अजमोद सबसे लोकप्रिय मसालेदार जड़ी बूटियों में से एक है, जो अपने उत्कृष्ट स्वाद और कई लाभकारी गुणों के लिए बहुत पसंद करते हैं। अधिकांश ग्रीष्मकालीन निवासी इस संस्कृति के बिना अपनी साइटों की कल्पना नहीं कर सकते हैं, लेकिन हर कोई इसे रोपण के लिए सही और सबसे लाभदायक तकनीक नहीं जानता है। इस लेख में, हम विचार करेंगे कि क्या सर्दियों में अजमोद बोना संभव है, सर्दियों के रोपण के फायदे और नुकसान क्या हैं, साथ ही बढ़ती जड़ी बूटियों की विशेषताएं और देखभाल के लिए उपयोगी टिप्स भी।
क्या आप जानते हैं प्राचीन यूनानियों और रोमवासियों के पास उच्च सम्मान में सुगंधित मसाला था - एक भी सॉस या सलाद इसके बिना नहीं कर सकता था। खाना पकाने के अलावा, कॉस्मेटोलॉजी में अजमोद का भी सक्रिय रूप से उपयोग किया गया था, क्योंकि लोगों का मानना था कि यह त्वचा के कायाकल्प को बढ़ावा देता है। प्राचीन ग्रीस में, इस अद्भुत पौधे के बारे में अनगिनत विश्वास किए गए थे - उदाहरण के लिए, यह माना जाता था कि यदि आप दुश्मन के नाम का उच्चारण करते हुए अजमोद शूट को तोड़ते हैं, तो यह निश्चित रूप से उसे मौत लाएगा।
सर्दियों के रोपण के फायदे और नुकसान
खुले मैदान में अजमोद के बीज लगाने से आगे बढ़ने से पहले, किसी भी गर्मी के निवासी को इस घटना के समय के बारे में पूछना चाहिए। परंपरागत रूप से, केवल दो प्रकार के रोपण का अभ्यास किया जाता है - वसंत में और सर्दियों से पहले गिरावट में। वसंत और सर्दियों की फसलों के बीच कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं है।हालांकि, कई कारणों से दूसरा विकल्प अधिक लाभदायक माना जाता है और अनुभवी माली के बीच अधिक लोकप्रिय है। आम धारणा के विपरीत, अजमोद बहुत ठंडा प्रतिरोधी है और आसानी से ठंढों को सहन करता है, इसलिए फसल के सर्दियों के रोपण से फसलों या रोपों को कोई नुकसान नहीं होगा।
- अन्य प्रौद्योगिकी लाभों में निम्नलिखित शामिल हैं:
- जल्दी फसल की संभावना;
- सर्दियों की फसलों के रोगों और कम तापमान के लिए उच्च प्रतिरोध;
- अंकुर वृद्धि का महत्वपूर्ण त्वरण;
- बिस्तरों के पुन: उपयोग की संभावना;
- फसल की देखभाल के लिए कृषि कार्य का सरलीकरण;
- समय और श्रम की बचत।
ठंड के मौसम में लगाए गए अजमोद के बीज अधिक सक्रिय विकास और मजबूत, कठोर पौधों के गठन की विशेषता है। इस संस्कृति की अन्य विशेषताओं और अच्छी प्रतिरक्षा को देखते हुए, अधिकांश माली खुद को रोपण करने की सलाह देते हैं और सक्रिय रूप से सर्दियों का अभ्यास करते हैं। हालांकि, इस पद्धति के नकारात्मक पहलू भी हैं, जो बागवानों के लिए शुरुआत में कुछ मुश्किलें पैदा करते हैं।
- वे अक्सर निम्नलिखित शामिल करते हैं:
- बुवाई की तारीखों का सही निर्धारण करने में कठिनाई;
- अस्थिर और अप्रत्याशित मौसम की स्थिति;
- ठंड के बीज का खतरा;
- सीमित शैल्फ जीवन और फसल के परिवहन में असमर्थता।
इन सभी नुकसानों और जोखिमों को आसानी से कम किया जा सकता है यदि आप जिम्मेदारी से इस प्रक्रिया को अपनाते हैं और पौधों के रोपण और आगे की देखभाल के लिए पहले से ही साबित की गई सिफारिशों और सुझावों का लाभ उठाते हैं।
