आलू की कई तालिका किस्में आपको उस स्वाद को चुनने की अनुमति देती हैं जो आप पसंद करते हैं। स्वादिष्ट आलू किस्मों में, एक विशेष स्थान पर कोलंबो किस्म (कैमेसा) का कब्जा है, जिस पर चर्चा की जाएगी।

विवरण और विशेषता

इस किस्म को नीदरलैंड में पहली बार दो डच आलू की किस्मों के सावधानीपूर्वक चयन और संयोजन द्वारा तैयार किया गया था। हमारे अक्षांशों में, कोलंबो अपनी प्रारंभिक परिपक्वता और उच्च तालुता के कारण लोकप्रिय हो गया।

क्या आप जानते हैं आलू एक बहुत ही जहरीला पौधा है, अगर आप इसे खाना बनाना नहीं जानते हैं। गंभीर विषाक्तता प्राप्त करने के लिए दो कच्चे कंद पर्याप्त हैं।

रोपाई के उद्भव के डेढ़ महीने बाद, पहली फसल काटना पहले से ही संभव है। उदाहरण के लिए, यदि रोपण मई के आखिरी दिनों में था, तो जुलाई के मध्य तक आलू पहले से ही आपकी मेज पर होगा।

कंद अंडाकार और पीले मांस हैं। आलू का आकार मध्यम और बड़ा होता है, छिलका हल्का पीला, पतला और चिकना होता है। एक कंद का द्रव्यमान 90-125 ग्राम है, एक घोंसले से 15 टुकड़े तक एकत्र किए जा सकते हैं।

पहली उपज (45 वें दिन) प्रति हेक्टेयर 100 से 300 सेंटीमीटर तक होती है। दूसरी उपज (रोपाई का 55 वां दिन) पहले से ही 240-360 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर है। अधिकतम उपज का निशान 420 सेंट प्रति हेक्टेयर है। इन संकेतकों के अनुसार कोलंबो किस्म कई बार इस तरह की लोकप्रिय किस्मों से बेहतर है जैसे कि गोरिका और डॉल्फिन।

वर्णित किस्म खाना पकाने के दौरान अच्छी स्वाद और कम स्थिरता के साथ तालिका है। कंद में स्टार्च केवल 10-15% है।

विभिन्न प्रकार के पेशेवरों और विपक्ष

• विविधता के मुख्य लाभों में शामिल हैं:
• जल्दी पकने वाला;
• उच्च और स्थिर उत्पादकता;
• अच्छा स्वाद;
• न्यूनतम भंग्यता;
• रोग प्रतिरोध;
• खेती के लिए क्षेत्रों की एक विस्तृत श्रृंखला;
• फसल को वर्ष में कई बार हटाया जा सकता है;
• उच्च व्यावसायिक गुण: परिवहन क्षमता, दीर्घकालिक भंडारण।

कोलंबो के नुकसान में यह तथ्य शामिल है कि यह नमी की अधिकता के प्रति संवेदनशील है। इसलिए, हमें एक स्पष्ट जल योजना की आवश्यकता है, जिसका पालन किया जाना चाहिए।

• उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, विविधता में कई उपयोगी गुण हैं:
• यह शरीर से पानी और नमक को निकालता है।
• जब पके हुए, यह आहार में मदद करता है।
• उच्च रक्तचाप से ग्रस्त रोगियों के लिए एक उपयोगी उत्पाद, एथेरोस्क्लेरोसिस और दिल की विफलता से पीड़ित लोग।
• अपने कच्चे रूप में, एलर्जी की खुजली से राहत देता है और जलने के निशान को समाप्त करता है।

क्या आप जानते हैं आलू से पहले, रूस में सबसे लोकप्रिय सब्जी शलजम थी, जो हमें कई रूसी लोक कथाओं में मिलती है। फिर एक अधिक उत्पादक जड़ की फसल ने अपने ऐतिहासिक पूर्ववर्ती को बदल दिया: 10 नए आलू एक कंद से काटे जा सकते हैं, और केवल एक शलजम बीज से बढ़ता है।

आलू उगाने और उगाने की सुविधाएँ

कोलम्बो आलू की किस्म अस्वाभाविक है, लेकिन इसकी कृषि तकनीक की अपनी बारीकियां हैं। बढ़ती सब्जियों की विशेषताएं बिंदुओं पर विचार करेगी।

लैंडिंग का समय

यह किस्म खुले मैदान के लिए बनाई गई है, इसलिए मई में कंद को दफनाया जाता है, जब जमीन पहले ही गर्म हो चुकी होती है। आलू ठंडी मिट्टी से सड़ सकता है।

