट्रंक है। मई के दूसरे छमाही में, कीट प्याज की पत्तियों या ऊपरी मिट्टी की परत में अंडे देती है, जिसमें से एक सप्ताह में सफेद कैटरपिलर दिखाई देते हैं। वे जमीन में स्थित बल्ब को नुकसान पहुंचाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप पौधे की वृद्धि रुक जाती है, पत्तियां पीली हो जाती हैं, और प्याज के सिर नरम हो जाते हैं और सड़ने लगते हैं। प्रभावित पौधों को 12 लीटर पानी, 200 ग्राम तम्बाकू, एक चम्मच तरल साबुन और एक चुटकी पिसी हुई गर्म मिर्च से तैयार तंबाकू के घोल से पानी पिलाया जाता है।
- स्टेम नेमाटोड। कीट छोटा (1.5 मिमी तक) थ्रेडलाइटर कैटरपिलर है जो बल्ब के पल्प के अंदर अंडे देता है। हैचेड लार्वा, साथ ही वयस्क व्यक्तियों, सिर के मांस पर फ़ीड करें। एक नेमाटोड घाव के लक्षण बल्ब की सतह की दरार, इसकी ढीली संरचना और पौधे के विकास को धीमा कर रहे हैं। कीट को नियंत्रित करने के लिए, प्याज के साथ बिस्तरों के पास गेंदा और गेंदा लगाया जाता है, और सिंचाई के बाद, गर्म मिर्च और सरसों के पाउडर के मिश्रण से एड़ियों को छिड़का जाता है।
- प्याज का माथा। तितलियों की शरीर की लंबाई लगभग 8 मिमी होती है और प्याज के पत्तों की सतह पर पीले अंडे देते हैं, जिसमें से पीले-हरे लार्वा दिखाई देते हैं। कैटरपिलर पत्तियों के गूदे के अंदर रहते हैं और उनकी खातिरदारी करते हैं। प्रभावित पौधे अनियमित आकार के चमकीले अनुदैर्ध्य स्थानों से आच्छादित हो जाते हैं और किनारों पर पीले होने लगते हैं। कीट से निपटने के लिए, बेड को 4 किलोग्राम टमाटर के टॉप और 10 लीटर पानी के ठंडा शोरबा के साथ छिड़का जाता है।
- रूट टिक। कीट बल्ब के अंदर रहता है और इसके आयाम लगभग 1.1 मिमी हैं। मादा प्याज सिर के गूदे में अंडे देती है, जिसमें से 2 सप्ताह के बाद कैटरपिलर दिखाई देते हैं। वे पौधे के मूल भाग को नुकसान पहुंचाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप इसकी वृद्धि बंद हो जाती है, और बल्ब की सतह विकृत हो जाती है, सड़ा हुआ और भूरा हो जाता है। उपचार के लिए, रोगग्रस्त पौधों को जड़ के नीचे 1 किलो बिछुआ पत्तों और 5 लीटर पानी से तैयार घोल में डाला जाता है और 1:10 के अनुपात में पानी से पतला किया जाता है।
क्या आप जानते हैं प्याज मानव शरीर के लिए अच्छा है, लेकिन बिल्लियों और कुत्तों के लिए जहरीला है।
सबसे आम प्याज रोगों में शामिल हैं:
- peronosporosis (डाउनी फफूंदी)। रोग कवक है और गीला और गर्म मौसम के दौरान पौधों को प्रभावित करता है। संक्रमण का स्रोत दूषित मिट्टी या पिछले साल के पौधे का मलबा हो सकता है। रोग के संकेतों में प्याज के पत्तों पर हल्के हरे रंग के धब्बे शामिल हैं, जो बाद में बैंगनी कोटिंग के साथ कवर किए गए हैं। पत्तियों के शीर्ष पीले और सूखे हो जाते हैं। उपचार के लिए, आपको प्याज को पानी देने से रोकने की जरूरत है न कि नाइट्रोजन की खाद बनाने की। बड़े पैमाने पर संक्रमण के साथ, कवकनाशी का उपयोग किया जाता है।
- प्याज की जंग। संक्रमण का प्रेरक एजेंट एक कवक है जो पिछले साल के पौधे के मलबे पर मिट्टी में सर्दियों कर सकता है। प्रभावित पौधों की पत्तियों पर हल्के पीले उत्तल संरचनाएँ दिखाई देती हैं, जो अंततः रंग बदलकर काली हो जाती हैं। उपचार के लिए, प्याज को बोर्डो तरल के 1% समाधान के साथ छिड़का जाता है।
- Fusarium। इस बीमारी का कवक प्रकृति है और पौधे की जड़ को प्रभावित करता है। बल्ब की जड़ें और नीचे गुलाबी और नरम हो जाते हैं, और फिर मर जाते हैं। पत्तियों पर भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं और पौधा उगना बंद हो जाता है। बीमार नमूनों को बगीचे के बिस्तर से हटाने और नष्ट करने की आवश्यकता होती है, और फिर एक कवकनाशी समाधान के साथ प्याज बेड का इलाज किया जाता है।
- बैक्टीरियल सड़ांध। इस बीमारी के स्रोत कीट हैं जो प्याज में रहते हैं और प्रजनन करते हैं। संक्रमण फलों के सिर को प्रभावित करता है, जिसके परिणामस्वरूप गूदे की परतों के बीच गहरे खंड दिखाई देते हैं, जो अंततः सड़ जाते हैं। संक्रमण के लक्षण पत्तियों का पीला पड़ना और पौधे के जमीन के भाग का सूख जाना है। इस बीमारी को ठीक नहीं किया जा सकता है, लेकिन अगर मिट्टी को कॉपर सल्फेट के घोल से धोया जाए तो इसे रोका जा सकता है।
बेड से प्याज की एक अच्छी फसल इकट्ठा करने के लिए, आपको सही किस्म का चयन करने की आवश्यकता है, सही रोपण तिथियों का चयन करें और आवश्यक पौधे की देखभाल करें। इस आलेख में सूचीबद्ध सिफारिशें एक अच्छी प्रस्तुति और उत्कृष्ट स्वाद के साथ बड़े प्याज को विकसित करने में मदद करेंगी, साथ ही सर्दियों के लिए इसे ठीक से संरक्षित भी करेंगी।