महत्वपूर्ण! फसल के लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्ती खीरे, आलू, गोभी और गाजर हैं। हालांकि, अजमोद के बाद, इन संस्कृतियों को अपने मूल स्थान पर लगाया जाना चाहिए, 3 साल बाद नहीं।
सर्दियों में अजमोद कब लगाए
अनुभवहीन माली, सर्दियों के रोपण के लाभों से प्रेरित, अक्सर सबसे आम और खतरनाक गलती करते हैं - वे बीज बोने के लिए गलत समय चुनते हैं। जितनी जल्दी हो सके मिट्टी में बीज बोने के प्रयास में, माली अपने समय से पहले अंकुरण में योगदान करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप अंकुर पहले ठंढ के दौरान मर जाते हैं। वसंत में अनुकूल और स्वस्थ अंकुर देने के लिए संस्कृति के लिए, देर से शरद ऋतु - अक्टूबर के अंत में - नवंबर की शुरुआत में ध्यान केंद्रित करना सबसे अच्छा है।हालांकि, लंबे समय तक गर्म या बारिश के मौसम की स्थिति में, ठंडे मौसम की अंतिम स्थापना तक लैंडिंग की तारीखों को स्थगित करना चाहिए। काम शुरू करने के लिए सबसे उपयुक्त समय मिट्टी की तत्परता से निर्धारित किया जा सकता है - इसे कम से कम 2-3 सेमी फ्रीज करना चाहिए। इस अवधि के दौरान दिन का तापमान +2 ... + 3 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए - इस समय लगाए गए बीज समय से पहले अंकुरण से संरक्षित होंगे। और सबसे आरामदायक स्थितियों के साथ प्रदान किया गया।
लैंडिंग से पहले तैयारी का काम
बीज बोने की तारीखों के अंतिम निर्धारण के बाद, फसल बोने की सक्रिय तैयारी शुरू होनी चाहिए। प्रारंभिक कार्य में खेती के लिए सबसे उपयुक्त किस्म का चयन, साइट और बीज की तैयारी शामिल है। आइए इन बिंदुओं पर अधिक विस्तार से विचार करें।
क्या आप जानते हैं विशेषज्ञों के अनुसार, सर्दियों के अजमोद में साधारण से अधिक उपयोगी गुण होते हैं। भोजन में इसका नियमित उपयोग पाचन तंत्र के काम को सामान्य करने, चयापचय प्रक्रियाओं को विनियमित करने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और हृदय प्रणाली के रोगों से वसूली में तेजी लाने में मदद करेगा।
राइट ग्रेड चुनना
सर्दियों में अजमोद लगाने का फैसला करते समय, आपको एक किस्म चुनने के लिए जिम्मेदार होना चाहिए, क्योंकि सभी किस्मों की संस्कृति सर्दियों के रोपण के लिए उपयुक्त नहीं है। मसाला चुनते समय, स्वाद वरीयताओं और इसकी विशेषताओं से आगे बढ़ना सबसे अच्छा है, ताकि भविष्य में बढ़ने और छोड़ने पर कोई कठिनाई न हो। पहले आपको टाइप पर निर्णय लेने की आवश्यकता है - अजमोद की सभी किस्मों को पत्ती और जड़ में विभाजित किया गया है।
पत्ती की किस्में रसदार, चमकीले हरे और स्वादिष्ट साग द्वारा प्रतिष्ठित हैं, और जड़ में जड़ सबसे अधिक मूल्यवान है। हालांकि, बढ़ने के लिए अजमोद की मूल विविधता को चुनना, यह विचार करने योग्य है कि उनके पास साग भी होगा - हालांकि, यह गुणवत्ता में बहुत खराब है। अनुभवी माली अभी भी एक स्पष्ट समृद्ध स्वाद, अद्भुत सुगंध और देखभाल में सरलता के लिए पत्ता अजमोद पसंद करते हैं।
निम्नलिखित शीतकालीन-हार्डी किस्मों को विशेष ध्यान देने योग्य है:
एक अच्छा विकल्प ऐसी किस्मों को खरीदना भी होगा:
यदि रूट अजमोद की आवश्यकता है, तो निम्नलिखित किस्में उगाने के लिए सबसे उपयुक्त हैं:
साइट की तैयारी
