काली मिर्च को सफलतापूर्वक ग्रीनहाउस में उगाया जाता है और साल में कई फसलें पैदा की जा सकती हैं, जबकि झाड़ियों में बीमारियों और कीटों की आशंका कम होती है। फिर भी, यह संस्कृति बहुत जटिल है, और अनुचित पर्यावरणीय परिस्थितियों के कारण, मिर्च का पकना धीमा या बंद हो सकता है, पौधे अपने अंडाशय को छोड़ भी सकते हैं और फल को रोक सकते हैं। ऐसा होने के कारण - इस लेख में वर्णित है।
ग्रीनहाउस में मिर्च को क्यों न काटें
ग्रीनहाउस में मिर्च नहीं थूकने के कई कारण हैं। इन सब्जियों की जैविक और तकनीकी परिपक्वता है। जब तकनीकी फल विकास में रुक जाते हैं और बीज पहले ही पक चुके होते हैं, हालांकि, बाह्य रूप से वे अभी भी हरे और कठोर होते हैं। जैविक परिपक्वता बाद में होती है (कभी-कभी यह अवधि 1 महीने तक पहुंचती है), इस अवधि के दौरान सब्जियों को रंग, स्वाद और सुगंध में उठाया जाता है। इसलिए, शायद फल अभी तक इस स्तर तक नहीं पहुंचे हैं, और यह इंतजार के लायक है।
महत्वपूर्ण! मीठे मिर्च को तकनीकी परिपक्वता के चरण में एकत्र करने की सिफारिश की जाती है, लेकिन गर्म मिर्च - जब वे पूरी तरह से अपना रंग और तेज प्राप्त करते हैं।
यह याद रखने योग्य है कि सभी किस्में लाल नहीं हैं। शायद एक अलग रंग की सब्जी खरीदी गई थी, इसलिए यह वैसे भी लाल नहीं होगा। इसके अलावा, ऐसा होता है कि काली मिर्च की कुछ किस्में अधिकांश अन्य किस्मों की तुलना में लंबे समय तक पकती हैं - एक नियम के रूप में, यह पैकेज पर संकेत दिया गया है। यदि मामला अभी भी इन मामलों में नहीं है, तो यह इस संस्कृति के विलंबित परिपक्वता के संभावित कारणों पर अधिक विस्तार से विचार करने योग्य है।
गलत किस्म
कई संकर हल्के जलवायु परिस्थितियों में खेती के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, और उनके पास पर्याप्त गर्मी और प्रकाश नहीं है। उत्तरी और मध्य अक्षांश के निवासियों के लिए शुरुआती और बहुत शुरुआती किस्मों को चुनना बेहद महत्वपूर्ण है।
गाढ़ा उतरना
किसी भी अन्य सब्जी की फसल की तरह, काली मिर्च को रोपण के नियमों के अनुपालन की आवश्यकता होती है। यदि पौधे बहुत मोटे हैं, तो वे जल्दी से मिट्टी को खाली कर देंगे और एक दूसरे के प्रकाश को अवरुद्ध कर देंगे। इसलिए, कम से कम 70 सेमी की पंक्तियों के बीच की दूरी का निरीक्षण करना आवश्यक है। इसी समय, लंबे पौधों को 40 सेंटीमीटर, निचले वाले - 30-35 सेमी लगाए जाते हैं। इसके अलावा, एक तंग रोपण नमी बढ़ाता है, पौधे सड़ने या चोट लगना शुरू कर सकते हैं।
मिट्टी की अम्लता
काली मिर्च को एसिड मिट्टी पसंद नहीं है, इसलिए अम्लता का इष्टतम स्तर 6-7 पीएच है। फसल का घूमना भी महत्वपूर्ण है: रूट फसलों को मिर्च के लिए अच्छा पूर्ववर्ती माना जाता है, लेकिन आलू, खीरे और साग नहीं हैं।रोपण से पहले, धरण, लकड़ी की राख, और 1 m 1 - 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक को पेश करना सार्थक है। एल। पोटेशियम सल्फेट और सुपरफॉस्फेट। ताजा खाद को पेश नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि इससे नाइट्रोजन की मात्रा बढ़ेगी, जो फलों को नहीं बल्कि सबसे ऊपर की वृद्धि को उत्तेजित करेगी।
कम तापमान