फसल रोटेशन के नियम

आलू रोपण के लिए महत्वपूर्ण कारक मिट्टी की संरचना, पोषक तत्वों और नमी के साथ इसकी संतृप्ति है। यदि तैयार मिट्टी पर सब्जी लगाना संभव है, तो सबसे अच्छी मिट्टी अनाज और फलियां, साथ ही बारहमासी घास के लिए उपयुक्त है, क्योंकि इन पौधों के बाद मिट्टी कार्बनिक पदार्थों से संतृप्त होती है।

ताकि खरपतवार खनिज पदार्थों को मिट्टी से न खींचे और कोलंबो के विकास में हस्तक्षेप न करें, हरी खाद की फसलें इसके साथ लगाई जाती हैं: ल्यूपिन, सरसों। ये पौधे कीटों से शूट को बचाने में भी मदद करते हैं।

जमीन क्या होनी चाहिए

मिट्टी में दोमट या चर्नोज़म शामिल होना चाहिए, अम्लता का स्तर कमजोर है (पीएच 6.0 से अधिक नहीं)।

महत्वपूर्ण! भूजल के पास आलू नहीं लगाया जाना चाहिए - यह विविधता नमी को सहन नहीं करती है।

जड़ों तक ऑक्सीजन पहुंच प्रदान करने के लिए पृथ्वी को समय-समय पर ढीला होना चाहिए। कोलंबो के रोपण के लिए एक क्षेत्र चुनते समय, सजावटी फूलों के बेड, टमाटर और तंबाकू के खेतों के करीब से बचना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि ये वस्तुएं हानिकारक कीड़ों और बीमारियों के आपूर्तिकर्ता हैं।

रोपण सामग्री तैयार करना

खुले मैदान में कंद लगाने से पहले, उन्हें जांचना चाहिए और अनुपयुक्त नमूनों को छोड़ देना चाहिए: विकृत, रोगग्रस्त या सड़ा हुआ। रोपण कंद का इष्टतम वजन कम से कम 50 ग्राम है। यदि सभी रोपण सामग्री बड़ी है, तो इसे आधे में काटा जा सकता है। प्रत्येक आधे से तीन अंकुर प्राप्त किए जाने चाहिए।

आलू को विशेष एंटिफंगल यौगिकों और वृद्धि उत्तेजक के साथ इलाज किया जाता है। कुछ किसान आपको रोपण से पहले मिट्टी को संसाधित करने की सलाह देते हैं, लेकिन यह अभी भी आपकी इच्छा पर निर्भर करता है।

लैंडिंग और हिलिंग टेक्नोलॉजी

रोपण पैटर्न 35 × 60 सेमी, जिसका अर्थ पंक्तियों के बीच 60 सेमी और कंद रोपण के बीच 35 सेमी है। गहराई 10-15 सेमी है। इस प्रकार, प्रति 100 वर्ग मीटर में लगभग 400 आलू कंदों की आवश्यकता होती है। लकड़ी की राख के साथ मिश्रित ह्यूमस को प्रत्येक कुएं के तल पर रखा जाता है।

मंचों पर, अनुभवी किसानों को सलाह दी जाती है कि एक साथ खरपतवार और मिट्टी को ढीला करने के लिए कोलंबो को जल्दी से जल्दी उखाड़ फेंके। एक बार रोपाई 15 सेमी तक पहुंचने के बाद, आप शुरू कर सकते हैं। यह टेंडर स्प्राउट्स को ठंढ से बचाने का एक अच्छा तरीका है जो कभी-कभी मई के अंत में वापस आते हैं। हमारी विविधता के लिए, हिलिंग एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है, और हर दो सप्ताह में कम से कम एक बार आवश्यक है।

महत्वपूर्ण! यदि आप नोटिस करते हैं कि झाड़ियों ने अपना आकार नहीं रखा है, तो वे चौड़ाई में बढ़ते हैं, न कि रिज के साथ, और कंद जमीन से बाहर निकलते हैं, फिर अतिरिक्त हिलिंग करना आवश्यक है।

प्रक्रिया शाम या सुबह में सबसे अच्छी तरह से की जाती है। यदि बारिश हुई, तो यह भरने के लिए आदर्श समय है: पृथ्वी उखड़ नहीं जाती है, नए भूमिगत शूटिंग की वृद्धि उत्तेजित होती है, जो उच्च उपज में योगदान करती है।

रोपण के बाद आलू की देखभाल

सोलनसियस संस्कृति को पोषक मिट्टी की आवश्यकता होती है। रोपण साइट हमेशा आलू के लिए आदर्श नहीं होती है, इसलिए शीर्ष-ड्रेसिंग मिश्रण खेल में आते हैं। यदि सामान्य परिस्थितियों में आप लगाए गए कंद से तीन बाल्टी तक इकट्ठा कर सकते हैं, तो अतिरिक्त रिचार्ज को ध्यान में रखते हुए, अनुपात 1: 8 हो जाता है।

विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि वे दूध पिलाने में शामिल न हों। यदि आपने आलू के लिए हरी खाद नहीं डाली है, तो आप उन्हें खाद के रूप में जोड़ सकते हैं। वे न केवल हानिकारक कीड़ों को पीछे हटाते हैं, बल्कि मिट्टी को अधिक ढीले बनाते हैं और ऑक्सीजन के साथ समृद्ध होते हैं, और मातम को भी दबाते हैं। उर्वरक को हटाने के बाद, दो महीने तक झाड़ियों को कमजोर करने की सिफारिश नहीं की जाती है।

इसके अलावा उपयोगी:

• जैव उर्वरक: राख (मिट्टी की अम्लता को सामान्य करता है), चिकन की बूंदें (पोटेशियम, कैल्शियम, नाइट्रोजन और फास्फोरस में समृद्ध);
• खनिज: अमोनियम नाइट्रेट, सुपरफॉस्फेट;
• ओर्गेनो-खनिज: विशाल (जैविक उर्वरक उपयोगी सूक्ष्म और स्थूल तत्वों से समृद्ध)।

महत्वपूर्ण! चिकन खाद एक बहुत ही केंद्रित उर्वरक है, इसकी अधिकता से पौधों के जलने का खतरा होता है।

कीटों और कवक रोगों से आलू को स्प्रे करना आवश्यक है। जब आलू के खेत को अकेला छोड़ दिया जाता है, तो उसे कीटनाशक, कवकनाशी और शाकनाशियों की तैयारी के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

बढ़ते हुए मौसम के दौरान (1.5 महीने या उससे भी कम) रोपण से पहले, और कटाई के बाद भी शीर्ष ड्रेसिंग की जानी चाहिए।

पानी की आवश्यकता मध्यम होती है, यह सब मौसम की स्थिति और खेती के क्षेत्र पर निर्भर करता है। बार-बार होने वाली बारिश अतिरिक्त पानी को कम करने में मदद करती है। बहुत अधिक नमी से कंद सड़ जाते हैं।

यदि आप शायद ही कभी झाड़ियों को काटते हैं, तो मिट्टी और नियमित निराई करना मुल्तानी है। यदि हिलिंग नियमित है, तो इन प्रक्रियाओं को कम से कम किया जा सकता है या इसकी आवश्यकता नहीं है।

ग्रेड रोग और कीट

स्कैब, पोटेटो कैंसर और नेमाटोड के प्रतिरोध में इसकी विविधता में अद्वितीय है।

एक खतरनाक बीमारी जो कंद और पत्तियों को प्रभावित कर सकती है, वह देर से मंद होती है। यह मिट्टी में कवक द्वारा उकसाया जाता है। एक रोगग्रस्त पौधे से, सप्ताह के दौरान एक पूरे बिस्तर को नुकसान हो सकता है। सबसे अच्छा नियंत्रण उपाय रोकथाम है (ध्यान से रोपण कंद चुनना, रोपण की प्रक्रिया करना)।

कीटों द्वारा नुकसान (उदाहरण के लिए, एक कोलोराडो आलू बीटल या वायरवर्म) अनुचित देखभाल के साथ होता है। अंकुरों की समय-समय पर जांच की जानी चाहिए और छिड़काव किया जाना चाहिए।

कटाई और भंडारण

हरी शीर्ष के साथ कटाई सबसे अच्छा है, जब छिलका अभी भी पतला है और स्वाद पहले से ही उज्ज्वल है।

क्या आप जानते हैं आलू की सबसे महंगी किस्म नॉरमौटीयर द्वीप पर उगाई जाती है और इसे ला बोनोट कहा जाता है। एक किलोग्राम सब्जी के लिए आपको 500 यूरो का भुगतान करना होगा, और फिर स्वादिष्ट और नाजुक स्वाद का आनंद लेना होगा।

विविधता उच्च उपज संकेतकों द्वारा प्रतिष्ठित है: एक हेक्टेयर से आप 40 टन से अधिक उत्पाद एकत्र कर सकते हैं। यह हमारे अक्षांशों में बढ़ने वाले आलू की सबसे अधिक उत्पादक किस्मों में से एक है।

कोलंबो की बाजार क्षमता बहुत अधिक है। आलू अच्छी तरह से परिवहन किया जाता है और स्वाद या उपस्थिति के नुकसान के बिना छह महीने तक एक शांत कमरे में संग्रहीत किया जा सकता है। इसके अलावा, अगर तापमान शासन +1 ... + 3 ° С के भीतर मनाया जाता है, तो कंद अंकुरित नहीं होंगे।

किसी भी प्रकार का बढ़ता आलू एक श्रमसाध्य और जिम्मेदार कार्य है। कोलंबो एक अपेक्षाकृत सरल किस्म है जिसमें कई देखभाल उपायों और लगातार पानी की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, रोपण स्थितियों पर यह विविधता बहुत मांग है, इसलिए मुख्य चरण मिट्टी और रोपण सामग्री की तैयारी है।