एक सभ्य फसल प्राप्त करने के लिए, बढ़ते अजमोद के लिए चुने गए बगीचे के बिस्तर को पहले से ध्यान रखा जाना चाहिए - अक्टूबर के अंत में शुरू करना सबसे अच्छा है। हवा से अच्छी तरह से संरक्षित एक खुली, धूप क्षेत्र को वरीयता दी जानी चाहिए, हालांकि संस्कृति भी शांत छायांकन के लिए शांति से प्रतिक्रिया करती है। अजमोद ढीले, पौष्टिक, जैविक और खनिज उर्वरकों से भरपूर मिट्टी में सबसे आरामदायक महसूस करेंगे। सब्सट्रेट की अम्लता की निगरानी करने के लिए भी सिफारिश की जाती है - यह कमजोर या तटस्थ होना चाहिए।
अक्टूबर के अंत में, संस्कृति के लिए आवंटित भूमि को सावधानीपूर्वक खोदा गया है - लगभग 30-35 सेमी, जिसके बाद उन्हें समतल किया जाता है और उर्वरकों को लगाया जाता है। रूट अजमोद रोपण के लिए जैविक उर्वरक अधिक उपयुक्त हैं, और खनिज पोषक तत्वों को पत्तेदार खेती के लिए सबसे अच्छा लगाया जाता है - सुपरफॉस्फेट और अमोनियम नाइट्रेट इस उद्देश्य के लिए आदर्श हैं। जैविक खाद, उदाहरण के लिए, खाद, अनुभवी माली रेत के साथ पूर्व मिश्रित की सलाह देते हैं - यह बीज को सड़ने से बचाएगा, और मिट्टी अच्छी नमी पारगम्यता प्रदान करेगी।अंतिम चरण खांचे बना रहा है। आमतौर पर वे दो या तीन पंक्तियों तक सीमित होते हैं, और पंक्ति-रिक्ति 10 सेमी होती है। अधिक खांचे के मामले में, पंक्तियों के बीच की दूरी 15-20 सेमी तक बढ़ जाती है। यह बड़ी मात्रा में बीज के उपयोग के कारण होता है, सर्दियों के रोपण की विशेषता, वसंत में उनमें से अधिकांश के अंकुरण का प्रतिशत बढ़ाना। समय। प्रारंभिक कार्य पूरा होने के बाद, पृथ्वी को गीला होने और खांचे की अखंडता को संरक्षित करने के लिए बिस्तर को ऊपर से एक फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए।
रोपण से पहले बीज तैयारी
अजमोद के दानों को उन में विभिन्न आवश्यक तेलों की उच्च सामग्री के कारण बहुत लंबे अंकुरण की विशेषता है। यही कारण है कि उनकी तैयारी की प्रक्रिया बहुत सरल है। सबसे पहले, बीज को खराब-गुणवत्ता या प्रभावित नमूनों को बाहर करने के लिए सावधानी से चुना जाना चाहिए। कीटाणुशोधन प्रक्रिया इस प्रकार है - कोई भी कीटाणुनाशक समाधान, उदाहरण के लिए, बोरिक एसिड या पोटेशियम परमैंगनेट, इसके लिए उपयुक्त है। चुने हुए उत्पाद के साथ कपड़े या धुंध को भिगोना आवश्यक है, इसमें बीज लपेटें और इसे एक रात के लिए एक गर्म कमरे में छोड़ दें।
महत्वपूर्ण! अजमोद का रासायनिक उपचार संयंत्र में जमा होने की अपनी क्षमता के कारण दृढ़ता से हतोत्साहित किया जाता है, जो बाद में स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है।
प्रारंभिक प्रक्रिया के अंत में, आप उनके शुरुआती अंकुरण के लिए बीज भिगोने के तरीकों में से एक का उपयोग कर सकते हैं:
- सबसे सरल और सबसे विश्वसनीय बीज बोने से पहले रात को पानी में भिगोना है। हालांकि, इस गर्म पानी से पहले उन्हें डालना नहीं भूलना महत्वपूर्ण है, क्योंकि कमरे के तापमान का पानी अनाज की सतह पर आवश्यक तेलों को भंग करने में सक्षम नहीं है।