अधिकतम तापमान + 22 ° C से + 25 ° C तक माना जाता है। रात में, यह + 15 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं होना चाहिए, अन्यथा फूल गिर जाएंगे। और अगर तापमान + 12 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है, तो पौधे बिल्कुल उगना बंद कर देता है। सब्जियां और ड्राफ्ट प्रतिकूल रूप से प्रभावित करते हैं, और ग्रीनहाउस को हवादार करते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। लेकिन काली मिर्च बहुत अधिक तापमान (+ 40 ° С से अधिक) को सहन कर लेती है और मुरझाने लगती है, और यहां तक कि + 32 ° ऊपर के तापमान पर फल बंधे रहते हैं।
क्या आप जानते हैं चॉकलेट और बेल मिर्च में समान गुण होते हैं। वे दोनों खून में "खुशी के हार्मोन" नामक एंडोर्फिन जारी करते हैं।
खराब पानी
पौधों को नियमित रूप से आवश्यकता होती है, लेकिन बहुत अधिक पानी नहीं (लगभग 3-4 एल / वर्ग मीटर), अधिमानतः सुबह में। फलते समय पानी की मात्रा बढ़नी चाहिए। सिंचाई की कमी से फल प्रभावित होंगे: दरारें दिखाई दे सकती हैं।मिट्टी की मल्चिंग की भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि मिर्च की जड़ प्रणाली बहुत नाजुक होती है और ढीला होने से इसे नुकसान हो सकता है। गीली घास के रूप में, आप सूरजमुखी से पुआल, घास की घास, चूरा, भूसी का उपयोग कर सकते हैं। यह परत महीने में एक बार 5-7 सेमी और अद्यतन होनी चाहिए। यह मिट्टी को ओवरहिटिंग और हाइपोथर्मिया से बचाता है, साथ ही नमी को भी कम करता है।
अपर्याप्त या अत्यधिक प्रकाश व्यवस्था
अच्छे और खराब दोनों प्रकार के प्रकाश पौधों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। वैकल्पिक रूप से, अगर ग्रीनहाउस में काली मिर्च के लिए दिन के उजाले में लगभग 12 घंटे रहते हैं। यदि मौसम बादल है और दिन छोटा है, तो आपको फ्लोरोसेंट लैंप के रूप में अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था का ध्यान रखने की आवश्यकता है।
उच्च पौधों को केंद्र में सबसे अच्छा लगाया जाता है, और जो कम होते हैं - बेड के किनारों पर। इसके अलावा, सब्जी को पराबैंगनी प्रकाश की आवश्यकता होती है, इसलिए ग्रीनहाउस को ऐसी किरणों को प्रसारित करने में सक्षम होना चाहिए। उदाहरण के लिए, यह ग्रीनहाउस बनाने के लिए पॉली कार्बोनेट का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है। प्रकाश की तीव्रता और पराबैंगनी लैंप को बढ़ाने के लिए चिंतनशील स्क्रीन भी लगाई जा सकती हैं।
पोषक तत्वों की कमी
मिट्टी मिट्टी काली मिर्च के लिए उपयुक्त नहीं है - यह सब्जी प्रकाश पृथ्वी से प्यार करती है। इसे बायोह्यूमस के साथ संरचित और समृद्ध किया जाना चाहिए। इसके अलावा, इसमें बहुत अधिक नाइट्रोजन नहीं होना चाहिए: यह पत्ते की मात्रा को बढ़ाता है, जो उपज को प्रभावित करता है।
हर 2 सप्ताह में दूध पिलाने की सलाह दी जाती है। यह वांछनीय है कि ये दोनों जैविक और खनिज उर्वरक थे। फलों की सेटिंग के दौरान, फॉस्फेट उर्वरकों की आवश्यकता होती है। और मिर्च के सड़ने को रोकने के लिए, कैल्शियम के साथ निषेचन जोड़ना आवश्यक है, उदाहरण के लिए, बढ़ते मौसम के दौरान 2-3 बार कैल्शियम नाइट्रेट।
महत्वपूर्ण! विकास के चरण के बावजूद, काली मिर्च को पोटेशियम की आवश्यकता होती है। इस तत्व को फिर से भरने से लकड़ी की राख के साथ शीर्ष ड्रेसिंग में मदद मिलेगी।
बड़ी संख्या में अंडाशय
ताकि झाड़ी बहुत अधिक अंडाशय न बन जाए, आपको उस फूल को हटाने की जरूरत है जो पहले शाखा बिंदु पर दिखाई देता है। इसे मुकुट भी कहा जाता है। कभी-कभी कई मुकुट की कलियां होती हैं। उन सभी को हटाने की आवश्यकता है, अन्यथा संयंत्र अच्छी तरह से शाखा नहीं करेगा और इन कलियों पर बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करेगा। नोड्स में एक सबसे मजबूत कली को छोड़ना आवश्यक है।आपको झाड़ी पर सभी अंडाशय नहीं छोड़ना चाहिए: वे केवल एक दूसरे के विकास को धीमा कर देंगे। लम्बे पौधे के लिए सामान्य मात्रा 17 से 25 अंडाशय होती है।
ग्रीनहाउस में ब्लश पेपर कैसे बनाएं
ग्रीनहाउस ब्लश में मिर्च को तेजी से डालने के लिए:
- इष्टतम हवा का तापमान बनाए रखना;
- हवादार - ग्रीनहाउस में संक्षेपण कवक और बैक्टीरिया के विकास में योगदान देता है जो इन सब्जियों को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करते हैं;
- पौधों के ड्राफ्ट और ओवरहिटिंग से बचें;
- नियमित रूप से पानी और निषेचन संयंत्र;
- पर्याप्त प्रकाश प्रदान करें;
- पौधों को बहुत करीब से न लगाएं।
इसके अलावा, झाड़ी का सही गठन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। मुकुट के फूल को हटाने के अलावा, आपको कुछ और नियमों का पालन करने की आवश्यकता है। ताज के कांटे में कली की प्रक्रियाएं दिखाई देंगी। जब पौधे में 10-12 पत्तियां बनती हैं, तो 2-3 मजबूत पत्तियों को इन शूटिंग से छोड़ दिया जाना चाहिए। इस तरह के शूट को कंकाल कहा जाता है, वे पूरे बुश का आधार बनाएंगे। बदले में, जब कंकाल की परतों पर नई प्रक्रियाएं दिखाई देती हैं, तो सबसे मजबूत छोड़ दिया जाना चाहिए, और पहले पत्ती के बाद बाकी को पिन किया जाना चाहिए। प्रत्येक शाखा में ऐसे कार्यों को दोहराया जाना चाहिए।इसके अलावा, झाड़ी को समय-समय पर बांझ स्प्राउट्स, साथ ही क्षतिग्रस्त पत्तियों या प्रकाश को अवरुद्ध करने वाले की उपस्थिति के लिए निरीक्षण किया जाना चाहिए।
क्या आप जानते हैं वैज्ञानिकों द्वारा पाई जाने वाली काली मिर्च का पहला रिकॉर्ड 3,000 साल से भी पहले भारत में बनाया गया था। इस देश को काली मिर्च के जन्मस्थान के रूप में मान्यता प्राप्त है।
ग्रीनहाउस में मिर्च की देखभाल के लिए ये मूल नियम हैं। लेकिन पौधों के लिए जलवायु की अनुमति से अधिक या पहले फल सहन करने की सरल आवश्यकताएं हैं:
- धूप के मौसम में, आपको ग्रीनहाउस को हवादार करने की आवश्यकता है, और रात में, इसके विपरीत, इसे बंद करें।
- गर्म पानी के साथ पानी (+40 ... + 60 ° С)। पत्तियों और तने पर पानी न मिलने से आपको इसे ठंडे मौसम में जड़ के नीचे धीरे-धीरे पानी देना होगा।
- पत्तेदार शीर्ष ड्रेसिंग। पौधों को फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरक समाधान के साथ छिड़का जा सकता है। यह लकड़ी की राख या विशेष उत्तेजक हो सकता है। लेकिन यह फलों के पकने की अवधि के दौरान नहीं किया जाना चाहिए, अर्थात् गर्मियों के अंत में नहीं, क्योंकि इससे पकने की प्रक्रिया में देरी होगी।
- तकनीकी परिपक्वता की स्थिति में एकत्र किए गए मिर्च को एक अंधेरी जगह में मोड़ने की आवश्यकता होती है, और कुछ दिनों के बाद उन्हें अपना रंग मिल जाएगा।
इसलिए, मिर्च की मृदुलता के बावजूद, ग्रीनहाउस में उनकी खेती के लिए स्थितियां काफी सुलभ और व्यवहार्य हैं। बेशक, एक अच्छी फसल पाने के लिए, आपको इस सब्जी की सामग्री के लिए सभी शर्तों का पालन करना होगा, लेकिन परिणाम बंद हो जाएंगे।