- आप वोदका के साथ बीज अंकुरण को भी तेज कर सकते हैं। - आवश्यक तेल शराब में अत्यधिक घुलनशील होते हैं। यह निम्नानुसार किया जाता है: वोदका की एक छोटी मात्रा एक उथले कंटेनर के तल पर डाली जाती है, जिसके बाद बीज, जिसे पहले एक धुंध पट्टी में लपेटा जाता है, को 15-20 मिनट के लिए तरल में उतारा जाता है। लंबे समय तक भिगोना अस्वीकार्य है, क्योंकि वोदका बीज को जला सकता है। निर्दिष्ट समय के बाद, पट्टी को कंटेनर से हटा दिया जाना चाहिए और पानी से कुल्ला करना सुनिश्चित करें। बीज अच्छी तरह सूख जाने के बाद रोपण के लिए तैयार हो जाएंगे। बागवानों के अनुसार, बीज उपचार की यह विधि 2-3 बार उनके अंकुरण में तेजी लाने में सक्षम है।
- लकड़ी की राख में बीज भिगोना कम प्रभावी नहीं है। इसके लिए, एक लीटर जार में 3 बड़े चम्मच जोड़ा जाता है, जिसके बाद उन्हें पानी से ऊपर से भर दिया जाता है और 2 दिनों के लिए जलसेक छोड़ दिया जाता है, कभी-कभी हलचल करने के लिए नहीं भूलना। अगला, परिणामस्वरूप मिश्रण सावधानी से सूखा जाता है, बीज के साथ एक धुंध बैग को उसमें रखा जाता है और 6-7 घंटे तक रखा जाता है।
- माली के बीच बहुत लोकप्रिय है नमक के 1 चम्मच के साथ गर्म पानी में बीज भिगोने के साधारण। यह जितनी जल्दी हो सके उनकी सूजन के लिए इरादा विघटन से ठीक एक दिन पहले किया जाता है।
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सर्दियों में अजमोद कैसे लगाए
सबसे महत्वपूर्ण और महत्वपूर्ण भाग की ओर मुड़ना - खुले मैदान में बीज बोना, क्षेत्र के मौसम की स्थिति पर विशेष ध्यान देना चाहिए - मॉस्को क्षेत्र में, उदाहरण के लिए, अजमोद के सर्दियों के रोपण को आमतौर पर +3 से +4 डिग्री तक तापमान सेट करने के बाद अभ्यास किया जाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अजमोद के शरद ऋतु रोपण में बड़ी संख्या में बीज का उपयोग शामिल है - अनुभवी माली सामान्य दर से लगभग 30-35% जोड़ते हैं।
यह रिजर्व में किया जाता है, क्योंकि बीज अंकुरण को बढ़ाने के लिए मौजूदा तरीकों में से कोई भी 100% से उनके संरक्षण की गारंटी नहीं देता है। शरद ऋतु में साग लगाने की तकनीक वसंत में एक ही प्रक्रिया से बहुत भिन्न नहीं होती है - एक महत्वपूर्ण अंतर केवल खांचे के बीच की दूरी में मनाया जाता है।
अजमोद के सर्दियों के रोपण के लिए सामान्य सिफारिशें इस तरह दिखती हैं:
- फिल्म, जिसे बिस्तर के ऊपर कवर किया गया था, को अलग रखा जाना चाहिए, और यह सिफारिश की जाती है कि खांचे के नीचे रेत की एक मोटी परत के साथ फेंक दिया जाए, जो बीज को संरक्षित करने में मदद करता है।
- इसके बाद, बीज को सावधानी से फरो में रखा जाता है और पहले से तैयार सूखे पोषक तत्व सब्सट्रेट के साथ ऊपर छिड़का जाता है, जिसे बाद में कॉम्पैक्ट किया जाता है।
- पौधों के पूर्ण विकास में बाधा डालने वाले "मिट्टी की पपड़ी" के निर्माण से बचने के लिए, मिट्टी को गलाना अनिवार्य है - इस उद्देश्य के लिए पीट या ह्यूमस सबसे अच्छा है।
- लंबे समय तक बारिश होने की स्थिति में, बीज को समय से पहले नमी से बचाने के लिए बिस्तर को फिर से एक फिल्म से ढंकना चाहिए। एक बार जब ठंढों को अंततः स्थापित किया जाता है, तो कवरिंग सामग्री को हटाया जा सकता है।
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वसंत और गर्मियों में सर्दियों के अजमोद की देखभाल
शरद ऋतु में लगाए गए अजमोद की देखभाल करना मुश्किल नहीं होगा - यह मानक कृषि कार्य को समय पर पूरा करने के लिए पर्याप्त है। इनमें पानी भरना, शीर्ष ड्रेसिंग, मिट्टी को ढीला करना और मातम को नियमित रूप से हटाना शामिल है। जब पहली रोपाई वसंत में दिखाई देती है, तो अनुभवी माली एक पारभासी फिल्म के साथ अजमोद को ढंकने की सलाह देते हैं - ताकि फसलें आक्रामक पर्यावरणीय प्रभावों से बचे रहें। जैसे ही 2-3 असली पर्चे स्प्राउट्स पर दिखाई देते हैं, अजमोद को पतला होना होगा।
इस प्रक्रिया को आमतौर पर अनुभवी माली द्वारा दो बार किया जाता है - बेड बनाने के उद्देश्य से पहली बार जिस पर सबसे मजबूत और स्वास्थ्यप्रद अंकुरित रहना चाहिए, और 6-7 पत्तियों की उपस्थिति के बाद दूसरा। फिर, पंक्तियों के बीच वे 5-6 सेमी की दूरी को काफी कम कर देते हैं। इसके अलावा, पतले होने के अलावा, फसल को मिट्टी को ढीला करने की भी आवश्यकता होती है - हालांकि, यह प्रक्रिया केवल स्थिर, गर्म मौसम स्थापित होने के बाद शुरू करने के लायक है। इस मामले में, मिट्टी की संरचना की सावधानीपूर्वक निगरानी करना आवश्यक है - यह अत्यधिक घने नहीं होना चाहिए।
सबसे पहले, पानी भरने के बारे में चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है - पिघलने वाली बर्फ के लिए धन्यवाद, बीज पर्याप्त नमी प्रदान किया जाएगा। भविष्य में, पानी का प्रदर्शन किया जाता है क्योंकि मिट्टी सूख जाती है - सड़ांध के जोखिम के कारण जलभराव अत्यधिक अवांछनीय है। यह प्रक्रिया शाम को और केवल गर्म पानी के साथ करना सबसे अच्छा है। साइट पर और उसके पास दिखाई देने वाले खरपतवारों को तुरंत हटा दिया जाना चाहिए - उनमें से ज्यादातर खतरनाक कीटों के स्रोत हैं। आखिरकार बर्फ पिघल गई है और हवा का तापमान +8 ... + 10 डिग्री के क्षेत्र में स्थापित हो गया है, पौधों को जटिल उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है - अजमोद को पूर्ण विकास और विकास के लिए खनिज पदार्थों की भी आवश्यकता होती है: सुपरफॉस्फेट, नाइट्रेट और पोटेशियम क्लोराइड।लेकिन जैविक उर्वरकों को नहीं भूलना चाहिए - मिट्टी में खाद और मुलीन जलसेक के नियमित आवेदन से फसलों की गुणवत्ता में काफी सुधार होगा। सीजन के अंत तक, नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों के आवेदन को कम से कम किया जाना चाहिए, क्योंकि इस तत्व में पौधों की सतह पर जमा होने की क्षमता होती है। माइक्रोलेमेंट्स के साथ फोलियर ड्रेसिंग को कैरी करना बहुत अच्छा नहीं होगा, जिसमें अजमोद भी अच्छी प्रतिक्रिया देता है - लगभग 2-3 बार प्रति सीजन।
संभावित रोग और कीट
किसी भी संस्कृति की तरह, अजमोद भी खतरनाक बीमारियों और कीटों द्वारा हमला करने के लिए अतिसंवेदनशील है, जो उपज को काफी कम कर सकता है और उपचार और देखभाल के दौरान बहुत परेशानी पैदा कर सकता है। संस्कृति की सबसे हानिकारक बीमारियाँ जंग, ख़स्ता फफूंदी, सफेद पत्ती वाली जगह और काली सड़न हैं। उनमें से ज्यादातर किसी भी बढ़ते मौसम में अजमोद को प्रभावित करते हैं।
हालाँकि, प्रत्येक बीमारी के लक्षण अलग-अलग होते हैं:
- रतुआ अजमोद आसानी से विशेषता पीले-भूरे रंग के धब्बे द्वारा पहचाना जाता है जो पौधे के सभी हवाई अंगों पर होता है।
- ख़स्ता फफूंदी यह सबसे घातक बीमारियों में से एक माना जाता है, हर जगह व्यापक, और एक अप्रिय सफ़ेद पट्टिका के रूप में पौधों की पत्तियों, पुष्पक्रमों और तनों पर सबसे अधिक बार प्रकट होता है। बाद में यह एक गहरे भूरे रंग का अधिग्रहण करेगा, और अजमोद के प्रभावित हिस्से उपभोग के लिए कठोर, भंगुर और अनुपयुक्त हो जाएंगे।
- सफेद धब्बा, या सेप्टोरिया, यह मुख्य रूप से पौधों की पत्तियों को प्रभावित करता है, हालांकि बीज भी प्रभावित हो सकते हैं। पत्ती ब्लेड के दोनों किनारों पर विभिन्न आकारों और आकृतियों के स्पॉट दिखाई देते हैं, जो बाद में छोटे काले डॉट्स के रूप में मशरूम pycnids में बदल जाते हैं।उच्च स्तर की क्षति के साथ, रोग फसल का 70% तक खराब कर सकता है।
- के लिए काला सड़ांध पौधे की जड़ों को विशिष्ट क्षति, जो जल्दी से पौधे के अन्य अंगों में फैल जाती है। रोगज़नक़ के विकास को उच्च तापमान और आर्द्रता द्वारा बढ़ावा दिया जाता है - जब गर्म मौसम स्थापित होता है, तो जड़ें और पत्तियां तेजी से क्षय करने लगती हैं, एक अप्रिय काली कोटिंग द्वारा कवर हो जाती हैं।
कीटों के लिए सबसे आम माना जाता है पत्ती गाजर, गाजर मक्खी और लौकी एफिड्स। इन कीटों से क्षतिग्रस्त पौधे विकास में बहुत पीछे रह जाते हैं, उनकी सतह एक दर्दनाक बैंगनी रंग से ढँक जाती है, और पत्तियाँ जल्दी से पीली और सूख जाती हैं। अस्वाभाविक रूप से डंठल झुकने के भी कई मामले हैं, जिनमें से परजीवी के आक्रमण को निर्धारित करना आसान है। केवल अजमोद के लिए आरामदायक और अनुकूल परिस्थितियों को बनाने के उद्देश्य से निवारक उपायों से दुर्भाग्य के उद्भव को रोकने में मदद मिलेगी, अर्थात्:
- क्षति के संकेतों के लिए फसलों का नियमित निरीक्षण;
- खरपतवार नियंत्रण;
- वनस्पति मलबे से साइट की पूरी तरह से सफाई;
- फसल रोटेशन अनुपालन;
- रोगग्रस्त नमूनों को समय पर हटाने;
- पानी, जुताई और ट्रेस तत्वों के आवेदन के नियमों का अनुपालन।
कटाई और भंडारण
फसल की कटाई इसके उपयोग के आगे के उद्देश्य पर निर्भर करती है - यह तेल में ठंड, सूखना, नमकीन बनाना या कटाई हो सकती है। यह प्रक्रिया परिपक्व और आवश्यक पौधों के रूप में की जाती है। सुखाने के लिए एक अधिक सुगंधित कच्चा माल प्राप्त करने के लिए, इसके संग्रह से कुछ सप्ताह पहले पानी को रोकना आवश्यक है। यदि अजमोद को तत्काल खपत के लिए उगाया जाता है, तो सिंचाई व्यवस्था इस तरह से देखी जाती है कि मिट्टी की नमी 75-80% के स्तर पर बनी रहे। अजमोद की जड़ों को संग्रहीत करने के लिए, आमतौर पर रेत या चूरा से भरे छोटे लकड़ी के बक्से का उपयोग किया जाता है, जिसके बाद उन्हें एक शांत अंधेरे कमरे में पुनर्व्यवस्थित किया जाता है।संस्कृति का शेल्फ जीवन विधि पर निर्भर करता है - एक नियम के रूप में, यह कई हफ्तों से छह महीने तक भिन्न होता है, जिसके दौरान आप विभिन्न व्यंजनों में जोड़कर एक स्वादिष्ट और रसदार मसाले का आनंद ले सकते हैं। सर्दियों में अजमोद लगाना एक लाभदायक और काफी सरल प्रक्रिया है जो शुरुआती बागवानों के लिए भी उपलब्ध है। सर्दियों की फसल बोने का अभ्यास करते हुए, आप रिकॉर्ड समय में वांछित पन्ना हरा प्राप्त कर सकते हैं, और ठंड के मौसम में इस सुगंधित मौसम के साथ खुद को खुश कर सकते हैं।